A. 面疙瘩汤的做法是什么
所需食材有面粉、鸡蛋、盐、香菜、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、黑胡椒等。
面疙瘩汤的做法步骤如下：
一、土豆切小丁,泡水里备用。
B. 面疙瘩怎么做
全麦面粉1/2杯、盐水少许（可不加）。
制作步骤
1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。
面疙瘩
2.锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火煮8分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。
3.也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。
注意事项
这道料理适合5个半月的小宝宝，但只取其汤汁食用，且需过滤装入奶瓶，也可用小汤匙，一勺勺耐心的喂食；汤汁也可冲泡牛奶。
面疙瘩
食材准备
原料：面粉（富强粉最好）若干（一人大概能吃掉一小碗面粉的量）、清水、食用油、盐、酱油、鸡蛋、炒料（这个下文有解释）。
器材：能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗（其中一个用来和面）、汤勺（球勺不可）、漏勺、筷子。
制作步骤
1、准备炒料。炒料就是现成的料理（主要是炒菜类），有现成的 最好，现做也行（炒制少分量的二至四味即可）。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。
2、将炒料放入大碗中，以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油，备用。
3、将炒锅放置在灶具上，煎制鸡蛋（急火煎并加盐，以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳），将煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
4、准备面。将适宜量的面粉放入空置的大碗中，加入水搅拌使其成为黏稠的面糊，搅拌均匀后静置（面糊约需静置15分钟）。
5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水，烧开至能够保持沸腾
面疙瘩
（别关火）。用汤勺舀起面，汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中（这样就是一个面疙瘩了），再舀面糊至面糊用光。
6、继续煮，等看到面疙瘩浮出水面时就可以出锅了。关火，用漏勺将面疙瘩捞出盛入装炒料的碗内，再将面汤倒入碗中至八分满即成。
7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黄，将疙瘩汤搅拌均匀即可食用。
C. 面疙瘩怎么做才不会硬
面疙瘩是北方比较普及的一种传统面食，可以搭配多种材料一起煮制，面疙瘩爽滑筋道，而面疙瘩汤香浓美味。面疙瘩汤食材多样，有菜有主食，而且营养丰富，可以称得上是一种懒人美食。
我喜欢将面疙瘩汤做为早餐食用，搭配一些自己喜欢的蔬菜，营养又美味，而且饱腹感强，能够让我有充足的精力去应付半天的工作。有时有一点剩的米饭，我会将其煮成稀饭，再煮一点面疙瘩在里面，煮好后搭配一点自己做的咸菜，也是非常爽口好吃的。
只要在和面时掌握了上面几个技巧，就能做出不硬的面疙瘩。当然在煮面疙瘩时也要注意，下锅时火不能太大、面疙瘩没煮定型时不能翻动，否则面疙瘩就成面糊了。
D. 宝宝自制面疙瘩煮几分钟熟 宝宝自制面疙瘩需要煮几分钟能熟
宝宝自制面疙瘩煮几分钟熟 宝宝自制面疙瘩需要煮几分钟能熟
1、宝宝自制面疙瘩煮差不多五分钟就行。
2、面粉倒入盆内，清水一点点加入，加水的过程中要用筷子不停画圈搅匀，吸了水的面粉会成一个个小疙瘩，大的疙瘩用手把它揪成小的，
3、然后继续加水搅匀，晃动面盆直到所有面粉都成了小面疙瘩 。
4、番茄切丁，青菜切丁。锅内倒入少量食用油，小火把番茄炒至出汁。
5、锅内加水煮沸后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，下入面疙瘩。
6、煮个五分钟左右下入青菜煮二十秒左右即可出锅。
E. 制作面疙瘩时需要注意哪些细节
