① 慢性蕁麻疹及人工蕁麻疹要忌口的食物有哪些
1. 慢性蕁麻疹及人工蕁麻疹患者應避免食用容易引起過敏的食物，如海鮮、芒果、魚蝦、牛羊肉等，以及各種感光食物，因為這些食物可能導致過敏反應，誘發或加重蕁麻疹症狀。
2. 辛辣刺激性食物也應該被患者忌口，如辣椒、蔥頭、蒜、韭菜等。這些食物中的鹼性成分可能會加重患者的皮損症狀。此外，患者應禁酒，不要吸煙，以減少對身體的刺激。
3. 油膩性食物也應該少吃。這類食物可能會促進皮脂腺的功能，使皮膚油脂分泌增加，從而導致體內水油平衡紊亂，容易感染細菌，進而加重蕁麻疹症狀。患者應以清淡飲食為主，多吃水果和蔬菜，保持營養均衡。
蕁麻疹的發病機制主要包括變態反應和非變態反應兩種類型。變態反應型（也稱為IgE依賴性蕁麻疹）是由於過敏原與IgE抗體相互作用引起的。IgE抗體是新細胞抗體，可吸附在組織的肥大細胞和血液中的嗜酸性粒細胞或表面受體上。當機體再次遇到同一抗原時，會發生抗原抗體反應，引起肥大細胞等脫顆粒反應，釋放炎性介質如組胺、嗜酸性粒細胞趨化因子等，導致一系列免疫細胞反應。
蕁麻疹是一種過敏性皮膚病，其外部致病因素包括環境、飲食、心情等，但根本原因還是過敏性體質。治療蕁麻疹應控制IgE水平，調節免疫球蛋白的平衡。目前，蕁麻疹的治療多集中在抗組胺等炎症階段，部分患者嘗試通過提高免疫力來治療，但過敏並非免疫力低下所致。國際免疫學研究針對蕁麻疹的IgE抗人抗體治療方法是補充抗過敏益生菌，如敏亦康，以降低體內IgE抗體水平，刺激干擾素分泌，調節免疫球蛋白平衡，從而恢復免疫應答的正確性。
敏亦康抗過敏益生菌的補充有助於減少特異性IgE抗體的生成，促進脾臟細胞干擾素(IFN-γ)的分泌。它能夠增進TH1型免疫反應，調節因過敏而過度反應的TH2型免疫反應，從而從根源上調節體質，增強免疫能力。
② 蕁麻疹期間要忌口什麼
1、海鮮、腥發食物
得了蕁麻疹不能吃一切海鮮和發物，如魚、蝦、蟹、貝類、公雞、羊肉、豬頭肉、鵝肉、竹筍、豆腐乳等。急性發病的原因尚未明確時，凡疑為導致過敏的食物，如牛奶、魚類、雞蛋、大蒜等，均需慎食。飲食盡可能簡單化些，一旦發現某種食物是致敏原，應立即停止停食。
2、辛辣、酒類等刺激性飲料
得了蕁麻疹不能吃辛辣、酒類等刺激性食物如辣椒、胡椒、咖喱、咖啡、白酒、茴香、桂皮及各種酒類飲料。食之則生熱化風，可加重病情。遇熱而發病者，屬風熱型蕁麻疹，尤當忌口此類食物。
3、生冷食物
得了蕁麻疹不能吃生冷食物，如蘿卜、竹筍、綠豆芽、西瓜、草莓、梨、桑椹、柑、橘及冷飲等，可使局部巨球蛋白發生聚集，釋放過敏毒素，而引起風團，故應忌食。
4、濃茶、巧克力
得了蕁麻疹不能吃濃茶和巧克力。這類食物能使血管周圍釋放活性物質，使皮膚產生劇癢，不利於病情恢復。
5、油炸、燒烤
得了蕁麻疹不能吃油炸和燒烤。這些食物溫燥助熱、且不容易消化，在腸道滯留時間過長，容易產生蛋白腖和多肽，增加過敏的概率和加重瘙癢。
6、常見的致敏食物
（1）最易導致過敏的是異性蛋白食物如螃蟹、蝦、魚類、貝類、雞、鵝、羊、蛋類、牛奶、動物內臟等。
（2）較易引起過敏的蔬果：菠菜、蠶豆、香菇、竹筍、茄子、香菜、黃花菜、黃瓜、韭菜、洋蔥、柑橘、李子、草莓、芒果等。
（3）其他如栗子、核桃、酒、花生醬、食品添加劑、色素、調味品如胡椒、辣椒、花椒、芥末等。
③ 蕁麻疹忌口
蕁麻疹的患者需要忌口的食物有很多，尤其是容易導致過敏的食物，比如海鮮產品、羊肉等食物，還要忌口辛辣的食物，比如辣椒、蔥、姜、蒜、韭菜等食物，這些食物容易刺激身體，容易導致蕁麻疹的症狀更加嚴重，所以也最好不要食用，啤酒、白酒、咖啡等，也不建議飲用，因為這些都是刺激性的，可能會引起症狀加重。
患者一旦出現蕁麻疹，及時到醫院進行治療，因為蕁麻疹容易反復發作，如果不及時治療，會對身體造成嚴重的影響。
患者在此期間，飲食以清淡為主，避免食用辛辣刺激的食物，可以適當進行運動，來提高身體免疫力，有利於病情恢復。