1. 每天喝一碗綠豆湯，肝臟會出現哪些變化肝不好的人不妨多了解
農村俗語「入伏一碗湯，勝過午時方」，喝的啥湯呢？有生活常識的人都知道，這一碗湯指的是綠豆湯。
夏天天氣炎熱，特別是在入伏第1天，溫度很高，外出工作遊玩容易中暑，這時候喝一碗綠豆湯可以清熱解暑，比喝中葯效果還要好。
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葯食同源之綠豆，你真正了解多少？
綠豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、磷脂、胡蘿卜素、葉酸等營養物質，具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保護肝腎等功效。
李時珍在《本草綱目》中提到：「綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。」
小小的綠豆可以解金石、砒霜這些在古代幾乎無葯可救的重金屬毒葯之毒，故自古就有「神葯」之稱。
葯理功效：
1、綠豆中含球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收，故有顯著降脂作用；
2、綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應；
3、綠豆對葡萄球菌有抑製作用；
4、綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能；
5、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。
通過綠豆的葯理研究我們可以了解到，綠豆對肝臟有良好的保護作用，那麼每天喝一碗綠豆湯，肝臟會出現什麼變化呢？建議肝臟不好的人趁早了解。
02
肝不好的人，身上往往有10種表現，若佔多數，盡早檢查肝！
肝不好的人，身體或有10個表現：
1、總是莫名感覺疲倦、乏力；
2、情緒無端變得煩躁，經常抑鬱；
3、眼睛總覺得干澀發酸，出現死魚眼；
4、大便變得黏膩，容易粘馬桶；
5、腰腹變粗，贅肉增多，肥胖；
6、散發出濃重的體臭，尤其是腋下；
7、睡眠差，半夜容易醒，失眠又多夢；
8、口乾口苦，有濃重的口臭；
9、前胸後背長有小紅點，蜘蛛痣；
10、臉頰兩龐長出黃褐斑，肝斑。
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每天喝一碗綠豆湯，肝臟會出現哪些變化？肝不好的人不妨多了解
綠豆具有葯食同源的特點，含有豐富的營養素，營養價值高，進入人體後能增強腸道蠕動活力，其中含有大量的水溶性纖維素和維生素以及各種營養物質，可以為人體達到清熱、解毒、降暑、利濕、排尿的作用。
能促進體機體血液循環和加快基礎代謝，有效將堆積在血管壁上的有害物質以及膽固醇盡快排出體外，減輕機體運行負擔。
國外研究表明：綠豆中所含有的豐富營養價值，可以通過滋生水溶性膳食纖維達到高效率排毒的效果。
對於肝火旺盛和有肝臟疾病的人群，可以通過飲用綠豆湯進行有效緩解，減輕肝臟運行負擔與壓力，保持血液流通和病變生理活性。
綠豆中所含有的某些營養素，能修復受損的肝細胞和肝臟粘膜受損，提高細胞再生活力。身體長時間處於肝火旺盛狀態下的人，可以通過常喝綠豆湯來調整肝臟狀態。
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夏天喝綠豆湯雖好，但這4類人要慎用
1、體質寒涼的人
因為綠豆性寒，而你如果體質寒涼，一但喝了綠豆湯，腹瀉等現象就非常容易的發生了，而且消化系統的免疫力而會被降低。因此而言，體質寒涼的人是不宜喝綠豆湯的。
2、經期的女性
由於經期的女性身體存在失血的情況，而且體質又偏寒，因此是非常的不宜再喝性偏寒的綠豆湯，否則容易導致女性氣滯血瘀，從而引發腹痛或加重痛經的情況，還有各種經期不適的情況。
3、體質虛弱的人
因為綠豆有很高的蛋白質含量，因此被人喝了之後，需要在酶的作用之下，轉化為小分子肽和氨基酸，才可以被人體正常的吸收。
而體質偏弱的人，腸胃功能也不太好，因此很難在短時間內消化綠豆蛋白，因而會導致消化不良引起的腹瀉等現象。
4、正在服用各類葯物的人不宜食用
服用葯物時也不要吃綠豆，綠豆的解毒成分會分解葯效，影響防治。營養學家建議：要避免綠豆過於寒涼，可以選擇喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛，方可食用。
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煮綠豆湯的注意事項
1、不可用鐵鍋煮
