『壹』 蘭州的著名小吃有哪些
1、糜面疙瘩：每當大雁南飛，農民揮鐮收割糜谷的金秋季節到來，永登的孩子們總要拍手唱起「雁，雁，成犁鏵，糜子黃了吃『疙瘩』」這首古老的兒歌。
『貳』 甘肅人民日常吃的麵食，除了牛肉麵，還有哪些呢
一提到甘肅的麵食，給人第一印象就是蘭州牛肉麵，那是蘭州的牛肉麵太出名了，不僅在全國各地都能看到它的身影，而且現在走出國門，外國人也喜歡牛肉麵的哈。
雖然說「世界麵食在中國，中國麵食在山西」，但是甘肅人民除了蘭州牛肉麵，在甘肅各地麵食的吃法多種多樣，也很有很強的地域特色，西北麵食古樸、自然和當地的文化密不可分，且不同的市縣不同的麵食吃法，絕不亞於麵食之都麵食之都山西。現在我們一起來「品嘗」一下甘肅各地的麵食吧。
天水的漿水面最能讓在外的遊子，想起家鄉的一道麵食，更多的是寄託了一種鄉情。漿水面是用發酵的酸菜炒成鹵而製成的面條，微酸，口感酸爽無比，尤其在夏季解暑飽腹的美味。