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唐山疙瘩頭

發布時間: 2024-12-09 17:38:35

⑴ 保定都有哪些特色美食


保定古為燕趙之地、畿輔之疆、物華天寶、人傑地靈。

保定是中國第九大菜系「冀菜」發源地,也是「直隸官府菜」的發源地。從保定歷代文物中的穀物工具、熟食陶器,還有商代的爵,中山國當時的羊羹等,都印證了保定飲食的歷史。



接下來給大家介紹幾種保定非常具有特色的美食。



1、驢肉火燒



保定驢肉火燒的發祥地為保定市徐水區漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河流名稱,漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳,宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業,鹽幫以運鹽為業。雙方為稱霸碼頭,時常大動干戈,最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理,便宰殺燉煮,設慶功宴;再將肉夾在當地打制的火燒內吃。漕河驢肉興起,名吃由此誕生。

2、馬蹄燒餅

馬蹄燒餅相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載,清朝末年,在縣城經營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子(民主街的一個村)的張氏家族,名氣頗大,所制燒餅經常被過往商人帶往外地和京城,故"馬蹄燒餅"不脛而走。

3、扒糕

扒糕是用蕎麥面和榆皮面做成的小圓坨,大小如燒餅。蒸熟後,夏天放在冰上鎮著,謂之冰鎮扒糕;冬天則放在爐鐺上,加油炒熱,謂之熱炒扒糕。

4、餄餎面

餄餎面是一種傳統的一種麵食,製作者用餄餎床子(做餄餎面的工具,有漏底)把和好的蕎麥面團、高粱面團(現多用小麥面團)放在餄餎床子里,並坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃。

5、茂醬菜

保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統名菜。具有300多年歷史,出產於保定市槐茂醬菜園,早在清康熙十年,就因味道鮮美而遠近聞名。槐茂醬菜腌制方法相當獨特,先選擇品質好的鮮菜,然後配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等,腌製成各種什錦醬菜,成品咸甜適度,既脆又嫩,是佐餐佳品。

6、鹵煮雞

鹵煮雞是一道色香味俱全的傳統名點,屬於河北菜。形美豐滿,色澤紅艷,肉嫩鮮美,軟而不爛,骨脆透香,食後開胃,形態豐滿,味道醇香。

7豆腐絲

被人譽為「豆腐筋」的高碑店豆腐絲,以其濃郁的香味,乳黃的色澤,勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃。相傳,距今300年前當地的賈、王兩家就已經開始做豆腐絲了,隨著食素吃齋的風行,豆腐絲成為素膳中不可缺少的菜餚。清朝在易縣建陵後,帝王公侯赴陵祭祀,嘗及此品,如獲珍奇,遂封為宮廷御膳。

8 烙炸

烙炸是河北省著名的小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調成糊狀,在微火上攤成煎餅狀薄片,晾涼後即成。把烙炸切成菱形塊,用開水浸透。把大料放入油勺內,炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內,炸出醬香味後,把烙炸放入,加醬油少許。炒幾下,烙炸出勺後撒上薑末即可。成品色澤醬黃,柔軟細膩,香氣撲鼻,味美可口。

⑵ 石家莊白佛客運站到饒陽的時刻表

石家莊客運總站

地址:火車站南側

■豪華班車部分

北京6:00-19:30每25分鍾一班

天津6:30-18:30每30分鍾一班

塘沽上午8:00下午15:00

濟南上午7:20,8:05,8:50,9:30,10:15,11:00;下午從12:10到17:30,每40分鍾一班,即12:10,12:50,13:30,14:10,14:50,15:30,16:10,16:50,17:30。

青島11:30

臨沂8:40

上海16:30

南京16:00

常熟15:30

鄭州7:00,9:00,10:30,12:30,13:30,14:30,15:30,16:30,17:30;

遼源17:00

哈爾濱16:00

福建莆田11:30

浙江溫州12:30

浙江溫嶺11:30

浙江瑞安12:45

浙江鰲江12:00

浙江龍港13:15

浙江義烏14:00

廊坊上午從7:00開始,每個小時一班車,即7:00,8:00,9:00,10:00,11:00,12:00;下午12:45,13:30,14:15,15:00,16:00,17:00,18:00

秦皇島7:00,8:00,17:00,19:00

唐山上午從7:00開始,每個小時一班車,即7:00,8:00,9:00,10:00,11:00,12:00;下午:13:30,14:45,16:00,17:15,18:30。

張家口8:00,12:00,17:00

承德7:30,9:30,11:30,14:30

■中、高檔班車部分

北京麗澤8:00,8:20,10:00,10:20,11:20,11:40,14:00,14:30,18:00

北京蓮花池6:30,7:00,8:40,9:00,10:40,11:00,12:00,12:20,13:30,15:30,16:00,16:40

北京木樨園7:20,7:40,9:20,9:40,12:40,13:00,15:00,17:30

天津從早晨6:00到中午12:00,每60分鍾一班

天津大港6:30

濟南6:00,6:30,7:00,7:30,8:00,8:30,9:00,11:30,12:20,13:30,14:00,14:30,15:00,15:30,16:00,16:30,17:00

