Ⅰ 夏季適合煲什麼湯 夏天喝什麼湯好
豬蹄筋黃豆湯
材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
製作：先將黃豆浸泡三小時，豬蹄筋洗凈。將材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加入油、鹽調味即可。
功效：此湯能補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適合氣血不足引起的乳房平坦不豐、產後乳汁不足或乳腺不通等病症。
冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
製作：先將江瑤柱浸透，冬瓜連皮及瓜仁切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鍾。瘦豬肉和陳皮洗凈。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：此湯清熱生津、滋補養顏。適合身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚乾躁的人飲用。
絲瓜荷花響螺湯
材料：絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（干品）一兩，生薑一片，紅棗兩枚，鹽少許。
製作：先將干響螺片浸透，洗干凈。絲瓜洗干凈，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生薑和紅棗洗干凈。荷花取瓣；生薑去皮，切一片；紅棗去核。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾後，加絲瓜、響螺片、生薑和紅棗；繼續用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調味，即可飲用。
功效：此湯養陰清熱，美容去雀斑。適合濕熱蘊結、小便短少、疲倦、食慾不振、皮膚痕癢、感受暑熱、口乾口渴的人飲用。
珍珠筍蘋果鴨心湯
材料：珍珠筍一罐，蘋果兩個，鴨心六個，生薑一片，鹽少許。
製作：先將珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生薑洗凈。蘋果去蒂、去心，切成塊狀；鴨心剖開邊；生薑去皮，切一片。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲一小時，加鹽調味，即可飲用。
功效：此湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養顏、消積滯、減少脂肪積聚。適合皮膚乾枯、大便秘結、脂肪過多的人飲用。
清補涼湯
原料：豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實3錢，百合2錢，蓮子3錢。
製法：先將用料洗凈，豬肉切成細塊。用清水6碗，材料一起放進煲內，煮約2小時，加少許鹽調味便可。
功效：此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。
雪梨瘦肉湯
原料：雪梨2個，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。
製法：先將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。放適量清水，用料一起放入煲內，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鍾便可飲用。
功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
椰子雞肉湯
原料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。
製法：先將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。將燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。
功效：此湯能消暑解熱。
絲瓜瘦肉湯
原料：絲瓜半斤，瘦肉5兩，油鹽酌量。
製法：先將用料洗凈，絲瓜切成塊狀，瘦肉切片。煲內盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時，可調味飲用。
功效：絲瓜性涼味甘，入肝、胃經。能清熱化痰，涼血解毒。
紫菜瘦肉湯
原料：紫菜5錢，瘦肉4兩，油鹽酌量。
製法：先將紫菜用水浸泡洗凈，瘦肉洗凈後切片。用適量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲內煮滾後調味，再煮片刻便可飲用。
功效：紫菜味甘咸性寒，能清熱利尿，軟堅化痰，也可治療水腫和腳氣等病。
綠豆老鴨湯
原料：綠豆4兩，老鴨1隻，土茯苓8錢，油鹽酌量。
製法：先將老鴨洗凈，去除內臟。綠豆浸洗干凈後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。
枸杞菊花煲排骨
材料：排骨一斤、枸杞1小把、干菊花幾十朵、姜1小塊。
做法：先將排骨飛水後洗凈備用。枸杞、菊花洗凈備用。將排骨、枸杞、姜放入砂鍋加入適量水，大火滾後轉小火慢煲二小時後，再加入菊花續煮幾分鍾後即可起鍋加鹽調味。
功效：此湯清熱解毒、養顏去痘。
