A. 东北方言词汇知多少
1,喇子: 塑料水桶。
2,喂得罗: 下小上大的水桶。
3,棒槌: 人参。
4,苞米: 玉米。
5,被垛: 几床被垛在一起。
6,哈喇: 肉和油变质称。
7,砬子: 陡峭的石头山。
8,喝咧: 唱歌。
9,喇忽: 遇事疏忽。
10,列巴:开口面包。
11,唔们: 我们。
12,那嘎哒: 那个地方。
13,嘎哈: 干啥。
14,稀罕: 喜欢。
15,贼: 非常、特别、很。
16,犊子: 混蛋。
17,扯犊子: 闲扯、不干正经事。
18,埋汰: 脏。
19,得瑟: 不务正业或臭美。
20,整个浪儿: 全部。
21,随份子: 随礼,随人情。
22,松明子: 含松脂的木柈儿。
23,水筲: 雪花铁做的上下一样粗的水桶。
24,双棒儿: 双胞胎。
25,甩技子: 发脾气,甩手走人。
26,上外头儿:去外面。
27,上赶着: 主动。
28,善茬子: 指软柔可欺的人。
29,傻得呵的: 痴呆的样子。
30,傻拉吧唧: 傻拉吧登,憨傻,痴呆。
(1)疙瘩料机子扩展阅读
1、生动形象性,由静态的语言,转化为动态的语言,将抽象的语言,转化为形象生动的语言。
它的生动性来自于劳动,将许多非动性的词语都取动性表达。以“扒瞎”“掰扯”“拔犟眼子”为例,三者都是辩解人的精神状态非常抽象的词汇。将人们编排没有根据的谎言,方言称作“扒瞎”,“扒瞎”来自于农村秋收劳动扒苞米,扒出来没长粒儿的空棒子,称“瞎苞米”。用“扒瞎”来指责并替代扯谎,不仅生动准确,而且带有很浓的感情色彩。
同样,“掰扯”也是得益于扒苞米的劳动,苞米叶子需要一层一层地剥去,到最后方见分晓,用来形容刨根问底、辨别真伪,也是非常形象的;再如“八竿子拨弄不着”,用来形容关系相当疏远,来自农村的打鸟活动。常在一片空地上撒下少许粮食,装上转动的竹竿拨弄来打鸟。八竿子都打不住一个鸟,可谓过于疏远了。
2、东北方言有着巨大丰富性。
如喝酒,不说喝,说“掫”“整”“扪”“倒”“抿”等。“感情深,一口扪;感情浅,舔一舔”。在酒桌上,猜拳行令,最显性格。顶属“打”“揍”“闹”“搞”“抓”“整”等内涵最丰富。常见的“这嘎达”“那嘎达”。还有就是“忒别马路牙子上卡秃露皮了(腿摔在马路边上磕破皮了)”。
3、,幽默感,东北人的语言中饱藏着“苦中作乐”的调侃、幽默、滑稽的歇后语、俏皮嗑、疙瘩话,经过游戏化、诗化处理。
所以,二人转文学里,宁用古语,不用官话,宁用土语,不用僵硬的概念话。感情最浓的是乡土乡音,一经二人转艺人嘴里说出来,就感到幽默、滑稽。
陈功范是善于运用方言土语的一个作家。我们从他的单出头《真人假相》中摘出几句:
“愣没辨出谁的语声”——(用“愣”或“硬”’来强化。)
“你咋就不怕把眼珠子睡捂了呢!”——(是说睡的太多了。)
“二两茶叶沏一壶——你瞅那老色!”
再从他的《窗前月下》摘一段唱词:
谁不知我拙嘴笨腮说话不记甩,裉劲上吭哧瘪肚嘴还直跑排。越赶上着急上火那还越添彩,俩眼睛瞪一般大啥也说不出来。哪赶上你伶牙俐齿小话来得快,着紧绷子嘁哧咔嚓真能叫得开。这段唱词,不用特殊标明出自哪个人物之口,就能鲜亮地见出人物性格,见出地方韵味,那种幽默、诙谐、俏皮的语言风格溢于言表。
东北方言是活跃在人们口头上的非物质文化遗产,是最值得珍惜的文化。
B. 常见的现代农业机械有哪些
农业机械包括农用动力机械、农田建设机械、土壤耕作机械、种植和施肥机械、植物保护机械、农田排灌机械、作物收获机械、农产品加工机械、畜牧业机械和农业运输机械等。
广义的农业机械还包括林业机械、渔业机械和蚕桑、养蜂、食用菌类培植等农村副业机械。农业机械属于相对概念,指用于农业、畜牧业、林业和渔业所有机械的总称,农业机械属于农机具的范畴。推广使用农业机械称为农业机械化。
(2)疙瘩料机子扩展阅读
提高农业机械化水平的有效对策
1、有针对性地调整各地区的产业结构。
2、加强农业机械化基础设施建设。
3、充分发挥农业机械设备的作用。
C. 芥菜疙瘩的腌制方法放多少盐你或许不知道,看看老奶奶做法
腌芥菜疙瘩放盐的量,比照炒菜用盐量的2倍就可以,但在实际腌制中,往往担心疙瘩不进盐,或高估了疙瘩分量,放盐会超过很多,3-8倍的样子。好在腌出来只是个食材,还要再加工才成菜,加工过程中有的是机会去掉多余的盐分。
腌制芥菜疙瘩是东北地区的绝活,过去家家这时候都会腌一缸。腌的方法传统古朴,啥都不要只放盐,有的水都不要,单靠芥菜疙瘩自身腌出来的水就够淹住。
今天我们介绍二种做法:
1、芥菜疙瘩咸菜:
要从冬天吃到春天,腌咸菜真是也是个技术活,一点也不比四川泡菜来的简单,我来分享一个腌芥菜疙瘩的方法,希望大家不要嫌弃哦!
