A. 如何做甜蔬疙瘩汤
甜蔬疙瘩汤是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做甜蔬疙瘩汤才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
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首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：彩椒半个，海米15克，半个番茄，面粉50克，小米50克。
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然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入小米在锅中煮十分钟左右捞出，如下图所示。
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接着将捞出的小米控干，加入面粉用手指揉匀，如下图所示。
04
做成和图片中一样的面粉疙瘩就可以了。
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接着将海米浸泡20分钟后剁碎，其他食材去皮切碎，如下图所示。
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然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，先放入葱末爆香，倒入番茄和甜椒丁翻炒两分钟，如下图所示。
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接着把海米剁碎倒入锅中，加入一大碗的水，开大火煮五分钟，如下图所示。
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然后将我们刚才所做好的面疙瘩倒进锅中，煮八分钟左右，如下图所示。
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一道美味可口的甜蔬疙瘩汤就做好了，希望大家能够喜欢你，学会了吗？赶快动手试一试吧！
B. 西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃，热乎乎喝下一大碗！8M+
把面糊装入保鲜袋
开个小口挤疙瘩团橡岩埋子
操作简单，再也不用担心疙瘩结块
而且可随意控制面疙瘩大小
宝宝吃了很开胃，小小软软的疙瘩团子，还可以锻炼小宝宝的咀嚼能力哦。
适合宝宝年龄：8个月以上宝宝，有一定咀嚼能力的宝宝可以锻炼一下
难度：易
时间：15分钟
用具：刀、砧板、锅、筷子、保鲜袋
小芽营养问答
西红柿营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。
ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。
食材
做法及步骤图
1、把小青菜煮熟，切碎备用。
2、把西红柿放入开水番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。
3、在面粉中加入凉白开，边加水边搅拌。
11、水开后继续保持中大火，把保鲜袋剪一个小口子，把面糊一滴一滴挤入汤中即可，边加可用筷子边搅拌。
ps：给小宝宝吃剪很小的一个口子就可枣含以了，如果是大宝宝，就可以剪大一点的口子。小芽剪的差不多是2-3mm的一个小口子，适合小宝宝。为了大家看清楚，视频中我挤得慢，大家可梁蚂以快一点的哈。
12、再开锅后转成中小火，1-2分钟面疙瘩煮熟后转小火，用筷子轻轻搅拌，加入已切碎的小青菜。
13、出锅，宝宝开动喽
Tips:1、一定要把西红柿多炒一会，几乎看不到块儿状最好，这样才会有浓浓的汤汁，不需加任何调味料。2、面粉就用普通的中筋面粉，富强粉就可以，当然低筋粉什么的也可以做。3、面糊过稀或稠，可以随时加水或者加面粉来调节，挤面疙瘩的时候控制下流速，大小不要相差太大。4、蔬菜、肉类大家可以根据宝宝喜好和月龄灵活调整，不过里面的西红柿不要换掉哈。
C. 汤怎么做好吃，红枣全麦疙瘩汤的家常做法
食材
主料
全麦面粉
100g
辅料
红枣
12粒
红糖
适量
步骤
1.红枣用水浸泡十分钟左右。
2.泡软的红枣用手回掰开后去除枣核答。
3.把去核的红枣放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。
4.放入适量的红糖与红枣同煮。
5.把全麦面粉放入一个小盆里，用小匙慢慢加入冷水，并用筷子快速搅拌成面疙瘩。
6.把面粉全部搅拌成没有干粉的面疙瘩。
7.把面疙瘩慢慢拨入煮锅里，边拨边搅动。
8.煮两分钟左右待面疙瘩熟了就可以食用。
小贴士
红糖的用量按个人的喜好放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
D. 山西媳妇教你做正宗疙瘩汤，颗粒分明，做法简单，10分钟做一大锅
犹记儿时感冒生病、肠胃不舒服的时候，妈妈总会为我专门煮一锅疙瘩汤。面疙瘩颗粒分明，口感筋道不失嫩滑，一碗热气腾腾的疙瘩汤下肚，胃里瞬间暖暖的，每次我都能吃到撑。
民间疙瘩汤的做法不下数十种，家家户户都有自己拿手的做法，常见的版本包括蔬菜、海鲜、猪肉和鸡肉，其中番茄鸡蛋疙瘩汤最为经典。汤品以西红柿、鸡蛋、面疙瘩为主，汤汁红润、酸甜开胃，男女老少都爱喝。
疙瘩汤虽然属于面食，但和面条、粥、馒头包子完全不同，面疙瘩容易消化，不但可以补充水分和营养，对于肠胃不好、身体虚弱的人来说，面疙瘩汤更适合当做晚餐食用。
番茄鸡蛋疙瘩汤看似简单，想做的好吃需要掌握一定技巧，除了味道酸甜适口，最重要的就是做面疙瘩，做小了是面糊，做大了变成面块，小而均匀、软硬适中、久煮不烂才是最佳的状态。我将做法分享给大家，和面不加一滴水，颗粒分明、嫩滑有劲道。