野莧菜煲鯽魚湯
材料：白鯽魚、野生簕莧菜頭、淮山、扁豆、赤小豆、蜜棗。
性味：甘、平溫、無毒。歸經：入胃、腎。
簕莧菜頭，不同於一般的莧菜頭。簕莧菜是一種生長於荒地、田邊、林邊等地，為常見的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的莖、葉為食用部分，只用根部、不用葉部的植物，味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢、消炎消腫、通利小便等功效。
做法：白鯽魚去鱗去鰓去內臟用水洗凈，同野生簕莧菜頭、淮山、扁豆、赤小豆、一起放入砂鍋內，加入適量水，大火滾後轉小火慢煲二小時後，再加入蜜棗續煮幾分鍾後加鹽調味即可起鍋。
功效：和中補虛，清熱解毒，除濕利水，補虛贏，溫胃進食，溫中下氣。
素湯：
紅棗芹菜湯
材料：紅棗五枚，香芹八兩。
製作：紅棗洗凈，香芹去根、葉、留莖，洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鍾，調味即成。
功效：此湯補益脾胃、養血安神、平肝清熱、祛風利濕。適用於肥胖、便秘、血壓增高或產婦倦怠無力、血虛壓食、神志不安等症。
蓮子湯
原料：蓮子20克，薏米、芡實各10克，白木耳（用水發過）1朵。
做法：先將蓮子、芡實、薏米入油鍋炒，再加水和白木耳燜爛。
功效：此湯可滋陰養神，清熱祛暑。對夏日煩熱失眠療效甚好。
苦瓜湯
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克。
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
功效：此湯有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
百合湯
原料：百合50克，生地20克，鮮冬瓜100克切片，蛋清少許。
做法：先將百合、生地與冬瓜入沸水，水開後再把蛋清入鍋，然後加鹽、味精和葷油少許即可。
功效：此湯有清涼祛熱和消暑安神之功效。大便秘結、小便赤熱者可選用。
三豆湯
原料：取黑豆、綠豆、赤豆各等量。
做法：將三種豆混合在一起，用水洗凈，放入鍋內，一份「三豆」加三份水，小火煮爛，每日1－2次，每次1碗。
功效：黑豆可清熱補腎，綠豆可清熱解毒消暑，赤豆清熱利尿消腫，三豆使用，實為解暑、清熱的消暑佳品。
紫菜湯
原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。
做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。
功效：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。
魚頭豆腐湯
原料：嫩豆腐300克，鮮活魚頭2隻，料酒、鹽、酒精、胡椒粉、蔥、姜各適量。
做法：先將魚頭和蔥、姜放入湯中熬煮，豆腐適當切片待用。待魚頭煮爛，把豆腐、料酒、鹽、味精、胡椒粉一同入鍋，待豆腐煮透即可。
特色：豆腐細嫩，湯鮮味美。
Ⅱ 龍固的資源優勢
1.煤炭資源
巨野煤田是國家確定「十五」期間開發的華東地區儲量最大、煤質最好的煤田，其中龍堌礦井又是該礦區最具有開發價值，設計能力1000萬噸/年的特大型礦井。龍堌礦井位於巨野煤田的中南段巨野縣境內，東距巨野縣城20km，西距菏澤市40km，交通便利，新歐亞大路橋—新石鐵路和327國道分別從井田的中南部和北部穿過，井田南部設計有即將建設的龍堌碼頭，連通京杭大運河。煤炭經鐵路、公路、水運可運抵全國，運輸便捷。巨野礦區地處華東，靠近南方，經日照港與日、韓隔海相望，地理位置十分優越，加上生產成本低、煤質優，產品在國際、國內市場都具有極強的競爭力，市場前景廣闊。龍堌井田結構簡單、儲量豐富、煤質優良、用途廣泛，井田為全隱蔽的華北型石炭，二迭系煤田，井田上覆新生界地層厚度約520-720m，地溫一般為1-2級。煤層走向大致呈南北、向東傾斜的單斜構造，屬中等偏簡單構造；地層傾角3-10度；頂底板條件好，瓦斯含量較低，礦井涌水量小，總體開采條件較好。該井田內可開采及局部可採煤層6層，煤層平均厚度9.62m。其中主採煤層3層，煤層厚度5.66-11.3m，屬較穩定煤層，煤層結構簡單，適用於綜合機械化開采。經精查勘探，龍堌井田共獲得煤炭地質儲量16.83億噸，其中工業儲量8.1億噸，3層煤工業儲量6.79億噸。各可採煤層均為低--中灰、高--中揮發分、特低--低磷、強結性煤，煤種均以稀缺的肥煤為主。煤炭經過洗選加工後，即可作優質的煉焦用煤，又可作為各種動力用煤，也適用於造氣、液化等使用。
2.棉花產業
龍堌鎮是農業大鎮，地處魯西南大平原，土質優良、土地肥沃、光照充足，四季分明，無霜期長，比較適合棉花種植。棉花種植起步早，產量高，品質好，種植面積在5萬畝以上。該鎮所在巨野縣是全國重要的優質棉生產縣，年產皮棉100萬擔以上，是棉花種植總理基金縣，棉花種植模式多為「麥棉」或「菜棉」間作，棉花播期早，光照足、纖維長、棉質好，用途廣。巨野縣生產的「國花牌」棉花是全國十大棉花品牌之一，在全國十次質量評比中，七次奪得全國第一名，三次奪得全國第二名。
2002年巨野縣被山東省人民政府命名為「棉花產業化示範縣」。棉花主產品可以搞紡紗、織布、制衣，副產品可以搞浸出油、有機肥、活性炭等。產業鏈涉及棉籽深加工、棉清油提煉、多維油、利用油下腳料生產硬脂酸、脂肪酸和黑脂酸，提煉精細化工原料，藉助生物發酵對棉餅進行深加工，開發飼料蛋白等。
3.花生資源