山東德州7:20,8:20,9:20,10:20,11:00,11:50,13:30,14:30,15:15,16:00,16:45,18:00。

山東聊城7:00,8:00,8:50,14:10,15:10

山東泰安6:45

山東菏澤6:00

山東曹縣15:00

山東濟寧6:15

山東東阿9:45

山東東營17:00

山東濰坊15:30

山東淄博9:30

山東博山13:00(隔日發)

山東龍口16:00

山東威海10:15(暫停)

山東濱州6:30

山東臨沂13:30

山東無棣7:00

山東壽張6:00

山東陽谷14:00

山東陽信8:00

山東櫻桃園6:30

山東冠縣7:45,13:15

山東單縣7:45

山東鄄城7:00

山東東明8:00

江蘇淮安14:00

江蘇南通14:15

江蘇鹽城13:00

江蘇徐州11:30

江蘇沭陽14:20

江蘇泰州14:30

江蘇宿遷14:40

河南鄭州16:00,16:30,18:00

安陽9:10,11:00,12:45,14:00,15:00,16:00

商丘14:00,17:30

濮陽7:00,10:3012:00

洛陽11:30

河南南樂9:00

河南沈丘8:30

河南項城9:45

河南淮陽6:45(暫停)

河南新蔡14:30

河南永城11:00

河南漯河12:30

河南林州14:30

湖北天門11:00

安徽合肥12:15

安徽阜陽10:45

安徽臨泉10:00

安徽渦陽15:30

安徽宿州14:15

山西長治9:30,11:00,16:00

山西晉城10:00(暫停)

山西侯馬17:00

山西永濟15:00

內蒙呼和浩特15:30(暫停)

內蒙薛家灣17:00

內蒙林東

9:00(暫停)

沈陽15:00

大連17:00

西安17:30(暫停)

邢台自6:00-18:30,每15分鍾一班

作者: 西街老夢 2006-9-1 18:31 回復此發言

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2 出行指南——在石家莊坐汽車請看此貼

邯鄲自6:00-18:30,每15分鍾一班

保定自6:00-18:30,每20分鍾一班

唐山17:30

灤南15:00

遷安9:00,18:00

太平寨18:30

遵化17:30

秦皇島16:30,17:45

昌黎16:45

青龍15:45

豐寧18:30

客運總站咨詢電話:87025775,投訴電話:87026142

(記者:盧偉麗)

