㈠ 面疙瘩的做法
面疙瘩是一道非常美味的传统美食，其做法也非常简单。下面是面疙瘩的做法：
材料：
1. 面粉 500克
2. 清水适量
3. 盐适量
4. 猪肉末 100克
5. 生姜末 适量
6. 酱油 适量
7. 葱姜水 适量
8. 鸡蛋 1个
9. 食用油 适量
做法：
1. 在一个大碗里面，把面粉和适量的盐混合在一起。
2. 慢慢地加入清水，同时不停地搅拌面粉，直到面团可以揉成一块。
3. 将揉好的面团放在桌子上，揉成一条条细长的面条。
4. 然后将面条切成小块，每个小块应该是一个葡萄大小。
5. 将猪肉末、生姜末、酱油、葱姜水和鸡蛋调成一个馅料。
6. 将每个小块面团搓成一个球，然后用拇指在中心处捏出一个缺口，将馅料放入中心处。
7. 然后将面团重新封住，搓成一个圆球形。
8. 烧热一口锅，将食用油加入锅中。
9. 等待油热后，放入面疙瘩，炸至表面金黄酥脆即可。
小贴士：
1. 面粉的选用很重要，建议选用高筋面粉。
2. 面团应该揉得足够硬，才能保证面疙瘩的口感。
3. 馅料可以更换为自己喜欢的口味，例如肉末、豆腐、香菇等。
㈡ 煎面疙瘩怎么做
见面歌单非常简单，直接把面和好，锅里面放入热油，把面疙瘩放进去慢慢煎。
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㈣ 家常面疙瘩的做法最简单
不会做面疙瘩？我教你简单方法，一步就搞定，颗粒分明好吃劲道！
说起面疙瘩，我想没有人不爱吧！记得以前上班的时候路边有一家卖早点的面摊，一碗面疙瘩都要十块钱，有很多味道。有辣的有不辣的，可以添加自己喜欢的蔬菜和荤菜，想想那时候十块钱一碗也是很不便宜的，但是吃的人依然是络绎不绝呀！现在很少出去吃了，为什么呢？因为自己会做呀！早上来碗热乎乎的面疙瘩汤真的很养人，胃暖暖的，舒服极了！当然我家小朋友也是很爱吃的，经常说我早餐要吃面疙瘩，一吃一大碗。
刚开始我也不会做面疙瘩汤，不是太大就是太硬，一次次的失败中吸取了别人的经验，也是越做越上手了。今天把我做的面疙瘩汤方法分享出来，厨房新手真的必学的哦！保证你一次成功，吃了还想吃！
西红柿面疙瘩汤
1、准备一点面粉，一个小的西红柿，一个鸡蛋。
2、先将面粉里面加点盐用水搅拌成不是很稀的面团，西红柿洗净切片。
3、用猪油先将西红柿翻炒出汤汁，翻炒的时候加一点糖和盐。倒入一定量的开水，将西红柿汤烧开。
4、制作面疙瘩，简单一步求搞定：用大漏勺，就是平时家里面炸东西用来捞起来的。将稀的面团放在勺子里面，用饭勺轻轻的将面团挤压下去，这样的面疙瘩颗粒分明，不会黏在一起，漏进去煮一下就熟了。
5、可以打一个鸡蛋或者添加你喜欢吃的食材即可。
小窍门：
1、炒西红柿的时候放一点糖，西红柿的汤汁就没有涩味。
2、一定要等汤汁煮开了下面疙瘩，这样面疙瘩更有劲道。
㈤ 炸面疙瘩的做法最简单
用料
鸡蛋3—4 个
面粉1000 克
韭菜 适量
盐 10克
苏打（食用碱） 10克
温水 适量
炸面疙瘩（陕北小吃）的做法
首先将韭菜切碎，放入面粉中，其次将鸡蛋液放入，最后在温水中加入苏打粉、盐，与面粉混合。炸面疙瘩（陕北小吃）的做法 步骤1
用勺子将面粉糊放入热油中炸1分钟左右炸面疙瘩（陕北小吃）的做法 步骤2
美食出锅炸面疙瘩（陕北小吃）的做法 步骤3