1. 氣虛該吃些什麼
氣虛體質是小兒常見體質之一，常出現於鼻過敏、氣喘、消化障礙、身材矮小、尿床、容易感冒、肥胖及心臟病等疾患，當您的寶貝，出現氣虛質的症狀越多，則表示氣虛的嚴重度也越高，父母宜培養正常飲食習慣，如定食定量、避免吃零食，飯前盡量勿吃過甜、高脂肪或高糖之食物、飲料，以免過早產生飽脹感而降低食慾。而正常的作息及適度戶外運動，都可避免氣虛加重。對氣虛患兒，平時應注意飲食如： 1.甘平 為主食，如葡萄、檸檬、木瓜、草莓、菠蘿、枇杷、李子、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄欖、豆漿、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖、魚肉、豬肉、雞蛋……等。 2.甘溫 油菜、大頭芥菜、番瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、李子、糯米、紅糖、麥芽糖、大蒜、香菜、生薑、蔥、茴香、醋、沙茶醬、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、淡菜、羊奶。 3.甘涼 菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、白木耳、瓢瓜、綠豆、豆腐、茶、麻油、生薑皮、蘋果、蓮霧、西紅柿、甘蔗、香瓜、柳丁、無花果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、鱉、蛋白、牛奶。 以上食物輪流食用。盡量不要常吃冰冷寒涼或未熟食品，如西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、黃瓜、苦瓜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、白砂糖、蛤蠣、蚌類，以免影響血液循環。當不可避免時，盡量在白天食用，因當外界陽氣旺盛時，身體也較有抵抗寒氣入侵的能力。 [編輯本段]補氣食材 粳米 性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫孟詵亦雲：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯，他說：貧人患虛症，以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。 牛肉 性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫《別錄》中說：牛肉安中益氣，養脾胃。《韓氏醫通》還說：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。 狗肉 性溫，味咸，能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。《日華子本草》雲：狗肉補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。《醫林纂要》中還說，狗肉補肺氣，固腎氣。尤以秋冬季食之為佳。 雞肉 性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。 鰱魚 性溫，味甘，能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。清代食醫王孟英也認為：鰱魚暖胃，補氣，澤膚。故氣虛者宜食。 鱔魚 性溫，味甘，有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之。《千金·食治》就曾說它主少氣吸吸，足不能立地。《本草衍義補遺》亦雲：黃鱔善補氣。 鱖魚 俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》雲：鱖魚益氣。《開寶本草》認為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。 大棗 性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫家常用之於氣虛病人。《別錄》說它補中益氣，強力。唐代食醫孟詵亦雲：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。 櫻桃 性溫，味甘，既能補氣補血，又能補脾補腎。《滇南本草》中記載：櫻桃治一切虛症，能大補元氣。 葡萄 性平，味甘酸，是一種補氣血果品，除有益氣作用外，古代醫葯文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經》說它益氣倍力。《滇南本草》認為葡萄大補氣血。《隨息居飲食譜》亦記載：補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨。所以，凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。 花生 性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。 山葯 為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山葯可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方葯中，都常用到它。 燕窩 性平，味甘，有益氣補虛、養陰補肺的作用，對氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它大補元氣。《食物宜忌》也有燕窩壯陽益氣的記載。《飲食辨錄》中還指出：燕窩，性能補氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。 人參 性溫，味甘微苦，為中醫最常用的有力的補氣中葯，也是眾人皆知的補氣食物，它能大補元氣。《葯性論》中說它補五臟氣不足。《醫學啟源》還認為，人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補元氣。氣虛者食用人參，頗有功效，對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，也適宜氣虛體質服食。《醫學衷中參西錄》亦雲：能補助氣分，並能補益血分。故氣虛者宜食。由於西洋參性偏涼，且有養肺陰和降虛火作用，所以，對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。 黃芪 性微溫，味甘，也是中醫極為常用的補氣中葯，是民間常用的補氣食品。不少醫書都稱黃芪補一身之氣。《本草求真》認為：黃芪為補氣諸葯之最，是以有耆之稱。根據醫家習慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補氣之力愈佳，氣虛體質食之更宜。 紫河車 性溫，味甘咸，是筆者最常用的補氣之物，它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫家吳球說它益氣補精。《本草再新》認為它能大補元氣。凡氣虛體質者，經常少少服食，確有卓著的補氣效果。 此外，氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆漿、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術、甘草等。 食療菜譜山葯鯽魚湯 主料：鯽魚 500克 輔料：山葯 50克 糯米 10克 調料：花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克 烹飪方法： 1. 鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，加少許精鹽稍腌一會兒； 2. 把山葯去皮，洗凈，切成片； 3. 鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下； 4. 