『壹』 疙瘩汤的疙瘩是这样做成的（视频版）怎么做
疙瘩汤怎抄么做
材料袭
猪肉，云耳，鸡蛋，葱，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，油，麻油，菠菜（配菜），清鸡汤
做法
1.免治猪肉300G 云耳拖水软身后切碎、葱切碎后所有材料混入鸡蛋 适量的盐、鸡精、胡椒粉、油麻油、料酒、生粉混合顺着一个方向搅拌均匀备用。
2.取适量的肉馅放入云吞皮内包好即可。
3.适量水下锅煮至沸腾 下少量的盐和油搅拌均匀 下云吞煮至浮起涨大即可 （不时搅动避免沾锅）云吞差不多好的时候 加入配菜煮片刻即可捞起。
4.适量的葱切碎、混合油和麻油、加入煮热的清鸡汤搅拌均匀，加入煮好的云吞和配菜即可。
『贰』 用漏勺做疙瘩汤视频，怎么做疙瘩汤里的疙瘩
最简单的用两只筷子蘸面提起入锅即可，不一定非得用漏勺。