Ⅰ 疙瘩汤的3种不同做法，浑汤不浑汤，你说了算
老北京疙瘩汤
原材料：
2个西红柿，1个小面粉，1个鸡蛋，2勺酱油，2克盐，2大碗煮沸的水，适量的葱花，适量的欧芹，和一点芝麻油。
1。番茄洗净去皮。剥一个小把戏，把筷子插在番茄的底部，放在火上，把它转几次烘烤，这样你就可以很容易地把番茄皮剥下来。
2。用刀把西红柿切成小块。切勿切割，因为切割很容易浪费番茄汁。
3。在锅里放少量的食用油。将油加到葱花上，炒出香味。
4。将西红柿炒熟，加入2克盐，翻炒，用铲子切西柿片，直至汁液释放。
5。喝一勺生酱油，两碗热水都煮沸了。
6。准备一小碗面粉，打开自来水到最低限度，滴下一滴，把面粉碗放在下面，用筷子搅拌一个方向，搅拌疙瘩边，然后搅拌其他干粉。
7。打开水后，加入一个很好的块。如果有一块大的，你可以用手抓住它。
8。取一个鸡蛋，撒上少量温水，使煮鸡蛋变得更细、更软。
9。打开锅后，拍打鸡蛋液，熄火，加入少许芝麻油，加入适量芫荽，搅拌均匀。
10。去做吧！
西红柿鸡蛋蛋羹
原材料：
100克标准面粉，适量的水，1-2个西红柿，1个鸡蛋，适量的紫菜，两个芫荽根，适量的姜，适量的盐，适量的生酱油，适量的鸡精，适量的糖和适量的碎片。蚂蚁油。
1.100克标准面粉，加入适量盐，加水少许，同时加水，用筷子搅拌面条。应该补充一点水。
2。碗的侧面很干净。没有干粉，筷子可以直接夹持面团。面团会很慢地掉下来。（这是不混合汤的诀窍，通常的方法是使面朝直的疙瘩，但如果这样，你就不能保证面团的表面不干面粉，只要有干面粉，锅，汤很容易煮沸成锅的水果）。混合面团醒10分钟。
3。在醒面团的过程中，我们准备其他成分。我买的西红柿比较小，所以他们用了两片筷子、姜和芫荽，还有1个鸡蛋来撒。
4。将平底锅油加入姜中炒匀。
5。把西红柿炒一下。
6。西红柿应该炒一段时间，同时用抹刀炒，使番茄部分的泥，使几乎。
7。加入适量的水煮沸，加盐，鸡精，酱油和糖调味料。
8。这时，面团几乎醒了。汤打开后，它将直接向下到整个面团。
9。面团过锅后，还是要保持火，马上用抹刀把面团快速掰开，你不必太担心，其实面团不应该太碎，我觉得有点大疙瘩，吃起来多咀嚼，多上瘾（传统做法，一般面相比较）。碎了，汤比较浑浊，而且汤浑浊，这汤比较浑浊，这汤比较浑浊，这汤浑浊，这汤比较浑浊，这种用法是混浊的，这种使用湿面团的方法完全避免了干洗的缺点。R和汤，你可以长大或打破你自己的疙瘩。
10。把面团掰成散落的蛋。
11。当鸡蛋在里面时，他们可以立刻关掉火，撕掉一些海藻。
12后。紫菜下，你可以搅拌锅。
13。从锅里出来，洒上香油。最简单的美味疙瘩汤。太香了。肿块有嚼头，汤不粘。
舒适厨房燕麦肉糜汤
原材料：
即食燕麦片50克，高筋粉100克，菠菜1，洋葱1，味精适量，油，猪肉80克，番茄1，蘑菇5瓣，盐，白胡椒粉适量。
1。准备食物。
2。把西红柿切成小块，切成葱花，切成片。
3。蘑菇被撕成小条，菠菜切成片。
4、将两种面粉混合到MyLyn PARAS速溶麦片粥中。
5。用筷子搅动水边。并成为一个又一个小疙瘩。
6。锅热入油，加入洋葱炒香。
7。把西红柿炒到西红柿里。
8。加水煮沸，放入平菇煮沸。
9。慢慢地将左手放入丘疹，用勺子搅拌右手。
