❶ 煎茄子汤的家常做法
煎茄子疙瘩汤是由新鲜的茄子加上面粉所制作而成的美食，疙瘩汤是北方比较常见的面食，制作简单，而且其中营养价值丰富，由于加入了茄子疙瘩汤的味道有浓郁的茄香的味道，食用后利于肠胃消化，对人体非常好，做法工艺简单，可以将茄子加上面粉所制作而成。
主料;茄子、面粉、鸡蛋
辅料;葱、花生油、酱油、水、盐
1、将茄子、葱切好，备用。
2、向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。
3、往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。
4、倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。
5、加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。
6、缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。
7、加入适量的盐，搅拌，完毕。
茄子疙瘩汤
准备一个茄子，切成块状。
把茄子装入盆中，撒上适量面粉，食盐，五香粉，倒入生抽，水放多一点，搅拌成糊状。
锅中倒油(多倒一些)加热，油热后放入搅拌均匀的茄子面糊，用热油煎茄子面糊，来回翻动，直至面糊剪成金黄色。
锅中加水，盖上锅盖开小火煮。
最后，水开即可。
吃茄子的好处
1、治疗冻疮
冻疮虽然不是病，但是在生活中还是给我们带来了许多烦恼。茄子可以帮助治疗冻疮，将茄子洗干净后切成细丝，烹饪食用，每天一次，一周后就会发现冻疮明显变好了。
另外也可以将茄子切片，放在手上反复擦拭，治疗冻疮也有很好的效果。这里教大家一个预防冻疮的小妙招，每天早晨起床之前和晚上睡觉之前都搓搓手，每次二十次左右，到冬天就可以避免出现冻疮。
2、消肿止痛
茄子是很好的止痛食物，经常食用可以帮助消肿止痛、清热止血。因此在出现身体部位肿痛时，食用一些茄子，对缓解疼痛有很大的帮助。另外，食用茄子可以帮助止血。
3、延缓衰老
茄子的营养价值很高，除了含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、蛋白质等多种营养成分以外，还含有丰富的维生素E。维生素E抗衰老功效很强大，因此经常食用茄子可以延缓衰老。
另外，茄子对人体血液中的胆固醇有一定的帮助，它可以有效降低胆固醇的含量，对延缓人体衰老起到重要的作用。茄子可以凉拌食用，营养价值不仅很高，而且对抗衰老的效果也会更加明显。建议大家在平时可以多食用茄子，尤其是胆固醇较高的人，食用茄子对降低胆固醇有一定的帮助。
煎茄子疙瘩汤是由新鲜的茄子加上面粉所制作而成的美食，疙瘩汤是北方比较常见的面食，制作简单，而且其中营养价值丰富，由于加入了茄子疙瘩汤的味道有浓郁的茄香的味道，食用后利于肠胃消化，对人体非常好，做法工艺简单，可以将茄子加上面粉所制作而成。
煎茄子疙瘩汤的做法
主料;茄子、面粉、鸡蛋
辅料;葱、花生油、酱油、水、盐
1、将茄子、葱切好，备用。
2、向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。
3、往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。
4、倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。
5、加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。
6、缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。
