⑴ 钙含量最好的奶酪是什么
奶酪的含钙量和来品牌没有太大源关系
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
⑵ 奶酪棒补钙吗
可以吃抄奶酪补钙的，所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2％脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入，这样孩子既能补钙又不至于会变胖。
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
⑶ 含钙最多的食物
奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。
豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。
海产品 鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。
其它 芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克
含“钙”最多的食物排行
1. 石螺 (钙含量：2458) 2. 牛乳粉(多维奶粉) (钙含量：1797)
3. 香菜(脱水) (钙含量：1723) 4. 芥菜干 (钙含量：1542)
5. 曲拉 (钙含量：1217) 6. 芝麻酱 (钙含量：1170)
7. 石榴花茶 (钙含量：1143) 8. 发菜(干)[仙菜] (钙含量：1048)
9. 田螺 (钙含量：1030) 10. 豆腐干(小香干) (钙含量：1019)
11. 婴儿奶粉 (钙含量：998) 12. 虾皮 (钙含量：991)
13. 鸡蛋粉[全蛋粉] (钙含量：954) 14. 白菜(脱水) (钙含量：908)
15. 黄毛籽 (钙含量：868) 16. 蕨菜(脱水) (钙含量：851)
17. 契达干酪(脱脂) (钙含量：840) 18. 奶皮子 (钙含量：818)
19. 榛子(炒) (钙含量：815) 20. 奶酪[干酪] (钙含量：799)
21. 芝麻籽(黑) (钙含量：780) 22. 酸酪蛋 (钙含量：756)
23. 茴香籽[小茴香籽] (钙含量：751) 24. 豆腐干(卤干) (钙含量：731)
25. 奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] (钙含量：730) 26. 螺(均值) (钙含量：722)
27. 契达干酪(普通) (钙含量：720) 28. 豆腐干(臭干) (钙含量：720)
29. 苜蓿[草头，金花菜] (钙含量：713) 30. 沙蓬子[沙米] (钙含量：686)
31. 全脂牛奶粉 (钙含量：676) 32. 婴儿营养粉[婴宝*5410*] (钙含量：668)
33. 虾脑酱 (钙含量：667) 34. 全脂速溶奶粉 (钙含量：659)
35. 芥茉 (钙含量：656) 36. 花椒 (钙含量：639)
37. 桑葚(干) (钙含量：622) 38. 芝麻籽(白) (钙含量：620)
39. 野苋菜[假苋菜] (钙含量：610) 40. 鲮鱼(罐头) (钙含量：598)
41. 奶豆腐(鲜) (钙含量：597) 42. 黄油渣 (钙含量：597)
43. 油菜(脱水) (钙含量：596) 44. 苜蓿籽[紫苜蓿籽] (钙含量：595)
45. 丁香鱼(干) (钙含量：590) 46. 酱油(味精) (钙含量：589)
47. 沙参叶[白参] (钙含量：585) 48. 虾米[海米，虾仁] (钙含量：555)
49. 湖盐[青盐] (钙含量：552) 50. 红螺 (钙含量：539)
51. 冰淇淋粉 (钙含量：539) 52. 金钱酥 (钙含量：508)
53. 白沙蒿籽[沙蒿籽] (钙含量：505) 54. 刺楸 (钙含量：495)
55. 全脂加糖奶粉 (钙含量：495) 56. 碱蓬[棉蓬，猪毛菜] (钙含量：480)
57. 胡萝卜(脱水) (钙含量：458) 58. 咸沙葱[蒙古韭] (钙含量：457)
59. 花茶 (钙含量：454) 60. 素大肠 (钙含量：445)
61. 大玻璃草叶[大车前] (钙含量：443) 62. 酸枣 (钙含量：435)
63. 小旋花[狗儿蔓] (钙含量：422) 64. 铁观音茶 (钙含量：416)
65. 豆腐干(酱油干) (钙含量：413) 66. 菠菜(脱水) (钙含量：411)
67. 营养乳儿糕 (钙含量：408) 68. 麻子籽 (钙含量：407)
69. 白米虾[水虾米] (钙含量：403) 70. 塘水虾[草虾] (钙含量：403)
71. 甲级龙井 (钙含量：402) 72. 食用黄麻 (钙含量：398)
73. 李广杏脯 (钙含量：397) 74. 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽] (钙含量：392)
75. 西瓜子(话梅) (钙含量：392) 76. 红茶 (钙含量：378)
77. 奶豆腐(脱脂) (钙含量：360) 78. 羊乳酪 (钙含量：360)
