『壹』 谁能帮我翻译这份菜谱万分感谢！
Breakfast：Soybean milk、Fried dough、Chinese pancake、Ham、Pickle
Lunch：Braised eggplant with shrimp、Chicken with black mushrooms、
Cabbage with tomato and egg、Green bean & white fungus congee
Dinner：Lamp chop with chili sauce、Chicken fillet with bell pepper、Sea-weeds Stir、Sea-weed soup
Late - night snack：Fried shredded Chinese pancake with vegetable and egg、Tomato soup
Breakfast：Wonton、Chinese pancake、Egg、Pickle
Lunch：Dried bean curd with shredded chicken、Braised pork rib with corn、Sweet & sour potato、Tomato soup
Dinner：Sweet & sour pork、Deep fried chicken fillet、Mixed vegetables、Red congee
Late - night snack：Wonton、Chinese pancake、Egg、Pickle
Breakfast：Noodle soup、Chinese pie、Salted ck egg、Pickle
Lunch：Braised chicken wings、Kidney bean with fungus、Hot & sour cucumber、Mixed bean congee
Dinner：Deep fried spring roll、Curry beef、Braised bean curd with minced meat、Spinach soup
Late - night snack：Fried rice with egg、Hot & sour soup
Breakfast：”Gou Bu Li” bun、Congee
Lunch：Fried noodle、Bean curd with century egg、Deep fried chicken leg、Congee with red date
Dinner：Pork with cabbage、Minced chicken with bell pepper、Dried bean curd with seasoning、Shredded radish soup
Late - night snack：Chinese pie、Egg、Pickle
Breakfast：Chinese cake with egg、Soybean milk
Lunch：Steamed Meat、Sauteed beef fillet with Chinese Herb、Fried egg with vegetable、Double-Boiled Date with pear and white Fungus
Dinner：Deep fried chicken、Fried meat and pig liver、Celery with fried nutlet、Sweet potato congee
Late - night snack：Bread 、Milk、Egg
Breakfast：Soybean milk、Chinese pancake、Fried dough、Ham、Pickle
Lunch：Fried rice、Stew chicken leg、Cucumber with sesame sauce、Hot & sour soup
Dinner：Noodles with Tomato & egg、Cucumber、Bean sprout & carrot、Winter melon soup with dried shrimp
Late - night snack：Wonton、Fried dough、Egg、Pickle
Breakfast：Red bean congee、Red bean bun、Fried dough、Egg
Lunch：Kung-pao chicken、Braised pig hands with preserved bean curd sauce、tomato with sugar、Sea-weed soup
Dinner：Braised chicken neck、Pork with fungus、Fried cabbage、Green bean soup
Late - night snack：Fried noodle with egg and vegetables、Egg soup
『贰』 老汤面疙瘩菜单
老 汤 面 疙瘩卤 味 小碟
老汤面疙瘩32元时蔬小排面疙瘩12元卤味牛肉12元
香辣牛杂面疙瘩25元时蔬大排面疙瘩12元卤味牛肚10元
美味海鲜面疙瘩18元玉米排骨面疙瘩12元卤味小排10元
绍式三鲜面疙瘩16元红烧鸡翅面疙瘩12元卤味大肠8元
香菜牛肉面疙瘩16元红烧大肠面疙瘩12元卤味香干6元
咸肉蛤蜊面疙瘩16元开胃酸辣面疙瘩10元皮蛋豆腐5元
香干小排面疙瘩15元菌菇浓汤面疙瘩10元酸辣青瓜5元
酸菜牛百叶面疙瘩15元番茄鸡蛋面疙瘩8元卤味鸡翅5元/只
笋干菜河虾面疙瘩 15元雪菜肉丝面疙瘩8元卤蛋/荷包蛋1.5元/只
咸肉娃娃菜面疙瘩12元时蔬面疙瘩6元
香辣牛肚面疙瘩12元笋干菜南瓜面疙瘩6元
我能说我是从他们家网站上盗来的吗。
求采纳。
『叁』 宝宝面疙瘩的做法
照顾宝宝最关键的是照顾宝宝的饮食，饮食是宝宝成长发育的关键，一个宝宝成长的好与否要看宝宝的营养是否均衡和足够，而对于刚出生不久的宝宝，特别是一岁左右的宝宝是需要添加辅食的，这样才能够让宝宝的.发育得到充足的保证，家长们喜欢给宝宝喂养面疙瘩汤，那么，宝宝面疙瘩的做法怎么弄呢？
宝宝面疙瘩的做法一