烹入料酒，加鮮湯、山葯煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。 食譜營養 鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；山葯含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素。 木瓜鯽魚湯 主料：鯽魚 500克 木瓜 500克 調料：鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 姜 5克 大蔥 10克 味精 2克 烹飪方法 1. 將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀； 2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗凈； 3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出； 4. 鍋中倒入油，加入薑片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸後再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白； 5. 去掉姜、蔥，調味並加入胡椒粉即可食用。 製作提示 本品需雞湯約750克。 食譜營養 1. 健脾開胃，利尿。適於久病體虛、水腫、小便不利者食用。 2. 鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用，木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食用進行消化和吸收。 鹹菜鯽魚 主料：鯽魚800克 輔料：大白菜(青口)100克 腌芥菜頭50克 調料：姜10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克 烹飪方法 1. 將洗凈的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底； 2. 將去鱗去臟洗凈的鯽魚2～3條放在白菜上面； 3. 將疙瘩鹹菜切成片擺在魚的上面； 4.主料放好後加靠開水與主料平； 5. 用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中（不能放鹽 6. 然後放點醋和味精，上蓋起火15分鍾即可。 食譜營養 鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質。 [2] 老人氣虛食譜 山葯湯圓 適用於食少倦怠，氣血不足，心神不寧，健忘失眠等。山葯粉80克，蓮子去心20克，紅糖15克，糯米粉300克。先將蓮子煮熟，搗爛，然後合山葯粉與紅糖為餡，用糯米粉如常法製成湯圓。糖尿病患者應去紅糖，加赤小豆15克。倦?質者可久服。 雞肝粥 適用於老人肝氣虛，眼暗，視物不清，夜盲等。用烏雞肝一具，洗凈，切細，加豆豉少許，共煮粥，或煮羹食用。每周1～2次。無烏雞，一般三黃雞肝亦可。 菊花粥 適用於老年人頭眩目花，肝風上擾，眼屎多，眼結膜易充血等。杭菊花5克，枸杞子10克，粳米適量，共煮粥。每周1～2次。亦可用開水沖泡代茶飲用。 豬腎粥 適用於老年人腎虛耳聾，腎氣虛虧。用豬腎一對，去表層白膜，剖開，洗凈，切細，加蔥白2根(連根須)，加韭白7根(去根須)，三者加白米適量，慢火煮食。一周1次。 柿餅粥 適用於老年人耳聾同時伴有不聞香臭的肺氣不宣者。干柿餅3個， 切成細絲，和粳米適量，共煮粥食，加醬油少許。此方適用於燥紅質者，遲冷質者忌。 羊肉羹 適用於老年人脾胃虛寒，胃口不佳，四肢乏力，面色萎黃消瘦。取白羊肉200克，洗凈、切細。另擠生薑汁10毫升，加水煮成羹，煮爛後加白麵粉適量再煮。然後加胡椒末和蔥末少許。一日一服，連食一周。遲冷質者宜，燥紅質者切不可輕嘗! 鯽魚湯 適用於老年人脾胃氣弱，食不下，虛劣消瘦及氣力衰微、水腫等。取鯽魚肉半斤，切細。加醬油及姜煮熟，加胡椒末少許。適用於膩滯質之舌苔白膩者。有過敏性疾病者忌! 綠豆湯 適用於老年人消渴、熱中，飲水量多而不解渴。綠豆500克，加水適量，煮沸，一沸即將上清液倒出，待綠豆煮爛後再將上清液倒回鍋中。口渴時取食或飲湯。此方適用於燥紅質者，寒體當忌。 鮮藕汁 用於老年人煩熱，口乾，內有積血，熱淋。肥鮮藕半斤，洗凈，絞取汁，加蜂蜜20毫升。一日1劑，到渴解為止。此方適用於燥紅質。 甘蔗粥 適用於老年人肺胃津傷咳嗽。凡乾咳無痰，口乾舌燥，涕唾濃黏，內有虛熱者皆適用。取甘蔗汁300毫升，青粱米100克。洗凈，共煮粥，分兩次吃。 綠豆蒲公英湯 適用於老年人小便莖中作痛，煩熱，小便澀少不利。取綠豆250克，新鮮蒲公英100克，加水500毫升，共煮，一沸即止。倒出上清液，分數次飲完。一日1劑，連服3～5日。遲冷質慎用此方。 薤白粥 適用於老年人胸悶不舒或心絞痛、慢性腸炎。每次取新鮮薤白25克，粳米100克，加水400毫升。共煮成粥。一日2次，溫食。一周為一療程。此方適用於晦澀質
2. 包菜是熱性還是涼性的 到底包菜是熱性還是涼性的
性平，不涼不熱。
捲心菜（cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、芸薹屬的植物，為甘藍（BrassicaoleraceaL.）的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
圓白菜性平、我國各地都有栽培。捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一，屬於十字花科。捲心菜大約有400個品種，包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜。
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(2)疙瘩菜補氣擴展閱讀
吃捲心菜的好處
1、捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。經常食用可以延緩衰老，減少色斑，提高身體的抵抗能力。
2、捲心菜中富含維生素K1及維生素U，能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，降低癌變的幾率。
3、捲心菜中含有的植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
4、捲心菜富含葉酸，對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。
5、捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞，此外其富含吲哚類化合物，具有抗癌作用，減少腸胃癌發生。
3. 徐州特色小吃都有什麼
1、桂花山楂糕
桂花山楂糕是江蘇徐州傳統名點，是以山楂、白糖和桂花醬製成。
2、羊肉滑脊
羊肉滑脊是江蘇徐州著名的傳統小吃，屬於蘇菜系。做好滑脊要選用農村自磨的白薯澱粉，香料面，要自己配置，並且要選用純小磨香油。
3、徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州著名的小吃，在徐州眾多的麵食中，這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的麵食。
4、小孩酥糖
小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統名點，起源於清朝乾隆年間，其特點是「香、酥、甜」三性具備，是老少皆宜之佳品。
5、鹽豆
鹽豆，亦稱鹽豆子、豆瓣醬，是徐州家制風味的名品。臭中有香，回味無窮是它的風味特色，採用當年收獲的黃豆為主要原料，經清洗泡浸、煮製成熟、發醇培菌、加料拌味、晾曬至干、密封儲存等工序製成，整個過程約需10天的時間。