㈠ 上海話疙瘩是什麼意思
對 也就是說挑剔~！還有一種說法就是 熙哥哥的 ~！哈哈，
就是形容挑三揀四的~！
哈哈
希望你能好好學日語啊
㈡ 上海麵疙瘩的最佳製作步驟是什麼
上海麵疙瘩是一道簡單美味的家常菜，它的做法多樣，可以根據個人口味進行調整。下面是一種較為傳統的上海麵疙瘩的製作步驟：
材料准備：
麵粉：適量（約200克）
清水：適量
雞蛋：1-2個
青菜：適量（如小白菜、菠菜等）
肉末：適量（可以是豬肉末或者雞肉末）
薑末：適量
蒜末：適量
蔥花：適量
鹽：適量
醬油：適量
雞精或味精：少許
胡椒粉：少許
食用油：適量
製作步驟：
和面：將麵粉放入一個大碗中，逐漸加入清水，邊加邊攪拌，直到麵粉形成顆粒狀，大小不一即可。麵疙瘩的大小可以根據個人喜好來調整，但不宜過大，以免不易煮熟。
准備配料：將雞蛋打散備用；青菜洗凈切成適口大小；肉末准備好，可以提前用少許醬油、鹽和胡椒粉腌制一下增加風味。
煮麵疙瘩：在鍋中加入足夠的水，水開後將和好的麵疙瘩倒入鍋中，用勺子輕輕攪動防止粘連。麵疙瘩浮到水面後，繼續煮2-3分鍾，確保熟透。
炒肉末：另起鍋，加入適量的食用油，油熱後加入薑末和蒜末爆香，再加入肉末翻炒至變色。
加入蔬菜：將切好的青菜加入肉末中一起翻炒，待青菜變軟後，加入適量的醬油、鹽調味。
混合麵疙瘩：將煮好的麵疙瘩撈出，瀝干水分後加入炒好的肉末和青菜中，快速翻炒均勻。
加入雞蛋液：將打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，迅速翻炒，使雞蛋液包裹在麵疙瘩和蔬菜上。
調味出鍋：根據個人口味加入雞精或味精、胡椒粉等調味料，撒上蔥花增香，快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
上海麵疙瘩的關鍵在於麵疙瘩的和制和炒制過程，麵疙瘩要和得鬆散，炒制時火候要快，這樣麵疙瘩才會更加松軟可口。此外，可以根據個人喜好添加其他蔬菜或調料，如木耳、香菇、豆腐等，增加菜品的營養和口感。
總之，上海麵疙瘩是一道非常靈活的家常菜，可以根據自己的口味和喜好進行調整，創造出屬於自己的特色風味。
㈢ 我剛來上海沒幾天，身上出現非常小的密集類似水皰的疙瘩且有點癢，這是不是水土不服的症狀
是水土不服的症狀
人的身體健康與自然環境有密切關系，自然界的各種因素均對人體產生直接或間接的影響，如氣候、聲音、飲食習慣等。但是，人也有適應自然環境的能力，這種能力的大小因人而異。當人們由於改變了地理環境而發生的身體不適，如食慾不振、精神疲乏、睡眠不好，甚至腹瀉嘔吐、心慌胸悶、皮膚痛癢、消瘦等俗稱為"水土不服"。這種情況在旅途中非常多見。如從平原到高原，由於空氣稀薄，氣壓下降而出現的不適；從南方到北方，由於溫度、濕度的改變而產生的不適；從鄉村到城市，對噪音、燈光不適應而出現疲乏、失眠，等等，均屬於水土不服
引發原因：
在正常情況下，人們的皮膚、黏膜以及與外界相通的腔道，都有細菌、真菌等微生物存在，這些菌群互相依賴，互相制約，彼此和平共處，相安無事，維持著人體與外界的平衡，這些正常菌群對人體不僅無害，反而有益。它們促進食物消化，而且抑制致病菌繁殖，這在醫學上被稱為生態平衡。
當人們外出時，由於生活環境使正常菌群的生活環境發生了變化，機體各部的正常菌群在種類、數量、毒力等方面都會發生變化，有些平時與機體共存的致病菌由於得不到制約，就會使人得病，而那些平時正常提供營養物質、幫助消化吸收的細菌也會受到抑制而減少，從而出現「不服水土」的症狀，用醫學術語來說，就是「菌群失調症」。水土不服當中，尤以「腹瀉」更為常見。水土不服而引起腹瀉的常見原因，是飲食上出了一些問題，比如：
1．飲食受到病毒如輪狀病毒，細菌如大腸桿菌（最常見）、志賀氏桿菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄菌，寄生蟲如梨形鞭毛蟲等的污染。
