1. 荞麦枕头为什么会生虫
荞麦枕头生的虫来是一种粮食虫源，生于湿气重气温高的地方，如果房间内不通风致枕头受潮，就很容易生出虫子。除荞麦外，用草药、豆壳等植物种子填充的枕芯都比较容易吸潮，建议这类枕芯、枕套勤洗多晒，防止生虫。
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保养
1、枕巾和枕套要常洗、晒、换。
2、枕芯可洗，不可暴晒，晾干即可。
3、建议用40度以下水来清洗。
只要皮不是很碎的话，就可以一直用，洗的时候，用清水泡洗二三遍，然后取出来，放在编织袋里（吃完面粉或大米不用的袋子），甩干机甩干，取出太阳下晒干，可以消毒，然后可以用了。
2. 荞面疙瘩是粗粮还是细粮
粗粮
3. 孕妇血糖高可以煮点荞面的疙瘩汤吃吗
你好，孕妇血糖高可以煮点荞面的疙瘩汤吃。但不能多吃， 荞麦面是含糖低,但是他的性质寒凉,多吃了会伤胃。
4. 荞麦面怎么和面做筋道面疙瘩
你好！
和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断,我是回用温水和面(大约50度),和好后放半答小时即可
和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉，家乡的话叫撬面，面撬好后分成模具大小的面节，等锅中的水开后，放入饸铬里压制入锅而成，如果面和的好，压出来的长、坚(其实就是筋道，有嚼头的意思)，面和的不好，压出来的面就短，没嚼头。
1、荞麦面加水揉成面团后醒一段时间。
2、中间准备汤料和菜料：胡萝卜和青蒜炒香，备用；高汤（没高汤用清水加鸡精或者海鲜粉什么的，都可以）煮开，加紫菜、虾皮、盐等调味后关火备用。
3、醒好的荞麦面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的荞麦条下到锅中煮熟，然后过凉水。
4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可
5. 山西饮食特点是什么
选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。
山西人对一些辛辣的葱、姜、蒜的用量相当可观，老百姓很喜欢吃，这是炒菜、炖肉必不可少的佐料，晋南人喜食辣椒。
山西人喜欢吃花椒油、凉菜、热炒、调馅都用花椒油调制。山西五台山的花椒，大红袍，质量很好。
山西人吃牛肉主要是酱牛肉和炖牛肉两种，要求肉类肥不能腻，瘦不能柴。
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山西特色美食：
1、刀削面
刀削面是山西的传统面食，也是中国十大面条之一，其将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。
刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。在全国非常有名，是山西美食最具代表性的名片之一。
2、过油肉
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一。较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉。特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。
过油肉起源于明代，原是山西阳泉平定古州给官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。此菜成菜要求：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油，十分美味。
3、平遥牛肉
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
平遥牛肉加工的手工技艺全面继承了“老字号”的传统。不加色素，其色红润，不用作料，绵香可口。在加工工序上，从一头牛的筛选到出肉，皆为古法，味道绝美，是三晋大地上的美味佳肴，非常好吃。
参考资料来源：网络-山西特色小吃
6. 特色面点
特色面点学校有很多，每个地方学习环境，设备都不同，建议选择正规学校。
7. 荞面蒸出来为什么会起疙瘩
面没有揉好，多揉一会儿
8. 荞麦面粉怎么做才好吃
荞麦炸抄酱面的做法步骤
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准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根
2
荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种）
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韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中
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加一点点水泄开即可
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五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用
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热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状
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倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟
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倒入之前兑好的料碗汁儿
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小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可）
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荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团，
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就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。
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如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可
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撒适量干淀粉防止粘连
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尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会
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过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用
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浇上炒好的炸酱即可。
9. 乔麦能做疙瘩汤吗
可以做
方法步骤：
1、黑木耳泡发，洗净，切丝；蘑菇洗净，切片回；葱、姜切片；青菜洗净切段；答虾洗净，去虾线
2、荞麦面放入大碗中，打入1个鸡蛋，慢慢加水，用筷子搅拌，调成浓稠的糊状
3、起油锅，爆香葱姜，加入高汤、蘑菇、木耳烧开后把虾放入
4、用筷子慢慢的沿碗沿把面糊一小块一小块的拔入锅中，并用勺子缓慢搅拌避免粘连
5、开锅后煮3分钟，放入青菜，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可
小贴士：
荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。