勝南客運站客運班次

地址:倉豐路35號

元氏7:00-18:30,每10分鍾一班

元氏南佐7:00-18:40,每20分鍾一班

元氏蘇村11:30,15:50

元氏北正7:10,10:50,13:30,14:30,16:50,17:50

元氏北馬10:10,15:10

元氏西嶺底8:30,12:30,16:30

元氏曠村9:30,10:30,15:30,17:10

元氏吳村7:50,11:10,15:15,17:30

元氏蟠龍湖6:45,7:10,9:50,11:50,16:10,18:30

元氏後營11:00,15:50,18:30

元氏南因尖中線路10:30,16:40;南因道口線路7:40,9:30,11:30,15:00,16:00

元氏梨村10:30,16:30

元氏張楞8:30,9:40,10:50,14:40,16:00,17:30

元氏宋曹9:30,10:30,11:30,16:00,16:30,17:30

元氏因村8:00-18:00,每2小時一班。

趙縣段村9:30,16:00

趙縣東章呂10:30,15:00,18:00

隆堯上午8:00-10:00,每小時一班,10:30,11:10,12:20,13:00,13:50,14:30,15:10,15:50,16:30,17:20

隆堯水飯15:00

隆堯固城12:00,14:45

隆堯公子村14:40

隆堯未庄14:30

隆堯南位10:20,13:00

隆堯小王莊12:10

隆堯肖庄13:20

隆堯大霍14:25

隆堯華龍陳村線路13:35,舊城線路14:10,15:10

隆堯火連庄14:05

隆堯南王莊13:30

隆堯毛爾寨12:30,14:00

隆堯劉同庄12:40

隆堯北樓11:20,13:40

隆堯張口9:30

高邑7:20-18:20,每20分鍾一班

任縣

12:00,13:30

任縣邢灣14:40

任縣北定13:55

任縣曲辛庄14:10

任縣王村14:55

任縣辛店13:40,14:25

巨鹿

12:00,12:30

巨鹿王虎寨14:20

巨鹿何寨14:30

南和郝橋13:30

邢台鎮內線路6:30-12:00每30分鍾一班,馮村線路12:12-17:00每12分鍾一班,17:00-18:00每15分鍾一班。

贊皇6:15-11:00每15分鍾一班,11:00-13:00,每20分鍾一班,13:00-18:45每15分鍾一班。

邯鄲6:30-8:00每30分鍾一班,8:00-11:00每20分鍾一班,11:00-12:30每30分鍾一班,12:44-18:30每14分鍾一班。

柏鄉7:45,10:45,11:45,11:45-15:50每15分鍾一班,17:10

柏鄉固城店14:00

臨城7:40-18:20平均40分鍾一班車

臨城石城14:00

臨城趙庄13:40,14:20,15:30

魏縣雞澤線路11:30;河南町線路13:00;棘針寨12:30,14:00;成安線路14:30

魏縣回隆13:30

邱縣

12:45,13:15

武安白塔線路11:00,武安線路15:30

廣平雞澤線路8:00,白寨線路12:30,13:00,14:00,15:00

峰峰

15:00

大名魏縣線路9:00;楊橋線路12:30,13:00;安張庄13:30,14:30;香城固線路12:00,14:00。

大名西店12:10

大名束館13:30

沙河

12:40,12:50

沙河新城12:00

沙河蟬房14:00

平鄉鎮常河鎮線路13:10,平鄉鎮線路13:30

平鄉乞村12:30,13:20,14:10,15:10

平鄉北周章13:40

平鄉河古廟14:20

平鄉節固15:00

內丘

13:00

內丘金店16:00,17:30

內丘白鹿角14:30

臨漳

14:00

臨漳杜村14:30

曲周

14:00

曲周馬連固12:00

曲周依庄13:00

曲周曲候村11:40,14:30

9月30日-10月2日的客流高峰期間,為保證旅客不滯留在站內,將增加班次,客滿即走。勝南客運站咨詢投訴電話:86119334。

作者: 西街老夢 2006-9-1 18:31 回復此發言

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3 出行指南——在石家莊坐汽車請看此貼

(記者:盧偉麗)

南焦客運站

地址:體育南大街391號

「十一」期間,為確保旅客能夠隨到隨走,南焦客運站全員上班,對客流量較大的線路,特別是趙縣、寧晉、欒城、巨鹿等線路,將增加班次和車輛,縮短班次時間,客滿即走。在客流高峰期,售票窗口將由原來的8個增加到14個,檢票口也將由原來的2個增加到4個。為方便來往旅客休息,還將完善旅客休息區,內設沙發、床、輪椅、嬰兒床等設施,免費提供飲用水。此外,為保證安全,裕興派出所還將協助客運站維護治安。

