『壹』 水痘患儿的食疗食谱有哪些
水痘，又称“水花”，是10岁以下幼儿在冬、春季常见、多发的一种传染病。出水痘的儿童，以发热、皮疹密布全身(甚至累及内脏)为特征，严重者也可造成坏疽性病变，甚至酿成败血症，下面就和小编一起去了解一下水痘患儿的食疗食谱有哪些。
患有此病的幼儿，在饮食调理上，应注意：① 多饮温开水、果汁，多吃新鲜水果和蔬菜，以保持二便通畅。② 选用具有清热利水作用的食物，如蕹菜、菠菜、苋菜、荠菜、冬瓜、西瓜、黄豆、黑豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、竹笋、莴苣、茭白、马兰、葫芦、葡萄、薏苡仁等。③ 要忌荤腻、辛辣、香燥的食物，尤其是在发病时要禁食猪油、肉类、鸡肉、鸭肉等，以免热毒郁结，不利结痂痊愈。以下饮食防治食谱示例供参考。
香菜汤
配料鲜香菜150克，干板栗150克，鲜胡萝卜20克，鲜荸荠100克，精盐、味精各少许。
制法先将香菜择洗干净，切碎；干板栗，去皮；胡萝卜、荸荠，分别洗净，切碎。用搪瓷锅或沙锅置火上，加水适量，放入栗仁、荸荠末、胡萝卜末，用旺火烧开后，再改用文火慢煮，煮至栗子仁熟后，放香菜，再放入少许精盐、味精，取汤2碗，去渣，即可饮用，喝汤也可吃香菜、栗仁等。
功能清热解毒，透达痘疹。本膳用香菜，《本草纲目》说：“芫荽(即香菜)，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽者，能发之。”干板栗，能益肾气，有痘疮出不爽时能发出。荸荠，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等作用。胡萝卜，营养丰富，有健脾和胃、清热解毒、化滞下气的作用。此汤能透发痘疹，适用于幼儿水痘初起时用。
竹笋鲫鱼汤
配料鲜竹笋50克，鲫鱼1条(约250克)，精盐、味精、料酒、姜、葱各少许。
制法将鲜竹笋剥壳，洗净，切片；鲫鱼，去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅置火上，加入适量清水，放入鲫鱼、竹笋片、姜末、葱末、料酒煮汤，煮至鱼、笋皆熟，再入精盐、味精调味，即可食用。
功能清热透痘，益气利水。本膳用竹笋，是天然低脂、低热量食物，其味甘、性寒，有清热消痰、解毒透疹、益气和胃的作用。鲫鱼，有健脾、温中、利湿等作用。此汤有益气、清热、解毒的功效，适用于水痘初起。
绿豆甜汤
配料绿豆100克，白糖适量。
制法将绿豆洗净，放入沙锅中，加水500毫升，上火煮汤，待绿豆酥，加入白糖，调味即可。
功能利水消肿，清热解毒。本膳用绿豆，味甘，性寒，具有清热、解毒、消暑、利水的功效，《食物本草会纂》载其“主消渴，治丹毒，消烦除热”。适用于幼儿发痘，身热脉数者。
竹笋苡仁粥
配料竹笋50克，薏苡仁30克，粳米60克。
制法将鲜竹笋洗净，切片；薏苡仁、粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水，下入竹笋片、苡仁、粳米，同煮粥，先用大火烧开，后用文火，粥熟即成。
功能清热和胃，利湿透痘。本膳用苡仁，味甘、淡，性凉，有健脾益气、清利湿热的功效。竹笋，清热解毒，益气和胃。与粳米共煮成粥，能益气、清热、利湿。可为水痘患儿治疗时辅助食用之。
绿豆海带汤
配料绿豆50克，海带30克，红糖适量。
制法绿豆，淘洗干净；海带，洗净，切成小块。锅置火上，放入海带块、绿豆、适量清水，先用大火烧开，后改用文火煮至烂熟，放入红糖，烧沸即可食用。
功能清热利湿，解毒化痰。本膳用海带，含碘、钙、蛋白质及维生素较多，有消痰、软坚、利水的功效；与清热解毒的绿豆成汤，有利水、清热解毒的作用，可辅治小儿水痘。
小编为大家整理的关于水痘患儿的食疗食谱有哪些的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。
『贰』 水痘患儿的饮食食谱（水痘患者的食谱）
绿豆海带汤
原料：绿豆100克，海带100克，盐、味精适量。
做法：将绿豆洗净，海带洗净切碎，一同放入锅中，加清水适量，煮至豆烂，加盐和味精调味而成。
功用：绿豆、海带均有清热解毒利湿功效，二者合用作用更强，适用于卫气轻证。又上用法中不用盐和味精调味，改用红糖，则可作为饮料或点心服用，功效相同。
香菜板栗荸荠汤
原料：鲜香菜150克，胡萝卜200克，小板栗150克，鲜荸荠150克，盐和味精适量。
做法：先将香菜、胡萝卜、板栗、荸荠洗净，切碎，其中萝卜、板栗去皮，然后一同放入锅中，加清水适量，煮沸约半小时去渣取汤，加入味精和盐调味而成。
功用：具有清热解毒、透发痘疹功效，适用于水痘初起，发热轻，疹少，疹色红，疱液清之卫气轻证。
胡萝卜汤
原料：胡萝卜100克，白糖适量。
做法：将胡萝卜洗净，切成薄片，加水适量，煮汤至胡萝卜熟烂，加白糖调味即可。
功用：裤碧胡罗卜甘平，入肺、胃、肝经，可健胃消食，养肝明目，解麻疹、痘疹毒。适用于卫气轻证。又可将粳米50克与萝卜共煮成粥在，作用同上。
三豆粥
原料：绿豆15克，赤小豆15克友逗，黑豆胡告举15克，粳米50克，白糖适量。
做法：将上三豆与粳米洗净，共同放入锅内加清水适量煮粥，待豆烂粥稠时加入白糖调味即成。
『叁』 长了水痘，吃的菜里能放鸡精么
出水痘需要忌食辛辣刺激性食物，鸡精是味精添加其他调味剂制作的，现在基本都是人工合成的物质，对身体没有什么益处，最好不要吃。
『肆』 孩子长水痘的饮食注意事项
10岁以下的孩子容易长“水痘”，除了做好日常护理外，还注意孩子日常的饮食。哪些食物有利于孩子水痘的康复呢?
