豆角疙瘩汤的做法

⑴ 豆角疙瘩汤怎么做如何做好吃

用料
豆角抄

做法
1.准备好蔬菜，豆袭角切段，姜切丝，葱切丝，胡萝卜切丝，
2.普通面粉准备好。
3.小白菜嫩叶，撕小块备用。
4.面粉添加清水，和均匀面糊，用筷子提起面糊不马上低落就可以。
5.准备炒锅，倒适量油，下葱姜丝翻炒出味。
6.接着放胡萝卜丝，豆角段翻炒。
7.翻炒至半熟，倒少许清水，点点盐，炖两分钟左右马上出锅。盛出备用。
8.另起锅，直接倒适量清水，大约两碗的量。
9.开锅下面疙瘩喽。用筷子夹起面糊放开水里喽，面块的大小自己可以随意喽。
10.开始一分钟放白菜叶。
11.豆角，胡萝卜丝一起倒入。
12.开锅半分钟后关火。撒上少许盐，煮久了豆角变色。
13.盛入碗里。看看好肥的面块哦。
14.成品

⑵ 家常疙瘩汤的做法

家常疙瘩汤是一道非常经典的中国汤菜，主要材料是面粉制成的疙瘩和各种蔬菜，口感独特，非常美味。下面是家常疙瘩汤的做法：

所需材料：
- 面粉：200克
- 水：适量
- 鸡蛋：1个
- 蔬菜：例如胡萝卜、豆角、莳萝等，根据个人口味选择
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精或盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备面疙瘩：将200克面粉放入碗中，加入适量的水搅拌成面糊状，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。再逐渐加入面粉，揉成光滑的面团，备用。

2. 制作疙瘩：将面团搓成细长条状，然后将刀切成小块，再用手掌揉成疙瘩状。

3. 准备蔬菜：将蔬菜洗净切成小块备用。

4. 烧水：锅中加入适量水，烧开后放入疙瘩，煮熟后捞出备用。

5. 炒菜：热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，然后加入切好的蔬菜快速翻炒，加入适量的盐或鸡精调味，再加入料酒提鲜。

6. 加入水：倒入适量的水，等水开后再放入煮好的疙瘩，小火煮5分钟左右。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐或鸡精进行调味，煮至蔬菜变软熟即可。

8. 出锅：起锅前撒上莳萝或香菜作为装饰。

家常疙瘩汤做法比较简单，但需要多加练习掌握疙瘩的大小和口感。可以根据口味喜好添加其他配料，让疙瘩汤更加丰富美味。

⑶ 豆角疙瘩汤的做法

步骤1
面粉 一点一点的加水 快速搅拌，避免疙瘩成大块。
步骤 2
倒油，先炒豆角。因为豆角不好入味。在这时候加了些盐和一点生抽，为了入味。
步骤 3
加入番茄翻炒，知道番茄变成融融的状态，番茄皮都脱掉，捡出番茄皮。
步骤 4
加入水，看个人食用的量。等水烧开后，加入面疙瘩。 面疙瘩要一点一点加，且搅拌，以免长在一起。 加入少量醋（看个人口味）、少量生抽、少量糖、盐，中火烧。
步骤 5
倒入鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋差不多熟后加入小葱。再次搅拌。基本就可以盛出锅了。热乎乎的吃了很舒服的疙瘩汤。

⑷ 豆角疙瘩汤的做法

豆角疙瘩汤是一道流行的家常汤品，主要以豆角和疙瘩为主要材料。下面是一种常见的制作豆角疙瘩汤的做法：

所需材料：
- 豆角：200克
- 面粉：150克
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 豆角洗净切成长度约为3-4厘米的段，备用。
2. 准备面团：将面粉加入适量的水搅拌成面糊状，揉成光滑的面团，静置片刻。
3. 将面团擀成薄片，切成小块，用手轻轻捏成疙瘩，备用。
4. 热锅热油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆角翻炒片刻。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮熟豆角。
7. 将疙瘩放入豆角汤中，煮5分钟左右，疙瘩浮起即可。
8. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，煮沸片刻即可关火。
9. 装盘，撒上葱花作为装饰，即可食用。

这是一种基本的豆角疙瘩汤的做法，你也可以根据自己的口味添加一些其他的调料或配料，如胡椒粉、香菜等。