龍堌鎮的花生種植，歷史悠久，面積大、產量高、色澤白，主導品種為「海花」、「魯花」兩大系列。該鎮及周邊鄉鎮種植規模達到50多萬畝，年產量15萬噸，全市種植200多萬畝，年產量60多萬噸，資源特別豐富。花生在生產過程中用葯量少，花生仁膽固醇含量低，易加工，耐儲存。目前市場花生油、花生醬、花生飲料等食品銷路看好。以鎮駐地為中心的花生交易市場已經形成相當規模，現已發展成為菏澤市花生購銷中心，覆蓋河南、河北等省和周邊縣區。該市場擁有花生收購網點86個，大型花生脫殼機120餘台，從事花生購銷的車輛達到2000多輛，從業人員1.2萬人，年交易量14萬噸，交易額達到5億元。與上海、江蘇、廣西等19個省市的40餘家加工企業和購銷商建立了牢固的業務關系，相當部分的雙仁果運往青島、煙台、日照、天津等口岸，直接出口海外。
4.優質小麥
龍堌，地處大平原的開發區，是魯西南的中心地帶，適合種植各類優質糧食作物和經濟作物。該鎮所處的巨野縣，是全國著名的優質冬小麥主產區，總理基金麥棉開發試驗基地。而菏澤市小麥種植面積每年都在1100萬畝以上，其中優質小麥就達到650萬畝，佔小麥面積的70%以上，年產優質小麥280萬噸左右。山東省小麥種植面積近幾年均達8000萬畝，優質小麥年產量230340萬噸，河南省小麥種植面積9400萬畝，優質小麥年產量2600萬噸，河北省小麥種植面積5400萬畝，優質小麥年產量1500萬噸，資源相當豐富。優質小麥種植品種主要以「濟南17」、「濟麥20」、「豫麥34」等為主。
5.林木資源
龍堌鎮林木資源豐富，主要為林糧間作和速生楊豐產林，速生楊生產周期短，輪伐期一般為6-7年。目前，該鎮林木資源總量達到2萬余畝，速生楊主要有兩大系列，一類用於鏇皮、壓板、中高低密度板，主要品種為：「中林46」、「中林美菏」、「201」等品種；一類用於造紙，主要品種為三倍體毛白楊、桐樹和楊樹，木質輕，還適宜製作工藝品。龍堌鎮所在的菏澤市自1982年以來，一直是全國平原綠化先進市，全市新建豐產林達到300萬畝以上，林糧間作500萬畝，林木蓄積量達到1282萬立方米，佔山東省林木蓄積量的1/6，林木覆蓋率達到43%。菏澤市林產品出口量佔全國出口總量的70%，林產品出口主要銷往日、韓、東南亞各國及地區。2002年及2003年全國平原綠化植樹造林現場會在菏澤召開。經國家林業總局和山東省人民政府批准，自2003年起，每年9月在菏澤舉辦國際林產品交易會，標志著菏澤市已經成為全國平原地區林木生產交易中心。市委、市政府因勢利導，積極推廣林、草、牧一體化、林紙一體化等新模式，大力推進林業產業化，一批加工企業如雨後春筍般上馬，已形成楊木拼板、桐木拼板、膠合板、裝飾板、纖維板、中高密度板及各種木製裝飾品工藝品等十大系列一百多個品種。
6.胡蘿卜
龍堌鎮的胡蘿卜種植已有1000多年的歷史，該鎮種植面積已達3萬畝，主要品種為「日本三紅」，胡蘿卜每年可種夏秋兩茬，畝產一般在4-5噸左右，與周邊鄉鎮共同形成了10萬畝的生產基地，現有胡蘿卜交易市場兩處，年交易量達到20多萬噸，年交易額達到8000多萬元人民幣。胡蘿卜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，對身體有極大的保健作用。既可以生食，又可以入菜，具有健脾化滯、潤腎命、除寒濕，可以治療腎虛、消化不良、水痘和百日咳等病症，有「小人參」的美譽。
7.蘆筍
目前，龍堌鎮的蘆筍種植面積，經發展到3萬多畝，蘆筍種植專業村已經發展到14個，采筍面積達2萬畝，與周邊鄉鎮共同形成了26萬畝的蘆筍生產基地。資源豐富、品質優良，大多為美國巨人傑、UF系列品種，特級筍出品率高，是世界著名的優級筍主產地。蘆筍具有較高的食療、葯用價值，是世界公認的抗防癌綠色無公害食品，可以加工成罐頭、飲料等食品，生產加工前景可觀。蘆筍製品在韓國、日本、歐美等國家一直暢銷不衰。
8.畜產資源
畜牧生產是該鎮的主導產業之一，是著名的魯西南黃牛、青山羊和小尾寒羊的主產地，品種純正優良。魯西南黃牛肉質鮮嫩，大理石花紋明顯，低脂肪、高熱量，口感好。青山羊和小尾寒羊肉質口味純正，營養豐富，潤腎命，是滋補營養之佳品，煲、爆、涮、炒皆宜。皮革製品爽滑柔軟、透氣性好，抗褶皺、耐磨損，適宜縫制各種高檔皮衣、皮包、皮鞋等皮革製品。該鎮魯西南黃牛存欄20000多頭，青山羊和小尾寒羊存欄12萬只，與周邊鄉鎮共同形成了存欄魯西南黃牛10萬頭，青山羊和小尾寒羊150萬只的規模。我鎮正產的牛羊肉製品，銷往上海、廣州、深圳和青島、濟南等大中城市，產品供不應求。菏澤市是畜牧大市，至2002年底，全市存欄牛180萬頭，羊2068萬只，豬582萬頭，禽10054萬只，年可出欄牛74萬頭，羊74萬只，豬744萬頭，畜牧增加值達到50億元，年產各類皮張2500萬張，肉類總產102萬噸，畜產品資源屬全國之最，是畜產品加工生產的最佳去處。
Ⅲ 固精益血的葯膳有哪些
祖國醫學經典著作《黃帝內經》里在論述人是怎樣孕育而成時，明確指出：「人始生，先成精」，意思是人在孕育初期，是由父母之精所媾成，又說：「願聞人之始生，何氣築為基何立以為？……以母為基，以父為楨。」這里是說，人體胚胎的形成，全賴父精母血，陰陽兩性相全而成。由於陰主內陽主外，所以認為母之陰血在內為基礎，父之精化在陽氣為外血，陰陽互根，從而促進了胚胎的發育生長。由上可知，為了優生，為了能生一個健康、聰明、可愛的寶寶，父親在孕前宣服益精種子葯膳，母親宜服補血種子葯膳，這是優生的基礎，常用的能夠固精養血種子的食物與葯膳主要如下：
1．補血的食物：
（1）黑米：黑米又名補血糯，是我國古老名貴的糯米。富含鐵元素，具有補血功效，是近年來國際市場暢銷的保健食品之一。