材料：鲍鱼1个，基围虾6只，鸡蛋1个，山药1段(一手指长)，秋葵3个，咸菜一小撮(30克)，胡萝卜1/4个。
做法：
1、将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用。
2、烧开一锅水(400ML，水量为下一碗面条的量)，将蔬菜食材倒入煮开。
3、在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水(一点一点冲入)，边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮。
4、将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩。
5、加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀)，滚开后关火，淋入橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了。
6、同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐。
宝宝面疙瘩的做法二
材料：肉丝2两，小白菜1把，香菇8朵，青葱2根，中筋面粉2杯，蛋1颗，虾米2大匙，酱油1小匙，鸡粉适量，盐半小匙，白胡椒粉适量。
做法：
1、虾米泡软，葱切成粗葱花，小白菜切段，香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀，蛋加入酱油拌打均匀备用。
2、取一个容器，倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后，以手揉成面团，再加入1大匙油揉至光滑备用。
3、锅中烧热2碗油，放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后，先盛出一部份，再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后，放入虾米炒干、炒香，再放入香菇炒香后，放入肉丝炒散，再倒入适量的热水煮滚。
4、接着转中小火，再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后，加入盐和鸡粉调味，起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩。
5、然后取一个汤碗，先盛入葱油，再盛入面疙瘩即可完成。
宝宝面疙瘩的做法三
材料：面粉150g，鸡蛋1个，水110ml，全精肉60g，雪菜60g，春笋1支，胡萝卜30g。
做法：
1、将150克面粉放在碗里，打入1个鸡蛋和1小勺盐，加入110ml水搅拌。
2、搅拌成面糊后放5—10分钟（注意搅拌时朝一个方向搅）。
3、全精肉切片用少许盐、生粉、料酒腌制一会儿。
4、起油锅，放入腌制好的肉片翻炒。
5、待肉片变白后，放入笋片，雪菜和胡萝卜翻炒，同时放一小勺料酒。一分钟后，加入50ml水同煮。
6、等水份差不多快干的时候，尝一下咸淡，酌情放点盐，起锅备用。
7、煮开一锅水开始下面疙瘩，将碗略微倾斜用筷子夹下面糊。
8、将炒好的雪菜料倒入锅中和面疙瘩同煮。
9、煮至面疙瘩全部浮起，即可放盐调味出锅。
烹饪技巧
菜的品种可以换着放不同的，这样营养才会更加全面哦，用不沾锅会更方便一些。
宝宝面疙瘩汤的做法比较简单，因为宝宝的身体发育不完全，需要吃一些简单的食物才能够消化吸收，而宝宝面疙瘩汤这种食物当中的添加剂比较少，成分比较单一，宝宝的肠胃消化吸收起来也不会费力，而且营养非常的充足。是值得给宝宝食用的。
『肆』 可以用玉米面做疙瘩汤吗
做玉米面疙瘩汤，拌面用凉水还是开水？照着做，滑溜还筋道。进入了秋季，一天比一天凉了，早上吃点热乎乎的才舒坦。突然想起了妈妈做的玉米面疙瘩汤，小时候经常吃，早上做了一锅，想着估计小学生不一定喜欢，没想到他比谁吃得都香。
做疙瘩汤，大家最常吃的是面粉做的，用玉米面能成型吗？会不会疙瘩硬还特糙？其实，出现这些问题那是没做好，玉米面做疙瘩汤，首先得用细玉米面，其次用凉水还是开水拌面很重要，弄错了，肯定成不了疙瘩。宝妈的方法很简单，我用锅里的菜汤来拌面，有滋有味味道香，并且入口滑溜还倍儿香。
玉米面，膳食纤维丰富，肠蠕动快好消化，其含的脂肪和磷元素等居谷类植物之首；经常用眼也要常吃玉米面，保护视力。下面就跟着宝妈一起来做玉米面疙瘩汤吧，简单好做又好吃哦！
【圆白菜玉米面疙瘩汤】
需要的食材：圆白菜丝1大盘，细玉米面240克，普通面粉100克，葱花，植物油适量，盐适量，酱油
详细做法：
第一步，圆白菜一片片掰下来，泡水去农药残留，洗净，再切成稍粗的丝备用；细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤，用细玉米面口感更细腻，加了面粉增加口感和筋性，吃起来更滑溜
第二步，炒锅加植物油烧热，放入葱花炒香炝锅，倒入圆白菜丝大火翻炒几下，加入酱油提色增香，然后加入清水烧开锅，加盐煮圆白菜1分钟
第三步，用锅里正开着的汤来拌面疙瘩，一边烫面一边用筷子拌
第四步，都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了，底部稍微留一点点面，目的是给疙瘩汤增稠，不清汤清水，口感好
第五步，在正开锅的状态下，用筷子往锅里拨入面疙瘩，不要一下全倒入，哪有空地往哪拨，都入锅后搅一搅，煮1分钟就可以关火了，滴入香油拌匀就可以开吃啦！
别看是粗粮，这方法做，不比纯面粉的差，口感滑溜还倍儿香！喜欢的话赶紧做起来吧，连我家小学生都吃个不停！
玉米面疙瘩汤就做好了，制作要点宝妈再唠叨几句：
1，用细玉米面做疙瘩汤才好吃，少量加点面粉疙瘩成型好，口感滑
2 ，玉米面里虽然加入了少许面粉，但如果用凉水拌面还是会碎，好的方法是用炝锅正开着的汤，有滋味，不硬还细滑
3，食材里的圆白菜也可以用大白菜来代替，也或者是娃娃菜，都是绝搭
『伍』 一道菜，里面有雪菜，海鲜菇，笋片，鱿鱼，有点汤的，很鲜美，请问这是什么菜呢
一道菜，里面有雪菜，海鲜菇，笋片，鱿鱼，有汤，很鲜美，据我所知有道菜是杭州的，叫“”猫耳朵”，里面多了一种主料，面制成的耳朵形状，当然可以加点肉丝也没关系。
