⑴ 奶水多有奶疙瘩怎么办
;;;;;你好，哺乳期乳房有硬块是乳汁淤积造成的，对于宝宝的哺乳是不会造成不良影响的，你可以用毛巾热敷尽量让宝宝多吃，宝宝吃不了你可用吸奶器把奶水排空，不然容易造成乳腺炎的发生的。出现乳房局部硬块不消、红肿、疼痛，那么应该及时的去医院检查是否是乳腺炎。
⑵ 哈萨克族吃奶疙瘩的由来
奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作"库入特"(干儿内的意思)，是奶子的结晶体。容
奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。都充满了奶香味，新鲜的奶疙瘩吃起来既松软又油香，且营养丰富。在牧区男女老少都喜欢吃奶疙瘩，除了自己食用外，还用来作食品招待客人。第一次到牧区的客人，牧民还常把奶疙瘩作为馈赠的礼品送给客人。到了冬季，酸奶疙瘩还是面条中不可缺少的调味品。
做法大都是靠手工，用新疆放牧天山牧场奶牛的新鲜牛奶经特制加工而成。它是哈萨克民族手工制作的一种奶制品，具有奶味浓郁的特点.富含多种营养成份，具有健胃、消食、安神等特点，长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素，可增强身体免疫力，预防疾病。
哈萨克族牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水份滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上凉干即成。晒干的奶疙瘩可以存放很长时间，日常可以和一起奶茶食用，外出放牧或远行又可以充当干粮。
奶疙瘩就是奶酪，在新疆一般把软的奶酪叫乳饼，干透的叫奶疙瘩，在内蒙古又被叫做奶豆腐。