1. 杭州疙瘩湯做法圖片
疙瘩湯的做法
主料
麵粉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
豬肉版
50g
雞蛋權
1個
醬油
適量
白菜
適量
蔥
適量
香菜
適量
香油
適量
步驟
1.准備食材，豬肉切丁，蔥切碎，我用的烏雞蛋有點小是兩個
2.我都是自來水開到最小，流到碗里，用筷子順著攪拌，攪拌成團有四分之一的時候，不要加水，用筷子順著使勁攪拌濕的面和乾麵粉一起攪拌，一會就出現細小的麵疙瘩了。攪拌至沒有乾麵。
3.白菜切小丁
4.雞蛋打散
5.鍋內加油，放入豬肉煸炒變色
6.加蔥爆香
7.加白菜煸炒變軟，加醬油、鹽翻炒
8.加水燒開，用筷子把麵疙瘩邊攪拌邊下鍋內，攪拌均勻煮開一會
9.打散的雞蛋液慢慢加入鍋內，形成蛋花煮開，滴入香油，加香菜即可
2. 把麵疙瘩攪拌完全的方法
一邊慢慢加水一邊攪拌，等到一半麵粉成疙瘩的時候停止加水繼續攪拌就差不多了，若是乾麵粉還是較多可以在加一些水
3. 麵疙瘩做法、
原料： 土豆1個（選個頭小點的，土豆搗成泥後再加工，分量會變得很多，所以用一點就行）、番茄2個、麵粉200克左右（以能和成不粘手的面團為准）、高湯適量（雞湯就好~）、乳酪1小塊（或者乳酪粉）、奶油或橄欖油1茶匙、鹽適量、黑胡椒粒少許、大蒜 2、3瓣、雞蛋1個、紅葡萄酒少許（隨意，也可不用）。做法： ...1、土豆洗凈，去皮，切成圓片，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成土豆泥。放涼後加入雞蛋、麵粉、乳酪粉、鹽、黑胡椒粒和成不粘手的面團。圖片里的蒸屜本來是蒸螃蟹的，但這種需要隔水蒸熟的小份量食物用它也很方便。2、然後將面團搓成長條，要搓得細一些，最好不要粗過你的手指，然後切成1厘米左右的小段，再用叉子壓出紋理，這樣好讓麵疙瘩更容易裹上湯汁。將做好的麵疙瘩放入開水鍋中煮熟，煮至麵疙瘩浮在水面上就可以了。麵疙瘩做的小一點，更好入味~你也可以按照疙瘩湯或是撥魚兒的方法來做，只不過是在麵粉中多加了土豆泥而已~ 3、西紅柿洗凈，用勺子刮遍整個西紅柿，然後撕去西紅柿皮，切成小丁備用。 4、鍋中加入奶油或橄欖油，爆香蒜瓣，倒入西紅柿碎，炒出紅紅的番茄汁，再加入高湯，鹽，黑胡椒粒，紅葡萄酒，攪勻後倒入麵疙瘩，拌勻就可以裝盤了，最後可點綴羅勒碎~
4. 酸菜肥牛麵疙瘩圖片
主料:麵粉100g,雞蛋2個
輔料:油適量,鹽適量,辣椒粉適量,酸菜適量,蔥適量,五香版粉適量
步驟
1.麵粉放盆權里慢慢放水，攪起小疙瘩狀
2.准備輔料：切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉，又切了一個小尖椒（喜歡稍辣點），還有五香粉和雞精少許。還有自家做的一瓶西紅柿醬。
3.炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味後放入酸菜，略炒一會兒放入水。
4.鍋里湯燒開後倒入西紅柿醬，開鍋再燒一會，將攪拌好的麵疙瘩慢慢倒入，邊倒邊攪開。
5.全部放入後，煮一會兒，放入合適的鹽和雞精。
6.盛入碗中，再入些切好的蒜苗。
小貼士
拌麵疙瘩的時候，水不能太多了。酸菜本身有鹹的味道，所以放鹽一定要合適。最後放些蒜苗，如果有香菜，放些香菜也很美。
5. 面籽的做法帶圖片
主料
小白菜10棵 麵粉一小量杯
輔料
蒜2棵 蔥半根
小紅椒 姜
青菜面籽的做法步驟
1. 蔥姜蒜切沫，內小白菜切碎，面容粉用溫水散灑在麵粉里，邊灑水邊用筷子攪拌，成小麵疙瘩了。之前可以在麵粉里放一點點鹽。
2. 放油後蔥姜蒜爆香，加水燒開把小麵疙瘩倒進去。然後放胡椒粉、醋、一點老抽，期間用湯勺攪拌，加入切碎的小白菜，最後放鹽。味精可以根據自己的飲食習慣來選擇。
6. 三色麵疙瘩的做法，三色麵疙瘩怎麼做好吃，三色
