A. 慢性蕁麻疹及人工蕁麻疹要忌口的食物有哪些
1. 慢性蕁麻疹及人工蕁麻疹患者應避免食用容易引起過敏的食物，如海鮮、芒果、魚蝦、牛羊肉等，以及各種感光食物，因為這些食物可能導致過敏反應，誘發或加重蕁麻疹症狀。
2. 辛辣刺激性食物也應該被患者忌口，如辣椒、蔥頭、蒜、韭菜等。這些食物中的鹼性成分可能會加重患者的皮損症狀。此外，患者應禁酒，不要吸煙，以減少對身體的刺激。
3. 油膩性食物也應該少吃。這類食物可能會促進皮脂腺的功能，使皮膚油脂分泌增加，從而導致體內水油平衡紊亂，容易感染細菌，進而加重蕁麻疹症狀。患者應以清淡飲食為主，多吃水果和蔬菜，保持營養均衡。
蕁麻疹的發病機制主要包括變態反應和非變態反應兩種類型。變態反應型（也稱為IgE依賴性蕁麻疹）是由於過敏原與IgE抗體相互作用引起的。IgE抗體是新細胞抗體，可吸附在組織的肥大細胞和血液中的嗜酸性粒細胞或表面受體上。當機體再次遇到同一抗原時，會發生抗原抗體反應，引起肥大細胞等脫顆粒反應，釋放炎性介質如組胺、嗜酸性粒細胞趨化因子等，導致一系列免疫細胞反應。
蕁麻疹是一種過敏性皮膚病，其外部致病因素包括環境、飲食、心情等，但根本原因還是過敏性體質。治療蕁麻疹應控制IgE水平，調節免疫球蛋白的平衡。目前，蕁麻疹的治療多集中在抗組胺等炎症階段，部分患者嘗試通過提高免疫力來治療，但過敏並非免疫力低下所致。國際免疫學研究針對蕁麻疹的IgE抗人抗體治療方法是補充抗過敏益生菌，如敏亦康，以降低體內IgE抗體水平，刺激干擾素分泌，調節免疫球蛋白平衡，從而恢復免疫應答的正確性。
敏亦康抗過敏益生菌的補充有助於減少特異性IgE抗體的生成，促進脾臟細胞干擾素(IFN-γ)的分泌。它能夠增進TH1型免疫反應，調節因過敏而過度反應的TH2型免疫反應，從而從根源上調節體質，增強免疫能力。
B. 蕁麻疹忌口
蕁麻疹忌口主要取決於蕁麻疹的誘因：
食物誘發蕁麻疹需忌口：
- 如果蕁麻疹是由特定食物造成的，那麼需要禁食這些誘發蕁麻疹的食物，以避免症狀反復發作。
非食物原因引起的蕁麻疹無需特殊忌口：
- 如果蕁麻疹與食物無關，例如是由感染、葯物、內分泌失調或環境因素等造成的，那麼就不需要特別禁食，可以正常飲食。
總之，蕁麻疹的忌口原則應以個體化為依據，根據具體的誘因來確定是否需要忌口以及忌口的具體內容。在忌口的同時，也應注意保持營養均衡，避免過度忌口導致營養不良。如有疑慮，建議及時就醫咨詢專業醫生。
C. 蕁麻疹忌口的食物有哪些食物蕁麻疹不能吃的食物
1. 酒精
酒精是一種常見的誘發因子，可能會加重蕁麻疹的病情。在蕁麻疹發作期間，應避免飲酒，因為酒精可能會與葯物發生反應，降低葯效，甚至引起不良反應。只有在症狀完全消失後，且在醫生的指導下，方可適量飲酒。通常建議，在症狀消失後持續服葯至少半年，且期間未出現任何症狀，方可謹慎飲酒。
2. 食品添加劑
蕁麻疹患者應盡量避免食用含有人工色素、防腐劑、酵母等成分的食品，如餅干、汽水、冷飲、糖果、糕點、啤酒等。如有條件，可至專業治療中心進行過敏源測試，以確定對哪些食物過敏或應避免食用。
3. 禽畜肉類
雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、馬肉、狗肉等禽畜肉類通常較為燥熱，過多食用可能引發頭痛等症狀，並可能導致蕁麻疹發作。
4. 辛辣刺激性食物
辣椒、蔥頭、蒜、韭菜等辛辣刺激性食物以及鹼性成分較多的食物，都可能導致患者皮損症狀加重。蕁麻疹患者應避免飲酒，並應戒煙。
5. 油炸肥膩食物
應忌食如煎烤、油炸、腌熏類的食物，以及巧克力、奶油蛋糕、動物內臟等，因為這些食物可能導致體內濕熱內蘊，從而誘發或加重蕁麻疹。
6. 海鮮類
海鮮中的魚、蝦、蟹等富含蛋白質，可能引起過敏反應。由於海鮮中含有的組織胺人體缺乏分解的酶，因此容易引發過敏。蕁麻疹患者應盡量減少海鮮的攝入，以避免產生更多的過敏因子。
以上是蕁麻疹患者應忌口的食物，希望對患者有所幫助，避免因不當飲食而加重病情。
D. 蕁麻疹不能吃什麼
在治療蕁麻疹的過程中，飲食調整是一個至關重要的環節。對於許多蕁麻疹患者而言，海鮮是需要嚴格忌口的食物。海鮮不僅可能引發蕁麻疹，還容易誘發其他皮膚性疾病。因為大部分海鮮都含有組織胺，這種物質容易導致人體不適，甚至引發過敏反應。因此，在出現蕁麻疹症狀時，患者應盡量避免食用海鮮，以免加重病情。
除了海鮮，高蛋白質的食物也可能是蕁麻疹患者的「罪魁禍首」。對於蛋白質過敏的患者來說，動物性蛋白質食物如雞、羊、牛、豬肉以及牛奶等都需要避免食用。這些食物中的蛋白質成分容易引發過敏反應，導致蕁麻疹症狀加重。
此外，一些植物性食物也可能成為蕁麻疹患者的過敏原。例如，番茄、大蒜、香菇、芒果和香菜等，這些食物在食用前需要謹慎對待。如果患者不確定自己是否對這些食物過敏，最好先進行過敏測試，以避免不必要的風險。
除了上述食物外，食品添加劑也是蕁麻疹患者需要警惕的。雖然人們通常不會主動接觸食品添加劑，但在日常生活中卻難以完全避免。像調味劑、色素劑和防腐劑等食品添加劑極易引發過敏反應。因此，蕁麻疹患者在日常生活中應時刻注意這些添加劑的存在，盡量避免食用含有這些添加劑的食物。
總的來說，對於蕁麻疹患者而言，飲食調整是控制病情的重要手段之一。通過合理搭配飲食，避免攝入可能引發過敏的食物和添加劑，有助於減輕蕁麻疹症狀，提高生活質量。