⑴ 谁能告诉我什么是水疙瘩
芥菜的地上部分叫雪里蕻,地下部分的根叫大头菜,把这根用盐水腌了,就是水疙瘩。之所以叫水疙瘩，估计是相对于酱疙瘩的叫法。
水疙瘩很便宜，但是却是制作价格比较贵的酱疙瘩的基础，没有水疙瘩，
是不可能有好吃的酱疙瘩的。不但如此，水疙瘩即便没有人关注，自己也可以
独当一面，是老北京人最基础的
咸菜，即便是牙口不好的老人，也可以把水疙
瘩煮了做成口感软软的熟疙瘩。
⑵ 什么是疙瘩汤，好吃吗
菜品典故
相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日子也过得紧巴，这可做点儿啥呢？女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。
从此，这种经济快捷而又方便的美食就传遍了千家万户。[1]
做法
做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
共19张
不同口味的疙瘩汤
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
做法二
【食材准备】：面粉 200g， 葱1/2根（约200g）， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
【制作步骤】：
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事项】：
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。
⑶ 芥菜疙瘩水饺子馅的做法是什么
芥菜疙瘩水饺子馅的做法：
猪肉剁成肉米，芥菜切成内末备用。
葱花和姜切成颗粒备用。
锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了，捞出装盘就可以吃了。
饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节，绝不能少了饺子。大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思。
农历正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比最大的不同，就是饺子在南方地区有可能做成米粉皮（用米研磨成粉，做成饺子皮）。而且饺子在南方地区只是一种普通的食品。
⑷ 手指有水泡状小疙瘩一挤就流水
手指有水泡状小疙瘩一挤就流水
手指有水泡状小疙瘩一挤就流水，进入夏季，有些人手上起小水泡，还很痒，抓破后还有少量液体流出，不仅影响美观，还容易被人误认为是不是会传染，很是尴尬。那么手指有水泡状小疙瘩一挤就流水是什么原因？
手指有水泡状小疙瘩一挤就流水1
这种小水泡是汗疱疹，是属于湿疹的一种。主要是由于皮肤汗液排出不畅，引起毛孔堵塞，刺激皮肤，从而形成水泡。
按中医讲，汗疱疹是湿毒引起，主要是脾胃虚弱，运化水湿不利，引起湿气滞留体内，无法正常排出，淤积到皮肤，继而引起皮肤问题。由于夏季湿热最盛，故汗疱疹多发于夏季。
汗疱疹与疱疹有何不一样，是否会传染了？
说到疱疹，大家都会担心，因为疱疹是属于病毒性的感染，具有传染性，其症状和汗疱疹也有些像，都有水泡，不同的是，疱疹病毒会是神经受损，引起周围神经性的阵痛。
而汗疱疹与疱疹，一字之差，却完全不同，上面说过，汗疱疹是皮肤湿疹的一种，因湿毒引起，是不会传染的。
汗疱疹要注意些什么了？其实和湿疹注意的差不多。
1、千万不要抓，抓破后流出的液体可能会使皮损变大，另外，还易引起细菌真菌感染，使病情加重。
2、不要接触刺激性的，如肥皂、香皂等碱性清洁物品。
3、饮食宜清淡，不要吃辛辣刺激的，不要吃虾蟹、发物等。
4、不要受凉，多喝温水，减少体内湿气、湿毒。
5、注意个人卫生。
手指有水泡状小疙瘩一挤就流水2
一、在遇到手上起小水泡痒的时候应当及时查找原因，看看是不是因为自己吃了什么过敏的东西所导致；或者是否有接触的到刺激性的物品；
或者是否有被虫子蛰咬等。如果是感染了湿疹或者原因不明的情况下尽可能的及时就医进行治疗。汗疱疹的发病与很多因素都有关如手足出汗、精神因素如精神紧张、过度疲劳、情绪抑郁等常为汗疱疹发病的重要因素;