面疙瘩是一种简单易做的家常面食，主要由面粉和水混合制成。虽然制作过程看似简单，但要想做出美味的面疙瘩，还需要注意以下几个细节：
选择面粉：面疙瘩的口感很大程度上取决于面粉的选择。一般来说，中筋面粉是最佳选择，因为它既能保证面疙瘩的韧性，又能让面疙瘩煮熟后保持柔软。高筋面粉会使面疙瘩过于硬实，而低筋面粉则会让面疙瘩过于松散。
和面：和面时要注意控制好水和面粉的比例。一般来说，面粉和水的比例为2:1，即每200克面粉需要加入100克左右的水。水的加入要分次进行，边加水边搅拌，使面粉充分吸水，形成颗粒状。面疙瘩的颗粒大小可以根据个人喜好进行调整，但不宜过大，以免煮不熟。
煮制：煮面疙瘩时，水一定要充分沸腾。将面疙瘩下锅后，要用筷子轻轻搅动，防止粘连。面疙瘩下锅后，水温会有所下降，此时要加大火力，使水迅速恢复沸腾。面疙瘩煮熟后，表面会变得光滑，且浮在水面上。
调味品：面疙瘩本身味道较淡，需要搭配各种调料和配菜来增加口感。可以根据个人口味选择蔬菜、肉类、豆腐等食材，以及盐、酱油、香油等调料。在煮面疙瘩的过程中，可以适当加入一些葱、姜、蒜等提味。
火候掌握：煮面疙瘩时，火候的掌握非常重要。火太大，面疙瘩容易煮烂；火太小，面疙瘩煮不熟。因此，在煮面疙瘩时，要根据面疙瘩的大小和锅内水的多少，适时调整火力。
炒制：除了煮制外，还可以尝试将面疙瘩炒制。炒制面疙瘩时，要先将面疙瘩煮熟，然后捞出沥干水分。炒制时，可以先将蔬菜、肉类等食材炒熟，再加入面疙瘩，加入适量的调料，翻炒均匀即可。
注意卫生：在制作面疙瘩的过程中，要注意保持厨房卫生，避免食物污染。同时，要注意食材的新鲜程度，确保食品安全。
总之，制作面疙瘩时，要注意面粉的选择、和面的技巧、煮制的火候、调味品的搭配等细节，才能做出美味可口的面疙瘩。
F. 疙瘩汤怎么做小粒
疙瘩汤做小粒的方法：
将面粉放到一个碗中，然后用另一个碗盛一碗清水，然后一点点的浇在面粉上，边浇边用筷子搅拌，这样慢慢的一碗面粉就变成细碎的小疙瘩了，然后再用时令的蔬菜煮成汤将面疙瘩倒进锅中煮开锅关火，撒上一点香油搅匀了就可以了。
要想做的疙瘩汤小粒又好吃要求面糊一定要厚一点，要用勺子轻压才落下的程度，面糊稀了落到汤里的就成了小片片了，口感不好，卖相也不好。喜欢清爽的可以只放清水，烧开锅落入疙瘩，然后用盐和胡椒粉调味，然后烧开，放入葱花香菜玷辱香油就可以关火了。
(6)面疙瘩煮散扩展阅读：
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
1、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
疙瘩汤的小技巧：
1、西红柿可以提前去皮，给老人小孩儿吃的时候。
2、加入蕃茄酱是为了增加酸甜的口感，如果西红柿本身味道够足可省略。
3、一定要把西红柿多炒一会，几乎看不到块儿状最好。
4、面粉就用普通的中筋面粉，富强粉就可以，还可以用不含麦麸的全麦粉；面粉的量和水的量根据个人需要酌情增减。
5、蔬菜可以选择小油菜，小白菜等，也可以不加。
G. 请问做疙瘩汤的面要怎么和才能不和成一整团大家有技巧分享吗
请问做疙瘩汤的面要怎么和才能不和成一整团？大家有技巧分享吗？取大概150克小麦面粉，放到广口瓶的浅盂或凹盘内，把自来水龙头调到不大，呈持续滴状流下来。一边向面碗内滴进水珠，一边用筷子迅速拌和，那样一滴水就产生一粒小面疙瘩汤。最终，盆底要剩少许干面粉，摇晃菜盘，这一点干面粉就渐渐地黏在了每片面疙瘩汤表层，具有避免面疙瘩汤黏连的功效。今日，就与朋友们一起做这一款传统的家常小炒，西红柿疙瘩汤。是否特简易，那赶紧试试吧。
H. 如何做面疙瘩
主料：面粉200g， 水500ml，盐5g。
辅料：西红柿1个， 八棱瓜200g，鸡蛋 2个，葱3根。版
面疙权瘩的做法步骤
1. 面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊，加一小勺盐会好吃一些。
2. 锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。
3. 差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。。
4. 配料切好，鸡蛋加少许黄酒打散，随意搭配。
5. 锅内倒入油，加入鸡蛋，成型后倒入蔬菜翻炒一会。
6. 锅内加冷水，放入面疙瘩，盖上盖子，继续煮。
7. 煮开之后尝一下，没熟继续煮几分钟，快好时加入盐调味。吃之前可以撒上一些葱花。