2．飲食不潔。
3．飲食不節制。
4．飲食時，忽熱忽冷。
5．飲食的營養不均衡
解決方法
首先不要緊張，要從思想上認識到這是由於環境突然改變而產生的身體不適應。有的人只要休息幾天，熟悉一下周圍環境，讓人體生理功能作相應的調整，逐漸適應新的環境，這些不適症狀就會逐漸消失。如症狀比較明顯，長時間不能消失，可服用少量葯對症處理。如睡眠不好，少量、短期服用鎮靜安眠葯物；如胃口不好，消化不良，可服用保和丸、多本科片等幫助消化，提高食慾；如嘔吐、腹瀉可服用胃復安，氟哌酸等；皮膚瘙癢可服用息斯敏等。只要保持心情愉快，消除緊張心理，積極主動地去適應新的環境，這種水土不服是可以克服的，一般不需特殊治療。
近年來，到外地旅遊度假的人越來越多。可是，許多人到了外地尤其是國外，常會出現失眠乏力、食慾不振、腹脹、腹瀉等症狀，有的人甚至患上蕁麻疹，滿身起了紅疙瘩，這也是人們通常所說的「水土不服」。 在異地，水土中微量元素的分布、土壤的酸鹼度及有機物含量，與原居住地相比都發生了較大變化，人的機體暫時不能適應氣候、水質、飲食等生活環境的突然改變，就會產生一系列不適症狀，比如，食物或水中的鋅缺乏會影響食慾，鐵過量會導致頭暈乏力。另外，當地的水質及飲食結構還會改變人腸道內正常菌群的類別及數量，破壞腸道菌群原有的生態平衡，導致胃腸道紊亂，使人出現腹脹、腹瀉等症狀。
初到外地時，如果身體不適，不妨採取以下措施：
第一，睡前飲用蜂蜜。中醫認為，水土不服的發生與脾胃虛弱有密切關系，蜂蜜不僅可以健脾和胃，還有鎮靜、安神的作用，因為蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質能夠調節神經系統功能紊亂，從而促進睡眠。
而且，因環境改變引起的腸道菌群失調，還可能引起便秘，適當飲用蜂蜜也是不錯的辦法。
第二，常喝茶。茶葉中含有多種微量元素，可以及時補充當地食物、水中所含微量元素的不足；茶葉還具有提神利尿的作用，能加速血液循環，有利於致敏物質排出體外，減少蕁麻疹的發生。
第三，品嘗「風味特產」要適量，多喝酸奶。酸奶中的乳酸菌有助於保持腸道菌群的平衡，能最大限度避免胃腸道紊亂誘發的腹痛、腹瀉等不適。如果不慎出現了腹脹、腹瀉，必要時可服用嗎叮啉或黃連素片，惡心嘔吐者可服胃復安。
第四，很多人還會出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、鼻出血、便秘等「上火」症狀。應盡量保持原有的生活習慣；作息正常；選擇與原來口味相近的食物；少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纖維食物；多喝水。不要直接飲用當地的自來水，盡量買礦泉水
㈣ 上海話疙瘩是什麼意思
上海方言中的「疙瘩」形象地描述了某些人對事物挑剔的習性。在日常生活中，當我們聽到某人被形容為「有疙瘩」，意味著他或她經常在各種情境下尋找不完美之處，樂於挑毛病，試圖指出事物的瑕疵。這種行為可能源自對完美的追求，但往往給人留下「雞蛋里挑骨頭」的印象。
以一個家庭晚餐為例，媽媽精心准備了糖醋排骨，這道菜通常受到大家的喜愛。然而，當姐姐出現時，她卻成了「疙瘩」。在她的挑剔下，排骨被評價為燒得不夠恰到好處——太甜了，醋的量不足，澱粉使用得不夠，以至於不夠粘稠。在她眼中，哪怕只是細微的差異，都不足以讓這道菜達到她心中的完美標准。
「疙瘩」的行為雖然體現了對細節的關注和對品質的堅持，但在實際交往中，這種傾嚮往往讓人感到不快。在追求完美的同時，保持一顆包容的心和對他人努力的認可，或許能讓生活更加和諧愉快。面對「疙瘩」，我們或許可以從他們的角度出發，理解他們追求卓越的精神，同時也要學會欣賞和接受事物的不完美，因為完美往往只是相對而言。