*館陶方向

館陶

13:00,14:00

館陶衛東寨15:00

*廣宗方向

廣宗9:40,10:00,10:40,11:30,12:30

核桃園12:00

孫庄13:30

*河南方向

洑陽6:20

南樂6:20

*衡水方向

大營14:15

建國8:50,15:30

軍屯15:00

鄭口13:30,14:30

周村14:10

*巨鹿方向

巨鹿6:25-19:00,每20分鍾一班

東舊城13:30

董營12:45

柳茂14:30

樓張鎮14:30

南孟村13:50

孫河鎮13:20

團城13:40

小寨14:20

辛集13:05

於庄14:50

*臨西方向

臨西9:00,10:45,11:40,12:35,13:30

白地13:00

尖庄14:20

*隆堯方向

黃家莊12:20

千戶營12:30

邢營12:20

*欒城方向

欒城6:24-18:30,每4分鍾一班

故意11:00,16:40

南高6:50-19:00,每15分鍾一班

王代梅7:15-19:00,每20分鍾一班

*南宮方向

南宮6:25-18:08,每20分鍾一班

藏庄12:09

陳村13:27

垂楊14:03

大村7:03,11:43,13:01

董家廟11:56

高寨13:40

郝屯14:06

南馮12:22

喬村17:23

王道寨13:27

仔仲12:35

*寧晉方向

寧晉6:30-19:00,每10分鍾一班

北官莊13:50

北河庄11:40,12:50,15:30

北魚14:30

長路11:25,13:15,13:55,14:35,15:20,16:20

大北蘇14:00

大曹庄11:00,16:00

大路村14:40

東陳12:20

東汪9:00,15:00

馮家台13:30

郭家台11:30

候口13:15

紀昌庄13:50,15:05

孔小營10:10,16:20

雷家莊13:35

孟家莊9:45,16:50

孟庄橋11:50

南齊庄16:20

農場12:00

司馬9:50,14:30,16:00

四芝蘭12:50,14:20,15:30

素邱15:40

孫家口9:35,16:15

王家莊14:20

西候高15:10

小劉村14:30

小南里14:50

營台13:40,14:20

岳家莊12:40

張家莊14:30

*清河6:50-17:30,每30分鍾一班

*曲周8:40

*威縣方向

威縣7:20-17:00,每30分鍾一班

蘆頭17:30

*新河方向

新河12:05\,14:20,16:05,17:30

大田13:40

東千15:00

東團14:40

齊果召12:25

沙里王11:40

王府10:30

西李12:45

西流13:20

西孟村9:00,9:30,15:30

西王13:00

辛章14:00

尋寨10:00,11:30,16:20

*趙縣方向

趙縣6:50-19:00,每8分鍾一班

白溝驛9:00,10:00,12:55,14:55,16:05,17:35

北龍化8:40,14:30

北泥河10:20,16:25

北王村9:15,14:20

北朱家莊14:15

大東平10:35,15:50

大夫庄9:05,14:30

大寺庄8:05,15:05

東大章9:35,15:35

東誥

10:30,16:35

豆付庄10:30,16:00

郜家莊8:05,13:50

疙瘩頭11:00,16:30

各子

8:30-17:40,60分鍾一班

溝岸

8:30,15:40

南南馮8:20,15:10

前大章11:30,17:20

任庄

8:25,15:00

雙廟

8:30,13:40

孫家莊8:45,14:50

西楊村11:20,15:45

鄉官

9:30,15:00

孝友

9:25,16:30

秀才營10:00,17:20

作者: 西街老夢 2006-9-1 18:31 回復此發言

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4 出行指南——在石家莊坐汽車請看此貼

楊戶

10:15,15:20

楊家郭7:50,15:15

張家莊7:20,14:45

*正定

6:10-18:00,8分鍾一班

*冢北8:50

南焦客運站咨詢電話:

86573817—8118,投訴電話:85808318。

(記者:盧偉麗)

白佛客運站發車時間表

地址:中山東路東二環東500米路南

為確保不滯留旅客,白佛客運站「十一」期間安排了加班車輛,增加了發車密度,加快了車輛運行的周轉率。將藁城206線路的車輛調至站前廣場發車,與剛下公交車的旅客實現零距離換乘,從而遏制黑車拉客現象。在客流較大時將取消所有正點班次,實行臨時報班,車輛隨到隨報隨發,並對返城車輛及時安排臨時班次。家鄉線客流較大時,將所有家鄉線發車時間提前,提高車輛周轉率。此外,客流驟增時,將實行「手舉牌導乘制」,將各方向零散旅客組織到一起,合理運用加班車輛運送旅客,還將啟用二樓普客大廳,組織乘客安全有序候車。

▲藁城

206線路6:30-19:00每6分鍾一班

城鄉固定線路,固定時間

▲晉州

晉石快客6:45-19:00循環班次

晉石普客固定班次循環發車

城鄉固定線路固定時間

▲辛集

辛石快客6:20-19:00每20分鍾一班

▲衡水

衡水高客6:00-17:30每30分鍾一班

衡水高速6:20-18:40每30分鍾一班

衡水普通6:30-18:30每20分鍾一班

武邑13:00

薛庄12:00

阜城13:30,15:00

崔廟13:50

霞口14:20

安平6:0-18:00固定時間發車

景縣11:15-14:30固定時間發車

深縣9:00-15:10固定時間發車

王常14:00

鄭口14:30

冀州7:00-16:10固定時間發車

饒陽8:45-16:50固定時間發車

武強11:00,13:30,14:00,11:30,12:00,12:50

▲滄州

滄州高客8:00,9:30,11:30,下午13時至17時

滄州高速6:40-18:00每30分鍾一班

滄州低速6:20-18:00每30分鍾一班

河間5:30-12:00,12:20-18:15固定時間發車

獻縣8:30-15:50固定時間

肅寧8:00-16:40固定時間循環發車

東光8:55,13:30,14:50

黃驊7:15-14:30固定時間發車

任丘7:00隔日發車

泊頭

8:00-16:30固定時間發車

吳橋14:00,15:00

海興14:30

南皮12:10

寨子13:00

鹽山9:00-14:20固定時間發車

故仙14:00

本齋15:50

淮鎮11:40,14:50

▲深澤鐵桿8:30-17:00固定時間發車

▲天津塘沽8:40,15:45

以當日發車時間為准,咨詢電話

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(記者:盧偉麗)

客運北站線路班次

地址:市庄路257號與火車北站相鄰

陽泉(依維柯)7:00———19:30每日多班,豪華班車7:00———19:30每日多班

盂縣9:30,12:30,13:30,14:30

太原6:30———19:00,25-35分鍾一班

昔陽9:40,12:00,14:15每日三班

和順14:30每日一班

柳林19:00隔日一班

五台山7:00,9:00,14:00每日三班

忻州6:10每日一班

運城17:00(卧鋪)隔日一班

榆次10:30每日一班

朔州15:00每日一班

左權9:30隔日一班

介休8:30每日一班

綏德18:15(豪華卧鋪)每日一班

榆林17:30(豪華卧鋪)每日一班

延安18:15(卧鋪)每日一班

大柳塔17:00(豪華卧鋪)三天二班

銀川17:45(卧鋪)每日一班

銀川16:30每日一班

靈壽

6:520———18:50,每20分鍾一班

黃壁庄7:00———18———20,每20分鍾一班

平山7:00———20:00,每14分鍾一輛車

另外,客運北站還有一些發往旅遊景點的客車,具體發車時間如下:

