『壹』 谁知道珍珠汤里的小疙瘩怎么做出来的
做法
1面粉和水搅抄拌均匀,待用
2蔬菜切小丁
3锅中油热后放入蔬菜丁煸炒1分钟加入开水
4水开后,取小孔漏勺放在锅的上方,把1倒入漏勺里,用勺子按压,保持水沸腾
5把面全漏完后再煮1分钟,出锅时加入盐和香油即可
『贰』 珍珠面汤的做法窍门
珍珠面汤是我们生活中常见的美味汤,制作过程非常的简单,用温水和面成小疙瘩,快速用筷子搅拌,面疙瘩一定要小点,然后搭配各种配菜,可以将配菜切成小丁或是细碎状,这样做出来的珍珠汤小疙瘩汤才细腻,更美味。
主料
白面100g
辅料油适量
盐适量
菠菜20g
番茄1个
干豆腐1张
土豆1个
藕50g
韭菜50g
鸡蛋1个
1.面粉
2.将土豆,番茄,藕,切成小丁,干豆腐切成宽丝,菠菜切成段
制作珍珠小疙瘩汤汤的详细步骤是什么呢?
3.用温水,将面和成小疙瘩
4.锅内入油,依次倒入番茄,藕丁,土豆丁进行翻炒,然后倒入少量的酱油,再将干豆腐下入锅中翻炒
5.添入水,大火烧开,然后将和好的面疙瘩分散的撒入锅中,继续大火烧开
6.将菠菜下入锅中
7.打入一蛋液,大火烧开,放入适量的盐
8.将韭菜撒入锅中,关火,然后搅拌均匀即可出锅
制作珍珠小疙瘩汤汤的详细步骤是什么呢?
9.盛出装碗即可
小贴士
珍珠汤其实是很快手的一道汤面,和面疙瘩最好用温开水,疙瘩尽量小一点,会比较好吃,呛汤配菜可以根据自己的喜欢随意放,最后出锅撒的韭菜可以换成蒜苗。
『叁』 请教……烧烤店做的那种一粒一粒的清汤的 珍珠汤 是怎么做的呢详细的做法谢谢了……
珍珠汤,在东北又叫做疙瘩汤,放一点油,不然腻人不好吃,然后葱花姜末爆锅,然后放温水,然后面粉放在小盆里,能吃多少放多少,用少量水和筷子打乱成小疙瘩状,待锅里水快开以后,把面疙瘩倒进去,用勺子搅拌均匀预防黏在一起,再放咸盐,花椒粉,味精等调味品,期间看你口味了,喜欢柿子或者黄瓜就切点放进去,最后最好加点香菜末。
应该比较详细了。