這一點大家一定要切記，因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，會影響綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效。
2、不可丟棄綠豆皮
多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多。
3、綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間里將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然後取出煮湯，則不用多久就會開花。
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延伸閱讀——電飯煲煮綠豆湯的做法
1、原料准備：綠豆200g，沸水1壺，冰片糖94克。
2、綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。
3、冷藏浸泡好的綠豆取出，換水、清洗、濾干水分，煮一壺沸水備用。
4、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內膽里。
5、倒入沸水，至煮飯水位線「5」。蓋蓋，接上電源，選擇煮湯功能。
6、烹飪程序完成，開鍋放涼，可以稍微不燙嘴就吃，或者冰鎮後再吃。
綠豆的營養我們是不可以否認的，它確實是一種極具保健功效的營養豆類食材。
但是如果存在上述介紹的這些情況的話，那麼你就不能吃綠豆，否則的話會帶來不良的影響，影響到自己的 健康 ，希望大家都能夠重視自己的 健康 ，正確的食用綠豆。
2. 中葯中的毒葯有哪些
許多中成葯葯品廣告引用「國家中葯保護品種」「安全可靠、無任何毒副作用」等法律法規禁止用語，誤導消費者消費，其實，有些中葯的毒性很大，對人體器官有相當大的損害，應用不當可引起急慢性功能障礙、器質性損傷，並可導致突變、癌變、畸胎、用量過大甚至可造成死亡，消費者應高度警惕，切勿盲目消費。根據中華實用本草叢書記載，有毒中葯達一百多種，這些中葯被廣泛應用在各類葯品中，特別是中成葯。所以，葯品廣告稱「安全可靠、無任何毒副作用」的保證是極不負法律責任的表現，是一種對人民群眾身體健康公然侵害的不法行為。
有毒中葯中毒後的臨床表現
服用中成葯、配伍中葯出現下列體症時應高度重視，及時就醫。
一、過敏反應
過敏反應是一種速發性或遲發性變態反應。一般臨床症狀較輕，常見皮膚蕁麻疹、紅斑、丘疹、剝脫性皮炎，體症表現為胸悶、咳喘、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等症狀，嚴重者可發生過敏性休剋死亡。
二、中毒反應
中毒反應以發病急、病情重、發展迅速為特徵，如果不及時搶救，可引起嚴重的後果或者死亡。
根據葯物毒性作用的部位不同，臨床表現為下列特徵：
1． 消化系統中毒反應：惡心、嘔吐、腹部不適、腹痛腹瀉、厭食、嘔血、便血，有的可引起急性腸胃炎和中毒性肝炎。
2． 循環系統中毒反應：胸悶氣短、心悸、心慌、面色蒼白、心律失常、血壓下降、心力衰竭。
3． 神經系統中毒反應：頭痛頭暈、四肢麻木、嗜睡、意識模糊、言語不清、幻覺、甚至昏迷。
4． 泌尿系統中毒反應：尿頻尿急、尿痛、血尿、少尿、無尿、浮腫、蛋白尿、管型尿、腎區痛、急性腎功能衰竭，並可導致死亡。
5． 造血系統中毒反應：溶血、再生障礙貧血、血小板減少性紫癜、顆粒性白細胞缺乏症、骨髓抑制。
6． 呼吸系統中毒反應：呼吸急促、困難、咳嗽、咯血、肺水腫、呼吸衰退竭。
7． 中毒性休克：昏迷、血壓下降、體溫驟降、呼吸困難、口唇紫疳、休克。
中成葯的配方中有下列成分之一，應按醫生處方購買使用或咨詢執業醫生。
《有毒中葯一覽表》
細辛、蒼耳子、山豆根、北豆根、蚤休、萬年青、八角蓮、山慈姑、一枝黃花、天葵子、綿馬貫眾、龍葵、雷公藤、馬錢子、香加皮、蘄蛇、三尖杉、鬧洋花、六軸子、天仙子、雪上一枝蒿、兩面針、地楓皮、兩頭尖、丁公藤、桃兒七、防已、關木通、木通、巴豆、京大戟、甘遂、蕪花、商陸、牽牛子、千金子、蓖麻子、澤漆、川楝子、九里香、一葉萩 、水蛭、虻蟲、三棱、乾漆、蜇蟲、急性子、川烏頭、附子、草烏頭、吳茱萸、艾葉、全蠍、蜈蚣、蒺 藜、壁虎、皂莢、半夏、天南星、苦杏仁、白果、關附子、白附子、洋金花、無患子皮、黃葯子、瓜蒂、膽礬、常山、藜蘆、仙茅、華山參、五倍子、白礬、石榴皮、肉豆蔻、雷丸、使君子、苦楝皮、鶴虱、硫磺、雄黃、輕粉、紅粉、白降丹、紅升丹、砒石、密陀僧、硇砂、斑蝥、蟾酥、露蜂房、蛇床子、土荊皮、狼毒、木鱉子、大風子、藤黃、毛茛、石蒜、鉤吻、白屈菜、三分三、照山白、夾竹桃、冰涼花。
3. 綠豆的功效與作用禁忌有哪些
綠豆的功效與作用禁忌有哪些
綠豆的功效與作用禁忌有哪些，綠豆是我們常見的谷類食物，一般在米糧店或者在超市都是有的賣的，綠豆的功效與作用禁忌有很多的，我和大家一起來看看綠豆的功效與作用禁忌有哪些。
