A. 什麼病的人不適合吃雞肉
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。
3、高尿酸血症患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能准時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血症，加重病的進程。
(1)小孩蕁麻疹能喝雞湯嗎擴展閱讀：
在雞湯中加入中葯材的「葯膳雞湯」，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對於白領、青年女性等人群，還可以通過「葯膳雞湯」來達到抗疲勞、養顏美容的作用。
白領人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人：在雞湯里配上山葯、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。
體質較弱、經常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。
B. 烏雞香菇湯的禁忌
今天從市場買了只烏雞，打算在家燉個湯喝，食材就只有家裡的香菇，可是聽人說香菇烏雞一起燉不好，那麼有什麼禁忌呢？
烏雞香菇湯的禁忌
1.忌多食
烏雞的營養價值是要比普通雞高一些，烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用，因此食用烏雞燉香菇時不宜食用過多，以免消化不良。
2.皮膚病忌用
烏雞從中醫角度看也屬於發物的一種，有皮膚疾病的患者例如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤等疾病如果要食用的話最好是在病情痊癒後再食用，以免余邪滯留體內，病情遷延難愈。
烏雞湯和什麼相剋
目前網上有關食物相剋的傳言，早在2018年央視315晚會上就有過辟謠，任何有關食物相剋的言論都沒有科學依據，食物之間沒有相剋的說法，適當食用是沒有問題的，食用過多才會出問題，例如單喝烏雞湯過多，就可能因為烏雞營養豐富而生痰助火、生熱動風產生上火、肥胖症狀。
烏雞湯的功效與作用
1.延緩衰老
烏雞含有大量的維生素A、維生素E以及微量元素硒等抗老成分，它們具有清除體內自由基、抑制過氧化脂質形成的功效，對機體能起到一定的抗老抗衰作用。
2.預防疾病
烏雞是高蛋白、低脂肪的優選食物，近年研究證明，烏雞含有的DHA和EPA物質對老年性痴呆症、腦血栓和心肌梗死有一定的預防作用。
3.增強免疫
烏雞成分中含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等成分，經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。
烏雞湯怎麼燉最有營養
1. 准備烏雞1隻，當歸10克，紅棗20克，枸杞20克，少量鹽。
2.烏雞處理干凈後，放入熱水中焯3-5分鍾撈出，用水清洗浮沫、血水，雞切塊。
3.將當歸、紅棗、枸杞稍微清洗掉灰沙後和烏雞塊一起放入砂鍋中。
4.加足量水大火煮沸，然後轉小火燉2小時左右，等到要出鍋時加鹽調味即可。
C. 哪些人不能吃墨魚燉雞
墨魚燉雞是一道營養價值很高的膳食，有很好的滋補功效，非常適孕產婦食用，那麼哪些人不能吃墨魚燉雞呢？
哪些人不能吃墨魚燉雞
1.高血脂、高膽固醇者
墨魚燉雞中的脂肪、膽固醇含量都較高，因此高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
2.痛風患者
墨魚和雞肉中的蛋白質含量都很高，屬於優質的蛋白質來源，也有很好的滋補作用，但是痛風患者要少吃，這道菜的嘌呤含量較高，容易誘發痛風。
3.濕疹、蕁麻疹患者
墨魚燉雞中的墨魚屬於風動發物，因此濕疹、蕁麻疹、易過敏體質、哮喘、宿疾者最好避免食用。
4.海鮮過敏者
墨魚燉雞中的墨魚屬於海鮮，因此海鮮過敏者慎食。
5.痰濕偏重者
墨魚燉雞有滋陰、滋補的功效，且雞肉性溫，助火，因此痰濕偏重、感冒發熱、內熱旺盛、上火便秘者不宜食用。
墨魚燉雞可以放紅棗嗎
可以的。
首先紅棗的營養成分和墨魚燉雞的營養成分並不會相互沖突，而且在燉很多滋補的湯的時候都會放紅棗，首先能夠增加湯的鮮甜，其次紅棗的顏色也是非常好看的，最重要的是能夠提高燉湯的補氣養血的滋補功效以及營養價值。
一般推薦半隻雞放10顆左右的紅棗即可。
墨魚干燉雞功效與作用
1.催乳下奶：很多女性由於身體體質原因奶水少，而墨魚燉雞的營養豐富，味道鮮甜，水分充足，吃了之後能夠很好的滋補身體，幫助身體產生乳汁，適合孕媽和坐月子的寶媽吃。
2.提高免疫力：墨魚和雞肉中都含有大量的蛋白質，蛋白質可以為身體提供源源不斷的能量，嬰幼兒以及生長發育期的人群食用墨魚燉雞，有促進發育、提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領吃墨魚燉雞，可以幫助增強人體免疫力、減少患病幾率。
3.養血滋陰：墨魚燉雞裡面的墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。日常有貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚燉雞。李時珍稱墨魚為「血分葯」，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍，無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。
墨魚燉雞還可以加什麼
1.香菇
墨魚燉雞湯中加入香菇，能夠增加湯的鮮香味道，同時香菇還能吸收湯中的油脂，減少以油膩，並且香菇的熱量很低，在提高墨魚燉雞湯的營養價值的同時也不會增加發胖的風險。
2.山葯
墨魚燉雞湯中加入山葯，能夠增加湯的澱粉成分，減少湯中的油脂，葷素搭配，營養均衡，溶於水中的澱粉還能增加湯的濃稠度，並且能夠增強健脾益胃、固腎益精的滋補功效。
3.當歸
墨魚燉雞中加入當歸，適合月經量少、宮寒、月經不調的女性，能夠增加活血調經、止痛的功效。
墨魚燉雞的做法
做法一
食材：雞肉700克，墨魚干100克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。
做法：
1.墨魚干沖洗干凈後，浸泡過夜。
2.將浸泡好後的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。
3.將雞洗凈，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗凈;姜去皮切片。
4.將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾後
5.轉中火繼續煮5分鍾至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗干凈，瀝干水分。
6.將所有食材放入湯鍋，並加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾後轉小火繼續煲1.5小時，待湯煲好，打開鍋蓋，用精鹽調味即可。
做法二
食材：小墨魚2隻、老雞半隻、香菇5朵、大蔥1段、姜4片、料酒1湯勺、鹽、植物油、蔥花各適量。
做法：
1.將小墨魚用冷水泡發60分鍾，去掉雜質，切成絲備用;香菇泡軟後清洗干凈，對切備用。
2.把雞肉剁成塊後清洗干凈，在沸水中煮開，瀝干水分。
3.鍋中油燒至五成熱後，放入雞塊、料酒、薑片，大火炒出雞油;將炒好的雞塊放入燉鍋，加入半鍋開水、墨魚、香菇，大火煮開，轉小火燉2小時;起鍋時放入鹽和蔥花調味。
功效：墨魚搭配雞肉燉湯，營養豐富，是女性的滋補佳品。
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E. 18個月大的寶寶蕁麻疹快2個月了，吃消風沖劑和撲爾敏時好時壞，怎麼辦啊能喝鴨湯嗎
慢性蕁麻疹很麻煩的，醫生都沒辦法，小孩更糟糕，西葯不要亂吃，對小孩不好。找找好點的中醫試試。
F. 糖尿病和蕁麻疹能吃海馬燉湯嗎
只要你不對田七海馬雞湯過敏，是可以吃的，蕁麻疹是接觸到了過敏原才會復發的，所以建議你到當地的皮膚病醫院進行過敏原檢查。