【所需食材】： 普通面粉120g、三颗鸡蛋、一把生菜、两个西红柿、白糖、白胡椒、鸡精、盐、香油。
第一步：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒入沸水，把西红柿顶部朝下放入，表皮虽然营养，但为了保持口感建议大家去掉。趁这个时间，我们来准备面疙瘩，一颗鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。
第二步：西红柿用手撕去外皮，先切片然后切成碎丁，把生菜切块装入盘中备用。碗中打入两颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，蛋液一定要充分搅匀，才能打出漂亮的蛋花。
第三步：锅里倒油烧热，放入葱花爆香，倒入西红柿翻炒均匀，加食盐转中火烧三分钟。提前加盐更容易炒出西红柿汁，炒至西红柿完全出汁，加入适量白糖提鲜。
第四步：沿着锅边倒入400ml的清水，加入胡椒粉2g、鸡精2g，适量盐。大火烧开后，转小火炖煮2分钟，做好的面疙瘩一点一点撒到锅里，用筷子不断搅拌防止粘连。
等到面疙瘩全部飘起来，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液以画圈的方式慢慢淋入锅中，用勺子推动几下。最后放入生菜煮30秒左右，出锅前淋入香油，酸爽美味的番茄鸡蛋疙瘩汤出锅了。
面疙瘩口感筋道、入口滑嫩，稍微嚼几下就能吞下肚，特别适合没牙的老人和小孩吃。生菜可能使汤的卖相更好，即使不加任何蔬菜，只用番茄鸡蛋熬煮，疙瘩汤的味道也不会差。
想要西红柿疙瘩汤好吃，西红柿一定要提前去皮，炒的越碎汁水越多越好，这样成品会更加酸甜鲜美；面疙瘩下锅的时候，一定要开小火让汤汁保持沸腾的状态，这样疙瘩不会沉底，口感也更加劲道。
E. 甜面疙瘩汤怎么做好吃
材料
青菜，鸡蛋，面粉，盐
做法
1.青菜洗净剁碎，鸡蛋打散，面粉用水调成小疙瘩
2.锅时放适量清水，放一小块猪油
3.水开后下面疙瘩，锅里再次开后下青菜
4.稍煮片刻打入蛋花，下盐调味即可
F. 番茄疙瘩汤如何做，酸甜味美，汤汁浓郁呢
番茄疙瘩汤如何做，酸甜味美，汤汁浓郁呢？
总喜欢一些甜酸健脾开胃，热热乎乎的，是普通家庭夏日餐桌上的熟客，但是如果在西红柿汤里用点面疙瘩，那是连汤装饭一锅端了，且爽爆爽口，老人小孩都适合。今天我就刻意不烧米饭，进行了一碗西红柿面疙瘩汤，我亦汤亦饭吃了了两小盘子，感觉比吃米饭使用得多。每天早晨将自己从暖烘烘的被窝里拽出来是一件多么痛苦的事情，再不齐一顿热乎乎的早餐吃得暖暖和和哪里还有驱动力去上班？
美味可口且营养搭配，简单易做十分钟就能搞定，这种早饭也只有番茄疙瘩汤能够掌控了。就拿一碗热气腾腾的番茄疙瘩汤来唤起你的味蕾，打开你充满能量的一天吧！果真看我的菜看久了，都看得出路子来啦，这道汤啊
小贴士给西红柿去皮时，假如没有烤箱，能够全部倒入开水中煮三分钟或者纵火上烤至外皮变松；搅拌小麦面粉小疙瘩时一定要水够小搅拌速率贼快，那样搅
G. 疙瘩汤怎么做疙瘩汤怎么和面
疙瘩汤是北方最常见的一种小吃，尤其秋冬季节人们就喜欢来一碗好吃又补水。那么，疙瘩汤怎么做？疙瘩汤怎么和面？
疙瘩汤怎么做
材料：西红柿3个(小型)，鸡蛋2个，芹菜嫩叶一小把(或香菜)，番茄酱2汤匙(30ml)，普通面粉80克，大葱3片，清水约盐1茶匙(5克)，白胡椒粉1/2茶匙(约3克)1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2)锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水(1000ml)，大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3)趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
5)调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
6)关火，撒入芹菜叶即可。
疙瘩汤怎么和面
用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
面疙瘩最难的地方就是搅面的步骤，这很关键，一定不要一次性加入很多的水，也不要用杯子倒，这样做一不小心就成了大疙瘩了，用勺子一点点的盛水，配着筷子快速搅拌，是最好。
如果你吃到的疙瘩汤，里面都是黄豆大小的疙瘩，那么说明做的真不好，如果面搅的好，疙瘩煮好后像米粒大小是最理想的。
关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。但要注意的是，汤里放的是番茄酱，不是番茄沙司哦。番茄酱是酸酸的，而番茄沙司有甜的味道，除非你喜欢这个汤有点甜甜的味道。
疙瘩汤刚做好时，不是很稠，放置一会儿，就粘稠多了。不需要多加什么调料，有盐和白胡椒，已经足够好喝了。
疙瘩汤营养价值
疙瘩汤是由面粉，鸡蛋，西红柿为主要食材做成的一道家常汤品。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。
H. 很简单的疙瘩汤做法，不论甜口还是咸口，都是河南人的
疙瘩汤一般都是分为两种，一种就是甜疙瘩汤
过去家庭条件不好，人们都是喝纯粹的疙瘩汤
准备适量的面粉，慢慢注入冷水
一边加水一边用筷子朝同一个方向搅拌
把面糊调和到不稀不稠的状态，太稀了煮出来的汤成糊
太稠了做出来的疙瘩太大块，煮出来的疙瘩结实不好吃
搅拌好的面粉放置一旁醒面10分钟左右
咸疙瘩汤也很简单，等待醒面的时间里
把葱切成丝，西红柿切成小块
准备好鸡蛋、油盐和生抽等材料
热锅加油，放入葱丝，煸出香葱味道
放入西红柿块翻炒，再加些食盐和生抽煮一下
直到西红柿成泥状了，再加水煮沸
接下来就和上面的方法一样了
等面糊漂浮后，加入打散的鸡蛋就行了