『壹』 在家如何做海鮮疙瘩湯好喝
海鮮疙瘩湯的做法如下：
主料：麵粉150克、雞蛋1個、西紅柿1個、海鮮菇50克、午餐肉50克、茼蒿10棵、蛤蜊300克。
輔料：油1勺、鹽適量、五香粉適量、蔥1段、姜1片。
1、湯鍋加水燒開，放入蛤蜊煮幾分鍾至全部開口就行了。
2、撈出蛤蜊去殼，煮蛤蜊的湯不要扔了，過濾出雜志待用。
3、雞蛋一個打散，加入150克麵粉，攪成沒有乾麵的小顆粒狀態。
4、海鮮菇洗凈，西紅柿切小塊，午餐肉切小塊，茼蒿洗凈切小丁，蔥姜切末。
5、炒鍋放油，爆香蔥姜。
6、加入海鮮菇雄獅和香腸翻炒。
7、加入適量水，煮開。
8、慢慢加入麵疙瘩，一邊加一邊攪，不要成大疙瘩，攪勻後再煮一會，大約7、分鍾，加鹽和五香粉調味。
9、疙瘩熟了後，加入茼蒿丁，攪勻。
10、加入蛤蜊攪勻，關火。
11、疙瘩湯就可以出鍋了。
烹飪技巧：
注意攪拌不要糊底。
『貳』 午餐疙瘩湯配什麼好吃
1.需要的材料
2.小蔥大部分切成長一點的段，少部分切碎，西紅柿去皮切碎備用。
3.這是切碎要炒的小蔥
4.這是切段要拌疙瘩的小蔥
5.將長段的小蔥放入盆子中，拌入少量麵粉，然後撒入適量鹽，拌勻。
6.往拌好鹽的小蔥里加入適量少量水，然後再次拌入麵粉
7.讓夾起來可以成形即可
8.水倒入鍋中燒開，將拌好的麵疙瘩用筷子夾起來成小疙瘩，關中小火，將小疙瘩邊夾邊放入鍋中煮，全部放入後開大火煮大約十分鍾。
9.炒鍋中放適量油，先下入剩餘的切碎的小蔥煸炒出香味
10.放入西紅柿大火翻炒，加入適量生抽，直到西紅柿炒出水，加入少量鹽
11.煮好的疙瘩湯
12.將煮好的麵疙瘩倒入炒鍋，煮開即可
13.暖暖的疙瘩湯
『叄』 特別喜歡喝麵疙瘩湯，花生麵疙瘩湯的家常做法是什麼需要注意哪些
特別喜歡喝麵疙瘩湯，花生麵疙瘩湯的家常做法是什麼？取適量麵粉放入盆中，添加水適當，不要太多，拌和成麵糊狀，稍稠點，充足攪拌均勻。准備花生適當，稍切一下，不要太碎，芹菜去葉，葉片不要扔，剁碎預留，芹菜取一根滾刀塊，此外一根切段預留，姜蒜炒羊肝預留。拌和好的面中添加碎花生、剁碎的芹菜葉、一根滾刀塊的芹菜、姜蒜末。