黑米可以治頭暈、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸痛等症。
煮黑米前先浸泡一夜，煮成粥時，要使黑米完全變爛，湯汁非常黏稠，方可食用。
（2）豬血：據測定，每100克豬血含有蛋白質19克，所含氨基酸達18種之多，其中包括8種人體必需氨基酸。並含有脂肪0．4克，糖0．6克，以及多種無機鹽和微量元素。100克全血總鐵含量高達45毫克，而且豬血中的鐵為極易被人體吸收的二價鐵，具有良好的補血功能，尤其是對老年、婦女和兒童缺鐵性貧血具有很好的防治作用。研究還發現，豬血中所含的微量元素鉻，可防治動脈硬化，鑽可防止惡性腫瘤的生長。中醫認為，豬血性平，味咸，功能補血益中。適用於貧血、頭昏、頭暈、脾胃虛弱、病後體虛。也可外用，如治療宮頸糜爛：豬血乾粉加15％白芨、3％熟石灰，外用局部撒布。
豬血不要生食。
（3）豬肝：每100克豬肝中含蛋白質21．3克，脂肪4．5克，糖1．4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25毫克，以及多種維生素等。
中醫認為，豬肝性溫，味甘、苦，功能補肝、養血、明目。適用於肝病，質血，肺結核，夜盲症。
肝臟虛，目力差：豬肝1具，蔥白1把，雞蛋3枚，以豉汁煮作羹，臨睡時食之。
貧血：豬肝60克，菠菜200克，煮湯服食。
夜盲：豬肝煮湯或配菜炒，常食。
（4）驢肉：驢肉性平，味甘酸，功能補氣，養血。適用於勞損，風眩，心煩。
憂愁不樂，安心氣：烏驢肉不拘多少，干豆豉中，煮爛熟，入五味，空腹食之。
氣血虛，頭暈乏力：驢肉150克，紅棗10個，淮山葯50克，共煮湯食；
功能性子宮出血：驢皮膠25克，當歸、生地、白芍、川芎各10克，水煎服，鏈用7～10劑。
（5）鵪鶉蛋：每100克鵪鵓蛋中含蛋白質12．3克，脂肪12、3克，糖1．5克，鈣72毫克，磷238毫克，鐵2．9毫克，並含蘆丁、芸香等成分，其所含賴氨酸、胱氨酸均比雞蛋高。
中醫認為，其性平，味甘，功能補五臟，益中續氣，實筋骨。適用於貧血，婦嬰營養不良，神經衰弱，氣管炎，結核病以及高血壓，動脈硬化，冠心病等病症。
小兒營養不良：鵪鶉蛋1隻，打入米湯中煮熟，每早、晚各服1劑，連用3個月。
慢住胃炎：每早將鵪鶉蛋1個打入煮沸之牛奶中，連續服用半年。
外感未清，痰熱，痰濕甚時不宜進食。
（6）蘆筍：蘆筍又名龍須菜。每100克嫩莖含少量蛋白質、脂肪、糖及維生素。葯理研究證實，蘆筍中含有許多葯物成分，如天門冬醯胺、葉酸、硒等。可用於心臟病、高血壓、動脈硬化、心動過速等症。
中醫認為，其性寒，味甘，功能養血平肝，利尿消腫，清熱通經。適用於水腫，咳嗽諸症。
（7）番茄：番茄又名西紅柿。每100克番茄含蛋白質0．6克，脂肪0．2克，糖3．3克，磷22毫克，鐵0．3毫克及多種維生素。由於番茄中含有多量果酸，保護了維生素C，使其在烹調加工過程中損失較少。它還含有維生素P，對治療高血壓有一定作用。此外，番茄中含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。研究發現，隨著人體谷胱甘肽濃度的上升，癌症發病率會明顯下降。谷胱甘肽還可推遲某些細胞衰老。番茄有利尿作用，常吃番茄對腎臟有益。由於番茄所含的糖多半是果糖或葡萄糖，容易消化和吸收，具有營養心肌和保護肝臟的作用。冠心病、心肌炎和肝臟病人多吃些番茄對恢復健康大有益處。臨床實驗證實，番茄紊可以抑制一些細菌和真菌，可用於口腔炎症。熱天還可以將番茄切片熬湯，加入0．5％的食鹽當茶喝，有清熱解署的功效。
中醫認為，番茄性平，味甘，功能補中和血，益氣生津、寬腸、通便。可用於熱病口渴，濕熱黑疽，便秘血痢，乳癰瘡毒等症。
慢性肝炎，高血壓：用鮮番茄250克，洗凈切塊，牛肉100克，切成薄片，用少許油、鹽、糖調味同煮，佐膳。
眼底出血：每日清晨空腹生吃兩個番茄，15天為1療程。
胃熱口苦：用番茄汁、山楂汁混合服下。
食慾不振：番茄搗計每服半杯，每日2～3次。
胃潰瘍：番茄汁、土豆汁混合服下。
未成熟的青色番茄也不宜食用，因其含有龍葵鹼，味道苦澀，食之胃脘不適，嚴重時可導致中毒。
（8）木耳：每100克木耳中含蛋白質10．6克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克，以及少量維生素、磷脂、甾醇、膠質等。黑木耳中有一種抗凝血物質，有防治冠心病的效果。經研究證實可抑制血脂上升，阻止動脈組織中脂質沉積，能促進體內膽固醇的分解轉化，抑制血栓形成及血小板凝集。
中醫認為，甚性平，味甘，為益氣強壯養生食品。日常食之可益氣不飢，輕身強志，宣利腸胃，防止出血。適用於虛弱體質、易於出血者以及婦女和老年人食用。
高血壓病：用黑木耳15克，白木耳15克，調味煮湯食。
痔血：用黑木耳20克，黃花菜80克，調味炒食。
貧血：用黑木耳20克，紅棗6枚，調以紅糖燉食。
瀉痢：干木耳30克，鹿角膠9克，為末，每服9克，溫酒調下，每日2次。
月經過多：黑木耳焙燥研末，以紅糖水送服，每服3克，每日3次。
黑木耳可炒食、煮食或研末調食。但木耳質潤利腸，脾虛腸滑者慎食。
