A. 慢性荨麻疹及人工荨麻疹要忌口的食物有哪些
1. 慢性荨麻疹及人工荨麻疹患者应避免食用容易引起过敏的食物，如海鲜、芒果、鱼虾、牛羊肉等，以及各种感光食物，因为这些食物可能导致过敏反应，诱发或加重荨麻疹症状。
2. 辛辣刺激性食物也应该被患者忌口，如辣椒、葱头、蒜、韭菜等。这些食物中的碱性成分可能会加重患者的皮损症状。此外，患者应禁酒，不要吸烟，以减少对身体的刺激。
3. 油腻性食物也应该少吃。这类食物可能会促进皮脂腺的功能，使皮肤油脂分泌增加，从而导致体内水油平衡紊乱，容易感染细菌，进而加重荨麻疹症状。患者应以清淡饮食为主，多吃水果和蔬菜，保持营养均衡。
荨麻疹的发病机制主要包括变态反应和非变态反应两种类型。变态反应型（也称为IgE依赖性荨麻疹）是由于过敏原与IgE抗体相互作用引起的。IgE抗体是新细胞抗体，可吸附在组织的肥大细胞和血液中的嗜酸性粒细胞或表面受体上。当机体再次遇到同一抗原时，会发生抗原抗体反应，引起肥大细胞等脱颗粒反应，释放炎性介质如组胺、嗜酸性粒细胞趋化因子等，导致一系列免疫细胞反应。
荨麻疹是一种过敏性皮肤病，其外部致病因素包括环境、饮食、心情等，但根本原因还是过敏性体质。治疗荨麻疹应控制IgE水平，调节免疫球蛋白的平衡。目前，荨麻疹的治疗多集中在抗组胺等炎症阶段，部分患者尝试通过提高免疫力来治疗，但过敏并非免疫力低下所致。国际免疫学研究针对荨麻疹的IgE抗人抗体治疗方法是补充抗过敏益生菌，如敏亦康，以降低体内IgE抗体水平，刺激干扰素分泌，调节免疫球蛋白平衡，从而恢复免疫应答的正确性。
敏亦康抗过敏益生菌的补充有助于减少特异性IgE抗体的生成，促进脾脏细胞干扰素(IFN-γ)的分泌。它能够增进TH1型免疫反应，调节因过敏而过度反应的TH2型免疫反应，从而从根源上调节体质，增强免疫能力。
B. 荨麻疹忌口
荨麻疹忌口主要取决于荨麻疹的诱因：
食物诱发荨麻疹需忌口：
- 如果荨麻疹是由特定食物造成的，那么需要禁食这些诱发荨麻疹的食物，以避免症状反复发作。
非食物原因引起的荨麻疹无需特殊忌口：
- 如果荨麻疹与食物无关，例如是由感染、药物、内分泌失调或环境因素等造成的，那么就不需要特别禁食，可以正常饮食。
总之，荨麻疹的忌口原则应以个体化为依据，根据具体的诱因来确定是否需要忌口以及忌口的具体内容。在忌口的同时，也应注意保持营养均衡，避免过度忌口导致营养不良。如有疑虑，建议及时就医咨询专业医生。
C. 荨麻疹忌口的食物有哪些食物荨麻疹不能吃的食物
1. 酒精
酒精是一种常见的诱发因子，可能会加重荨麻疹的病情。在荨麻疹发作期间，应避免饮酒，因为酒精可能会与药物发生反应，降低药效，甚至引起不良反应。只有在症状完全消失后，且在医生的指导下，方可适量饮酒。通常建议，在症状消失后持续服药至少半年，且期间未出现任何症状，方可谨慎饮酒。
2. 食品添加剂
荨麻疹患者应尽量避免食用含有人工色素、防腐剂、酵母等成分的食品，如饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、啤酒等。如有条件，可至专业治疗中心进行过敏源测试，以确定对哪些食物过敏或应避免食用。
3. 禽畜肉类
鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、马肉、狗肉等禽畜肉类通常较为燥热，过多食用可能引发头痛等症状，并可能导致荨麻疹发作。
4. 辛辣刺激性食物
辣椒、葱头、蒜、韭菜等辛辣刺激性食物以及碱性成分较多的食物，都可能导致患者皮损症状加重。荨麻疹患者应避免饮酒，并应戒烟。
5. 油炸肥腻食物
应忌食如煎烤、油炸、腌熏类的食物，以及巧克力、奶油蛋糕、动物内脏等，因为这些食物可能导致体内湿热内蕴，从而诱发或加重荨麻疹。
6. 海鲜类
海鲜中的鱼、虾、蟹等富含蛋白质，可能引起过敏反应。由于海鲜中含有的组织胺人体缺乏分解的酶，因此容易引发过敏。荨麻疹患者应尽量减少海鲜的摄入，以避免产生更多的过敏因子。
以上是荨麻疹患者应忌口的食物，希望对患者有所帮助，避免因不当饮食而加重病情。
D. 荨麻疹不能吃什么
在治疗荨麻疹的过程中，饮食调整是一个至关重要的环节。对于许多荨麻疹患者而言，海鲜是需要严格忌口的食物。海鲜不仅可能引发荨麻疹，还容易诱发其他皮肤性疾病。因为大部分海鲜都含有组织胺，这种物质容易导致人体不适，甚至引发过敏反应。因此，在出现荨麻疹症状时，患者应尽量避免食用海鲜，以免加重病情。
除了海鲜，高蛋白质的食物也可能是荨麻疹患者的“罪魁祸首”。对于蛋白质过敏的患者来说，动物性蛋白质食物如鸡、羊、牛、猪肉以及牛奶等都需要避免食用。这些食物中的蛋白质成分容易引发过敏反应，导致荨麻疹症状加重。
此外，一些植物性食物也可能成为荨麻疹患者的过敏原。例如，番茄、大蒜、香菇、芒果和香菜等，这些食物在食用前需要谨慎对待。如果患者不确定自己是否对这些食物过敏，最好先进行过敏测试，以避免不必要的风险。
除了上述食物外，食品添加剂也是荨麻疹患者需要警惕的。虽然人们通常不会主动接触食品添加剂，但在日常生活中却难以完全避免。像调味剂、色素剂和防腐剂等食品添加剂极易引发过敏反应。因此，荨麻疹患者在日常生活中应时刻注意这些添加剂的存在，尽量避免食用含有这些添加剂的食物。
总的来说，对于荨麻疹患者而言，饮食调整是控制病情的重要手段之一。通过合理搭配饮食，避免摄入可能引发过敏的食物和添加剂，有助于减轻荨麻疹症状，提高生活质量。