㈠ 上海话疙瘩是什么意思
对 也就是说挑剔~！还有一种说法就是 熙哥哥的 ~！哈哈，
就是形容挑三拣四的~！
哈哈
希望你能好好学日语啊
㈡ 上海面疙瘩的最佳制作步骤是什么
上海面疙瘩是一道简单美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种较为传统的上海面疙瘩的制作步骤：
材料准备：
面粉：适量（约200克）
清水：适量
鸡蛋：1-2个
青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
肉末：适量（可以是猪肉末或者鸡肉末）
姜末：适量
蒜末：适量
葱花：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精或味精：少许
胡椒粉：少许
食用油：适量
制作步骤：
和面：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面粉形成颗粒状，大小不一即可。面疙瘩的大小可以根据个人喜好来调整，但不宜过大，以免不易煮熟。
准备配料：将鸡蛋打散备用；青菜洗净切成适口大小；肉末准备好，可以提前用少许酱油、盐和胡椒粉腌制一下增加风味。
煮面疙瘩：在锅中加入足够的水，水开后将和好的面疙瘩倒入锅中，用勺子轻轻搅动防止粘连。面疙瘩浮到水面后，继续煮2-3分钟，确保熟透。
炒肉末：另起锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。
加入蔬菜：将切好的青菜加入肉末中一起翻炒，待青菜变软后，加入适量的酱油、盐调味。
混合面疙瘩：将煮好的面疙瘩捞出，沥干水分后加入炒好的肉末和青菜中，快速翻炒均匀。
加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，迅速翻炒，使鸡蛋液包裹在面疙瘩和蔬菜上。
调味出锅：根据个人口味加入鸡精或味精、胡椒粉等调味料，撒上葱花增香，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
上海面疙瘩的关键在于面疙瘩的和制和炒制过程，面疙瘩要和得松散，炒制时火候要快，这样面疙瘩才会更加松软可口。此外，可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如木耳、香菇、豆腐等，增加菜品的营养和口感。
总之，上海面疙瘩是一道非常灵活的家常菜，可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的特色风味。
㈢ 我刚来上海没几天，身上出现非常小的密集类似水疱的疙瘩且有点痒，这是不是水土不服的症状
是水土不服的症状
人的身体健康与自然环境有密切关系，自然界的各种因素均对人体产生直接或间接的影响，如气候、声音、饮食习惯等。但是，人也有适应自然环境的能力，这种能力的大小因人而异。当人们由于改变了地理环境而发生的身体不适，如食欲不振、精神疲乏、睡眠不好，甚至腹泻呕吐、心慌胸闷、皮肤痛痒、消瘦等俗称为"水土不服"。这种情况在旅途中非常多见。如从平原到高原，由于空气稀薄，气压下降而出现的不适；从南方到北方，由于温度、湿度的改变而产生的不适；从乡村到城市，对噪音、灯光不适应而出现疲乏、失眠，等等，均属于水土不服
引发原因：
在正常情况下，人们的皮肤、黏膜以及与外界相通的腔道，都有细菌、真菌等微生物存在，这些菌群互相依赖，互相制约，彼此和平共处，相安无事，维持着人体与外界的平衡，这些正常菌群对人体不仅无害，反而有益。它们促进食物消化，而且抑制致病菌繁殖，这在医学上被称为生态平衡。
当人们外出时，由于生活环境使正常菌群的生活环境发生了变化，机体各部的正常菌群在种类、数量、毒力等方面都会发生变化，有些平时与机体共存的致病菌由于得不到制约，就会使人得病，而那些平时正常提供营养物质、帮助消化吸收的细菌也会受到抑制而减少，从而出现“不服水土”的症状，用医学术语来说，就是“菌群失调症”。水土不服当中，尤以“腹泻”更为常见。水土不服而引起腹泻的常见原因，是饮食上出了一些问题，比如：
