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疙瘩可以变形

发布时间: 2024-06-26 15:49:47

① 脸上的痘痘变成硬块了怎么办急啊,知道的帮忙解答。

首先遇到这个情况,心里不要过于着急。具体的处理方法如下:版
1、首先必须每天坚持用温权水洗脸,用通透毛孔效果的最佳。
2、保持面部的清洁,最好不要用手去强行挤。
3、做好痘痘的消毒处理,最好使用酒精。
4,、不要使用化妆品最面部进行遮盖,不然痘痘消除就很困难。

② 杞﹁締杞鑳庝笅闈㈠嚭鐜板皬鐤欑槱锛岃疆鑳庢湁鐐瑰彉褰锛屾崲浜嗘柊鑳庡悗鍋氫釜鍥涜疆瀹氫綅锛岄渶瑕佸氬皯閽憋紵

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④ 新手蒸馒头易蒸成死面疙瘩和变形,记住四点蒸的馒头漂亮又松软

其实馒头又分很多种,有老面馒头,戗面馒头,奶香馒头,花样造型馒头(也就是传统的花馍),如果新手在家想蒸馒头,建议大家用酵母发酵来蒸馒头,用酵母方便快捷又简单,为什么不建议做老面的呢,因为老面发酵过后,面团会发酸,我们蒸之前还必须得揉入一些食用碱面中和它的酸度,如果用多了碱蒸出来会发黄,如果碱用少了蒸出来的馒头又会发酸,所以新手蒸馒头,直接用酵母发酵最好掌握。

用酵母发酵只需掌握四大点,保证你不仅能蒸出馒头,还可以把馒头做出花样来,下面我就以两款花馍为例子给大家介绍一下如何蒸馒头吧!

因为是自己蒸的馒头,所以我们可以用果蔬汁来代替水和面,这样不仅好吃好看还增加了营养。

【准备食材】

南瓜面团:

蒸熟的南瓜泥300克

面粉500克

酵母2.5克

白糖适量

菠菜面团:

菠菜泥175克

面粉300克

酵母1.5克

白糖适量

【制作方法】

1:首先和南瓜面团,蒸熟的南瓜泥300克加入2.5克酵母粉,适量白糖,搅拌至白糖酵母融化,然后 根据南瓜的含水量,面粉的吸水性, 加入500克左右的面粉,边加边抓拌,直到无干面可以抱成偏硬一点的团,然后将其揉成面团,装入袋子中醒面十分钟。

再来和菠菜面团,菠菜光取叶子,抄烫之后过凉,不用加水,直接榨成汁大约175克,然后加入1.5克酵母粉,适量白糖搅拌至糖和酵母融化,根据 菠菜汁的含水量,面粉的吸水性 加入300克左右的面粉,和成面团,装入袋子中醒面十分钟。

2:面团醒好之后,再次拿出来揉匀揉透揉光滑,就可以开始造型了,我们先来做玉米造型的馒头,先揪块黄色面团揉匀之后搓成水滴状,然后用刀背在表面压上均匀的印记,之后用三根筷子竖着压上印记,用手将三根筷子向里挤,抽出筷子,整理一下,然后再取一块绿色面团,中间搓细,两边搓成水滴状,用擀面杖将两边擀开,用刀压上印记作为叶子,将绿色的叶子按在黄色面团底部。

这样玉米造型的馒头就做好了。是不是很简单, 做好之后一定要将其盖起来发酵。

3:接下来再来分享一下火腿馒头,取黄色面团揉匀以后用擀面杖擀成长方形薄片,再去绿色面团揉匀之后用擀面杖擀成长方形薄片,将两块面片罗列在一起,再用擀面杖擀实,从中间切开,然后用刀将一边切成等份的条状再将每一个条拧成螺丝状

将一根火腿肠放在另一边,然后向另一头卷起来,这样弹簧火腿馒头就做好了。

4:做好的馒头,

一定要醒发到拿起手感轻飘飘,看着体积明显变大,就可以水开上汽蒸十五分钟

这样喧软的漂亮又松软的馒头就做好了,是不是很简单,前面我们说了要想蒸好馒头需要注意四点。

【制作要点】

1:在和面的时候,不论是用水,还是用果蔬泥,我们都要注意的就是加面粉的时候,一定不要一次性加很多面粉,要根据面粉的吸水性,酌量的添减面粉,要是做造型馒头就将面团和的稍微硬一点,这样造型好的馒头不易变形。

2:发酵的时候我们要注意,发酵馒头我们要看的是你用的酵母的用量多少,和你周围的环境的温度的高低,和时间没有多大关系,用的酵母多,温度高发酵时间就短,如果用的酵母少温度低发酵的时间就长。所以呢我们做造型馒头,用的酵母少一点,和好面直接造型,等到造型好了,发酵的也就差不多了。就一次发酵不用二次发酵了!

3:新手为什么用一次发酵的方法来做造型馒头呢?这是因为如果面团发酵过后,新手很难再将其揉的内部没有蜂窝的,那样造型出来的馒头蒸出来表面不光滑,坑坑洼洼的。

4:一般我们蒸馒头都是发酵好了水开上汽蒸,新手蒸馒头如何判断是否可以上锅蒸呢?如何避免蒸成死面疙瘩,或者蒸出来的馒头突然回缩呢?第一造型好的馒头一定要注意盖上发酵,防止吹干,吹干之后蒸出来的馒头表面会出现裂痕,第二馒头蒸出来成死面疙瘩,就是没有发酵起来,或者蒸至的时候水处于沸腾的状态,外面的温度又很低,放入蒸锅以后盖子盖的太严实,这样发酵好的馒头突然从一个温度低的环境,进入高温度的环境中,就会把馒头蒸死了,这个时候如果是发酵好的馒头我们可以水烧至温热后就放入馒头蒸,或者冷水上锅蒸,从水开上汽算时间,还可以把盖子换成有气孔的盖子。这样就解决了。蒸好之后不要着急开锅盖,焖两分钟开锅盖。