（9）牛奶：養生名著《壽親養老新書》里說：「牛奶最宜人，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。」著名經濟學家馬寅初活到101歲，其長壽經驗中，重要的一條就是堅持喝牛奶，其他方面的飲食注意控制，而牛奶不能斷。中醫養生學認為，牛奶能補虛損、益五臟，凡病後體弱、虛勞瘦、食少、噎嗝反胃，均可做滋補食療飲用。此外，牛奶久服或入葯劑中，有生津利腸、潤澤肌膚的功效，可用於治消渴、便秘、皮膚乾燥等症。現代醫學認為，牛奶為富含蛋白質食品，含8種人體必需氨基酸，尤以植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸最為豐富。其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克僅含13毫克。在東非，有個瑪薩伊部族，那裡的人們每天飲奶無度，但他們當中沒有高血壓和動脈硬化心臟病患者。牛奶還具有預防胃癌的效能，過去日本胃癌發病率很高，占所有癌症死亡率的第一位，而西歐國家則低得多，這與居民食用牛奶及乳製品的數量有關。
（10）龍眼肉：又稱桂圓，其肉質細軟，液味濃厚，甘甜如蜜，芳香溢口。清代醫家王孟英誇它為「果中補品，老弱宜之」。經試驗，龍眼肉有一定的抗衰老作用、因為它有能抑制使人衰老的一種酶的活性，這種酶是近年發現的一種黃素蛋白酶，其活性升高可加速機體的老化過程。龍眼肉中還含有豐富的蛋白質和維生素C等，故龍眼肉是不可多得的抗老補品。梁代陶弘景《名醫別錄》中指出：龍眼肉久服「輕身不老」。在我國醫葯典籍中，還記載了不少龍眼肉抗衰老的葯膳，很有實用價值。
（11）胡蘿卜：在西方被視為菜中上品，荷蘭人還把它列為「國菜」之一。其富含胡蘿卜素，1分子的胡蘿卜素分解可得2分子的維生素A，因之被稱為維生素A原。美國的科學家發現，維生素A供給量低的人群癌症發病率比正常人要高出二倍。胡蘿卜中的木質素，也有提高機體抗癌免疫力和間接消滅癌細胞的功用。胡蘿卜還含有9種氨基酸，其中人體必需氨基酸佔5種，尤以賴氨酸含量多而著稱。有的科學家指出，日本人的長壽與常吃胡蘿卜有關。中醫學認為，胡蘿卜生或熟食能補氣生血，凡久病勞損、老幼體虛者，皆宜常食。食胡蘿卜還有健胃行氣消食作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，症見胸滿脘悶、食慾不振，以及久痢不愈者，可做輔助食療。此外，本品還能解毒透疹，能透麻疹、療水痘，並可治療百日咳。
（12）芝麻：亦稱胡麻，是傳統的滋養強壯品，《名醫別錄》列為上品，並稱「八谷之中，惟此為食」。據《神仙傳》記載：一位姓魯的婦女，雖年逾八旬，仍「甚少壯，日行三百里，走及獐鹿」。究其養生之術，常年服食以黑芝麻為主做成的糕餅，是一主要原因。中醫養生學認為，黑芝麻長於補益肝腎，養血益氣，故能烏須黑發，強壯筋骨，補虛生肌，滋養五臟，對身體虛弱、須發早日、少血無力者均可作為輔助食品。
（13）烏賊：烏賊又名墨魚。每100克肉中含蛋白質13克，脂肪0．7克，糖1．4克，鈣14毫克，磷150毫克，鐵0．6克，維生素1毫克，還含有豐富的碘質。
中醫認為，其性微溫，味甘、咸，功能養血滋陰，補心通脈，溫經止帶。適用於體虛月經不調，帶下淋漓，產後乳汁不足，貧血。
白帶：烏賊2個，瘦豬肉250克，鹽少許，同煮食，每日1次，連服5日。
經閉：鮮烏賊肉100克，切塊，當歸30克，鹽、生薑、豬油適量，加水同煮至肉熟透，去葯食肉飲湯。
瘧疾：用烏賊骨粉3克，白酒或黃酒10毫升，混合後一次服完。一般只須一次，至多三次即能奏效。
胃痛泛酸：烏賊蛋5隻，海螵蛸9克同煮。
（14）鱉：鱉又名甲魚、團魚、水魚。鱉肉味鮮美，是一種珍貴補品，含有豐富的蛋白質，並含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素PP等。不僅易於消化吸收，而且產熱量高可促進血液循環。
（15）龜：龜生於水者稱為水龜，生於海者稱為海龜。龜肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷等。
中醫認為，其肉味甘、酸，性溫，功能滋陰補血。凡久病精血虧虛，久癱痿弱，虛勞咳嗽咯血，均可用之。
陰虛體弱，勞損咳嗽：先在鍋中加菜油60克，再加入切好的龜肉塊250克，反復翻炒，放入料酒、醬油，加適量水，再下花椒、生薑、蔥等調料，用文火煨煮至龜肉熟透。吃肉喝湯。
糖尿病：將去掉腸臟的烏龜1隻與玉米在一起放入瓦鍋內加水，慢火燉煮。飲湯吃龜肉。
初期肝硬化：海龜板加水煮成膠質。服時加少許紅糖。
難產催生：將龜甲燒末，溫酒服3克。
（16）鮑魚：本品為鮑魚科動物雜色鮑的肉，其殼名石決明，是常用中葯。每100克鮑魚中含蛋白質19克，脂肪3．4克，糖類1．5克及礦物質等。習慣上雖稱作「魚」，其實是一種單殼貝類，其營養和葯用價值都較突出。
中醫認為，其性溫，味咸，功能養血柔肝，滋陰清熱，益精明目，行痹通絡。適用於血枯經閉，血勞體弱，視物模糊諸症。
女子血枯經閉：鮑魚2隻，蔥2根，燉食。
肺癆咳嗽：鮑魚肉、凈瘦肉，調味燉食。
胃潰瘍：鮑魚、蒜頭、豬肚，調味燉食。
糖尿病：干鮑魚30克，鮮蘿卜500克，煨湯服食。
（17）牡蠣：牡蠣是一種軟體海水產品，滋味鮮美。每100克肉中含蛋白質11．3克，脂肪2．3克，糖4．3克，磷18毫克，鈣78毫克，鐵3。5毫克及多種維生素。據研究，其肉的無菌水提取液對腫瘤有抑製作用。
中醫認為，其性平，味甘、咸。為滋陰養血養生佳品。日常食之可滋陰養血，補益五臟，養心安神，潤澤肌膚。適用於陰血不足，癆病體虛，形體瘦弱，肌膚枯燥以及無病強身食用。
早期胃癌：牡蠣肉100克，石決明、海浮石、海蒿子、海帶、蛤粉、紫菜各15克，水煎服。」
眩暈：牡蠣、龍骨各18克，菊花10克，枸杞子12克，首烏12克，水煎服。
神經痛：凈牡蠣肉25克，作菜食之，每日一次，常服有效。
婦女崩漏失血體虛食少：鮮牡蠣肉250克，豬肉100克，放入開水同煮，可加少許豬油、鹽調味，食肉飲湯。