7、加入适量的盐，搅拌，完毕。
茄子疙瘩汤
准备一个茄子，切成块状。
把茄子装入盆中，撒上适量面粉，食盐，五香粉，倒入生抽，水放多一点，搅拌成糊状。
锅中倒油(多倒一些)加热，油热后放入搅拌均匀的茄子面糊，用热油煎茄子面糊，来回翻动，直至面糊剪成金黄色。
锅中加水，盖上锅盖开小火煮。
最后，水开即可。
吃茄子的好处
1、治疗冻疮
冻疮虽然不是病，但是在生活中还是给我们带来了许多烦恼。茄子可以帮助治疗冻疮，将茄子洗干净后切成细丝，烹饪食用，每天一次，一周后就会发现冻疮明显变好了。
另外也可以将茄子切片，放在手上反复擦拭，治疗冻疮也有很好的效果。这里教大家一个预防冻疮的小妙招，每天早晨起床之前和晚上睡觉之前都搓搓手，每次二十次左右，到冬天就可以避免出现冻疮。
2、消肿止痛
茄子是很好的止痛食物，经常食用可以帮助消肿止痛、清热止血。因此在出现身体部位肿痛时，食用一些茄子，对缓解疼痛有很大的帮助。另外，食用茄子可以帮助止血。
3、延缓衰老
茄子的营养价值很高，除了含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、蛋白质等多种营养成分以外，还含有丰富的维生素E。维生素E抗衰老功效很强大，因此经常食用茄子可以延缓衰老。
另外，茄子对人体血液中的胆固醇有一定的帮助，它可以有效降低胆固醇的含量，对延缓人体衰老起到重要的作用。茄子可以凉拌食用，营养价值不仅很高，而且对抗衰老的效果也会更加明显。建议大家在平时可以多食用茄子，尤其是胆固醇较高的人，食用茄子对降低胆固醇有一定的帮助。
❷ 菜疙瘩蒸多长时间熟
菜疙瘩蒸多长时间熟的答案是：15-20分钟。
准备好的菜疙瘩面糊放进去，均匀的摊平，厚度大约2.5到3厘米，中火蒸20分钟即可。
菜疙瘩是陕西省关中地区比较常见的一种传统风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩，洋槐花菜疙瘩。很多人喜欢在家制作菜疙瘩，因为它既简单又健康美味，老少皆宜。
菜疙瘩做法
用料：各种当季绿色菜：菠菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，各种野菜都可
1、准备好蔬菜之后，将菜摘一下，洗干净并晾干水分。
2、感觉水分控的差不多了，就可以将菜剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。剁碎之后的菜放到干净没有水的盆里。
3、放面粉把菜稍微裹上即可，为了保持蔬菜的鲜嫩可以放少许碱，然后搅拌均匀。将搅拌好的菜，捏成一个个的小团子，团子不要太大，大概手心大小就可以。
4、准备好之后就上蒸屉蒸，要记得稍微抹点油，不然会粘。水烧开之后，看着点时间，差不多15分钟左右就可以出锅啦！
5、美味的菜疙瘩就做好啦。记得要调一下万用蘸汁哦，这样才能凸显出菜疙瘩的灵魂。
菜疙瘩蘸料的做法
（1）开始准备蘸料，两颗大蒜、一颗小米椒、一根蒜苗，通通切碎。
（2）再加一勺干辣椒面、半勺芝麻、适量五香粉和盐。
（3）倒入热油、适量生抽、香醋、花椒油，搅拌均匀，蘸料完成。
菜品简介
陕西、山西过去都流行吃一种叫“菜疙瘩”的面食，传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里，逼出来的一种吃法，贫苦百姓吃不饱饭，很难吃上白面，所以就将挖来的野菜和面蒸成菜疙瘩用来充饥，菜多面少。
因为能较大限度的利用各种原材料——无论是白面、高粱面、豆面都可以拌，山药蛋、茴子白、大白菜、胡萝卜、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜叶等都可以作为菜加进去，取材特别容易，口味相当不错。
