㈠ 手脱皮吃什么蔬菜水果
手脱皮的患者可以多吃富含维生素B和维生素C的食物，如胡萝卜、猕猴桃、菠萝、西红柿等。
手部脱皮通常存在多种原因，而在临床上，主要见于以下皮肤病：
1、汗疱疹：原因不明，是发生于手掌或脚掌的水泡性皮肤损害，水泡不容易破，干枯后导致脱皮。患者可伴有轻度瘙痒或无自觉症状，皮肤损害可以自愈，但病情可能反复；
2、剥脱性角质松解症：主要表现于手掌的弥漫性脱皮，可能与汗疱疹有关；
3、手部湿疹：手部的皮肤与各种物品接触，如热水、香皂、洗衣粉、洗涤灵、消毒剂，以及各种化学试剂等，各种物理性、化学性的刺激，导致手部皮肤过敏，出现手部湿疹。其临床表现为手部皮肤干燥、皲裂、脱皮；
4、其他疾病：如真菌感染后的手癣等皮肤疾病。
患者手部脱皮，要注意手部皮肤的保护，必要时可到正规医院的皮肤科，由皮肤科医生的详细检查，明确诊断，并给予正确治疗。
㈡ 手上起湿疹怎么回事
湿疹一般是由于皮肤过敏引起，手部湿疹可能是手部接触容易过敏的物质引起，主要原因有以下几种：
1、手部湿疹可能由于是皮肤过敏引起的，接触某些物质比如常常碰触洗涤剂、洗衣粉、洗洁精、肥皂等化学类物质。
2、手部湿疹也可以由于饮食引起过敏，最好少吃海鲜、辛辣刺、激的食物，不要喝酒，不要吃芒果、菠萝等容易引起皮肤过敏的热带水果，平时多吃新鲜蔬菜和其他类的水果。
3、职业性的手部湿疹，这类手部湿疹和工作性质有关，工作中经常接触化学性或有毒的刺激性药物，会导致手部湿疹。
4、季节性的手部湿疹，这类湿疹和季节有关，比如冬季气候干燥、天气寒冷等导致手部湿疹。
㈢ 手掉皮吃什么蔬菜水果
手指脱皮可能和缺乏维生素C有关，维生素C能够抗氧化、抗衰老、抗黑色素形成，对皮肤具有保护作用，还能够提高机体免疫力。
因此手指脱皮人群可以适量食用富含维生素C的水果蔬菜，如：猕猴桃、柠檬、柚子、樱桃、草莓、橘子、鲜枣、沙棘、柚子、石榴、山楂、苹果、西兰花、萝卜缨、苦瓜、菠菜、番茄、黄瓜、芹菜、豇豆等等，基本上新鲜的蔬菜水果中都含有维生素C。
富含维生素B族的食物
手指脱皮还可能是因为缺乏维生素B族元素，特别是维生素B2、B3。维生素B族可以促进皮肤的新陈代谢、保护皮肤毛囊粘膜和皮脂腺，能够维护皮肤和细胞的完整性。缺乏维生素B族容易出现皮肤粗糙、皮炎、口角炎、手指脱皮等症状。
手指脱皮的人群不妨适量食用一些富含维生素B族的食物，如：瘦肉、蛋黄、糙米、小米、绿叶蔬菜、动物性食物、肝脏、酵母、豆类等。
富含维生素A的食物
手指脱皮和缺乏维生素A也有关系，维生素A能够对皮肤的表层产生保护作用，还能够调节表皮及角质层新陈代谢、促进免疫球蛋白的合成。如果缺乏维生素A的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。
富含维生素A的食物包括：胡萝卜、南瓜、西红柿、动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼类等。
健脾祛湿的食物
手指脱皮和体质湿热也有关系。中医认为湿热体质表现在不同部位则具有不同表现，当湿热在皮肉则表现为湿疹或疔疱，会出现手指脱皮的症状。
因此手指脱皮人群还可以适量吃一些具有健脾祛湿、凉血止痒功效的食物，如红豆、薏米、白扁豆、冬瓜、绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等，并且要少吃海鲜、辣椒、酒、咖啡、牛羊肉会加重湿热的食物。