A. 鸭子炖绿豆很好吃，哪些人群需少吃呢
绿豆老鸭汤是一道传统的中医药膳，属于粤菜系。原材料主要有绿豆和老鸭，此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜，对面疤和水痘亦有疗效。
绿豆老鸭汤的营养价值
绿豆老鸭汤有润燥、增强免疫力、护眼明目、清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。
绿豆老鸭汤的做法
将老鸭洗净，去除内脏。
绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内
用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
绿豆老鸭汤的烹饪技巧
1.做饭时加入微量盐，肉汤会更美味。
2.绿豆不能煮得太烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
绿豆老鸭汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：肝肾阴虚者慎服。脾胃虚弱的人不宜多食。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。但是一般鸭肉比较油，放些绿豆一起煮的话，会减少油脂。
B. 绿豆鸭子汤是一道传统式的养生药膳，水鸭炖绿豆其功效有什么
很多的人都会选择喝汤来补充自己的身体，所以说经常喝一些有营养的汤还是非常好的。大家也都表示，绿豆鸭子汤是一道传统的养生药膳，它也具有消暑清热健脾益脏腑的作用。所以说大家都觉得经常喝绿豆鸭子汤是非常好的，而且水鸭炖绿豆也是有着非常多的功效。不仅仅营养价值特别高，也能够清热解毒，还能够美容养颜，这也都是非常好的，希望大家都能够很好的注意这种汤。
大家也都表示，绿豆鸭子汤是非常不错的，它的营养价值非常的高。不仅仅有着美容美颜的效果，还有着很好的其他作用，这也都对人体有一定的好处。绿豆老鸭汤也是可以清热解毒排湿气，所以说大家应该很好的小心。尽量多喝一些这样的汤，这样也能够让自己的身体有极大的好处。
C. 喝老鸭汤会让潜伏在身上的皮肤病激发出来吗
不会，除非你对老鸭汤内的某种物质过敏，皮肤病有很多种病因引起如细菌感染引起的毛囊炎，如病毒感染引起的带状疱疹，如过敏性皮肤病荨麻疹，如慢性皮肤炎症湿疹，如自身免疫性疾病银屑病等，可能激发的就是过敏性疾病，其余没有什么特殊的禁忌。
D. 那鸭肉是发物吗
鸭肉不能与什么同食？
1、鸭肉不能鳖同食；鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。
2、鸭肉不能黑木耳同食；同食会引起身体不适。
3、鸭肉不能栗子同食；同食容易引起中毒。
4、鸭肉不能兔肉同食；同食容易引起腹泻。
5、鸭肉不能鸡蛋同食；鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
鸭肉是发物吗，当然不是，所以大家不用太过担心，但是也要记住鸭肉不能与什么同食，避免给身体造成一定的伤害喔！