Ⅰ 买的大蒜剥开疙疙瘩瘩的是经过加工处理了吗
大蒜剥开后，蒜瓣表面应该光滑，如果出现疙瘩是不正常的，所谓的畸形蒜，是长就的，没有经过加工处理。
Ⅱ 大蒜上有很多小点点能吃吗
大蒜出现的这种黄斑是受潮所致，可以正常食用。
21日，市民赵先生向记者反映：“前几天去农贸市场买了些大蒜，昨天晚上我炒菜要用，剥开一看里面的蒜瓣上出现了黄斑，而且发芽了，家里人说坏了不能吃，我想了解一下，这种出现的黄斑到底是怎么回事。”
记者来到淄博市农业科学研究院，一名蔬菜研究所的工作人员告诉记者：“大蒜出现这样的黄斑是由于环境太潮湿所致，现在这个季节又是大蒜发芽的季节，所以受潮后出现了黄斑、发芽的情况，但是并不影响食用，如果实在担心，也可以将出现黄斑的位置去除后再食用。俗语说‘秋分尾，寒露头’，这是种植大蒜的最佳节气，这段时间内也建议市民们不要购买过多大蒜存放，如果已经出现发芽的情况，也可以根据情况自己在家中种植蒜苗食用
Ⅲ 大蒜表面有淡黄色小凸起是怎么回事还能吃么
蒜瓣上起了黄色疙瘩，是可以食用的，只要是没腐烂就可以食用。但是这个要仔细的洗一洗，剥开蒜瓣以后，在空气中停留10分钟，要不然起不到大蒜杀菌的作用。
大蒜中含有的营养元素有很多，经常吃还可以预防心脑血管疾，虽然大蒜的气味不好，但是对我们的身体健康绝对是有帮助的。烤大蒜的味道很好吃，朋友们喜欢吗？希望我们在一起交流更多有关健康的知识。
Ⅳ 蔬菜长势不良，根上长了很多小疙瘩是怎么回事怎样预防
这是蔬菜根结线虫危害引起的根结线虫病。该病发生在蔬菜的根部，植株受害后表现为生长缓慢，植株矮小，叶色变浅。随着病情的加重，叶片逐渐黄枯，严重的可引起整株枯死。扒开根部可见侧根、须根上长有许多大小不等的球形或近似球形的瘤状物（根结），有的呈串珠状，有的似鸡爪状，表面生有许多须根。根结初为白色，质地柔软，后期变为淡褐色，表面有龟裂，常常在其他微生物的复合侵染下引起腐烂。剖开根结，在放大镜下可见到许多细小的白色线虫。
根结线虫的寄主范围广，几乎所有蔬菜种类均可受害，其中以茄果类、豆类、瓜类、胡萝卜和芹菜受害重，葱、蒜、韭菜等受害较轻。
近年来，保护地蔬菜根结线虫病危害日趋严重。随着连作时间的延长，一些栽培易感根结线虫病的黄瓜、番茄等作物的老棚发病率高达40%～100%，对蔬菜的生长发育和产量造成很大影响，轻者减产20%～30%，重者减产50%～70%，甚至绝产。
防治蔬菜根结线虫病，应以控制病源发生、减少大棚初次侵染为重点，采取以农业、生物防治为主，药剂防治为辅的综合防治措施。
（1）土壤消毒
利用夏季高温换茬时期，进行高温闷棚、土壤消毒。具体方法参见本书前面所述。
（2）种植抗病品种
国外已经培育出对根结线虫具有抗性的番茄、茄子等品种。我国引进的番茄品种瑞里、瑞光及荷兰Gc779等均有中等抗性。
（3）选用无病土育苗
定植前可适当施用生石灰，使土壤呈弱碱性，也有很好的防治效果。
（4）轮作
重病棚可选择与禾本科作物或葱、蒜、韭菜等进行2～3年轮作，或实行水旱轮作效果更好。
（5）药剂防治
定植前采用10%福气多（噻唑膦）颗粒剂2千克与20千克土充分拌匀，均匀撒施在畦面上，与畦面表土层（15～20厘米）充分拌匀，然后定植幼苗。药效大约持续45天，防治效果在95%左右。对于定植前漏治的菜田，或发病轻的菜田，也可用2%阿维菌素乳油1000倍液灌根，每15天1次连续2～3次，防治效果为85%左右。
Ⅳ 大蒜底部带疙瘩对大蒜生长有影响吗
一般没关系的。
大蒜栽培所需的环境条件 1、温度：大蒜喜好冷凉的环境条件。专其适应温度，低限为-5℃，高限为26℃。大属蒜通过休眠后，在3～5℃时即可萌芽发根。茎叶生长适温为12～16℃。花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃以上时，植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也将停止生长，在冬季平均温度在-5℃以下的地区，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0～5℃低温范围，经过30～40天完成春化作用。 2、光照：完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下，只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制。所以无论春播或秋播，都要经过低温及长日照的条件。 3、水分：大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱。在播种前后对土壤温度要求较高，使其迅速萌芽发根，幼苗前期要减少灌水，加强中耕松土，促进根系发展，防止种瓣湿烂。花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，接近成熟期要求降低土壤湿度，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。
Ⅵ 蒜上长疙瘩能吃么
能吃,那是新芽,更辣更有味,
Ⅶ 为什么蒜的表面会有一个一个的小凸点
大蒜放久了就会这样，一是潮湿（环境）天气所影响其表面吸收了部分水分。二是吸收了水分以后蒜芯开始发芽。发芽的速度由吸收的水分多少来决定。通常是水分吸收的越多发芽就越快。
新上市的大蒜就没有这种现象。所以有这种现象的都是陈蒜了。
Ⅷ 今天买了好多紫皮大蒜，哪都好，就是拨开以后发现蒜的表面会多多少少的有一些小疙瘩，有点像粉刺，这是什
可以，只是因为蒜放的地方有点潮湿还有就是时间过长（疙瘩会影响蒜本身的口味，建议你把疙瘩削掉）