1.准備食材：麵粉165g、生菜30g、紫甘藍30g、胡蘿卜30g。
PS：一般做彩蔬疙瘩湯，我會選擇一些寶寶平時不愛吃的蔬菜，比如紫甘藍。而且最好挑選三種不同顏色的蔬菜喲。
三色麵疙瘩的做法步驟22.挑選兩片生菜葉，清洗干凈。待水燒開後，放入水中焯30秒，然後用涼水過一下。
PS：處理這樣的綠葉蔬菜，焯水這一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的殘留農葯和亞硝酸鹽。並且焯完之後，最好放到冷水中過一下，過涼水的目的是為了終止加熱，能夠保留蔬菜翠綠的顏色。
三色麵疙瘩的做法步驟33.然後將生菜切成幾塊兒，再放入攪拌機中。
三色麵疙瘩的做法步驟44.然後，加入適量的涼白開攪拌成蔬菜汁。我大概加了90ml的白開水，水越多，蔬菜汁會攪拌得越細膩。
PS：榨好的汁，我沒有過濾，稍候會直接混合麵粉製作成麵糊。因為蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維，如果過濾就會把這些膳食纖維給舍棄掉了。
你有沒有發現，無論是做彩蔬菜面條還是彩蔬麵疙瘩，蔬菜汁是否過濾，口感會有很大差別，如果不過濾，把蔬菜纖維一起混合到面團里，做出來的面條會很有韌性，比較有嚼勁兒。
如果這樣有嚼勁兒的麵疙瘩，寶寶吃起來比較費勁，還不會咀嚼的話，可能就直接給吞咽下去了。所以，對於剛開始添加這道麵疙瘩的寶寶，可以採用過濾後的蔬菜汁，做成的麵疙瘩相對更好嚼。
三色麵疙瘩的做法步驟55.紫甘藍的處理方法也是一樣的。掰開洗凈後，用熱水焯2分鍾左右，然後用涼水過一下。
PS：因為紫甘藍本身會有一點硬度，直接攪拌成蔬菜汁不如焯熟後再攪拌那麼細膩。
三色麵疙瘩的做法步驟66.紫甘藍切碎。
三色麵疙瘩的做法步驟77.將紫甘藍放入攪拌機中，加100ml的水攪拌成蔬菜汁。
PS：因為紫甘藍富含花青素，煮的時候會掉色是很正常的喲
三色麵疙瘩的做法步驟88.在處理胡蘿卜的時候，我先把胡蘿卜清洗後去皮，然後用擦板擦成絲狀。
三色麵疙瘩的做法步驟99.胡蘿卜絲也需要用水煮熟哦。
PS：小思媽媽強烈建議胡蘿卜要提前煮熟，因為稍候煮麵疙瘩的時間非常短，胡蘿卜卻很難熟，所以最好提前煮熟。而且煮熟的胡蘿卜攪拌好之後會變得更加細膩。
三色麵疙瘩的做法步驟1010.胡蘿卜放入攪拌機中，加100ml的水攪拌成胡蘿卜汁。
三色麵疙瘩的做法步驟1111.麵粉分成三份，每一份55g左右，再將攪拌好的蔬菜汁分別倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻。
三色麵疙瘩的做法步驟1212.紫甘藍汁。
三色麵疙瘩的做法步驟1313.胡蘿卜汁。
三色麵疙瘩的做法步驟1414.看混合好的麵糊非常稀，因為我攪拌蔬菜的時候，特意加了很多水。麵糊稀一點才能讓麵疙瘩更好嚼。用筷子挑起，呈現緩慢滴落的狀態。
PS：關於多少蔬菜汁，不同的品牌的麵粉吸水性不同，加入的蔬菜汁量也會有所不同。在這一步，你可以隨意調整下，稀了就多加點麵粉，稠了就再多加點水。
三色麵疙瘩的做法步驟1515.鍋中倒適量的水，燒開。
三色麵疙瘩的做法步驟1616.將火調小，分別將攪拌好的麵糊放入笊籬中，像這樣劃圈，麵疙瘩就自動滴落到鍋里了。
PS：一定要把火調小哦，如果水太滾，煮麵疙瘩的時候會容易散哦。稀稀的麵糊會順著洞眼自己漏到鍋里，如果不順暢的話，可以用勺子劃一下。其餘的兩種也是用這種方法哦。
三色麵疙瘩的做法步驟1717.待麵疙瘩已經成型，再調成大火，把它們煮熟。這個需要的時間比較短，三五分鍾就差不多，嘗一下確定熟了即可出鍋。
三色麵疙瘩的做法步驟1818.小思媽媽今天分享的三色麵疙瘩是基礎款喲，平時給寶寶吃的時候，可以搭配魚蝦、肉類、蔬菜等等，色彩營養就更完全了。
