A. 東北方言詞彙知多少
1,喇子: 塑料水桶。
2,喂得羅: 下小上大的水桶。
3,棒槌: 人參。
4,苞米: 玉米。
5,被垛: 幾床被垛在一起。
6,哈喇: 肉和油變質稱。
7,砬子: 陡峭的石頭山。
8,喝咧: 唱歌。
9,喇忽: 遇事疏忽。
10,列巴:開口麵包。
11,唔們: 我們。
12,那嘎噠: 那個地方。
13,嘎哈: 幹啥。
14,稀罕: 喜歡。
15,賊: 非常、特別、很。
16,犢子: 混蛋。
17,扯犢子: 閑扯、不幹正經事。
18,埋汰: 臟。
19,得瑟: 不務正業或臭美。
20,整個浪兒: 全部。
21,隨份子: 隨禮,隨人情。
22,松明子: 含松脂的木柈兒。
23,水筲: 雪花鐵做的上下一樣粗的水桶。
24,雙棒兒: 雙胞胎。
25,甩技子: 發脾氣,甩手走人。
26,上外頭兒:去外面。
27,上趕著: 主動。
28,善茬子: 指軟柔可欺的人。
29,傻得呵的: 痴呆的樣子。
30,傻拉吧唧: 傻拉吧登,憨傻,痴呆。
(1)疙瘩料機子擴展閱讀
1、生動形象性,由靜態的語言,轉化為動態的語言,將抽象的語言,轉化為形象生動的語言。
它的生動性來自於勞動,將許多非動性的詞語都取動性表達。以「扒瞎」「掰扯」「拔犟眼子」為例,三者都是辯解人的精神狀態非常抽象的詞彙。將人們編排沒有根據的謊言,方言稱作「扒瞎」,「扒瞎」來自於農村秋收勞動扒苞米,扒出來沒長粒兒的空棒子,稱「瞎苞米」。用「扒瞎」來指責並替代扯謊,不僅生動准確,而且帶有很濃的感情色彩。
同樣,「掰扯」也是得益於扒苞米的勞動,苞米葉子需要一層一層地剝去,到最後方見分曉,用來形容刨根問底、辨別真偽,也是非常形象的;再如「八竿子撥弄不著」,用來形容關系相當疏遠,來自農村的打鳥活動。常在一片空地上撒下少許糧食,裝上轉動的竹竿撥弄來打鳥。八竿子都打不住一個鳥,可謂過於疏遠了。
2、東北方言有著巨大豐富性。
如喝酒,不說喝,說「掫」「整」「捫」「倒」「抿」等。「感情深,一口捫;感情淺,舔一舔」。在酒桌上,猜拳行令,最顯性格。頂屬「打」「揍」「鬧」「搞」「抓」「整」等內涵最豐富。常見的「這嘎達」「那嘎達」。還有就是「忒別馬路牙子上卡禿露皮了(腿摔在馬路邊上磕破皮了)」。
3、,幽默感,東北人的語言中飽藏著「苦中作樂」的調侃、幽默、滑稽的歇後語、俏皮嗑、疙瘩話,經過游戲化、詩化處理。
所以,二人轉文學里,寧用古語,不用官話,寧用土語,不用僵硬的概念話。感情最濃的是鄉土鄉音,一經二人轉藝人嘴裡說出來,就感到幽默、滑稽。
陳功范是善於運用方言土語的一個作家。我們從他的單出頭《真人假相》中摘出幾句:
「愣沒辨出誰的語聲」——(用「愣」或「硬」』來強化。)
「你咋就不怕把眼珠子睡捂了呢!」——(是說睡的太多了。)
「二兩茶葉沏一壺——你瞅那老色!」
再從他的《窗前月下》摘一段唱詞:
誰不知我拙嘴笨腮說話不記甩,裉勁上吭哧癟肚嘴還直跑排。越趕上著急上火那還越添彩,倆眼睛瞪一般大啥也說不出來。哪趕上你伶牙俐齒小話來得快,著緊綳子嘁哧咔嚓真能叫得開。這段唱詞,不用特殊標明出自哪個人物之口,就能鮮亮地見出人物性格,見出地方韻味,那種幽默、詼諧、俏皮的語言風格溢於言表。
東北方言是活躍在人們口頭上的非物質文化遺產,是最值得珍惜的文化。
B. 常見的現代農業機械有哪些
農業機械包括農用動力機械、農田建設機械、土壤耕作機械、種植和施肥機械、植物保護機械、農田排灌機械、作物收獲機械、農產品加工機械、畜牧業機械和農業運輸機械等。
廣義的農業機械還包括林業機械、漁業機械和蠶桑、養蜂、食用菌類培植等農村副業機械。農業機械屬於相對概念,指用於農業、畜牧業、林業和漁業所有機械的總稱,農業機械屬於農機具的范疇。推廣使用農業機械稱為農業機械化。
(2)疙瘩料機子擴展閱讀
提高農業機械化水平的有效對策
1、有針對性地調整各地區的產業結構。
2、加強農業機械化基礎設施建設。
3、充分發揮農業機械設備的作用。
C. 芥菜疙瘩的腌制方法放多少鹽你或許不知道,看看老奶奶做法
腌芥菜疙瘩放鹽的量,比照炒菜用鹽量的2倍就可以,但在實際腌制中,往往擔心疙瘩不進鹽,或高估了疙瘩分量,放鹽會超過很多,3-8倍的樣子。好在腌出來只是個食材,還要再加工才成菜,加工過程中有的是機會去掉多餘的鹽分。
腌制芥菜疙瘩是東北地區的絕活,過去家家這時候都會腌一缸。腌的方法傳統古樸,啥都不要只放鹽,有的水都不要,單靠芥菜疙瘩自身腌出來的水就夠淹住。
今天我們介紹二種做法:
1、芥菜疙瘩鹹菜:
要從冬天吃到春天,腌鹹菜真是也是個技術活,一點也不比四川泡菜來的簡單,我來分享一個腌芥菜疙瘩的方法,希望大家不要嫌棄哦!