2．補血的食譜：
芝麻粥
用料芝麻50克，粳米11克，蜂蜜50克，清水1000毫升。
做法將粳米與芝麻分別用清水淘洗干凈，放入鍋內煮沸，先武後文火，熬成粥狀，調入蜂蜜，拌勻即可服用。
功效補益肝腎，養血和血，潤腸通便。適宜治療肝腎陰虛，須發早白，身體虛弱，頭暈目眩，貧血，腸燥便秘，四肢麻痹等症。
薑汁菠菜
用料菠菜250克，生薑25克等。
做法將菠菜擇凈，斷成7厘米的長段，洗凈。生薑25克洗凈後擠出薑汁。鍋內注入清水1000毫升，燒沸後倒入菠菜，約2分鍾撈出瀝去水，裝在盤內的抖散晾涼，裝在碗內，加入薑汁、鹽、醬油、醋、味精、香油、花椒油調拌入味，即成。
功效養血通便。適用於老年便秘，習慣性便秘，痔瘡，高血壓及酒精中毒者食用。
杏仁玉棗
用料紅棗150克，杏仁100克，芋頭300克等。
做法將紅棗去核，放碗內加少許清水旺火蒸約20分鍾，取出碾碎，製成棗泥。把芋頭蒸熟，剝去外皮，碾成芋泥。將棗泥搓成杏核形，芋泥成棗形包住，製成玉棗，碼放碗內。糯米200克、杏仁（去皮）100克，一起磨成糊狀。無油凈鍋，入清水750克，入糖，燒開後撤沫，徐徐下入米糊輕攪，煮成羹狀，加少量杏仁精，澆在玉棗碗中即成。
功效補血，止咳，潤肺，健腦。適用於肺虛久咳、脾胃虛弱所致記憶力差、不耐思考者食用。
杞圓膏
用料枸杞子500克，桂圓400克。
做法去蒂枸杞子與桂圓肉加約5倍量水，分次煎取濃汁，直至枸杞子和桂圓無味後去渣，將葯汁用文火慢慢熬煮成膏，用瓷罐收貯，不拘時限頻服，每次2～3匙。
功效安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨澤肌膚，駐顏色。適用於心悸、失眠、健忘腰膝酸軟，面色不佳者食用。
紅棗水
用料大紅棗500克，紅糖500克。
做法將棗去核，加水煮爛，熬成膏狀，加紅糧500克，拌勻使溶。每服15克，日2次，開水沖服。
功效本方健牌和胃，補益氣血，抗衰老。療疾延年。
參杞羊頭
用料參18克，枸杞子10克，陳皮10克，淮山葯24克，羊頭400克，火腿30克，鹽、味精、羊肉湯各適量。
做法將黨參、淮山葯分別洗凈後炯軟切片。枸杞子揀凈雜質待用。羊頭皮面用火燎去絨毛後，放入溫水內刮凈毛雜，砍成四瓣，取出羊腦，洗凈血水，放鍋加水煮熟，取出洗凈，再入鍋內加清水，放入陳皮、火腿，』用旺火燒開，撤去浮沫、浮油，移至小火上，燉至爛熟，將羊頭取出拆骨後切成長方塊。將火腿取出切成片，放入盤子內，下入洗凈、切成塊的羊頭肉，黨參、淮山葯、枸杞子，加入羊肉湯，加蓋上籠蒸一小時左右取出，用鹽、味精調味即成。
功效本湯菜補氣養血，益腎健脾，適於脾胃虛弱，內寒腹瀉，體虛消瘦，眩暈耳鳴者。
蘿卜肝片
用料豬肝250克，白蘿卜250克，鹽、食油、蔥、味精各少許。
做法豬肝剔去筋膜，洗凈，切成薄片。蘿卜洗凈切成薄片。蔥洗凈切成蔥花，鍋內放食油適量，燒至六成熱，下蘿卜片沙至八成熟，加少許鹽出鍋。鍋內放植物油兩匙，旺火燒至八成熱，下肝片快速翻炒，至色變白，倒入蘿卜同炒至熟，最後加入蔥花、味精即成。
服法與用量佐餐適量食之。
說明本方有補肝養血，活血化瘀，軟堅散結之功效。
糖棗花生仁
用料花生仁、大紅棗、冰糖各50克。
做法將花生、紅棗擇洗凈，與冰糖同放鍋中，加水適量，武火燒開，改小火煨至花生仁熟爛即司。
服法與用量溫熱空腹食之，每日一次，連服1～2個月。
說明花生的植物性蛋白質含量也甚為豐富，且含有豐富的維生素E，有較好的保肝作用。紅棗則有「天然維生素丸」之稱。此方有補中保肝、養血止血的功效。
杞子紅棗煲雞蛋
用料枸杞子30克，戲棗15枚，雞蛋2個。
做法將枸杞子、紅棗分別洗凈，入鍋內加水適量，用小火燉一小時，打入雞蛋，再煮片刻，做成荷包蛋。
服法與用量溫熱吃蛋飲湯，單食或佐餐均可。15天為一療程。
說明枸杞子可養肝明目，紅棗可補肝養血，雞蛋可提供豐富的蛋白質。全方共達滋補肝養血，柔肝止痛之功效，適用於肝硬化之口燥咽干，目澀無淚，皮膚乾燥，大便秘結不下等病症。
補精的食物
（1）枸杞：本品甘平，能養陰補血，益精明目，久服延年益壽。現代葯理研究證明，構杞有抗脂肪肝，擬膽鹼樣作用；根皮煎劑有降血糖作用；對惡性腫瘤患者，能提高其巨噬細胞吞噬率及T淋巴細胞轉化率，具有調節免疫功能作用。臨床多用於老年性疾病及虛損性疾病。對枸杞有延壽作用的認識由來已久，在殷代的甲骨文《詩經》、《山海經》中均有記載，歷代《本草》還述及其有明顯增強人體性功能的作用，故民間有「去家千里，勿食枸杞」之說。每服6～18克，可煮粥、嚼服，但外感邪氣，脾虛夾濕者忌服。
（2）蛤士蟆油：此屬高級強壯滋補品，它是雌性蛤士蟆的乾燥輸卵管。它具有補腎益精，滋肺養陰的功效。對於體虛乏力、神經衰弱、精力不足、肺虛咳嗽及其他消耗性疾病，有很好的補益和治療效果，其一般吃法是：將蛤士蟆油3～6克，清水一碗，泡一夜，翌日加冰糖適量燉服，或與白木耳一起蒸服。但本品對於胃脘滿悶、食慾不振、痰多、苔厚膩者忌用。
（3）香蕉：香蕉是熱帶和亞熱帶地區的主要水果之一。其果肉軟潤細嫩，糯甜適口，芳香沁人，富含多種營養。每100克可食部分，含糖類20克，蛋白質1．2克，脂肪0．6克，果酸0．1克，粗纖維0．9克，鈣18毫克，磷28毫克，鐵0．6毫克及多種維生素。香蕉中鉀的含量居水果之首，每百克中高達470毫克。鉀對維持人體細胞功能和體內酸鹼平衡以及增進心肌功能均有明顯作用。
中醫認為，其性寒，味甘。功能消煩止渴，潤腸利便，清熱解毒，通血脈，增精髓。適用於煩渴諷熱，便秘，痔血，熱癤腫毒等症。研究證實，高血壓患者常吃香蕉，有降血壓之功效。香蕉潤腸，清熱，可預防便秘，從而避免因用力排便而造成突發性腦溢血等危險。青香蕉有刺激胃黏膜細胞生長的作用，可保護胃壁免受胃酸的破壞，起到預防和治癒胃潰瘍的作用。
