㈠ 得了蕁麻疹土豆能吃嗎 蕁麻疹可以吃土豆嗎
1得了蕁麻疹土豆能吃嗎
能吃土豆，理由如下。
1、土豆不是易致敏食物
蕁麻疹是一種過敏性疾病，主要忌食的食物是那些容易導致過敏的食物，如：雞蛋、牛奶、小麥、大豆、魚和海鮮類等食物，而土豆則不屬於容易引起過敏的食物，因此可以放心吃。
2、吃土豆對蕁麻疹有好處
（1）通便
部分蕁麻疹患者在病期還會遇到便秘的情況，而土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。
（2）助消化
很多蕁麻疹患者會有不思飲食，消化不良的情況，這種情況下可適量吃點土豆幫助消化，因為土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，可促進脾胃的消化功能。
（3）補充營養
蕁麻疹患者不大想吃飯的，可吃土豆當作主食，因為土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，營養豐富，能供給人體大量的熱能，而且現在營養學家也表明人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
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得了蕁麻疹一天吃多少土豆合適
每天吃個50—100克，一周吃5—6個中等大小的土豆為宜。
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，日常適量食用建議每天吃個50—100克，一周吃5—6個中等大小的土豆為宜。
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得了蕁麻疹土豆怎麼吃
1、青椒土豆絲
材料：土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油。
做法
（1）土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
（2）青椒去籽切絲，大蒜切片。
（3）植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
（4）加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
（5）翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
2、土豆泥
材料：土豆、鹽、黃油、胡椒粉、水。
做法
（1）先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
（2）把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。
（3）把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
（4）接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
（5）把芡汁倒在土豆泥上就完成了。
3、排骨燉土豆
材料：土豆、排骨、糖、蔥絲、薑片、醬油、老抽、花椒粉、大料、料酒、油。
做法
（1）排骨首先用清水浸泡去血水。
（2）高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
（3）加入蔥絲和薑片炒出香味，然後倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
（4）加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因為高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鍾關火等待鍋能輕松打開就好了。
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蕁麻疹吃土豆的注意事項
1、不能多吃
土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷等多種營養物質，適量食用是可以起到預防粥樣硬化、美容護膚、排毒瘦身等功效的，但是過量食用會給身體帶來副作用，如：腹脹、惡心、燒心、腹痛等不適。
2、不能吃發芽和帶皮的土豆
薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和發芽的土豆中，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，發芽的土豆最好不吃。
3、慎吃綠土豆
土豆皮變綠的不能吃。土豆皮變綠了說明其中毒素龍葵素的含量較高，這種土豆要慎吃，如果要吃不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠部分完全去除，但如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽，就不要再吃了。
4、不宜浸泡太久
很多人為了防止土豆氧化，就把切好的土豆放在水中浸泡，但切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
5、禁忌人群
（1）孕婦不宜多食
土豆含有生物鹼，是一種小毒物質，若孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。
（2）糖尿病患者不宜吃
土豆主要含生物鹼糖苷、茄鹼，,這種成分可升高血糖，所以不宜糖尿病患者吃。
（3）腎功能不全的患者不宜吃
土豆含鉀元素較高，不宜腎功不全的患者吃，其次土豆還含檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有腎小管損傷的患者吃，因為酸性毒素不能排體外，這樣會產生酸中毒。
㈡ 香菜的功效和作用以及食用方法
在日常生活中，香菜是很常見的一種配菜，但是香菜根往往會被人們所忽略。那麼香菜根的功效有哪些?接下來請跟著我了解吧。
吃香菜的好處
1、吃香菜可以促進血液循環
香菜中所含沉香油酸、蘋果酸鉀等能促進血液循環, 並有改善心肌的收縮能力及利尿作用,在利尿通便的同時還具有調節血糖平衡的作用。
2、吃香菜可以防止呼吸道感染
由於香菜中的維生素C和維生素A的含量也高於一般蔬菜,維生素C有增強機體免疫力,殺菌消炎之效,因此常吃香菜對一般呼吸道感染病有防治的輔助作用,加上香菜有很好的發汗之效,在有感冒跡象時吃香菜煮水還可有效防治感冒。
3、吃香菜可以清熱發汗
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
4、吃香菜可以祛寒
香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝
香菜根的功效
