⑴ 想知道疙瘩汤怎样做才好吃呢
按照2人的分量，大碗中放入大约250克的面粉，之后加入清水和食盐，放入清水的版时候要分次加入，权先少量的，将碗中的面粉搅拌成絮状，然后分多次一点点的加入清水，将碗中的絮状的面粉，逐渐搅拌成面糊。面糊的不能太细也不能太干，浓稠程度要合适，这个主要是靠经验，多做几次就能把握了。面糊的浓稠程度调整合适后，我们需要开始搅拌面糊，这个步骤的作用主要是让面糊上劲，往一个方向不停搅打，大约3-5分钟左右，搅打上劲后，再醒发15分钟。
