A. 面疙瘩鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
面疙瘩鲫鱼汤复步骤1
面疙瘩制鲫鱼汤的做法大全
鲫鱼处理完毕，洗净，肚内塞两片生姜，鱼身划几刀
步骤2
面疙瘩鲫鱼汤的做法图解
白菜洗净，切块，葱打结，芹菜只要叶子，切碎
步骤3
面疙瘩鲫鱼汤的家常做法
面粉适量，加入水
步骤4
面疙瘩鲫鱼汤的简单做法
调成糊状
步骤5
面疙瘩鲫鱼汤怎么吃
热油锅，下鱼，煎至两面金黄
步骤6
面疙瘩鲫鱼汤怎么做
加入水，刚好末过鱼，放入葱，鱼泡。大火熬开，转小火，撇去浮末，捞出葱不要
步骤7
面疙瘩鲫鱼汤怎么炒
熬七八分钟，仍然小火。一勺勺加入面糊，稍煮一下，用铲子轻轻搅动一下，使面疙瘩分离。继续煮三四分钟
步骤8
面疙瘩鲫鱼汤怎么煮
先加入白菜梗
步骤9
面疙瘩鲫鱼汤怎么炖
快熟时加入白菜叶，少许盐，轻轻搅动混匀
步骤10
面疙瘩鲫鱼汤怎么煸
盛出，洒上芹菜碎。搞定啦！
面疙瘩鲫鱼汤成品图
烹饪技巧
下面糊的时候注意每勺之间不要混在一起了，位置隔开一点点。汤真的很好喝，很鲜，很浓郁，面疙瘩吃着也比较有韧性
B. 黑鱼面疙瘩怎么做
黑鱼片疙瘩汤的做法
黑鱼一条，让摊主杀好，片好鱼片，鱼头尾和骨头留专下。
分别洗净鱼属骨和鱼片，并用厨房纸吸干水。
锅热，下油，把鱼头尾和鱼肉下锅煎，一面煎透再翻面，就不会粘锅（我家是不锈钢锅，现在可以煎鱼不破皮，煎蛋不粘锅，诀窍就是锅够热）。
鱼骨煎透后，下料酒（我用了啤酒），倒入足够多的水，扔两片生姜，开足大火煮，这样鱼汤才会白。
熬汤的同时，浆鱼片。鱼片中倒入啤酒(亲戚烧菜喜欢用啤酒，说没有黄酒的味道，而且容易嫩)，黑胡椒粉，少量盐，适量淀粉并拌匀，静置一会。
大火20-30分钟后鱼汤发白，汤也收干一半，滤出鱼骨，汤倒入汤锅，加入葱段姜片。开锅后，下面糊打疙瘩，然后把桨好的鱼片，一片一片下锅，烫熟后就可以关火。然后加盐，白胡椒粉调味。太鲜啦～
C. 疙瘩汤的做法有哪些
前言
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食培链材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
材料
主料：生菜200g、西红柿2个、金针菇100g、豆角200g、面粉200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
疙瘩汤
1
将生菜切碎备用。
2
西红柿切碎备用。
3
金针菇洗好切段备用。
4
豆角切碎备用。
5
锅中到油后，芦吵放入葱花爆香。
6
然后放入豆角末，翻炒。倒入少许水，做一回豆角。
7
然后放入西红柿。在往锅里倒入水，撒上适量的盐。
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然后在加入金针菇。
9
准备疙瘩，下锅。
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将面疙瘩搅拌均匀。倒入少许酱油。
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最陪中侍后在将生菜末撒入锅中，出锅。
小贴士
无
D. （儿童美食）西红柿鳕鱼疙瘩汤怎么做好吃
前言
这道粥也是做给宝宝吃的，适合八个月及以后的宝宝。鳕鱼富含丰富的蛋白质，维生素A.D.钙，镁等元素，对心血管有很好的保护作用，同时鳕鱼没有刺，可以放心的给宝宝食用。西红柿可以助消化，提高免疫力，防止心血管疾病。豆腐里含钙很高，鱼和豆腐一块煮汤是补钙首选噢。
材料
主料：西红柿、鳕鱼、土鸡蛋、面粉、豆腐；
辅料：橄榄油
（儿童美食）西红柿鳕鱼疙瘩汤
1
西红柿洗净切块，锅内倒入橄榄油，油温放入西红柿翻炒，炒出西红柿汁后加入水，水开后放入鳕鱼，豆腐同煮。
2
鸡蛋打散，将鸡蛋倒入面粉中，记住一点一点倒，倒后用筷子搅拌，分多次，这样疙瘩才能足够小，有利于宝宝消化吸收。
3
将疙瘩倒入煮开的鱼汤中，记住要边倒边用筷子搅拌，这样可以避免疙瘩在锅中粘在一起。
4
再次煮开倒入剩余蛋液，形成蛋花，倒入生菜。
5
出锅后倒入香油就可以给宝宝食用了。
6
上张成品图。
小贴士
鳕鱼有主刺，不要忘记剔干净，疙瘩要用鸡蛋噢，这样疙瘩有嚼劲，疙瘩小，而且好消化。西红柿要炒出西红柿汁才叫完美。
E. 鱼汤疙瘩的做法，鱼汤疙瘩怎么做好吃，鱼汤疙瘩
食材
鱼汤500毫升
面粉80克
南瓜60克
玉米50克
盐2小勺
鸡精1小勺
葱花适量
水适量
白胡椒粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面粉中加一小勺盐。
2
用少许冷水调成厚糊。
3
南瓜洗净、去皮后切成小丁。
4
将鱼汤倒进锅中，倒进青豆和玉米小煮一会儿。
5
再倒入南瓜丁。
6
盖上锅盖再烧片刻。
7
待南瓜快要熟时，开始做疙瘩，先把筷子在汤中蘸一下，是防止面糊粘住筷子。
8
如图所示，用筷子沿碗边刮一下。
9
面糊就被筷子挑住了，然后放进鱼汤锅中。
10
盖上锅盖再煮一会儿。
11
疙瘩熟透后，撒上一小勺半盐和一小勺鸡精。
12
再撒上少许的白胡椒粉。
13
最后撒点葱花拌匀就行了。
F. 疙瘩汤怎么做好吃，宝宝早餐 疙瘩汤的家常做法
疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。
做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
做法二
【食材准备】：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【制作步骤】：
1 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)；
2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开；
3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用；
4 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
G. 疙瘩汤的家常做法步骤
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤、海参汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。那么这道菜具体怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
疙瘩汤的.家常做法步骤
用料
主料 面粉150g 丝瓜250g
调料 花生油适量 食盐适量 鸡蛋1个 芝麻油适量
疙瘩汤的做法
1.热锅凉油，油热时，葱花炝锅，把切的薄薄的丝瓜片下锅，要炒的烂烂的，然后倒水。
2.把面粉倒入大碗，要一点一点加水，疙瘩要小，这样病人或小孩容易消化。疙瘩要等水开倒入锅内，还要不停搅拌，防止粘锅。
3.疙瘩汤好了，加适量盐、香油，再加点有食欲的颜色，就OK了!
菜品典故
相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日子也过得紧巴，这可做点儿啥呢?女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。
从此，这种经济快捷而又方便的美食就传遍了千家万户。