A. 土豆肉末疙瘩汤的做法有哪些
前言
小的时候，早上起来如果能和上一碗疙瘩汤那简直是一件非常享受的事情，现在我把这种享受让儿子去感受，人家感觉果然不错呀。
材料
主料：面粉50g、排骨汤200g；
辅料：肉适量、土豆适量、鸡蛋1个
土豆肉末疙瘩汤
1
土豆一个削皮剁碎
2
肉剁成末
3
面粉盛到碗里
4
撒适量水调成疙瘩
5
锅内倒入排骨汤
6
将土豆倒入锅内
7
将面疙瘩和肉末倒入锅内
8
添适量水不要太厚
9
倒入鸡蛋液
10
开锅之后即可。
小贴士
可以做各种蔬菜的疙瘩汤，海鲜也可以。
B. 肉末疙瘩汤的家常做法大全怎么做好
食材
牛肉200克
面粉半碗
洋葱半个
胡萝卜小半个
西红柿一个
柿子椒半个
姜蒜适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
所有食材切成丁包括牛肉，这当中牛肉可以换成猪肉或羊肉，其他食材亦可随意换动搭配
2
加一个小秘诀，西红柿可以如此去皮～
3
把面准备好，一边放很小的水一边搅动，搅成梭状为止
4
锅热油，姜蒜爆香
5
肉末翻炒，放一点草果粉和姜粉，没有可忽略
6
食材依次放进去翻炒，没有特定的顺序，柿子椒最后放就好了，炒到半熟后放盐
7
食材半熟后加水
8
水烧开后，在滚头上放入和好的面，然后拿筷子快速搅动
9
搅动三分钟后面应该就熟了，下点小葱，出锅～没有小葱可忽略…
C. 正宗河南特色疙瘩汤怎么做
河南特色疙瘩汤是一种传统的汉族面食汤品，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。疙瘩汤的主要特点是汤中的面疙瘩质地软糯，汤汁鲜美，通常还会加入各种蔬菜和肉类，使得汤品营养丰富，适合各种人群食用。下面将详细介绍如何制作正宗的河南特色疙瘩汤。
【材料准备】
面粉：适量（根据人数，一般每人大约50-100克）
鸡蛋：1-2个
青菜（如小白菜、菠菜等）：适量
肉末（猪肉或牛肉）：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许
胡椒粉：少许
香油：少许
水：适量
【制作步骤】
准备面疙瘩：将面粉倒入一个大碗中，打入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，然后慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉形成颗粒状，大小不一即可。这些颗粒就是疙瘩，可以根据个人喜好调整大小。
准备食材：将青菜洗净切段，姜切片，葱切花备用。肉末可以提前用料酒、盐、胡椒粉和少许生抽腌制一下，增加肉末的香味。
煮汤底：在锅中加入适量的水，放入姜片，大火烧开后转中小火煮几分钟，让汤底更加鲜美。
下疙瘩：将准备好的疙瘩均匀撒入汤中，用勺子轻轻搅动，防止疙瘩粘连。疙瘩下锅后，汤水会迅速变得浑浊，这时候需要注意火候，保持中火让疙瘩煮熟。
煮肉末和蔬菜：待疙瘩煮至浮起，将腌好的肉末撒入汤中，用勺子轻轻搅散，让肉末均匀分布。肉末变色后，加入青菜，继续煮至青菜变软。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。
出锅：待青菜煮熟后，撒上葱花，淋上少许香油增香，搅拌均匀后即可关火。
盛汤：将煮好的疙瘩汤舀入碗中，热腾腾的河南特色疙瘩汤就完成了。
【小贴士】
疙瘩的大小不宜过大，否则不易煮熟，也不宜过小，以免煮散。
疙瘩汤的汤底可以根据个人喜好选择清水或者高汤，高汤会更加鲜美。
肉末可以提前用调料腌制，增加肉末的香味和嫩滑度。
青菜的种类可以根据季节和个人喜好选择，但要选择易熟的蔬菜。
疙瘩汤煮的时间不宜过长，以免疙瘩过于糯软，失去口感。
河南特色疙瘩汤是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人享用。按照上述步骤，你可以在家尝试制作这道地道的河南美食。