A. 虾仁疙瘩汤的做法 虾仁老黄瓜汤的做法
虾仁疙瘩汤： 材料： 虾仁十来个，西红柿1个，香葱1根，大蒜2瓣，面粉半杯，清水适量，鸡蛋1个 生姜适量，料酒1小勺，干淀粉1小勺，盐适量，芝麻香油数滴 做法： 1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉； 2、下手抓匀，腌制片刻； 3、西红柿洗净切小...丁； 4、香葱切葱花，分成两份；大蒜切末； 5、鸡蛋打散备用； 6、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿； 7、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁； 8、加入适量清水； 9、烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水； 10、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩； 1 1、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散； 1 2、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）； 1 3、再次沸腾后，加入适量盐调味； 1 4、趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花； 1 5、加入另一半葱花和蒜末，推匀； 1 6、关火，滴入几滴芝麻香油即可。 贴士： 搅拌时注意始终顺同一个方向，汤汁就不会泄。 虾仁老黄瓜汤： 主料 黄瓜 1根 虾仁 50g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 做法： 1.将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁 2.黄瓜切片 3.油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒 4.加水，没过黄瓜即可 5.水开后，淋入打散的鸡蛋 6.只需一点盐调味即可。
B. 黄瓜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好
黄瓜疙瘩汤的做法
1.葱切葱花
2.黄瓜去头尾切薄片
3.热锅冷油回爆香葱花
4.放入黄瓜片炒变色
5.加入热水答煮滚
6.面粉放入碗中，水龙头开成滴水状，水滴在面粉的同时不断用筷子搅拌成小疙瘩
7.把疙瘩倒入汤中搅拌均匀
8.把鸡蛋打散倒入滚汤中，用筷子迅速滑散，加盐，生抽，胡椒粉，鸡粉和香油调味即可
C. 西红柿黄瓜疙瘩汤怎么做好吃，西红柿黄瓜疙
食材明细
面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶
适量
西红柿疙瘩汤的做法详细步骤
做法：
1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。