綠豆的功效與作用禁忌有哪些1
綠豆(Phaseolusradiatus)，為豆科一年生草本植物綠豆成熟的種子。又名青豆子、植豆、交豆、青小豆、吉豆等。從外觀上分為：明綠豆、毛綠豆和統綠豆；從收割方式可分為：刈綠豆和摘綠豆；從粒型上可分為大綠豆和小綠豆；明綠豆、毛綠豆、統綠豆屬小豆型，刈綠豆的范疇；大綠豆因千粒重比小綠豆千粒重高出60%左右，屬摘綠豆的范疇。河北宣化的鸚哥綠豆即屬摘綠豆，顆粒大、色澤鮮、光澤好、沙性大，主要用於出口。
我國栽培綠豆歷史較久，6世紀賈思勰《齊民要術》已有記述，大面積推廣種植最晚於宋代。現全國各地均有栽培，由於生長適宜，東北、華北種植多。
生物成分
據測定，100克綠豆，含蛋白質22克，脂肪0、8克，碳水化合物57、2克及微量元素鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、磷、硒。其蛋白質主要是球蛋白類，脂肪中主要含有磷脂膽鹼等物質，磷脂成分中主要包括磷脂膽鹼、磷脂酸乙醇胺、磷脂酸肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酸絲氨酸、磷脂酸等。此外，綠豆中還含有胡蘿卜素、維生素B2、E、視黃醇當量、尼克酸、硫胺素。
作用功效
1、性味歸經
綠豆，性涼，味甘，無毒；歸心、胃經。
2、醫學經典
《開寶本草》：「清熱解毒，消暑利水。」
3、中醫辨證
綠豆，有消暑熱、靜煩熱、潤燥熱、解毒熱，對暑熱煩渴、水腫、瀉痢、丹毒、癰癤、解熱葯毒等症食療促康復效果佳。
4、現代研究
綠豆除了有清心安神、治虛煩、改善失眠多夢及精神恍惚等功效外，還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防治心血管病變。綠豆含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每天進食50克綠豆、血清膽固醇下降率達70%。綠豆常被用來解毒，如酒精中毒、葯物中毒、食物中毒等。其中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性。使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效、從而可以防治冠心病。葯理分析表明，綠豆有防止動脈粥樣硬化症，還能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明顯的解毒保肝作用。此外，綠豆皮對葡萄球菌有較好的抑製作用，綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑製作用。能抗感染，清熱解毒，據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等反應性疾病。
食用注意與禁忌人群
(1)服溫熱葯物時不宜食用。綠豆寒涼清熱，食用可降低溫熱類中葯的治療效果，故服溫熱葯時不宜食用。
(2)服用四環素類葯物時不宜食用。服用四環素類葯物時不應進食含鈣多的'食物，因食物中的鈣能和四環素類葯物形成不溶性絡合物，既影響葯物滅菌作用，還會破壞食物的營養，綠豆為含鈣多的食物，故不宜食用。
(3)服西咪替丁、甲硝唑、紅黴素時不宜食用。服西咪替丁等時不宜食用含鈣離子多的食物。綠豆含鈣離子較多，服用西咪替丁時食用，能延緩或減少葯物的吸收。
(4)服用鐵制劑時不宜食用。食物中的磷元素能和鐵制劑結合形成不溶性的復合體，降低鐵劑的吸收，綠豆中含有豐富的磷元素，故服鐵劑時不宜食用。
(5)煮食時不宜加鹼。煮食時加鹼可破壞綠豆中所含的維生素等營養成分，使營養價值降低，故煮食時不宜放鹼。
(6)老人、病後體虛者不宜多食。綠豆甘寒養陰清熱，熱病後氣陰兩傷，適量食用有益於康復，多食則傷陽伐氣，反影響健康，其他疾病後及老人體質較差者，更不宜多食。
(7)如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
(8)綠豆忌與鯉魚同食。
傳說故事
宋真宗引種綠豆
相傳，綠豆大面積推廣種植，造福於民，始於宋代。宋真宗十分重視農業、聽說印度的綠豆籽粒大、色澤油亮、綠色鮮艷、沙性好、口感美，於是派特使攜帶了五石合浦珍珠和新疆和田玉五車去印度，只從印度換得綠豆種二斗，種於皇家後苑，連續繁殖五代後賜給農家種植。從此以後，綠豆在中華大地廣泛種植開來。
綠豆的功效與作用禁忌有哪些2
基本概述
葯名：綠豆
別名：青小豆、植豆、文豆
性味：甘、寒
歸經：心經、胃經
功效：清熱、消暑、利水、解毒
主治：暑熱煩渴、感冒發熱、霍亂吐瀉、痰熱哮喘、頭痛目赤、口舌生瘡、水腫尿少、瘡瘍癰腫、風疹丹毒、葯物及食物中毒