❸ 轻声词的常用轻声
A：爱人 案子
B：巴掌 把子 爸爸 白净 班子 板子 帮手 梆子 膀子 棒槌 棒子 包袱 包涵 包子 豹子
杯子被子 本事 本子 鼻子 比方 鞭子 扁担 鞭子 别扭 饼子 拨弄 脖子 簸箕 补丁
不由得不在乎 步子 部分
C：裁缝 财主 苍蝇 差事 柴火 肠子 厂子 场子 车子 称呼 池子 尺子 虫子 绸子 除了
锄头畜生 窗户 窗子 锤子 刺猬 凑合 村子
D：耷拉 答应 打扮 打点 打发信衫 打量 打算 打听 大方 大爷 大夫 带子
袋子耽搁 耽误 单子 胆子 担子 刀子 道士 稻子 灯笼 提防 笛子 底子地道 地方 弟弟 弟兄 点心 调子 钉子 东家 东西 动静 动弹 豆腐 豆子 嘟囔 肚子肚子 缎子 对付 对头羡粗 队伍 多么
E：蛾子 儿子 耳朵
F：贩子 房子 份子 风筝 疯子 福气 斧子
G：盖子 甘蔗 杆子 杆子 干事 杠子 高梁 膏药 稿子 告诉 疙瘩 哥哥 胳膊 鸽子 格子 个子
根子跟头 工夫 弓子 公公 功夫 钩子 姑姑 姑娘谷子 骨头 故事 寡妇 褂子
怪物关系 官司 罐头 罐子 规矩 闺女 鬼子 柜子 棍子 锅子 果子
H：蛤蟆 孩子 含糊 汉子 行当 合同 和尚 核桃 盒子 红火 猴子 后头滑派腔 厚道 狐狸 胡琴 糊涂
皇上幌子 胡萝卜 活泼 火候 伙计 护士
J：机灵 脊梁 记号 记性 夹子 家伙 架势 架子 嫁妆 尖子 茧子 剪子 见识 毽子 将就
交情饺子 叫唤 轿子 结实 街坊 姐夫 姐姐 戒指 金子 精神 镜子 舅舅 橘子 句子 卷子
K：咳嗽 客气 空子 口袋 口子 扣子 窟窿 裤子 快活 筷子 框子 困难 阔气
L：喇叭 喇嘛 篮子 懒得 浪头 老婆 老实 老太太 老头子 老爷 老子
姥姥累赘 篱笆 里头 力气 厉害 利落 利索 例子 栗子 痢疾 连累 帘子 凉快 粮食
两口子料子 林子 翎子 领子 溜达 聋子 笼子 炉子 路子 轮子 萝卜 骡子 骆驼
M：妈妈 麻利 麻子 马虎 码头 买卖 麦子 馒头 忙活 冒失 帽子 眉毛 媒人 妹妹
门道眯缝 迷糊 面子 苗条 苗头 名堂 名字 明白 蘑菇 模糊 木匠 木头
N：那么 奶奶 难为 脑袋 脑子 能耐 你们 念叨 念头 娘家 镊子 奴才 女婿 暖和 疟疾
P：拍子 牌楼 牌子 盘算 盘子 胖子 狍子 盆子 朋友 棚子 脾气 皮子 痞子 屁股 片子
便宜骗子 票子 漂亮 瓶子 婆家 婆婆 铺盖
Q：欺负 旗子 前头 钳子 茄子 亲戚 勤快 清楚 亲家 曲子 圈子 拳头 裙子
R：热闹 人家 人们 认识 日子 褥子
S：塞子 嗓子 嫂子 扫帚 沙子 傻子 扇子 商量 上司 上头 烧饼 勺子
少爷哨子 舌头 身子 什么 婶子 生意 牲口 绳子 师父 师傅 虱子 狮子 石匠 石榴 石头 时候 实在 拾掇 使唤 世故 似的 事情 柿子 收成 收拾 首饰 叔叔梳子 舒服 舒坦 疏忽 爽快 思量 算计 岁数 孙子
T：他们 它们 她们 台子 太太 摊子 坛子 毯子 桃子 特务 梯子 蹄子 挑剔 挑子 条子
跳蚤铁匠 亭子 头发 头子 兔子 妥当 唾沫
W：挖苦 娃娃 袜子 晚上 尾巴 委屈 为了 位置 位子 蚊子 稳当 我们 屋子
X：稀罕 席子 媳妇 喜欢 瞎子 匣子 下巴 吓唬 先生 乡下 箱子 相声 消息 小伙子 小气 小子笑话 谢谢 心思 星星 猩猩 行李 性子 兄弟 休息 秀才 秀气 袖子 靴子 学生 学问
Y：丫头 鸭子 衙门 哑巴 胭脂 烟筒 眼睛 燕子 秧歌 养活 样子 吆喝 妖精 钥匙 椰子 爷爷
叶子一辈子 衣服 衣裳 椅子 意思 银子 影子 应酬 柚子 冤枉 院子 月饼 月亮 云彩 运气
Z：在乎 咱们 早上 怎么 扎实 眨巴 栅栏 宅子 寨子 张罗 丈夫 帐篷 丈人 帐子 招呼 招牌