1．饮食受到病毒如轮状病毒，细菌如大肠杆菌（最常见）、志贺氏杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄菌，寄生虫如梨形鞭毛虫等的污染。
2．饮食不洁。
3．饮食不节制。
4．饮食时，忽热忽冷。
5．饮食的营养不均衡
解决方法
首先不要紧张，要从思想上认识到这是由于环境突然改变而产生的身体不适应。有的人只要休息几天，熟悉一下周围环境，让人体生理功能作相应的调整，逐渐适应新的环境，这些不适症状就会逐渐消失。如症状比较明显，长时间不能消失，可服用少量药对症处理。如睡眠不好，少量、短期服用镇静安眠药物；如胃口不好，消化不良，可服用保和丸、多本科片等帮助消化，提高食欲；如呕吐、腹泻可服用胃复安，氟哌酸等；皮肤瘙痒可服用息斯敏等。只要保持心情愉快，消除紧张心理，积极主动地去适应新的环境，这种水土不服是可以克服的，一般不需特殊治疗。
近年来，到外地旅游度假的人越来越多。可是，许多人到了外地尤其是国外，常会出现失眠乏力、食欲不振、腹胀、腹泻等症状，有的人甚至患上荨麻疹，满身起了红疙瘩，这也是人们通常所说的“水土不服”。 在异地，水土中微量元素的分布、土壤的酸碱度及有机物含量，与原居住地相比都发生了较大变化，人的机体暂时不能适应气候、水质、饮食等生活环境的突然改变，就会产生一系列不适症状，比如，食物或水中的锌缺乏会影响食欲，铁过量会导致头晕乏力。另外，当地的水质及饮食结构还会改变人肠道内正常菌群的类别及数量，破坏肠道菌群原有的生态平衡，导致胃肠道紊乱，使人出现腹胀、腹泻等症状。
初到外地时，如果身体不适，不妨采取以下措施：
第一，睡前饮用蜂蜜。中医认为，水土不服的发生与脾胃虚弱有密切关系，蜂蜜不仅可以健脾和胃，还有镇静、安神的作用，因为蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能够调节神经系统功能紊乱，从而促进睡眠。
而且，因环境改变引起的肠道菌群失调，还可能引起便秘，适当饮用蜂蜜也是不错的办法。
第二，常喝茶。茶叶中含有多种微量元素，可以及时补充当地食物、水中所含微量元素的不足；茶叶还具有提神利尿的作用，能加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，减少荨麻疹的发生。
第三，品尝“风味特产”要适量，多喝酸奶。酸奶中的乳酸菌有助于保持肠道菌群的平衡，能最大限度避免胃肠道紊乱诱发的腹痛、腹泻等不适。如果不慎出现了腹胀、腹泻，必要时可服用吗叮啉或黄连素片，恶心呕吐者可服胃复安。
第四，很多人还会出现咽喉疼痛、口腔溃疡、鼻出血、便秘等“上火”症状。应尽量保持原有的生活习惯；作息正常；选择与原来口味相近的食物；少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纤维食物；多喝水。不要直接饮用当地的自来水，尽量买矿泉水
㈣ 上海话疙瘩是什么意思
上海方言中的“疙瘩”形象地描述了某些人对事物挑剔的习性。在日常生活中，当我们听到某人被形容为“有疙瘩”，意味着他或她经常在各种情境下寻找不完美之处，乐于挑毛病，试图指出事物的瑕疵。这种行为可能源自对完美的追求，但往往给人留下“鸡蛋里挑骨头”的印象。
以一个家庭晚餐为例，妈妈精心准备了糖醋排骨，这道菜通常受到大家的喜爱。然而，当姐姐出现时，她却成了“疙瘩”。在她的挑剔下，排骨被评价为烧得不够恰到好处——太甜了，醋的量不足，淀粉使用得不够，以至于不够粘稠。在她眼中，哪怕只是细微的差异，都不足以让这道菜达到她心中的完美标准。
“疙瘩”的行为虽然体现了对细节的关注和对品质的坚持，但在实际交往中，这种倾向往往让人感到不快。在追求完美的同时，保持一颗包容的心和对他人努力的认可，或许能让生活更加和谐愉快。面对“疙瘩”，我们或许可以从他们的角度出发，理解他们追求卓越的精神，同时也要学会欣赏和接受事物的不完美，因为完美往往只是相对而言。