豆角疙瘩湯的做法

⑴ 豆角疙瘩湯怎麼做如何做好吃

用料
豆角抄

做法
1.准備好蔬菜，豆襲角切段，姜切絲，蔥切絲，胡蘿卜切絲，
2.普通麵粉准備好。
3.小白菜嫩葉，撕小塊備用。
4.麵粉添加清水，和均勻麵糊，用筷子提起麵糊不馬上低落就可以。
5.准備炒鍋，倒適量油，下蔥姜絲翻炒出味。
6.接著放胡蘿卜絲，豆角段翻炒。
7.翻炒至半熟，倒少許清水，點點鹽，燉兩分鍾左右馬上出鍋。盛出備用。
8.另起鍋，直接倒適量清水，大約兩碗的量。
9.開鍋下麵疙瘩嘍。用筷子夾起麵糊放開水裡嘍，面塊的大小自己可以隨意嘍。
10.開始一分鍾放白菜葉。
11.豆角，胡蘿卜絲一起倒入。
12.開鍋半分鍾後關火。撒上少許鹽，煮久了豆角變色。
13.盛入碗里。看看好肥的面塊哦。
14.成品

⑵ 家常疙瘩湯的做法

家常疙瘩湯是一道非常經典的中國湯菜，主要材料是麵粉製成的疙瘩和各種蔬菜，口感獨特，非常美味。下面是家常疙瘩湯的做法：

所需材料：
- 麵粉：200克
- 水：適量
- 雞蛋：1個
- 蔬菜：例如胡蘿卜、豆角、蒔蘿等，根據個人口味選擇
- 蔥姜蒜：適量
- 雞精或鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 准備麵疙瘩：將200克麵粉放入碗中，加入適量的水攪拌成麵糊狀，然後加入一個雞蛋，攪拌均勻。再逐漸加入麵粉，揉成光滑的面團，備用。

2. 製作疙瘩：將面團搓成細長條狀，然後將刀切成小塊，再用手掌揉成疙瘩狀。

3. 准備蔬菜：將蔬菜洗凈切成小塊備用。

4. 燒水：鍋中加入適量水，燒開後放入疙瘩，煮熟後撈出備用。

5. 炒菜：熱鍋冷油，加入蔥姜蒜炒香，然後加入切好的蔬菜快速翻炒，加入適量的鹽或雞精調味，再加入料酒提鮮。

6. 加入水：倒入適量的水，等水開後再放入煮好的疙瘩，小火煮5分鍾左右。

7. 調味：根據個人口味加入適量的鹽或雞精進行調味，煮至蔬菜變軟熟即可。

8. 出鍋：起鍋前撒上蒔蘿或香菜作為裝飾。

家常疙瘩湯做法比較簡單，但需要多加練習掌握疙瘩的大小和口感。可以根據口味喜好添加其他配料，讓疙瘩湯更加豐富美味。

⑶ 豆角疙瘩湯的做法

步驟1
麵粉 一點一點的加水 快速攪拌，避免疙瘩成大塊。
步驟 2
倒油，先炒豆角。因為豆角不好入味。在這時候加了些鹽和一點生抽，為了入味。
步驟 3
加入番茄翻炒，知道番茄變成融融的狀態，番茄皮都脫掉，撿出番茄皮。
步驟 4
加入水，看個人食用的量。等水燒開後，加入麵疙瘩。 麵疙瘩要一點一點加，且攪拌，以免長在一起。 加入少量醋（看個人口味）、少量生抽、少量糖、鹽，中火燒。
步驟 5
倒入雞蛋，攪拌均勻。雞蛋差不多熟後加入小蔥。再次攪拌。基本就可以盛出鍋了。熱乎乎的吃了很舒服的疙瘩湯。

⑷ 豆角疙瘩湯的做法

豆角疙瘩湯是一道流行的家常湯品，主要以豆角和疙瘩為主要材料。下面是一種常見的製作豆角疙瘩湯的做法：

所需材料：
- 豆角：200克
- 麵粉：150克
- 水：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 豆角洗凈切成長度約為3-4厘米的段，備用。
2. 准備面團：將麵粉加入適量的水攪拌成麵糊狀，揉成光滑的面團，靜置片刻。
3. 將面團擀成薄片，切成小塊，用手輕輕捏成疙瘩，備用。
4. 熱鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香。
5. 加入豆角翻炒片刻。
6. 加入適量的水，煮沸後轉小火煮熟豆角。
7. 將疙瘩放入豆角湯中，煮5分鍾左右，疙瘩浮起即可。
8. 加入適量的鹽、雞精和生抽調味，煮沸片刻即可關火。
9. 裝盤，撒上蔥花作為裝飾，即可食用。

這是一種基本的豆角疙瘩湯的做法，你也可以根據自己的口味添加一些其他的調料或配料，如胡椒粉、香菜等。