『壹』 疙瘩汤非常的好吃，怎样才能拌出小疙瘩呢
『贰』 定西懒疙瘩做法
1：取大个土抄豆一个或数个，将皮削掉，切作大概2-3厘米见方的小块，备用；
2：取馇面、白面适量，拌成粘稠状，烧一锅开水，用直板锅铲盛上面糊，使用筷子将面糊拨至锅中，大小以小手指大小为宜，也可视习惯拨大或拨小。
3：将土豆块，酸菜下入锅中，如喜欢稠汤饭，则可以加入莜麦面，如喜欢清汤，则将葱花花椒放入锅中炝过，加入浆水烧开，里面搁些芫荽和小葱调味作汤即可。
4：煮熟即可，捞入海碗中，视个人爱好加入配料。
『叁』 面疙瘩的做法（面疙瘩的做法较简单）
面疙瘩是一道非常受欢迎的传统面食，它的制作方法非常简单，只需几种基本材料和一些技巧，就可以轻松地制作出美味可口的面疙瘩。我们来详细了解一下制作面疙瘩的方法。
材料：
面粉、水、盐、油
步骤：
1. 准备面粉和水，将面粉倒入碗中，慢慢地加入水，揉成面团。注意，加水的时候要分几次加，一次不要加太多，以免面团太湿。
2. 将揉好的面团放在案板上，用手掌压扁，再用擀面杖将面团擀成薄片。
3. 将擀好的薄片切成小块，用手掌揉成小球。
4. 然后将小球用手掌压扁，再用手指在中间按压，使其成为凹陷的圆形。
5. 将做好的面疙瘩放在干燥的案板上，晾干一段时间。
6. 烧开一锅水，放入盐和油，将面疙瘩放入水中煮熟。
7. 煮熟后，捞出放在碗中，加入适量的油和调料，拌匀即可。
制作面疙瘩的技巧：
1. 在揉面团的时候，一定要慢慢加水，一次不要加太多。
2. 在擀面的时候，要用力擀，使面团变得更加薄。
3. 在揉成小球的时候，要用力揉，使其更加紧实。
4. 在煮面疙瘩的时候，一定要加盐和油，以免面疙瘩粘在一起。
较简单的面疙瘩做法：
面粉、水
1. 准备面粉和水，将面粉倒入碗中，慢慢地加入水，揉成面团。
6. 烧开一锅水，将面疙瘩放入水中煮熟。
7. 煮熟后，捞出放在碗中，加入适量的调料，拌匀即可。
可以看出，较简单的面疙瘩做法和普通的面疙瘩做法基本相同，只是在材料和调料上有所区别。无论是哪种做法，制作出来的面疙瘩都是美味可口的，是一道非常适合家庭制作的传统面食。
『肆』 粘米粉疙瘩怎么做好吃
步骤 1
点击查看大图粘米粉疙瘩的做法 步骤1
盛一碗粘米粉到大一点版的容器中，用勺子舀一勺权滚烫米汤倒进米粉里，一边用筷子搅拌一边倒米汤，不要一次性倒进去搅拌到米粉起疙瘩，都潮湿了，就不要再加汤了！ 步骤 2
点击查看大图粘米粉疙瘩的做法 步骤2
手用水冲一下湿，用手背按压一下，米粉很光滑，不会粘手，把它揉成团状
『伍』 手工面疙瘩的制作方法
手工面疙瘩的制作方法如下：
做法一
食材准备：
原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤
调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。
制作步骤：
1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；
2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟；
3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；
4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮)，去皮切小丁，洋葱切末；
5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量高汤煮开；
6、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放入准备好的面疙瘩拌匀即可。
做法二
食材准备：
全麦面粉1/2杯、盐水少许（可不加）。
制作步骤：
1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。
2.锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火煮8分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。
3.也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。
注意事项：
这道料理适合5个半月的小宝宝，但只取其汤汁食用，且需过滤装入奶瓶，也可用小汤匙，一勺勺耐心的喂食；汤汁也可冲泡牛奶。
做法三
食材准备：
原料：面粉（富强粉最好）若干（一人大概能吃掉一小碗面粉的量）、清水、食用油、盐、酱油、鸡蛋、炒料（这个下文有解释）。
器材：能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗（其中一个用来和面）、汤勺（球勺不可）、漏勺、筷子。
制作步骤：
1、准备炒料。炒料就是现成的料理（主要是炒菜类），有现成的最好，现做也行（炒制少分量的二至四味即可）。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。
2、将炒料放入大碗中，以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油，备用。
3、将炒锅放置在灶具上，煎制鸡蛋（急火煎并加盐，以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳），将煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
4、准备面。将适宜量的面粉放入空置的大碗中，加入水搅拌使其成为黏稠的面糊，搅拌均匀后静置（面糊约需静置15分钟）。
5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水，烧开至能够保持沸腾（别关火）。用汤勺舀起面，汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中（这样就是一个面疙瘩了），再舀面糊至面糊用光。
6、继续煮，等看到面疙瘩浮出水面时就可以出锅了。关火，用漏勺将面疙瘩捞出盛入装炒料的碗内，再将面汤倒入碗中至八分满即成。
7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黄，将疙瘩汤搅拌均匀即可食用。