五台山風景區7:00,9:00,14:00

駝梁風景區7:10,7:30

天桂山風景區6:30,12:55

東方巨龜苑7:30,8:30

西柏坡紀念館6:40,13:00,16:00

沕沕水6:00,13:25

將軍嶺7:35,13:35

⑶ 河北省承德市平泉縣孫春生殺人案

2007年河北省優秀/模範教師名單,

石家莊市
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河北省,胡銀霄(女
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楊(女),石家莊市的橋西區教委,河北省模範教師
灤月琴(女)一所中學河北省模範教師
留柱斌(女)贊皇中學在河北省模範教師
BR /> Shaoya坤,張行唐縣吳壯ST模範教師(女)在石家莊市第八十一中學模範教師,河北省,河北省道德和思想政治教育工作的國家的最先進的個人 />胡王占奎石家莊學院元氏分院河北省模範教師
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MGM(女)河北辛集中學在河北省模範教師
第三中學胡轟芝研究所,石家莊市,河北省,全國優秀教師
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莉莉(女)元氏縣首屆優秀教師在河北省優秀教師/> 2中學北校區的河北省(女),王京棉深澤縣耿庄學校
Danwen李(女)鹿泉市鹿泉鎮34街,街的優秀教師
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尚萃芳(女)
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周(女)贊皇縣張建華(女)河北省優秀教師,優秀教師,河北省藁城市實驗學校 BR />銀翠(女)行唐縣疙瘩頭中學河北省優秀教師