食材及调味料准备:
芥菜疙瘩:10斤 盐:500克 蒜:150克
味精: 适量 胡椒粉:150克 陈醋:250克
植物油:150克 糖:适量
咸菜疙瘩腌制方法
1.将疙瘩清洗干净,用刀削去根部。
2.疙瘩装入容器内,用清水浸泡一晚上,目的是去除疙瘩的辛辣味儿。腌制不了那么多的,可以切成条,加入500克盐混合均匀,腌制一个小时以上(有人说500克太多了,不喜咸最少不能低于400克盐)。
3.把疙瘩放入容器内,放一层疙瘩撒一些大粒盐。差不多十斤疙瘩一斤盐(这是腌制大份的做法),然后往里面注水,最好是凉开水或者矿泉水。腌制十天半个月就可以吃了,吃的时候太咸可以用清水泡一下。(大分量做法)
4、(小分量做法)拿一空盆,除去芥菜和盐,放入所有调料搅拌均匀。腌制一个小时后芥菜条出水,挤掉水分!不挤掉水分做出来的咸菜当然会很咸!
5、调料加入芥菜中拌匀,拌好的咸菜,头两天可以吃,两天后就先不要吃了,为了健康忍吧,到二十天后就可以吃了
调料加入芥菜中拌匀,拌好的咸菜,头两天可以吃,两天后就先不要吃了,为了健康忍吧,到二十天后就可以吃了
2、方法如下:
第一步,先把芥菜疙瘩洗干净,削去老皮,水里泡两天,一是泡去辛辣味,二是平衡水分。然后捞出来沥干明水。
第二步,准备腌菜的器皿,老家都是老缸,年年用它。洗干净,不要沾染油污生水,把芥菜疙瘩码进去,一层疙瘩一层盐。然后压上石头。
第三步,倒入冷开水淹住就是。20天后,亚硝酸盐全部分解完毕,就可以做菜了。
从这个操作规程看,精确地放多少盐,不容易做到,只能是经验法,大致在10%左右,10斤芥菜疙瘩1斤盐。腌出来的芥菜指定咸了,做菜切丝要泡泡洗洗,去掉一些盐分。
【小窍门小贴士】
1.腌制好时间越长芥末味道越大,这正是它的魅力所在。
2.不要用塑料制品盛装,可能做好的咸菜会出现苦的现象。
3.为什么做完不能马上吃呢?
咸一定要在腌制好之后再食用是比较安全的,腌制时间2天以内或20天以上,做好了最好密封保存!密封保存!密封保存!重要的事情说三遍。而且不要用塑料制品装咸菜!
D. 家用面条机怎样做红薯面条
材料:高筋面粉250克、红薯粉100克、水120g、盐10克。
做法:
1、面条机里面有两个量杯,一个盛面粉,一个盛水。满满一杯面粉有250克。在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐,面条会比较有劲道。
2、将面粉倒入面条机内,盖上盖子。盛水的量杯有刻度,按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉,将水从盖子上的空隙慢慢倒入。
3、一杯面粉做面条的时间为10分钟,其中包含活面时间,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的话面条就会变成面疙瘩。
4、面条机的模具一共有四种,可以做出四种不同形状的面条。
E. 能让麻梨疙瘩新料不裂有招吗
放在阴凉处就可以
F. 麻梨疙瘩怎么分好坏
1.根瘤发达,必须有瘤子,而不是只有根,没有瘤,瘤子越大越好。
2.疙瘩越圆越专好,开出整料属的机会更大。
3.疙瘩的枝杈越少越好,当然独梃的最好,就是一个树干,这样夹皮应该更少。
4.细皮料比粗皮料好,开出来的花比较密集。
5。夹在崖缝中、石头中的疙瘩比较好,就是俗称挤出来的疙瘩,花纹更丰富。
6.疙瘩的锯口处颜色红或黑的颜色深比颜色浅的好.
注:
“麻梨疙瘩”在树木志上是属于:被子植物门(ANGIOSPERMAE)——鼠李科(RHAMNACEAE)——鼠李属(Rhamnus L。)。属灌木,我国有七十多种,以西北和华北最多。能用做制斗材料的是鼠李属其中的:小叶鼠李(又称琉璃枝,黑格铃),卵叶和圆叶及乌苏里鼠李。其根部发达,多生长于北方风化岩地貌山区的岩石缝隙中,树高2~5米,生长极慢,质地坚硬,色泽温润,有些根部出现瘤化,木纹丰富,耐火烧,落水沉,无杂味。