PS：但是小思媽媽在這里還要特意強調一下，像我圖片中的麵疙瘩比較大塊兒，適合咀嚼能力非常好的寶寶。
三色麵疙瘩的做法步驟1919.剛開始添加麵疙瘩的寶寶，適合我下面這樣的大小，可以在出鍋後用輔食剪再處理得小一點。
三色麵疙瘩的做法步驟2020.下面重點來了，麵糊一次性做得比較多，可以像我這樣裝入裱花袋裡面。放入冰箱冷凍，可以大概保存個2周左右。
三色麵疙瘩的做法步驟2121.每次吃的時候，提前取出來化凍，大概1個小時就能完全解凍，如果著急你還可以放在冷水中化凍。然後，用剪刀在裱花袋最前面剪開一個小口。（這個口別剪得太多，否則擠出來的麵疙瘩會非常大）
三色麵疙瘩的做法步驟2222.燒開一鍋水，用裱花袋把麵糊擠在煮開的水中（記得變小火，別讓水太滾），就變成一個個小麵疙瘩啦。
7. 鮥魚麵疙瘩湯的做法
這個魚不知道在別的地方叫什麼，反正我們就叫它鮥魚，網路了一下也叫黃古版魚，至於它的學名我也權就更不知道了。 在本地鮥魚湯是最下奶的，一般催奶都喝鮥魚湯，記得我坐月子的時候，老家的遠親給捕了好多野生鮥魚，放家裡養著，我一天吃兩條，真的是催乳啊！ 好久沒吃魚了，想給寶寶吃點魚，好多淡水魚刺特別多，海鮮也不好買新鮮的，羅非魚刺也少，就是聽說含鉛多，不適合寶寶吃，於是就買了魚刺少的鮥魚。 不會什麼做魚的技巧，於是就清燉給寶寶吃，寶爸說最不喜歡吃這種魚，很腥，可是我沒覺得腥，我覺得很鮮，反正我和YouYo寶貝非常喜歡吃。
1.買的時候讓賣魚的給把肚裡去了，回家洗凈血
8. 麵疙瘩怎麼燒好吃
麵食是我們在日常中比較重要的一種主食，麵粉可以變化花樣做出很多美味的食物，深受很多人的喜歡。當在寒冷的冬天喝一碗熱乎乎的麵疙瘩湯會讓全身都溫暖起來的，麵疙瘩湯的做法比較簡單，在做麵疙瘩湯的時候，還可以根據個人的口味添加一些其他的食材，讓麵疙瘩的口感和營養變得更加的豐富。
食材：麵粉、雞蛋
製作步驟：
1.食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和麵粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到麵粉裡面，充分攪勻。在麵粉裡面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要一次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可(筷子掛糊看圖片)。
2.燒一鍋水，水開以後，把掛糊的麵糊一塊一塊的放到開水裡面。速度盡量快些，要不就是一半熟了，一半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部麵糊放到鍋里以後，等水再次開了，放一點冷水，像煮餃子一樣，用勺攪拌一下，等麵疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的麵疙瘩就像圖片裡面一樣，一片一片的。(看起來有點難度，操作起來很簡單的)。在撈起的麵疙瘩裡面加入自己喜歡的調料，我加的就是我平時吃面的素辣椒吃法，一點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃面條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的麵疙瘩就做好了。基本上是零難度。
麵粉的營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
雞蛋的營養價值
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
9. 少數民族有一種像麵疙瘩一樣的吃的，然後用木頭打，那個叫什麼來著，是甜的。
朝鮮打糕。朝鮮族打糕是以糯米為原料，用糯米飯槌捶打百次，裹上豆粉而成。