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康盛珍(女)新樂市東王中學學校在河北省優秀教師
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>文物(女)在承德市,河北省承德縣,河北省優秀教師
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,閆東風遵化市東舊寨中學,河北省優秀教師 BR />:黎哩咽(女)遵化市建明鎮趙莊子ST優秀教師
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管理和遷西,海魚養殖戶寨鄉黃懷谷路優秀教師
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秘書正義,平遷安市高級中學河北省優秀教師
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韓寶慶學校河北省優秀教師
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京東板栗 趙縣雪花梨 巨鹿串枝紅杏 宣化白葡萄 贊皇金絲大棗
紅星蘋果 磨盤柿 承德杏仁 望都羊角辣 滄州金絲小棗
巨鹿銀花 滄州冬菜 祁州漏蘆 涿州御米 巨鹿「01」血杞
張北馬 定州豬 虎皮黃兔 武安山羊 大尾寒羊 衡水金魚 深澤西河肉糕
冀南牛 壩上長尾雞 抽沙刺綉 曲陽石雕 秦皇島貝雕畫
易水古硯 唐山陶瓷 磁州窯 承德木雕 侯店毛筆
保定健身球 冀州玉雕 錯橋果核雕 武強年畫 黃驊毛蚶
邯鄲叢台酒 壩上莜麥 陽原供佛杏 龍眼葡萄 宣化鸚哥綠豆
八棱海棠 發菜 蕨菜 桑洋驢 西八里大蒜 安平豆口灑
口蘑 蔚州貢米 小石庄大甜椒 雞澤椒干 金絲掛毯
棗強營皮 口皮 內畫鼻煙壺 固安柳編 保定槐茂醬菜
汾州黃酒 徐水劉伶醉 衡水老白乾 晉州咸驢肉 高碑店豆腐絲
漕河驢肉火燒 保定春不老 辛集皮革
主體介紹
邯鄲一簍油水餃
一簍油水餃:早在1944年,邯鄲鎮浴新街,有一個只有一間門面的水餃鋪,鋪主人是邯鄲縣北蘇曹村的王錦堂弟兄。為了做好生意,王氏弟兄起早搭黑,到集市上購買上好的鮮豬肉和時令鮮菜,配上小磨香油,上等醬油等調味品,用老湯打餡,精粉作皮,精心製做。當夾上一個熱氣騰騰的水餃,輕輕咬上一口,那一汪香噴噴的油水便破口而出。常來的老主顧稱之為「一簍油水餃」。幾十年過去了,該餃子鋪至今生意興隆,水餃風味不減當年。
勝芳松花蛋(河北皮蛋、變蛋)
產地:中國河北廊坊。
品種:一般可分為硬心和湯心兩大類。勝芳松花蛋介乎硬心和湯心之間,獨具一格。
特點:松花蛋個大,色澤好看,蛋白為茶色或琥珀色的膠凍狀,半透明,有松枝花紋;蛋 黃為深綠色或五彩色,粘度適宜,吃起來味美清香,涼爽可口,頗有特色。
工藝:加工製作時,精心挑選新鮮、個大、優質鴨蛋,用生石灰、純鹼、茶葉、食鹽等為 原料,採取傳統的加工方法製作,並以大口龍缸封存外運。
大名五百居香腸
產地:中國河北大名。
工藝:系以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料,大多為瘦肉;腸衣為漂洗潔凈無瑕的豬腸衣;輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血,切成肉丁,加以各種佐料及調料,攪拌均勻,放置3小時左右,待料味入肉後再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結扎,邊灌邊扎,直至整條腸衣灌滿,然後經恆溫烘乾而製成。
特點:成品色澤純正,腸條飽滿,粗細均勻,肥瘦適宜,香味醇厚,甜咸兼具,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。
東陵糕點
產地:中國唐山遵化。
特點:其外皮色澤以紅、白為主,但所用餡料及裝飾不同:松餅色白,上嵌3個核桃仁,內為白糖餡,間有松子仁;玫瑰餅表皮色紅,印有6朵玫瑰花瓣,餡以白糖、玫瑰花為主;太師餅表皮色白,沾有芝麻,內為豆沙餡;龍鳳餅表皮色紅,印有龍鳳圖案,餡以白糖、香蕉、玫瑰絲為主;山楂桃呈桃形,表皮上紅下綠,餡以山楂為主。除「大八件」外,還有「小八件」及蟠龍酥、蓮花酥、佛手、菊花、柿花、二龍吐須等多種式樣,造型別致,色澤美觀,口感酥脆,綿軟酥鬆,味道有香甜、咸、酸諸味。
深澤西河肉糕
產地:石家莊深澤
歷史:深澤肉糕起源於西河村,創始人是晚清時期西河村的李洛提,俗稱西河肉糕,聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市,位居深澤「美食三絕」之首。
據西河肉糕第三代傳人李喜群介紹,西河肉糕是他的爺爺李洛提發明的,據家譜記載,李洛提出生於晚清1871年,成年後在一富戶的肉坊里打工,年終他得一塊驢肉,由於人多肉少,便將驢肉切成細粒,放入調料,煮熟後加入澱粉成形,切片當肉食用,從此味美可口的西河肉糕便誕生了。李家代代相傳,配方秘而不喧,至今已有五代傳人。
工藝:西河肉糕以綠豆、紅薯澱粉為主料,驢肉、驢油、香油為輔料,以多種調味品為佐料。製作方法是將驢肉切成細粒,用煮肉的老湯將澱粉、肉末、油一並調好,放入盆中,加入調料蒸制而成,具有色澤紅亮,香而不膩,老少皆宜的特點,當地人不就任何佐料可一氣吃飽,是宴請賓客必不可少的地方名吃。目前,在西 河李氏家族中,有14戶製做西河肉糕,日產達4000公斤。