食材及調味料准備:
芥菜疙瘩:10斤 鹽:500克 蒜:150克
味精: 適量 胡椒粉:150克 陳醋:250克
植物油:150克 糖:適量
鹹菜疙瘩腌制方法
1.將疙瘩清洗干凈,用刀削去根部。
2.疙瘩裝入容器內,用清水浸泡一晚上,目的是去除疙瘩的辛辣味兒。腌制不了那麼多的,可以切成條,加入500克鹽混合均勻,腌制一個小時以上(有人說500克太多了,不喜咸最少不能低於400克鹽)。
3.把疙瘩放入容器內,放一層疙瘩撒一些大粒鹽。差不多十斤疙瘩一斤鹽(這是腌制大份的做法),然後往裡面注水,最好是涼開水或者礦泉水。腌制十天半個月就可以吃了,吃的時候太咸可以用清水泡一下。(大分量做法)
4、(小分量做法)拿一空盆,除去芥菜和鹽,放入所有調料攪拌均勻。腌制一個小時後芥菜條出水,擠掉水分!不擠掉水分做出來的鹹菜當然會很咸!
5、調料加入芥菜中拌勻,拌好的鹹菜,頭兩天可以吃,兩天後就先不要吃了,為了健康忍吧,到二十天後就可以吃了
調料加入芥菜中拌勻,拌好的鹹菜,頭兩天可以吃,兩天後就先不要吃了,為了健康忍吧,到二十天後就可以吃了
2、方法如下:
第一步,先把芥菜疙瘩洗干凈,削去老皮,水裡泡兩天,一是泡去辛辣味,二是平衡水分。然後撈出來瀝干明水。
第二步,准備腌菜的器皿,老家都是老缸,年年用它。洗干凈,不要沾染油污生水,把芥菜疙瘩碼進去,一層疙瘩一層鹽。然後壓上石頭。
第三步,倒入冷開水淹住就是。20天後,亞硝酸鹽全部分解完畢,就可以做菜了。
從這個操作規程看,精確地放多少鹽,不容易做到,只能是經驗法,大致在10%左右,10斤芥菜疙瘩1斤鹽。腌出來的芥菜指定咸了,做菜切絲要泡泡洗洗,去掉一些鹽分。
【小竅門小貼士】
1.腌制好時間越長芥末味道越大,這正是它的魅力所在。
2.不要用塑料製品盛裝,可能做好的鹹菜會出現苦的現象。
3.為什麼做完不能馬上吃呢?
咸一定要在腌制好之後再食用是比較安全的,腌制時間2天以內或20天以上,做好了最好密封保存!密封保存!密封保存!重要的事情說三遍。而且不要用塑料製品裝鹹菜!
D. 家用面條機怎樣做紅薯面條
材料:高筋麵粉250克、紅薯粉100克、水120g、鹽10克。
做法:
1、面條機裡面有兩個量杯,一個盛麵粉,一個盛水。滿滿一杯麵粉有250克。在麵粉混合紅薯粉後裡面加一小簇鹽,面條會比較有勁道。
2、將麵粉倒入面條機內,蓋上蓋子。盛水的量杯有刻度,按照刻度裝水。開啟面條機程序選擇一杯麵粉,將水從蓋子上的空隙慢慢倒入。
3、一杯麵粉做面條的時間為10分鍾,其中包含活面時間,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的話面條就會變成麵疙瘩。
4、面條機的模具一共有四種,可以做出四種不同形狀的面條。
E. 能讓麻梨疙瘩新料不裂有招嗎
放在陰涼處就可以
F. 麻梨疙瘩怎麼分好壞
1.根瘤發達,必須有瘤子,而不是只有根,沒有瘤,瘤子越大越好。
2.疙瘩越圓越專好,開出整料屬的機會更大。
3.疙瘩的枝杈越少越好,當然獨梃的最好,就是一個樹干,這樣夾皮應該更少。
4.細皮料比粗皮料好,開出來的花比較密集。
5。夾在崖縫中、石頭中的疙瘩比較好,就是俗稱擠出來的疙瘩,花紋更豐富。
6.疙瘩的鋸口處顏色紅或黑的顏色深比顏色淺的好.
註:
「麻梨疙瘩」在樹木志上是屬於:被子植物門(ANGIOSPERMAE)——鼠李科(RHAMNACEAE)——鼠李屬(Rhamnus L。)。屬灌木,我國有七十多種,以西北和華北最多。能用做制斗材料的是鼠李屬其中的:小葉鼠李(又稱琉璃枝,黑格鈴),卵葉和圓葉及烏蘇里鼠李。其根部發達,多生長於北方風化岩地貌山區的岩石縫隙中,樹高2~5米,生長極慢,質地堅硬,色澤溫潤,有些根部出現瘤化,木紋豐富,耐火燒,落水沉,無雜味。