另一道也差不多，叫海鲜面疙瘩，还要再加点虾，蟹块，主料面制成的疙瘩。
当然你说的这些原料也可以单独成汤，名字可以叫做双味鱿鱼汤或者雪菜鱿鱼汤，又名三鲜烩鱿鱼，这个名字最为恰当！
『陆』 怎么才能做出好吃的面疙瘩
面疙瘩汤 特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等， 原料： 主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。 制作： 1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。 2...、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。 3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。 疙瘩汤的家常做法 先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。 很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于 疙瘩怎么拌。 先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。 根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。 加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。 疙瘩汤有荤有素，都很好吃。 先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。这种做法，非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人，解乏温胃，实是佳品。也适合头天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上的一样，放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，两碗下肚，倦意全无。 再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做，一顿至少能吃两大海碗！ 蔬菜疙瘩汤 材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许 做法： 1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色， 2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。 3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。 4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。 5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。 小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。 特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。 疙瘩汤的做法。 西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。 下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。 锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。 注意事项： 1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。 2）水不要太多，太稀了不好吃．
『柒』 如何在家做面疙瘩好吃
推荐两种自己在家可以做的美味面疙瘩，做法如下：
一、玉米面疙瘩汤
材料：中筋普通面粉，120克，泡打粉2茶匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，黄油1汤匙，牛奶120毫升。
做法：
1、将面粉，泡打粉，糖和盐放入小盆里混匀。把软化的黄油切入，混匀。加入牛奶，搅拌均匀，使形成非常软的面团。
2、用汤匙舀起面团，一勺一勺加到正在煮沸的汤锅里。加完后盖上锅盖煮15分钟即可食用。
3、如果想要吃欧芹味的面疙瘩块，在和面的时候加1汤匙碎的干欧芹在面团里就行了。
『捌』 南瓜雪菜汤面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃
主料
南瓜100g ? ?牛肉30g ? ?
普通面粉25g ? ?
南瓜牛肉面线汤的做法步骤
1.?牛肉切片后剁成肉馅。
注意切之前如果发现有筋膜的话，就要切去，避免影响口感。
2.?南瓜去皮切小块。
3.?一起冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟至熟透。
4.?稍凉后倒入料理机。
5.?搅打至细腻，牛肉与南瓜充分混合。
6.?装入搅拌碗里，加入普通面粉。
普通面粉即中筋面粉，做面条适宜。注意一次不要全部倒入，先倒一部分，发现太稀了再加一点，再拌，再加一点，防止面糊变得过稠，或出现拌不匀的现象。
7.?顺一个方向搅拌至面糊顺滑，无颗粒的状态。
舀起一勺，面糊可以很顺畅的流下来，这样的状态才是对的。
8.?装入裱花袋里。
没有裱花袋的话，用保鲜袋装也是ok的。
9.?剪一个非常小的口。
注意口千万别剪大咯，不然一次挤的面糊太多，容易粘乎到一块儿，做出来的就不是面线，而是面疙瘩了。
10.?烧一锅水，水开后转小火。
注意火一定不能大，微微沸腾的状态就好，过度欢快的水会把面线搅和得七零八落。
11.?开始打圈挤面线咯。
胆大心细，手法要轻快，别手抖，甭犹豫~
12.?等面线统统浮上水面后，继续小火煮约2分钟，就可以开吃咯。