唐山蜂蜜麻糖
產地:中國河北唐山。
工藝:有和面分劑、擀皮、清面放片、炸制、潤漿等十幾道工序。
特點:淡黃色,有光澤,形狀蓬鬆,入口有甜脆綿軟之感,油而不膩,利口不沾,蜂蜜味純正清香,形似花朵味盛蜜。
河北柿干
產地:中國河北內邱。
工藝:包括削皮、選料、晾曬、整形、捂霜等工序。關鍵工序為晾曬和捂霜,因品種不同,晾曬方法各異:製作柿餅是在房頂或場地鋪一層苫墊物,將去皮柿子放上露天晾曬。製作柿桃是將去皮柿子成串網結在細麻繩上,吊在棚內吊桿上,讓其緩慢自然風干。捂霜是將晾曬好並經過整形的半成品放入潔凈缸內蓋好,捂一個白天,使其發汗,至晚間將其取出散開,讓夜間涼風將發出的汗珠吹乾,汗珠中的糖分留於柿面,形成一層白霜。為使成品掛霜均勻飽滿,一般捂霜2次左右。
特點:本品加工精細,色澤潔白,肉質柔韌,品味甘甜,耐貯運。
唐山陶瓷
產地:中國河北唐山。
歷史:唐山陶瓷業始於明代,據清代撰寫的《灤州志》風俗篇中記載:明朝永樂年間「惟 唐山多缸窯能制陶器罌瓮盆盎之屬」。當時只有粗陶,清末始有粗瓷,後來略產細瓷。
品種:產品有餐具、茶具、酒具、瓶、盤等日用細瓷和陳設品,共500多種。裝飾方法不 斷革新,如新彩、噴彩、雕金、雕金加彩、結晶釉等。此外,還有工業瓷、建築衛生瓷和工藝美術瓷。
特點:唐山陶瓷具有造型新穎、裝飾多姿、品種齊全、刻意求新之特色。
生產企業:中國河北唐山陶瓷工業公司。
獎項:工業瓷「鐵貓」牌理化瓷蒸曾榮獲國家銀質獎。工藝美術瓷,1984年榮獲國家銀質獎。
曲陽石雕
產地:中國河北曲陽。
歷史:《曲陽縣志》記載:「黃山自古出白石,可為碑誌諸物,故環山諸村多石工」。據現有史料考證,早在公元前二百多年的漢代,曲陽石雕已用於建築業了。曲陽縣城南 有座「狗塔」,據說是東漢光武帝劉秀(公元25~55年),為紀念一隻曾保護他逃出大火的義犬而徵召當地石匠修建的。北魏時期(公元386534年),曲陽石雕藝術已 達到相當高的水平。當時,全國各地崇尚佛教,大興土木,修建寺廟,從而也促進了曲陽石雕中各種佛像作品的發展。曲陽石雕佛像造型莊重優美,面貌嚴肅威武, 或慈藹端莊,線條流暢,至今仍是傳統的主要石雕品種。1953年,從古剎修德寺出 土文物中,發掘出佛像、金剛像等石雕作品200多件。在這些雕像的底座上,均刻有北魏正光(公元520~524年),東魏天平(公元534~537年)等年號和作者姓名。 經查明,上述這些作者都是曲陽縣人。唐、宋兩代,曲陽石雕藝術更加繁榮,作品流傳全國許多地方,除石雕佛像外,歷年發掘出土的還有曲陽石雕動物、瓜果等。 在曲陽縣西郊村的一座寺廟里,至今還保存有一尊唐代雕塑的漢白玉站佛。佛像身 高八米,容貌庄嚴,氣宇軒昂,服飾摺痕,線條清楚柔和,極為生動傳神。
品種:石雕的花色品種600多個,其中有人物、佛像、瓜果、動物等傳統題材作品;也有 以民間故事、神話傳說以及現代生活為題材的作品;還可承製人物、雕像、碑刻、 建築裝飾等圓雕、浮雕品。不論何種石雕作品,都富於民間傳統的魅力和生活氣息。
冀州玉雕
產地:中國河北冀州。
工藝:採用加拿大碧玉、深翠綠玉、芙蓉石、清白玉石等作原料,經選料、下料,按設計圖案鑿大坯,鑿局部,而後第二次校稿,再著力局部細雕,拋光等工序製成。
錯橋果核雕
產地:中國河北三河。
特點:設計新奇,雕工細膩,形象鮮明,小巧玲瓏,古樸典雅。
涿州御米
產地:中國河北涿州。
特點:潔白如玉,晶瑩透明,煮熟顆粒長而不斷,香味撲鼻,湯汁清亮;米飯雖值盛夏,放置幾天也不會腐敗,曬干再煮,色味如新。
晉州咸驢肉
產地:中國河北晉州。
歷史:唐貞觀年間,魏徵出使山東,經過晉州時探望家鄉父老,見到家鄉驢肉很多,但製法不當,風味不佳,便將長安製作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老闆。孟又結合當地的情況,製作出風格獨特的咸驢肉,深受人們歡迎。
工藝:選肥嫩驢肉10千克,放入水中浸泡1小時左右,撈出控干,切成2~3千克的肉塊,將肉塊放入鍋內,加清水,猛火燒開,去浮沫,加食鹽、桂皮、白芷、小茴香等。取少許硝放鐵勺內,用木炭點燃,冷凝時將勺傾斜,使其溶入湯中,然後翻鍋一次,用鐵箅子壓實肉塊,改用文火煮半小時,停火潷去浮油,再燜6~8小時,至肉熟透。將煮熟的肉撈出,食時順肉切條,再切成片後即可食用。
特點:色澤紅潤,咸香適口,營養豐富,是佐酒下飯佳餚。等等。
河間驢肉火燒
河間市地處廣闊的華北平原中部。古代曾為河間國,漢代封河間王,是為諸侯,後又設府,地處京南交通要道,明代以後,為通往南方各地的「御路」,相傳道路的寬度為「十八弓」。成為南北通衢大路,俗稱京南第一府。因此,南北風味的各種飲食文化均在這里有所發展,尤其是清朝走向沒落的後期,宮中御膳房烹飪高手回到家鄉,流於民間,靠手藝吃飯。因此有話流傳說:「要吃飯,河間轉」。
八仙之一張果老在品嘗完世間美味後說:「天上龍肉,地上驢肉」 自從最後兩只龍在夏朝被人吃了一條、死了一條以後,就只有屠龍術流傳下來了,而驢則在千百年間,繁衍生息,讓人吃也吃不完。堪稱第一人間至味。驢肉的美味,古人早已受用。宋朝學士宋祁路過洛陽,在友人處盤桓數日,詩酒唱和之餘,大食驢肉,最後竟吃紅了眼,竟將代步的驢也殺來食之。有俗語雲:要長壽吃驢肉,要健康喝驢湯。可見驢肉不僅味美,還兼具食療效果。
