Ⅰ 馒头复蒸后会缩成一个很小的硬疙瘩是怎么回事(馒头是酵面的)专业人士回答
这种现象很多人都遇到过，农村俗称"鬼捏馍"。
馒头发生抽缩的偶然性很大，规律性也不强，有时几个月也不会遇到一次，有时两三个馒头就会抽缩一个。总体来说以下几种情况馒头发生抽缩的比例相对较高：一是用筋力强、质量好的面粉做的筋道、有咬劲的馒头；二是表皮光滑致密、内部组织细腻的馒头；三是在春秋季，特别是在季节交替温差变化大的时候。另外，从馒头抽缩的现象看，一是馒头抽缩的偶然性较大；二是馒头抽缩程度的偶然性很大。程度最轻的可能是表皮仅几个死面点，程度最大的可以将馒头完全缩成一块又黑又小致密的死面疙瘩。
我们经过长期研究发现，馒头抽缩是一个物理现象，影响馒头抽缩的主要原因是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差。我们知道，面团通过酵母发酵产生二氧化碳气体，在内部形成众多小气孔，持气面团经蒸制后进一步膨胀而制成馒头。面团的持气能力和面筋质量的高低以及加水量的多少密切相关，面筋质量越好越容易持气。如果面粉质量差、筋力弱则内部小气孔半径大、容易破裂形成大的孔洞，馒头中持气少；而面粉质量好、筋力强的馒头在膨胀过程中，内部小气孔破裂的概率较小，表皮很致密，气密性好。
当蒸制结束打开锅盖时，气温骤然降至100℃以下，馒头中的水蒸汽迅速冷凝，导致馒头内部压力迅速降低，而此时外部气压仍为1个大气压，如果馒头内外气压不能迅速达到平衡，馒头势必要被大气压压缩，体积变小甚至完全被压成死面。由于筋力弱的面粉做的馒头发酵时过度膨胀，馒头内部结构粗、小气孔破裂，表皮裂口较多，容易形成连通内外的通道。在冷却过程中，随着水蒸汽冷凝，馒头内部压强降低，外部空气容易从馒头表皮的裂口沿着通道迅速将内部压力补充至1个大气压，使内外压强保持平衡而不易抽缩。而筋力较强时，形成的表皮光滑致密，内部气孔均匀不易破裂，表面裂口较少，所以形成的连通内外通道的概率小，而且极易在馒头收缩过程中被堵死，有时就会发生内外气压不能连通，在外部气压的压力下馒头出现局部或完全抽缩的情况。季节交替温差变化大时馒头容易抽缩的原因也在于此。
只要针对成因采取一些简单的应对措施，就可以将馒头发生抽缩的概率降到最低点:
1、使用锅盖留有气孔的蒸锅；
2、馒头蒸好后，先将灶关至小火1-2分钟后再完全关灭，等待2分钟后掀开锅盖；
3、当掀开锅盖时发现馒头有抽缩的趋势，马上用牙签或筷子往馒头上扎一下，或用手拍一下，一般就能避免馒头的进一步抽缩。
Ⅱ 最近手上还有脚上长一些硬疙瘩，淡黄色，黄豆大小，是什么，怎么处理。
这是寻常疣，病毒行的
，长在脚上就是跖疣了，有很厚的角质，比较顽固，开始少逐渐增多，一般外治效果快些，先去个大先长的那些，他们传染性强一些。
常用疗法
1、外用祛疣ling天健治疗。该药在外用药物中效果明确，复发率低，为纯中药制剂膏剂，可在使用说明书指导下自行使用，方便快捷，一般一次用药，7-15天结痂脱落即可。
2、物理疗法。有CO2激光、液氮冷冻、电灼、微波等，但很难完全清除皮下病毒，复发率较高，费用相对也高。
3、内外用干扰素治疗或中药汤药治疗，效果不明确，仅作为辅助治疗手段。
民间疗法
是用中药鸦胆子仁涂擦疣面；或取薏苡仁30克，水煎服。
Ⅲ 静脉曲张微创手术后，依然有硬疙瘩，是怎么回事
静脉曲张手术后有硬块，可能是因为组织水肿或者皮下出现了凝血块所引起。还有在手术过程当中，在静脉曲张内注射了硬化剂，由于血液的反流，使血管内形成了血栓，也会引起皮肤出现硬块的情况。主要是通过活血化瘀，改善微循环，能够减轻肿块的发生率，并且有利于肿块的消失，需要口服的药物有迈之灵、地奥司明，需要外用的药物有多磺酸粘多糖乳膏、复方七叶皂苷钠凝胶等。通过这些药物治疗，可以有效的减轻斑块的症状，使斑块的恢复时间大为缩短。平时可以进行热敷，也可以用土豆片、芦荟片等外敷，也有一定的治疗硬块的作用。
Ⅳ 鼻孔里长了两个白色的疙瘩,硬硬的,消不掉
指导来意见：
您好，您的症状考虑是源患鼻息肉，鼻息肉并非真性肿瘤，往往是变态反应和鼻窦慢性发炎引起的鼻粘膜水肿的结果，单、纯用药一般是起不到治愈的效果的，手术切除是治疗鼻息肉的主要方法，如鼻腔镜、微波、冷冻、电离子等，