10。煮沸大约30秒。加入菠菜，加入盐、味精和胡椒粉搅拌。
Ⅱ 山东方言的词汇举例
我，我们，我们的=俺
你，你们，你们的=恁
他=他（te) 昨天=夜来，夜儿，夜门，决里，夜儿里
今天=今儿，几们，今个，今子，今日，几没儿
明天=明个，明里，面里，赶明儿，明子，明日
前天=前儿没
后天=过明，过明里，过明天，过面里，后日
去年=年时
年初=散过喽年
早晨=清起来，大清早
中午=晌午，晌午头里（临沂日照青岛读做shangwan)
以前=早里刹（sha），以前刹（sha），，那刹（sha），早先刹（sha），早先先
很久=老时届（带儿化音）
下午，傍晚=下晚儿，黑天（傍晚），也吗黑（傍晚）
下午=过晌，过（ge）晌午，过晌午
晚上=烘晌，后晌，往晌，哄航，黑家，后横，黑夜
半夜=午更（jing）头里，午更（jing）里
一段时间= 一盼子，一绷（beng）子，例如：那个事老长一盼子了，他得病有一绷子了（东营，临沂，泰安一带最常说）
较短时间=一霎，一崩，一时半霎，一霎霎
刚才=将才，将末，将将，才忙给儿，
什么时候=脏问，多咱，多近，啥（去声）时候，多大 奶奶=婆（胶东话，鲁西话一般还称奶奶，不过第一个“奶”为大声调，发音快速，第二个为降调的二声，拖长），喃喃
小女孩=小妮，小嫚，小闺（gun）女
伯父=大爷，大爹
伯母=大娘，大妈，娘娘
叔叔= 叔（发“夫”音），小爸爸，小爹
姥姥=姥娘
自己老婆的姐夫或妹夫=两桥，连桥，亮条，连襟（去声轻声，烟台话）
客人=kei
阴阳人，阉割过的人=二椅子，二叶子，
小男孩=小子，小小子，
小青年=小年轻地，小伙子，小末子
年轻女人=闺（gun）女，大妹子（长辈或平辈中年长者对年轻女子的称谓）
小时一起长大的好友=依巴连子
邻居=邻舍（读shi），邻舍（读shi）百（读“bei”）家 壁虎=蝎虎子，蝎虎帘子（济南方言），蝎虎溜子，蛇虎溜子（淄博话）
猫头鹰=夜猫子
鸭子=呱呱，扁嘴
蛇=长虫
狼=麻虎，毛猴子
田螺=旮旯油子（济南方言），巴拉油，卜拉油，菠萝油，波罗牛子，无楼牛子，蜗了牛子
蛤蟆=介蛤蟆，气蛤蟆，癞蛤蟆，和睦头，气鼓儿（阴平上声轻声，烟台福山土话），河蟆娘，外八子
螳螂=刀螂，当螂，砍刀
麻雀=小小虫，家雀，家翅儿（儿化音），家臣子，家chei，小chua
乌鸦=老鸹，黑老鸹
鹰=老雕，老老雕
蝉=喋撩，胡介撩（泰安一带）嘟啦龟，节六，烧前猴（济南、章丘方言），知了，嘟了，神仙（济南部分方言，章丘，淄博等地），消息儿（儿化音），少捞钱
蝉的幼虫=喋撩龟，龟，猪了龟，基拉猴，爬爬猴
母蝈蝈=乖乖子 叫掴，咬怪，叫叫奥
公狗=牙狗
公羊=臊虎子
鸽子=鹁鸽（这是山东最经典最统一的一种叫法），布鸽，布噶
蜥蜴=长虫狸子，地出溜子，蛇触离子（发音近似），马蛇子，长虫连子,气门子
蜻蜓=光光听、听听、蚂愣
百足虫=蚰蜒 草鞋底
鼠妇=潮虫子
跳蚤=蛤蚤，哥蚤，锅蚤（zao）
蝙蝠=言别胡子（济南方言）棉田呼子，绵绵呼子（泰安一带），燕儿蝙蝠，盐白胡
蚂蚁=米羊（济南方言）马几阳儿（上声轻声阳平轻声，烟台福山土话），蚁痒
蚯蚓= 出溜船（泰安一带），蛐蟮，地蛆，哧溜串