手足皸裂：熟軟香蕉1隻，剝皮後焙熱，用熱水洗凈手足後取少量擦於患處並稍加按摩。
肺炎：用香蕉根120克，搗爛取汁後熬溫並加食鹽少許，和服。
高血壓：日食3次香蕉，每次1～2個，連續吃，有效。
防治腦溢血：香蕉花，水煎服。
燙傷：香蕉去皮，將果肉搗爛，擠汁，塗患處，每日二次。
大便於燥不通：香蕉250克，睡前食。
燥熱咳嗽：香蕉2個和適量冰糖燉服，每日二次，連服兩周。
有些熱帶地區的人用香蕉果肉擦臉，認為有潤膚和消除瘢痕的功效。香蕉性寒，脾虛便溏者不宜食。
（4）羊腎：羊腎即羊腰子。每100克羊腎中含蛋白質16．5克，脂肪3．2克，鈣48毫克，磷279毫克，鐵11．7毫克及多種維生素等。
中醫認為，其性溫，味甘，功能補腎氣，益精髓。適用於腎虛勞損，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聾，消渴，陽痿，尿頻等症。
下焦虛冷，陽事不行：羊腎1個，煮熟，和乳粉20克，空腹食之。
腎虛，腰膝無力：羊腎1個，去脂膜，切片，加大米100克煮粥，調味食之。
（5）黃豆、黃豆性平、味甘，有補脾胃，益精氣，利濕消腫等作用。《延年秘錄》中說：「服食大豆五升，如作醬法，取黃搗米，以豬脂延膏，如丸梧子大，每服50至100克，溫酒送下，可令人長肌膚、益顏色、填骨髓加氣力、補虛能食。」黃豆營養豐富，被稱為「豆中之王」，它含有40％的蛋白質，其中含人體必需的氨基酸較多，尤其含賴氨酸很豐富。黃豆含脂肪18％～20％，其中膽固醇少，不飽和脂肪較多，卵磷脂也多，另外其含磷、鐵、鈣均高於大米、小麥等主食。所以黃豆有很好促進小兒發育及補充老人營養的作用，是非常理想的補腎佳品。黃豆食用方法很多，可製成豆製品，如豆腐，其熟食補益、生用疏利；可製成豆漿煮飲，據現代研究，豆漿中含有豐富的雌激素，故有「男喝牛奶女飲漿」的說法，對於婦女更年期，多飲豆漿頗為有利。
（6）桑椹：桑椹是桑樹的果實，又稱桑果。乾果入葯，鮮品作果品食用。《演南本草》中說桑椹「益腎臟而固精，久服黑發明目。」王士雄的《隨息飲食譜》中說：「桑椹補肝腎，充血液，止消渴，利關節，解酒毒，祛風濕，聰耳明目，神魂鎮魄。」桑椹其味甘，性微寒，具有滋補肝腎，補血養顏的功效。
現代研究表明，桑椹味甜多計，營養豐富，含有果糖。
葡萄糖、蘋果酸、維生素B1、維生素B2和胡蘿卜素。用現代分子測定免疫反應，發現它有提高免疫功能的作用，可以提高T細胞的數量和增強T細胞的功能。桑椹除滋陰、補血功能外，還有安神、延壽的功能，如首烏延壽丹中就是用桑堪與何首烏、女貞子等相配伍使用，來治療年老體衰，膝腰酸軟，須發早白等病症的。常食桑椹，可以益腎固精，黑發明目。
（7）鴿肉：鴿肉味咸、性平，具補肝腎、益精氣、解毒消癰作用。鴿肉中含粗蛋白22．1％，以及少量脂肪及無機鹽等。鴿肉細嫩鮮美，尤以乳鴿為上。因鴿肉補腎益精力強，對老年人腎精不足所致的體弱無力，或腎虛引起的腰膝酸軟，以及消渴症等尤為適宜。健康人食之可保腎。燉全鴿尤適用於腎虛痿、早泄、性功能低下等以及婦女由於氣血兩虛引起的性功能減退。
（8）鵪鵓：鵪鶉肉性平、味甘，有補中益氣、養血填精的功效。它的營養豐富，有「動物人參」之稱，由此可見其補益作用之強。其肉味鮮美，老幼皆宜，可用於腎精不足引起的腰膝酸軟，夜尿頻多，以及陽痿、早泄、造精等病。它是保腎佳品。該品不溫不燥、不寒不涼，故應用范圍很廣泛。
（9）鱅魚：即俗說胖頭魚，亦名黑鰱。其味甘、性溫，具溫腎益精、補脾暖胃功效。內含蛋白質15．3％，脂肪0．9％，且含鈣、磷、鐵、維生素B及煙酸等。其肉味鮮美，尤以頭為佳。清蒸鰱魚頭是世人皆知的美味佳餚。食之能補腎溫胃，腎虛陽氣不足的人食之甚佳，健康人常食可強腎健體。
本品性熱，故內有蘊熱、陰虛火旺之人不可多食。
（10）烏魚：鳥魚又名烏鱧，其肉味甘、性寒，具有補氣血、益精髓。健脾利水之功效。該魚含蛋白質19．8％，脂肪1．4％，尚有鈣、磷、鐵。維生素、尼克酸，魚尾肌內含有多種游離氨基酸。其味美，滋補力強。一般用其填精生髓、益腎補氣、補血。尤適用於老、幼、病弱之人，是各種虛損病人的食療之物。因其既能益腎精，又能健脾利水，故腎虛浮腫食之有益。
此魚無觸發宿疾之弊。
（11）黃花魚：黃花魚肉味甘、性平，具補虛益精、調中止痢之功效。它含有蛋白質17．6％，脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸，其中含有人體必需的17種氨基酸。本品補腎益精、健脾開胃之功甚佳。對於老弱產後，體虛贏瘦，以及納谷不香、神倦乏力食之皆宜。
本品性平不熱，無脂不膩。
（12）鱉：鱉又名甲魚、團魚、無魚，鱉肉味甘、性平，自古以來被視為滋佳品，其含蛋白質17．3％，尚有鈣、磷、鐵及維生素A，其含量均較高，尚含有脂肪4．0％，煙酸、維生素B。常人食之可滋補強身，久食可長壽。本品有益氣填精、滋陰養血之功，故用於病後詞補、陰虛盜汗、疳證，結核病等均有顯效。因其益氣養血，填精添髓，故為良好補腎佳品。
鱉肉味鮮美，是珍貴補品，含豐富蛋白質，並含糖類、鈣、鋅、鐵及各種維生素，不僅易於消化，而且產熱量高、能促進血液循環，鱉肉中含有較多組氨酸，故肉味鮮美。
Ⅳ 我得了水痘全身上下癢的要命，實在是受不了了，有沒有西葯或中葯可以止癢，還有什麼葯可以是水痘快點好。
水痘一年四季均有發病，但冬春季節尤為多見，並可形成流行。但是生後3個月的孩子很少患上水痘。10歲以內的孩子易發病，其中1～4歲孩子的發病率居高。