中医认为水痘是因体内有溼热蕴郁、外感时邪病毒而致，所以不用特别加强营养。水痘患儿护理的关键是食疗，食疗最显著特点是对人体无毒副作用，可长期食用，是调理身体健康最优先的选择，尤其适宜于婴幼儿这一特殊人羣的体质调理。
一、孩子长水痘吃什么好
1、选用具有清热利水作用的食物：如蕹菜、菠菜、苋菜、荠菜、冬瓜、西瓜、黄豆、黑豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、竹笋、莴苣、茭白、马兰、葫芦、葡萄、薏苡仁等。
2、补充水分：在出水痘期间，患病的孩子因发热可出现大便干燥，此时需要补充足够的水分，要多饮水，多吃新鲜水果及蔬菜，如饮用西瓜汁、鲜梨汁、鲜橘汁和番茄汁。
3、多吃富含粗纤维的食物：多吃些带叶子的蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜，带叶子的蔬菜中含有较多的粗纤维，可助于清除体内积热而通大便，也可吃清热利溼的冬瓜、黄瓜等。
附：防治水痘的食谱
1、竹笋鲫鱼汤
配料：鲜竹笋50克，鲫鱼1条(约250克)，精盐、味精、料酒、姜、葱各少许。
制法：将鲜竹笋剥壳，洗净，切片;鲫鱼，去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅置火上，加入适量清水，放入鲫鱼、竹笋片、姜末、葱末、料酒煮汤，煮至鱼、笋皆熟，再入精盐、味精调味，即可食用。
功能：此汤有益气、清热、解毒的功效，适用于水痘初起。
2、绿豆海带汤
配料：绿豆50克，海带30克，红糖适量。
制法：绿豆，淘洗干净;海带，洗净，切成小块。锅置火上，放入海带块、绿豆、适量清水，先用大火烧开，后改用文火煮至烂熟，放入红糖，烧沸即可食用。
功能：海带与清热解毒的绿豆成汤，有利水、清热解毒的作用，可辅治小儿水痘。
3、香菜汤
配料：鲜香菜150克，干板栗150克，鲜胡萝卜20克，鲜荸荠100克，精盐、味精各少许。
制法：先将香菜择洗干净，切碎;干板栗，去皮;胡萝卜、荸荠，分别洗净，切碎。用搪瓷锅或沙锅置火上，加水适量，放入栗仁、荸荠末、胡萝卜末，用旺火烧开后，再改用文火慢煮，煮至栗子仁熟后，放香菜，再放入少许精盐、味精，取汤2碗，去渣，即可饮用，喝汤也可吃香菜、栗仁等。
功能：此汤能透发痘疹，适用于幼儿水痘初起时用。
4、绿豆甜汤
配料：绿豆100克，白糖适量。
制法：将绿豆洗净，放入沙锅中，加水500毫升，上火煮汤，待绿豆酥，加入白糖，调味即可。
功能：利水消肿，清热解毒。本膳用绿豆，味甘，性寒，具有清热、解毒、消暑、利水的功效，《食物本草会纂》载其“主消渴，治丹毒，消烦除热”。适用于幼儿发痘，身热脉数者。
5、竹笋苡仁粥
配料：竹笋50克，薏苡仁30克，粳米60克。
制法：将鲜竹笋洗净，切片;薏苡仁、粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水，下入竹笋片、苡仁、粳米，同煮粥，先用大火烧开，后用文火，粥熟即成。
功能：竹笋与粳米共煮成粥，能益气、清热、利溼。可为水痘患儿治疗时辅助食用之。
二、孩子长水痘不能吃什么
1、发之物：水痘宜清热，不可运用发物，食用发物后会使水痘增多、增大，从而延长病程，故疾病初期禁食发物，如芫荽(香菜)、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼等。
2、食辛辣之物：水痘与其他热性病一样，忌食辛辣之品，辛辣之品可助火生痰，使热病更为严重，这类食品包括辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒、香菇等。
3、油腻之物：水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况，故忌食油腻之物，如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡、年糕、肥肉、猪油等各种油腻碍胃之品，这类食品难以消化，会增加胃肠道的负担。
4、热性食品：水痘的治疗宜用清热解毒为主，故食物中属热性的不可服用，这类食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、鹅、带鱼、黄鱼、鸡蛋、龙眼肉、荔枝、炒花生、炒蚕豆、炒瓜子等。