蝌蚪=蛤蟆捻子、蛤蟆阔dei 、蛤（he)蟆阔星子
喜鹊=妈嘎子
戴胜=花和尚
蜘蛛=恶朗朱子
蚜虫=密虫子，溺虫子（去声轻声轻声）
鲫鱼=曹鱼，曹鱼板儿（小鲫鱼）
草鱼=厚子
黑鱼=火头，火头绝（小黑鱼）
泥鳅=拧（平声）直钩（泰安一带），泥狗，迷狗，米了狗子，米兰够（烟台），迷了狗儿（去声轻声去声轻声，烟台福山土话），泥乔
小鲤鱼=鲤鱼管儿 南瓜=囊瓜
长在地上的爬藤，能给人划破腿的东西=喇喇秧、喇狗蛋子
向日葵=长阳花，早早葵
土豆=地蛋、地豆子
花生=果子（泰安一带），，落（一声）生
瓜子=长瓜秆子（泰安一带），毛嗑（不常说）
蘑菇=毛菇
松菇=莪子
西红柿=洋柿子
地瓜=芋头 突然=悄默声地（泰安一带），，好木声
忻(xin)：含义1：娶，如“忻媳妇”；含义2：嫁给，如“她非忻他不可”。
修、治=扎裹，一般指修理某物品，亦有地区称给人治病为扎裹病
慢（形容人）=迂磨
享受，舒服=愉（平声）贴（泰安一带），愉适，资饮
笑=欢气（欢一声）
真的吗=真个里，正裹dia
舍得=割捎，过少（例如：不过少滴=舍不得）
估计=怎莫，眉摸
顶嘴=翻皮打脸
调皮=羊毛炸风
比划=眉画
绊倒，倒=张咕噜
不太高兴=跌斜脸（泰安一带），，脸莫跌些，薛招脸，当啷照脸
讨厌=恶应（泰安一带）
形容一件事或一个人不好= 呲毛，例如：你办的这事忒呲毛了。那个人忒呲毛。
拍打=打破（轻声），扑（二声）拉，例如：你后背有土，我给你扑拉扑拉
用脚踢开，用脚踢着走=驱拉，例如：你把那个椅子驱拉到一边
故意=得（dei三声）为，得易,得意哩，精（去声）心
出头=上前，例如：你想替他上前啊（你想替他出头啊）
有空=迭里，例如：明天下午迭里吗？（明天下午有空吗） ，隆果（如：明天有空吗？赶明隆果包？）
干什么=揍么里（泰安一带），组（zu 四声）啥（去声）/ 干啥、干啥嘞(菏泽方言 )
睡觉=困觉
饿=饥困
懂了，知道了=顿（三声）了
蹲=股dei
东张西望=撒么，撒木，抽心，搂候
扔=拽，楞，料，横，讧
聊天=拉呱，唠麽
挖苦，身体发痒=刺挠
抖一抖=合丝，合撒
动弹=故用（清平），故应，故拥
饮，喝=哈（胶东方言）
推=拥（济南方言），晕，忒（去声，烟台话）
手轻触=绰击，戳急（济南方言）乖
脱掉=扒（济南方言）抹（例如：抹帽子）
擦=马（上声，烟台话），骂（淄博话，例如“骂桌子”）
丢（人在生气的时候猛烈丢向另一个物体的动作）=歇，夯，诊，写（上声，胶东话及鲁西话一部分），拽（二声）
挠=浍（kuai，三声）例：浍痒痒
躺=歪斜（泰安一带），惬（qie，一声胶东及淄博方言）
修理=饰维（济南泰安方言都读一声），扎固（胶东方言），捣鼓
很=杠、忒、想、楞
踢、揣=派（三声）（淄博话章丘话常见，鲁东方言）
打=揍（鲁西话，济南话为主）毁，砸（烟台话）
用巴掌打=呼
用巴掌打脸=加耳、多耳巴
踹人=跺人
蹲下=鼓得（dei，济南方言）、古及（济南以西）
追=段，撵（济南方言，中国北方代表）
去=弃，kv（“科”和“於”，入声，烟台土话）
过来=各来（济南及附近方言）
嫌人脏=溢歪，夷赖、夷外夷乃（“乃”发轻声）
做=揍，例如：你揍声么弃（你做什么去）
惹祸=作业，作落（含贬义）