其他如便秘、胃肠功能紊乱等，亦可能与汗疱疹的发生有关。也可能是霉菌活动性感染的发疹性反应;接触刺激物品，细菌、食物、药物过敏，个人体质等等也可与汗疱疹的发生有关。
步骤2
二、有些小水泡起在手上会非常的痒，很多人都忍不住的要用手去挠抓。且不说手指上的细菌不卫生容易造成感染，有些时候水泡挠抓破后还可能流出一些脓液，可能加重对患处的刺激，还可能对正常的皮肤造成感染，一点也不利止痒，因此必须要注意避免用手搔抓。
三、手上起了小水泡后必须要注意保持手部卫生，避免小水泡受到污染物质的刺激引发感染或者加重痒等不适。 注意保持手部的干净清爽，洗手后应当及时擦干手上残留的水珠，不要让手总是湿湿的，否则导致手痒加重。
四、手上莫名起了小水泡后可以尝试用硫磺皂清洗，因为硫磺皂不仅有消毒杀灭细菌的功效，还可以有效抑制和减少皮脂的分泌，具有很好的杀菌止痒的作用。在小水泡痒的厉害的时候不妨多洗几次试试。
五、使用抗真菌药。一般情况下，手上起小水泡时通过涂抹真菌药膏可以快速得到治疗。如咪康唑、酮康唑、达克宁等药膏对于治疗起小水泡都有很好的效果，只要在患处涂抹适量的.药膏，几天后水泡就能有效消除而恢复正常皮肤。
六、多吃凉血解毒食物治疗起水泡。身体上火、毒素过多也会导致出现小水泡的症状，因此可以通过多吃凉血解毒食物得到缓解。一般情况下，苦瓜、绿豆、西瓜、青瓜等都可以有助于治疗起水泡症状。
七、维生素C注射液涂患处。手上起小水泡痒的情况严重时，可以使用维生素C注射液涂患处，每天涂抹2到3次，几天后症状可以得到缓解。此外，还可以通过多摄入维生素C而预防手上起小水泡。
八、生姜泡白酒涂患处。生姜切成片状后，放入适量的白酒当中浸泡。浸泡24小时后，用浸泡液涂抹患处，每天2次左右。此方法对于治疗起水泡并有痒的症状有很好的疗效。
九、白醋泡患处。手上长小水泡，并且有痒的症状，可以用适量的白醋涂抹、泡患处。每天泡大约5分钟左右，几天后水泡便慢慢地消除。
注意事项
一、手上起小泡时应该避免搔抓，更不应该抓破小水沟。
二、手上起小水泡痒怎么办？夏天手上起水泡特别痒
三、在季节交换时期，应该养成勤洗手的习惯！
四、切记千万不要用手去抓挠，越抓越痒，还好的慢。更不要用针扎破，避免再次感染。
五、还可以经常用醋泡一泡，泡后不要用水洗，晾干，半个月就能有效果的。
手指有水泡状小疙瘩一挤就流水3
手上长小水泡痒挤破有水，较为常见的原因有疥疮、湿疹等，建议及时到医院明确诊断并治疗。
并且在治疗期间避免抓挠，以免出现继发感染的情况，还应该减少接触肥皂、洗衣粉、洗涤灵等化学用品，以免对手部造成刺激，不利于病情恢复。
1、疥疮：是由疥螨感染所引起，具有一定的传染性，多与卫生条件差，不注意清洁手部等有关，可出现手上长小水泡痒挤破有水，夜间还会加重，可伴随皮肤丘疹、水疱等，并且可有剧烈的瘙痒感。
可遵医嘱使用硫磺软膏等药物进行局部涂抹，如果瘙痒严重可以口服抗组胺类药物，如西替利嗪等进行治疗。涂药时应从颈部以下行全身涂抹药物，皮疹集中的部位应反复涂药并加压摩擦。疗程结束时再用热水、肥皂洗澡。
及时更换衣被，并将换下的衣被用水煮沸消毒或烫洗暴晒；
2、湿疹：多与过敏、日晒等因素有关，也会出现手上长小水泡痒挤破有水的情况，伴有红斑、水肿等情况。
建议患者及时脱离过敏原，可遵医嘱口服氯雷他定等药物进行抗过敏治疗，严重时可以使用糖皮质激素进行治疗，但是不能长期使用；
3、汗疱疹：可能与精神因素、感染等有关，当气候潮湿等容易诱发，属于手部常见的水疱性疾病，好发于手掌、指端、手指侧面，可出现手上长小水泡痒挤破有水，伴有较强的瘙痒感、疼痛感等。
在早期可以使用炉甘石洗剂进行局部涂抹，如果出现反复脱皮、疼痛，还可以使用水杨酸软膏等药物进行治疗；
4、手癣：属于传染性疾病，可能是接触被污染的毛巾等物品，或者接触患有手癣的患者等，导致感染皮肤癣菌，可出现手上长小水泡痒挤破有水
可逐渐脱屑，出现皮肤干燥、角质增厚等表现，并伴有瘙痒，可遵医嘱使用咪康唑、克霉唑等抗真菌药物涂抹进行治疗。
手起水泡的注意事项
1、不能挠抓，手部皮肤上的过度划伤损坏，甚至更多的划伤和痒，真的觉得痒是无法容忍的，最好咨询医生。
2、平时避免化学刺激，如洗衣时，最好戴手套以免直接接触洗衣粉，避免化学品和手直接接触。
3、适当的去除是必不可少的东西，比如吃一些祛湿食物是非常重要的。