① 秋葵有什么功效
秋葵
中文学名 咖啡黄葵
别称 黄秋葵、秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
保护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。 而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症
保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
防肠癌 黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；
补钙 黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，
减肥 黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物（如烤秋葵干）。
补肾 秋葵 黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM(Lepidimoide)。其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用， 有一定的抗疲劳功效，但是效果不明显。 抗衰老
研究发现，黄秋葵中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效
美容养颜 秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
以上功能都是相对而言，有一定作用，切不可认为功能很强。也并不对所有人有作用
② 咖啡黄葵怎么做的吃
很多人都不认识咖啡黄葵了，其实咖啡黄葵是一种非常的重要的中药药材了，更是一种非常美味的食物的哦，这种食物不仅非常的好吃，功效和作用也是非常的多的哦，我们在生活中多吃一些咖啡黄葵对于我们人体的健康也是非常的好的哦，那么咖啡黄葵的做法有哪些呢?我们来看看吧。
咖啡黄葵的吃法有哪些呢
咖啡黄葵炒虾仁
做法：1，将虾仁化冻和咖啡黄葵入热水中焯水，控干水分。
2，锅内放色拉油40克，烧至四成热，放蒜片煸炒出香，放咖啡黄葵、虾仁、盐，中火翻炒均匀，装盘出锅即可。
功效：咖啡黄葵炒虾仁的做法我们已经了解了哦，我们可以看出来了，咖啡黄葵炒虾仁的做法也是比较简单的了，当然了，咖啡黄葵炒虾仁的味道也是非常的不错的哦，不仅好吃，功效和作用也是非常的多的了，我们多吃一些咖啡黄葵炒虾仁可以帮助我们存进消化，保护肠胃的哦。
软炸咖啡黄葵
做法：1，在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。
2，把成个或切成条状的黄咖啡黄葵浸在调好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黄色，捞出放入盘中摆好。 香菇“咖啡黄葵”汤 1，先将米汤(没有米汤，清水亦可)加葱段、香菇、精盐、鸡精煮开，加入适量豆酱搅拌使其全部化开。
功效：降血脂，保护肝脏
咖啡黄葵这种食物在我们的生活中也是非常的常见的了，我们很多人在生活中也经常会吃咖啡黄葵了，当然了，咖啡黄葵还有非常不错的保健和养生的功效的哦，上面我们也了解了一些咖啡黄葵的吃法了哦，咖啡黄葵炒虾仁和软炸咖啡黄葵的做法也是比较简单的了，所以我们有时间就可以自己做着吃的哦。