用法用量：內服：煎湯，15--30g，大劑量可用120g；研末；或生研絞汁。外用：適量，研末調敷。
葯材基源：綠豆為豆科草本植物綠豆的成熟種子。
功效作用
1、綠豆治痰喘及齁HA。《本草述》
2、綠豆治小便不通，淋瀝：青小豆半升，冬麻子三合(搗碎，以水二升淘，絞取汁)，陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。(《聖惠方》)
3、綠豆治赤痢經年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之。(《普濟方》)
4、綠豆益氣，除熱毒風，厚腸胃；作枕明目，治頭風頭痛。《日華子本草》
5、綠豆清火清痰，療癰腫痘爛。《會約醫鏡》
6、綠豆治金石丹火葯毒，並酒毒、煙毒、煤毒為病：綠豆一升，生搗末，豆腐漿二碗，調服。一時無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可。(《本草匯言》)
7、綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術，不是過也。第所言能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內熾，凡臟腑經絡皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無不用此奏效。《本草求真》
8、綠豆解暑：綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)
9、綠豆明目。解附子、砒石、諸石葯毒。《本經逢原》
10、綠豆，消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內托護心散，極言其效。並可解金石、砒霜、草木一切諸毒。《本草綱目》
11、綠豆解烏頭毒：綠豆四兩，生甘草二兩，煎服。(《上海常用中草葯》)
12、綠豆，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。但以作涼粉，造豆酒，或偏於冷，或偏於熱，能致人病，皆人所為，非豆之咎也。豆粉須以綠色黏膩者為真，外科治癰疽，有內托護心散，極言其效，丹溪朱氏，有論發揮。綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。按《夷堅志》雲，有人服附子酒多，頭腫如斗，唇裂血流，急求綠豆、黑豆各數合，嚼食，並煎湯飲之，乃解也。《綱目》
13、綠豆解附子、巴豆毒，可用綠豆四兩、生甘草二兩，煎汁候冷，頻頻飲服。
14、綠豆治痘毒，利腫脹。《綱目》
15、綠豆清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。《本草匯言》
16、綠豆，甘，寒，無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。《開寶本草》
17、綠豆治癰疽：赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細末，未發起，薑汁和井華水調敷；已發起，蜜水調敷。(《普濟方》)
18、綠豆治小兒遍身火丹並赤游腫：綠豆、大黃。為末，薄荷蜜水調塗。(《普濟方》)
19、綠豆治寒熱、熱中，止泄痢、卒澼，利小便脹滿。(孫思邈)
20、綠豆研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。(孟詵)
21、綠豆治十種水氣：綠豆二台半，大附子一隻(去皮、臍，切作兩片)。水三碗，煮熟，空心卧時食豆，次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食，第三日別以綠豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水從小便下，腫自消，未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。(《朱氏集驗醫方》)
22、綠豆，甘寒能除熱下氣解毒。陽明客熱則發出風疹，以胃主肌肉，熱極生風故也，解陽明之熱，則風疹自除。脹滿者，濕熱侵於脾胃也，熱氣奔豚看，濕熱客於腎經也，除濕則腫消，壓熱則氣下，益脾胃而腎邪亦自平也。《本草經疏》
23、綠豆治消渴，小便如常：綠豆二升，凈淘，用水—斗，煮爛研細，澄濾取計，早晚食前各服一小盞。(《聖濟總錄》綠豆汁)
24、綠豆主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。《開寶本草》
食用方法
1、綠豆百合粥
材料：綠豆100克、干百合20克、大米10克、冰糖20克
做法：
1、把綠豆洗凈去雜質，百合洗凈掰瓣，大米淘洗干凈，冰糖打碎；