河間大火燒夾驢肉具有悠久的歷史:唐太宗李世民登基前來到河間,一書生「殺驢煮秫」招待李世民,他吃後連說:好吃好吃;清代乾隆下江南,從河間路過,錯過住處在民間吃飯,主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱,乾隆吃後連連稱贊美味可口。經過數代流傳才形成現在的形狀和風味。河間有句俗語叫:「常趕集還怕看不見賣大火燒的」,這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位,和大家對這種食品的喜愛。
保定驢肉火燒
源自保定市徐水縣漕河鎮,現在遍布燕趙大地,「天上龍肉,地上驢肉」。驢肉火燒據說起源於明初。朱棣起兵謀反,殺到保定府徐水縣漕河,打了一場敗仗。燕王眼瞅著餓得就要見閻王去了。士兵出了個主意,要他效仿古人殺馬吃。其實所謂「驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉」,馬肉纖維比較粗,不是特別好吃。但是飢不擇食,就把馬肉煮熟了夾著當地做的火燒吃了。哪知味道還很不錯。於是後來當地老百姓也開始殺馬做「馬肉火燒」,而且馬肉火燒因為曾經被皇上吃過而聲名大振。但是好景不長,沒過多久,因為和蒙古人打仗需要馬。這里的馬可不是做火燒吃的死馬,而是活生生的戰馬。馬成了戰略物資,當然就不能由著老百姓做火燒吃了。但是想吃馬肉火燒了怎麼辦啊?於是就出現了替代品——驢肉。驢肉纖維比馬肉細膩,而且純瘦不肥,自古就是下餚的佳品。而且保定一帶,屬於冀中平原,水草肥美,最適合養驢。河北地區的驢有兩種,一種是沿海一帶的渤海驢,一種是山區和平原的太行驢。保定的驢一般都是太行驢,而另外一種驢肉火燒——河間的驢肉火燒則是渤海驢。相比來說,太行驢比渤海驢好吃一些。於是在種種際會之下,驢肉火燒就誕生了。
滄州「興濟白」草辮
主產於興濟鎮,系以當地產小麥莛為原料,手工編織的辮形工藝品。柔韌適中,不折不斷,結實耐用,被譽為「興濟鵝白,不染自美」。為加工草帽、禮帽、童帽、旅遊帽、果籃、花籃、菜籃、首飾盒、沙發墊、門墊、壁掛等日用品與工藝美術品的最佳半成品原料。產地從17世紀即開始生產,至19世紀初出口。
保定槐茂醬菜
據有關資源記載,槐茂醬園於清朝康熙十年(公元1671年)開業,迄今已有320 多年的生產經營歷史。被稱為「保定三寶」之一的甜面醬年產8000噸,銷量居全國首位,現被商務部認定為「中華老字型大小」。
槐茂醬園所產醬菜選料上乘,腌制工藝特殊,形成了「槐茂 醬菜」的獨特風味。相傳、清朝光緒二十九年(公元1903年),慈禧太後與光緒皇 帝參謁西陵,經過保定時,曾品嘗過槐茂醬菜,連聲稱好,並賜名「太平菜」。槐茂醬菜已有到40多個品種,什錦醬菜、醬包瓜、醬苤藍絲、醬萵筍、醬三仁、 醬黃瓜、糖蒜、蝦油瓜等都是名產品。塊形整齊、絲條均勻、色澤鮮艷、質地嫩脆、味美甜香、醬香濃郁。
保定健身球
保定健身球,即壽星牌鐵球,始於宋朝,距今已有八百年歷史,是明、清兩代宮廷的珍貴貢品,此產品可發出高、低清脆悅耳之聲,被稱為「雌雄」球,是民族傳統產品,古色古香,典雅大方,具有強身健體、延年益壽之功能,老少皆宜,是贈送親友的精品,被稱為「東方瑰寶」。既是醫療保健器具,又極具觀賞收藏價值。
保定春不老
「保定府三件寶,鐵球面醬春不老」的民謠,長盛不衰地在保定流傳了300多年。(鐵球介紹見「保定健身球」、面醬介紹見「保定槐茂醬菜」)保定種植的春不老是專供腌漬的一種葉菜,與疙瘩頭同屬芥菜類,但肉質根小,葉柄長而圓,腌漬後,無論存放多久仍保持綠、嫩、脆的本色,別有風味,既不生筋長柴,又無苦澀味道,為冬春季不可多得腌菜。
辛集皮革
辛集皮革業歷史悠久,始於明,盛於清,素有"辛集皮毛甲天下"之美稱,是中國歷史上最大的皮毛集散地和商埠重鎮。現在形成了革皮裘皮、皮革服裝、箱包皮具、毛皮加工、皮革化工、皮革機械等較為完整的皮革產業鏈。改革開放以來,辛集皮革業這一傳統優勢,得到迅猛發展,成為全市最大的特色支柱產業。是全國最大的產銷基地,並出口俄羅斯、日本、韓國、北美、歐洲、中亞等幾十個國家和地區,年出口皮革服裝600多萬件,出口羊皮服裝革近千萬張。商會企業年銷售額60多億元,出口創匯3.8億美元。
趙州雪花梨
雪花梨早在北魏時就有是向宮廷進貢的土特產品,至今已有2000多年的栽培歷史。
雪花梨的特點是:果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質,脂肪,果酸,礦物質及多種維生素等營養成分,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風味的工業食品和飲料,雪花梨還有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風,醒酒解毒等功效,中葯「梨膏」即是用雪花梨配以中草葯熬制而成的。
趙州雪花梨暢銷全國,並出口日本,馬來西亞,新加坡等國家和香港,澳門地區,趙州雪花梨被農牧漁部命名為「優質農產品」,並在1985年全國水果質量評比會上榮獲果品第一名。
明李時珍《本草綱目》記述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛"等功能。據現代醫學研究,雪梨能生津渴、開胃消食、消痰祛風、醒酒、解瘡毒等。用雪花梨加中草葯川貝、蜂蜜或冰糖等製成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。因此,雪花梨被譽為"中華名果"、"天下第一梨"。