1、香菜根的功效與作用之去腥
香菜根莖是一種不錯的食材,在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時,可以提前將香菜根放到臼中搗碎,用香菜根來腌制,菜餚的味道更加自然,肉或海鮮的異味也能去除不少。
2、香菜根的功效與作用之健脾胃
香菜根有健脾胃的作用,小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反復,因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。
3、香菜根的功效與作用之治療蕁麻疹
香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
4、香菜根的功效與作用之促消化
香菜根具和胃調中的功效,是因香菜根辛香升散,能促進胃腸蠕動,香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。
香菜的食用方法
一、拌香菜
材料：香菜，蔥，香油，鹽少許
做法：將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
二、土豆絲拌香菜
材料：土豆1個，香菜適量，色拉油適量，白糖10克，精鹽3克，味精2克，辣椒粉少許
做法：
1.將土豆清洗干凈，去皮，切成絲，過凉，控凈水分，裝入盤中待用。
2.將香菜去掉老葉，清洗干凈，切成段裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒至七成熱時，倒入土豆絲炸。
4.炸至金黃色時撈出，控凈油分，裝入大碗中，加入白糖，精鹽，味精，辣椒粉。
5.加入香菜，攪拌均勻，裝入盤中即可食用。
三、香菜醬拌牛肉
材料：牛腱肉1塊(約250克)，香菜3根，蒜瓣3個，鹽2克，干紅辣椒5個，八角1個，香蔥2根，花椒1小把，蒸魚豉油5克，蚝油5克，辣椒油3克，香麻油2克，食用油10克
做法：
1.牛腱肉處理好表面的盤膜後洗凈，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水(沒過牛肉為准)，大火燒開，保持大火燒5分鍾，撇干凈水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鍾，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的余溫將牛肉徹底燜透。
2.煮牛肉的時候，把香菜用流動的清水洗凈備用。
3.取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用。
4.把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鍾。
5.取一個大湯勺，倒入食用油，置於爐灶中，小火慢慢加熱至起煙。
6.把熱油倒入拌好的香菜牛肉中即可。
四、剁椒香菜豆腐
材料：老豆腐一塊，紅剁椒少許，香菜少許，姜少許，蒜少許，胡椒粉少許，生抽少許，鹽適量，白糖少許
做法：
1.將老豆腐切成約1cm的小塊，姜蒜切末，香菜切碎備用。
2.鍋中放油，燒熱後下老豆腐炸至金黃色撈出瀝油。
3.鍋里留少許油，下姜蒜末，紅剁椒炒香。
4.倒入炸好的豆腐塊，調入少許生抽，鹽，白糖翻勻後加入一小碗水。
5.中火煮3分鍾左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。
五、香菜爆炒羊肉
材料：羊肉卷，香菜，香蔥，蒜瓣，油，鹽，香油，醬油，花椒面
做法：
1.新鮮羔羊肉卷。
2.羊肉入涼水洗去血水，攥干水分。
3.蔥，香菜，洗凈瀝干水分。
4.香菜、香蔥切段，蒜切片。
5.鍋里放油加熱，放入羊肉，用筷子攪打開，放少許花椒面。
6.待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽。
7.快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋。
8.裝盤。
香菜的食用宜忌
1、適合食用香菜的三類人
1.1、脾胃虛寒者適度吃點香菜可起到溫胃散寒、助消化的作用。如脾胃虛寒者在煮粥時可放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥服用。
1.2、因食用油膩食物積滯後引起胃痛者,也可以請香菜來“幫忙”。如患者可取新鮮香菜50～100克,洗凈搗爛取汁,或再加白蘿卜汁1匙,頓服。
1.3、風寒感冒者可用香菜來治療。香菜,性味辛溫,具有辛溫解表,祛風的作用,特別適合風寒感冒患者食用。如風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克,水煎加糖調味後服用。
2、最好和香菜保持距離的三類人
2.1、氣虛者少食香菜。中醫認為香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛,氣虛者常常表現反復感冒、平素自汗、乏力、倦怠等不適。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時,也應對香菜敬而遠之。
2.2、風熱感冒者不宜食用香菜。感冒時若出現舌苔黃、口乾、口苦、鼻流黃涕、咽喉疼痛等風熱感冒的症狀時,務必要和辛溫的香菜劃清界限,否則會加重感冒的症狀。
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2.3、狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用香菜。香菜具有溫熱、發瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。
㈢ 蕁麻疹能不能吃土豆
慢性蕁麻疹患者宜吃的食物有：1、富含維生素的食物，如：西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓內、甜菜、西瓜、蘿卜、容西蘭花、茄子、蘆筍、無花果、木瓜、獼猴桃、檸檬等。2、鹼性食物，如：海帶、紫菜、苦瓜、芹菜、綠茶、胡蘿卜、綠豆、薏米、糙米、白菜、蘋果、豌豆、豆腐、香菇等。慢性蕁麻疹患者忌吃的食物：1、易導致過敏性的食物，如：蝦、蟹、蚌肉、沙丁魚、黃花魚、鰻魚、鱔魚等。2、急性患者忌食食物，如：黃魚、帶魚、蝦、蟹、甲魚、瘦肉、羊肉、蘑菇、栗子、醋、酒等。3、慢性患者忌食食物，如：牛奶、玉米、大麥、蕎麥、蠶豆、牛肉、土豆等。
㈣ 芋頭的副作用都有什麼
芋頭做為一種家庭常見的食物，相信它軟糯綿滑的口感征服了很多人。因為它含有微毒，所以有人問到它的副作用，其實這都是相對來說的，如果在製作和食用的時候注意以下事項是完全可以避免的。
據說清朝的乾隆皇帝最愛芋頭，可見這芋頭是“既進得了民間，又入得了皇宮”的一道美食，所以很多人喜歡也不無道理。不過凡事知其特性，懂適可而止，不要貪嘴就好了。