⑴ 疙瘩汤怎么做才好吃
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
疙瘩汤在南方比较少见，但是小时候吃了不少外婆做的疙瘩汤，特别美味！
疙瘩汤，可以说是北京的美食之一，我是从小在北京长大的，一碗疙瘩汤能回忆一下小时候的味道，小时候疙瘩汤除了西红柿，鸡蛋，面粉外，放一些白菜叶，只是用清水做，没有高汤；现在去外面吃饭，很多北京的餐馆也有疙瘩汤，有的还真没有咱自家做的好吃，怎么做好吃的一碗疙瘩汤，口感筋斗有咬劲，疙瘩小，加入鸡汤调制味道更赞了，想要做的好吃，首先面疙瘩要做好，其他食材也是关键，因为面疙瘩本身没有味，需要其他食材提鲜。
1、面粉里一定要分次滴水，用筷子搅拌成絮状，一定要每次都滴一点点水，朝一个方向搅拌，才会出现小小的面絮，切不可一次将水倒进面粉里；
2、面疙瘩用凉开水即可。
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