孩子被傳染後以出現發熱，皮膚分批出現丘疹、皰疹和結痂。被傳染後的14～17天前後，開始出現38℃左右的發熱症狀，並持續1～2天，伴有頭痛、流涕、咳嗽等症狀。一般經過數小時到1天即見發疹，最初在腹部或背部出現蚊子咬了似的紅色小疹點，開始時僅有1～ 2個，數小時後就發展到手腕和腿部等處，一部分變成水泡(由小米粒到綠豆大小)。出疹經過24小時後，面部、背部、腹部、四肢等處均出現紅疹點和水泡，一部分結痂，看起來是三種疹形並存。
用手撥開頭發仔細觀察時，頭皮上也能找到水泡。如果在上齶部看到紅疹，就大致可確診為水痘。
從結痂乾燥到脫落，要歷時20天，這時結痂內一般已經沒有病毒。
治療
因為水痘病情一般較輕，所以若能確定是水痘，也可在家護理，而不用到醫院。不過，10歲以上的孩子患了水痘，易發生高熱，發疹也多，症狀較重，還會留下斑痕。所以應盡可能讓孩子在幼兒期出水痘。
兒童時期患過水痘而具有免疫力的人，成人後再發病時所表現出的症狀被叫做帶狀皰疹。它沿著身體一側的神經擴散，成為伴有神經痛的皰疹。
水痘是因為病毒感染引起的，所以使用抗生素無效，臨床上可以使用中葯來抗病毒。症狀較輕的可不服葯，適當休息調整飲食即可。
飲食調理
食宜
中醫認為水痘是因體內有濕熱蘊郁、外感時邪病毒而致，所以不用特別加強營養，宜清淡飲食，可吃些稀粥、米湯、牛奶、面條和麵包，還可加些豆製品、瘦豬肉等。
在出水痘期間，患病的孩子因發熱可出現大便乾燥，此時需要補充足夠的水分，要多飲水，多吃新鮮水果及蔬菜，如飲用西瓜汁、鮮梨汁、鮮橘汁和番茄汁。多吃些帶葉子的蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜。帶葉子的蔬菜中含有較多的粗纖維，可助於清除體內積熱而通大便；也可吃清熱利濕的冬瓜、黃瓜等。
食忌
1.生冷、油膩食物。
2.發物。如魚、蝦、螃蟹、牛肉、羊肉、香菜、茴香、菌類等內含豐富蛋白質的食物，這些異體蛋白容易產生過敏原，使機體發生過敏反應，導致病情加重。
3.辛辣刺激性食物。如辣椒、胡椒、姜和蒜，都會引起上火現象，不利於病情的早日康復。
另外，針對水痘也可以採用一些食療法。水痘不同時期的症狀不同，所採用的食療方法也不同：
一、水痘初期
1. 紅小豆適量煮湯代茶飲，或適量加水，慢火煮粥食用。
2. 冬瓜皮30克或冬瓜子15～30克。水煎汁，加冰糖飲用。
3. 大米60克，荷葉1張。先將大米煮粥，待粥煮好時，把洗凈的荷葉覆蓋在粥上，即可食用。
二、水痘出得多時
淡竹葉30～50克，生石膏45～60克，大米50～100克，冰糖或白糖適量。先將竹葉洗凈，與石膏加水同煮30分鍾，去渣，放入大米煮成稀粥，加糖適量調味服食，每日分2～3次服，連服3～5日。
三、發熱已退開始結痂時
1. 百合10克，杏仁6克，紅小豆60克。煮粥食用，連服數日。
2. 甜水梨1個。將梨切成薄片，放在冰鎮涼開水內，浸數日，頻頻飲用。
預防與護理
水痘的傳染性很強，發現患病的孩子應立即隔離，直至皰疹全部結痂脫落。
水痘流行期間，未患過水痘的孩子應少去公共場所。接觸患水痘的孩子後；應在家隔離觀察3周。
患了水痘的孩子，在家裡應該完全避免與帶有化膿菌的人接觸。經常剪指甲，把手洗凈，每日換洗襯衣和襯褲。
被患者呼吸道分泌物或皮疹內容物污染的被服及用具，應利用曝曬、煮沸、紫外線照射等方法消毒。
室內空氣要流通，注意避風寒，防止復感外邪。
不要搔破皮膚，以防繼發感染，可用濃度為2%的龍膽紫液外塗。
患病的孩子禁用激素，正在應用激素的患病的孩子應立即停止使用或減量。
中醫如何治療水痘
中醫認為水痘為外感時邪，傷及肺脾，生濕化熱，發於肌膚所致。治療以疏風清熱、解毒祛濕為主，根據病情的輕重可分以下兩種類型：
一、風熱夾濕證
a.症狀：屬輕型，症狀表現為發熱，咳嗽，流涕，水痘紅潤，分布稀疏，內含水液清澈明亮，伴有瘙癢，納差，二便調和，舌苔薄白，脈浮數。
b.治療：治宜用疏風解表，清熱祛濕法。方選銀翹散加減。
二、濕熱熾盛證
a.症狀：屬重證，多見於體質虛弱的患兒。發熱重，表現為壯熱煩渴，唇紅面赤，精神萎靡，痘疹稠密色紫暗，痘漿混濁不透亮，甚至口腔亦見皰疹，伴有口乾欲飲，大便干結，小便短赤，舌苔黃厚而干，脈洪數或滑數。此乃邪盛正篤，濕熱毒邪內犯。
b.治療：治療當加大清熱涼血解毒之力。方選加味消毒飲加減。根據患者的具體情況，可適當選擇西葯對症治療，如退燒、止癢等。其餘在護理、飲食、消毒、隔離等方面中西醫的要求都是一致的。
水痘的飲食
一、水痘的飲食原則
a.宜給予易消化及營養豐富的流質及半流質飲食。宜飲綠豆湯、銀花露、小麥湯、粥、面片、龍須雞蛋面等，多飲開水及飲料。
b.忌油膩、姜、辣椒等刺激性食物及發物。
二、水痘的食療法
（一）疏風清熱食療法
a.胡蘿卜芫荽羹：胡蘿卜、芫荽各60克、洗凈切碎，加水煮爛，加冰糖服，每日1劑，分3次服完。連服一星期，嬰兒只服湯汁。
b.金銀花甘蔗茶：金銀花10克，甘蔗汁100毫升。金銀花水煎至100毫升，兌入甘蔗汁代茶飲。可頻頻服之。日1劑，7～10天為1療程。
（二）解毒祛濕食療法
a.苡薏紅豆粥：苡薏仁20克，紅豆、土茯苓各30克，粳米100克，洗凈共煮，粥熟豆爛拌冰糖。每日1劑，分3次服完。適於水痘已出，發熱、尿赤、神疲納差者。
b.馬齒莧荸薺糊：鮮馬齒莧、荸薺粉各30克，冰糖15克，鮮馬齒莧洗凈搗汁，取汁調荸薺粉，加冰糖，用滾開的水沖熟至糊狀。每日1劑。適於水痘已出或將出，發燒、煩燥、便稀溏。
注意現在夏天天氣比較熱，要穿寬松一些的衣服，盡量保持身上的乾爽，不要去撓癢，這樣會導致感染會留疤的。不用多久就會好的，不要怕，我那時候差不多也7天左右身上就好多了，我是發高燒打點滴的。