79. 紫萼香茶菜 (钙含量：356) 80. 洋葱(紫皮，脱水) (钙含量：351)
81. 胡萝卜缨(红) (钙含量：350) 82. 芸豆(杂，带皮) (钙含量：349)
83. 海带(干)[江白菜，昆布] (钙含量：348) 84. 茶砖(小) (钙含量：334)
85. 苦豆子 (钙含量：332) 86. 脑豆 (钙含量：327)
87. 河虾 (钙含量：325) 88. 绿茶 (钙含量：325)
89. 素鸡 (钙含量：319) 90. 土三七[景天三七] (钙含量：315)
91. 千张[百页] (钙含量：313) 92. 豆腐干(均值) (钙含量：308)
93. 白沙蒿[沙蒿] (钙含量：305) 94. 桂林腐乳 (钙含量：302)
95. 金针菜[黄花菜] (钙含量：301) 96. 豆腐脑(带卤) (钙含量：301)
97. 达乌里胡枝子[牛枝子，豆豆苗] (钙含量：300) 98. 泥鳅 (钙含量：299)
99. 豆腐干(香干) (钙含量：299) 100. 俉芛粕[翌饪ㄛ媪珔] (钙含量：298)
⑷ 羊骨磨粉食用补钙吗
骨头生长需要钙，但是吃骨头不能补钙，也可以说能被人体吸收的量很少，不起作用。其实，倒是很多蔬菜含钙量很高，可以补钙，参考一下：
含钙最高的60种食物
食物名称 每100克的钙含量(毫克)
1.石螺 2458
2.牛乳粉(多维奶粉) 1797
3.香菜(脱水) 1723
4.芥菜干 1542
5.曲拉 1217
6.芝麻酱 1170
7.石榴花茶 1143
8.发菜(干) 1048
9.田螺 1030
10.豆腐干(小香干) 1019
11.婴儿奶粉 998
12.虾皮 991
13.鸡蛋粉 954
14.白菜(脱水) 908
15.黄毛籽 868
16.蕨菜(脱水) 851
17.契达干酪(脱脂) 840
18.甘草 832
19.奶皮子 818
20.榛子(炒) 815
21.奶酪 799
22.芝麻籽(黑) 780 23.酸酪蛋 756 24.茴香籽 751 25.豆腐干(卤干) 731 26.奶疙瘩 730 27.螺(均值) 722 28.豆腐干(臭干) 720 29.契达干酪(普通) 720 30.苜蓿 713 31.沙蓬子 686 32.全脂牛奶粉 676 33.婴儿营养粉 668 34.虾脑酱 667 35.凤尾鱼（熟） 665 36.全脂速溶奶粉 659 37.芥茉 656 38.花椒 639 39.豆奶粉（维维牌） 635 40.桑葚(干) 622 41.芝麻籽(白) 620 42.野苋菜 610 43.鲮鱼(罐头) 598 44.奶豆腐(鲜) 597 45.黄油渣 597 46.油菜(脱水) 596 47.苜蓿籽 595 48.丁香鱼(干) 590 49.酱油(味精) 589 50.沙参叶 585 51.藿香叶(鲜) 580 52.虾米 555 53.湖盐 552 54.丁香鱼（香辣味） 542 55.红螺 539 56.冰淇淋粉 539 57.金钱酥 508 58.白沙蒿籽 505 59.刺楸 495
60.全脂加糖奶粉 495
⑸ 奶酪是什么
奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。
奶酪有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
有的奶酪在表面或内部布有霉菌，给奶酪带来特别的风味。根据种类不同，奶酪在常温时可为坚硬的固体或柔软的半固体，高温时都会融化，呈粘稠的半液体状态。
奶酪可以分为上百种，乳源(产乳动物所吃的食物也有差异)，是否使用巴斯德消毒法，乳脂含量，细菌和霉，处理方法和发酵决定了他们的形状，口感，及味道。奶酪可以用香草，香料，或者烟熏来调味。奶酪中的黄色和红色，例如红莱斯特奶酪，而世界奶酪出口最多的国家是荷兰。
(5)奶疙瘩含钙扩展阅读：
分类——
1、新鲜奶酪
不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
2、白霉奶酪
表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
3、融化奶酪
一种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分，如香草、坚果等。味道不浓烈，可以长期保存。
4、水洗软质奶酪
成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。
5、硬质未熟奶酪
制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。
⑹ 常见食物中哪些蛋白质钙的含量高
，腐竹皮56.6(克) %，干贝55.6(克) %，奶疙瘩55.1(克) %，淡莱47.8(克) %，
土鸡21.6(克) %，鸡蛋12.7(克) %
富含钙专的食物有属:每百克食物含钙:mg(毫克)%
高钙类:石螺2458mg.虾皮991,黑芝麻780
豆腐干(小香干)1019,.海带(干)348,白芝麻620
虾米555.紫菜264.豆腐干308
.黄豆191.青豆200.金针菜301,