卖弄=“翩弄”（pianlong）（上声和轻声）翩亮（鲁西方言，济南话），烧包，骗吃，扎煞
自以为了不起=精爽
泼=豁
斥责=熊
不要、别=白（胶东话，鲁中淄博话）
骗=糊拢（泰安一带），熊（烟台话）唔隆，糊隆，熏（骗人=熏人），寻呼，愣（一声）
玩儿=咱（轻声或阳平，烟台话）
形容词 植物萎了=淹油（经典山东话之一），叶阉
开心，高兴=恣（zi,zei）（济南地区加儿化音）
见到某种东西感到心情不快或欲呕=各应，饿应，饿养，恶影
傻=憨，嘲，表 尔锅（章丘）
聪明=精
巴结人=舔摸
犹豫不决-二呼（烟台地区），二思（青岛地区），欣思（济南地区）欣思是思考 犹豫不决也是“二思”
为人厉害还吝啬-扣，割（ga）骨
干活干净利落=麻利
翻白眼=白楞，瞅（济南泰安一带瞅是翻白眼的意思）
清楚=嘹亮，村亮，qunliang，群（一声）
说话不着边际=到三不着两
拖拉，说话或者办事不利索=劳么，遇么
想吐但吐不出来=干哕（yue）
把=蛮【蛮卓杭奥来放聂开撵奥（把这东西放到那里）】
担心=挂心，挂挂着， 额头=夜拉盖（经典山东话之一），耶了盖（烟台话）月了该，恶啦盖子
喉咙=活通眼奥
牙龈=牙花
膝盖=格拉掰（经典山东话之一），拨拉盖，各了败子，播了盖（烟台话）
颈椎=脖拉梗，脖梗，脖子梗，各啦绷子，脖儿梗
脚=爵（jue）（gue，入声，山东土话）
拳头=皮锤（青岛烟台方言）
肘=胳膊zhu子，胳膊曲子
胳膊=噶帮，嘎巴，国破
手腕=手脖子
脚腕=脚（jue）脖子
胳肢窝=胳拉肢
手背=手面子
背=脊央，几江
睫毛=眼眨毛，眼子毛 太阳=日头（有的地方发音为：易头，如烟台，yi，发上声）鲁西南还有天拦地、“老老地”，老爷
面汤（疙瘩汤）=固扎汤
马扎=唔扎，杌栅子
尘土=步头，步（二声）土
泥=囷（qun济南附近），米（去声，烟台话）
屋=屋大常奥
闪电=打闪
打雷=打呼雳（青岛）打刮拉(泰安）
雾=雾露
毛毛雨=雾露毛
土块=坷拉，卡拉头，坷垃蛋，土卡拉
小石子=石巴蛋子
门槛=门前子，门式欠子
坡=崖（yai二声）头（泰安一带），野（一声）头
肥皂、香皂=胰子
厕所=茅房（房，轻声）毛子，茅厕（济南读音为maosi)，栏
碎布块=铺陈
蘸酱（食用水饺蘸食的一种用醋和香油混合物）=集会，忌（阳平）讳（轻声）（烟台）
土坯的灶台=锅阔郎子
水桶=捎
炒菜用的铲子=锵锅刀子，抢不刀子
铁锹=先 毛病=才坏（经典山东话之一）
炖（汤之类）=库察
变质=丝挠，丝囊
食物长毛=捂列
潮湿=腊八湿
玩具=航航，耍物
干嘛呢=干什(hong，鼻音)么呢，忙什么呢,做(zou)什么的(dei)
你说什么=啥高（啥三声）
就是=可不含
正经=正了规价
黏糊糊=黏差糊堵
乱七八糟=糊只狗油
歪门邪道=巧了咕咚
水饺=扁食、饺子，包子，锄印，固扎（诸城一带）
稀饭=黏珠，啥哈
一点=丁丁个，丁旮旯点
还=莱芜以东读作“含”
死=老了，山东大部说一个人老了就是去世了，使、煞，例如：“俺娘，使煞俺咧”，走了。
滚=拔腚（经典山东话之一，济南地区通用）
忙、修理=饰维（均轻平）
做事特别与众不同，故意给人难堪=蜿蜒，个硬
脾气非常不好，乱打骂无赖人=恶儿烂。瞎仗
骗人骗事=乌龙