2、把綠豆、大米放入鍋內，加水500克，用旺火燒沸；
3、加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。
功效：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。
2、海帶綠豆粥
材料：海帶30克、綠豆30克、白糖適量、粳米100克。
做法：
1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天；
2、粳米淘洗干凈，共煮為粥，將熟時加入白糖調味即成。
功效：有清熱解毒，降火消暑的功效。
3、薄荷綠豆湯
材料：綠豆300克、薄荷5克、白砂糖100克
做法：
1、綠豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
功效：薄荷綠豆湯清涼祛火，解暑醒神、清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。
4、綠豆蜂蜜粥
材料：綠豆60克、蜂蜜50克、大米100克。
製法：
1、將綠豆、大米去雜，洗凈，備用。
2、鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，熟後調入蜂蜜即成。
用法：每日2次，連服15-20天。
功效：綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、降壓明目、利尿消腫等功效。蜂蜜有清熱、解毒、潤燥、補中、止痛等功效。
適應症：慢性腎炎及尿毒症。
用葯禁忌
1、脾胃虛寒滑泄者忌綠豆。《本草經疏》
2、綠豆忌用鐵鍋煮。
3、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食綠豆。
綠豆的功效與作用禁忌有哪些3
綠豆的功效與作用
一、清熱解毒功效
綠豆具有清熱解毒的作用，用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿，夏天食用綠豆湯解暑效果非常好。
二、護腎的功能
食用綠豆能減少蛋白分解，保護肝腎。
三、降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，所以對於高血脂患者可以食用綠豆來調理。
四、抗過敏作用
綠豆可以抑制蕁麻疹等疾病，具有抗過敏的功能。
五、抑菌功能
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
綠豆的營養價值
綠豆中含有的蛋白質22%~26%，是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%~2%。
綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍;維生素B2是禾穀類的2~4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等。
綠豆不能和什麼一起吃
不可與中葯一起食用
1、綠豆特有的蛋白會與中葯里的一些成分發生反應，使中葯的葯效降低，對病情的恢復不利。
不可與西紅柿一起食用
2、西紅柿是也是夏天人們很喜歡的一種蔬菜，可是如果與綠豆同時使用，會使我們的元氣有所損傷。
不可與狗肉一起食用
3、狗肉如果與綠豆一起食用，會造成胃脹、嘔吐、中毒等現象，使用過多，可能會導致脹破肚皮，應立馬送至醫院急救。輕度時，2~3棵空心菜會對症狀有所緩解。
不可與鯉魚、榧子一起食用
4、綠豆與榧子一起少量的食用會出現一些不良反應，食用過多，可能會致死。綠豆與鯉魚一起食用，會造成生風動疾等症狀。
5、綠豆性寒涼，有四肢冰冷、腹脹、腹瀉等症狀的人，不宜頻繁的食用綠豆。以免加重症狀，或引發別的疾病。
老人、兒童及體質虛弱者不宜食用
6、這類人的腸胃消化功能比較差，不容易在短時間內消化綠豆的蛋白，會因消化不良造成腹瀉。 正服用各類葯物的人不宜食用 7 綠豆有解毒的作用，其中的解毒成分會與葯物中的相關成分發生反應，降低葯物的效果。
結語：通過以上介紹，大家對綠豆的相關知識是否有了更多的了解了呢?綠豆具有清熱解毒、抗菌抑菌、降血脂、保護腎臟等作用。所以常吃綠豆對身體是有好處的，以上我還介紹了綠豆的食用禁忌大家可要牢記哦。
4. 魷魚的禁忌人群
一、魷魚的禁忌人群
魷魚的味道是非常不錯的，並且魷魚的營養價值也是比較高，所以我們一般人在生活中都是可以適當的食用一些魷魚的。尤適宜骨質疏鬆、缺鐵性貧血、月經不調患者。我們大家一定要知道，雖茄臘衫然大部分人都是可以食用魷魚的，但是魷魚的禁忌人群也是非常的多的，高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