折腾这个 这么 枕头 镇子 芝麻 知识 侄子 指甲 指头 种子 珠子 竹子 主意 主子 柱子 爪子 转悠 庄稼 庄子 壮实 状元 锥子 桌子 字号 自在 粽子 祖宗嘴巴 作坊 琢磨
按词族分类的常用轻声词
1、身体、器官
身子 脑袋 头发 辫子 眉毛 眼睛 鼻子 嘴巴 舌头 下巴 胡子 耳朵 脖子 嗓子 胳膊 拳头 指头 指甲 肚子 屁股 脊梁 骨头 唾沫 鼻涕
2、亲属、称呼
亲戚 公公 婆婆 爷爷 奶奶 爸爸 妈妈 伯伯 叔叔 婶婶 姥爷 姥姥 舅舅 舅母 姑丈 姑姑 姨夫 姨姨 哥哥 姐姐 弟弟 妹妹 嫂子 姐夫 妹夫丈夫 男人 老婆 女人 妻子 内人 太太 爱人 丈人 丈母 儿子 闺女 孙子 外甥 孩子 娃娃 兄弟 弟兄 亲家 称呼 老爷 大爷 少爷 相公 先生 师傅 朋友祖宗 丫头 姑娘 家伙 伙计 冤家 对头 妖精 娘家
3、职业、身份
木匠铁匠 石匠 皮匠 漆匠 瓦匠 鞋匠 和尚 道士 喇嘛 神甫 大夫 护士 会计 裁缝 财主 奴才 奸细 特务 阎王 王爷 上司 干事 状元 秀才 行家 师爷 师父徒弟 客人 用人
4、属性、状态
名字 岁数 寿数 记性 忘性 气性 悟性 身份 身量 个子 力量 力气 小气 秀气 义气 俗气 阔气 脾气 马虎 迷糊 黏糊 麻利 麻烦 困难 厉害利落 利索 牢靠 老实 踏实 扎实 疲塌 漂亮 苗条 娇嫩 白净 讲究 考究 客气 雅致 疯子 瘸子 哑巴 结巴 结实 严实 壮实 硬朗 匀溜 匀实 规矩 跟头 哈欠 哆嗦 扭搭 扭捏 磨蹭 机灵 活泼 活泛 聪明 勤快 爽快 洒脱 大方 随和 斯文 舒服 舒坦 自在 精神 疙瘩 耷拉 寒碜 糊涂 含糊 恶心 快当快活 苦处 好处 错处 短处 坏处 长处 将就 凑合 做作 熟识 生分 厚道 出落 出息 属相 记号 架势
5、心理、感觉
憋闷 别扭 难为 委屈 窝囊 冤枉 累赘 腻烦 腻味 掂掇 估摸 盘算 算计 琢磨 思量 心思 主意 胆子 态度 意思 晃荡 晃悠 颤悠 玄乎 懂得记得 觉得 落得 免得 认得 舍得 省得 显得 晓得 值得 福气 福分 富余 认识 明白 清楚 凉快 痛快 松快 暖和 热和 软和 温和 厚实 密实 干巴 冷清牙碜 饥荒 想头 念头 响动 动静 热乎 热闹 花哨 稳当 妥当 便当 停当 顺当 喜欢 稀罕 交情 便宜 名堂 模糊
6、动作、行为
巴结 奉承 勾搭 蹦达 倒腾 动弹 包涵 比方 比量 耽搁 耽误 打扮 打发 打量 打算 打听 扒拉 拔拉 拔弄 搀和 搅和 说合 抽搭 摔打 拍打央告 告诉 叫唤 吆喝 笑话 吓唬 欺负 答理 答应 叨唠 嘀咕 叽咕 嘟噜 嘟囔 念叨 休息 歇息 逛荡 抬举 收拾 使唤 提防 忌妒 卖弄 诈唬 数落 归置应酬 忙乎 张罗 拾掇 点缀 挪动 拉扯 折腾 转悠 招呼 咳嗽 谈谈 看看 试试 谢谢
7、生活、娱乐
衣服 衣裳 枕头 袜子 鞋子 裤子 兜肚 斗篷 帽子 被子 领子 针脚 补丁 胭脂 镜子 戒指 嫁妆 东西 粮食 点心 豆腐 黄瓜 核桃 菱角 葫芦烧饼 煎饼 月饼 馒头 饺子 火烧 烧卖 芥末 罐头 油水 味道 村子 房子 窗子 窗户 窝棚 帐篷 栅栏 篱笆 牌楼 门面 宽敞 烟筒 笤帚 扫帚 箱子 盘缠行李 步子 车子 柴火 故事 相声 秧歌 炮仗 风筝 胡琴 喇叭 价钱 找补 添补 疟疾 膏药
8、工作、学习
公家 队伍 厂子 差事 本事 薪水 作坊 字号 门路 收成 月钱 报酬 告示 合同 行当 活计 买卖 官司 见识 衙门 关系 知识 任务 进项 学问本子 消息 稿子 篇幅 句子 例子 功夫
9、工具、器物
扳手 斧头 锄头 棒槌 扁担 笸箩 簸箕 抽屉 包袱 钥匙 铃铛 灯笼 招牌 木头 石头 棺材 刀子 钉子 凳子 梯子 斧子 管子 笼子 棍子 鞭子
