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2. 海鮮面疙瘩的做法有哪些
主料
蛤蜊300g、麵粉50g
調料
調和油適量、食鹽適量、姜適量、蔥適量、雞蛋1個、黃瓜專50g 海鮮面疙屬瘩湯步驟1
海鮮麵疙瘩湯的做法大全
蛤蜊吐凈泥沙後開水焯下撈出，焯蛤蜊的水澄清備用
步驟2
海鮮麵疙瘩湯的做法
蔥切小碎段、姜切絲、黃瓜打皮後切細絲、蛤蜊剝去皮，肉備用
步驟3
海鮮麵疙瘩湯的家常做法
鍋內加少許食用油放入蔥姜煸炒出香
步驟4
海鮮麵疙瘩湯的簡單做法
倒入澄清後的焯蛤蜊水
步驟5
海鮮麵疙瘩湯怎麼吃
把麵粉加少許涼水做成面碎兒（小麵疙瘩也可）
步驟6
海鮮麵疙瘩湯怎麼做
水開後放入蛤蜊肉，倒入面碎（小麵疙瘩）
步驟7
海鮮麵疙瘩湯怎麼炒
大火煮開，稍開幾分鍾後打入雞蛋液，撒入黃瓜絲，出鍋
3. 想做海鮮麵疙瘩怎麼做
准備食材 －來
麵疙瘩部分：源
高筋麵粉 80g
生粉 40g
溫水 50ml
鹽 3g
海鮮配料：
鮮魷魚 1個
花甲 30個
花蟹 1個
西紅柿 1個
鹽 4g
胡椒粉 2g
姜絲 適量
蔥段 適量
西蘭花 適量
清水 500ml
油 適量
麵粉 適量
－ 步驟 －
1.准備好麵疙瘩的材料
2.將麵疙瘩的材料放入麵包機中
3.按和面鍵
4.准備好海鮮配料
5.鍋里燒開水後用剪刀將和好的面用剪刀剪入鍋中
6.煮至麵疙瘩全部浮出水面即可
7.撈出過冷水
8.鍋里加少許鹽和油焯熟西蘭花備用
9.鍋里燒開水倒入花甲，然後撿打開的新鮮花甲
10.花蟹切口處沾上生粉
11.鍋里熱油後放入姜絲和蔥段煸香
12.然後放入花蟹煸香，沾生粉處朝下
13.鍋里加入水燒開後放入西紅柿
14.燒開後放入花甲
15.放入煸香的花蟹
16.放入魷魚
17.煮開後放入麵疙瘩和西蘭花，再次沸騰後關火
18.起鍋
4. 海鮮蔬菜麵疙瘩的常見做法
海鮮疙瘩湯
主料：香菇2朵、油菜50g、蝦30g、花哈30g、麵粉150g、輔料油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。
步驟：
1.香菇、油菜洗凈備用。
2.蝦、蛤蜊放入鍋中微煮一下，撈出備用。將煮過海鮮的湯放置5分鍾沉澱以後，將清湯倒入碗中備用。
3.將麵粉放入大碗中，逐漸將冷水加入麵粉內，水要一點點的加，用筷子攪拌成疙瘩，碗中沒有乾麵即可。
4.起油鍋，爆香蔥姜，加老湯，放入香菇。
5.在鍋內放入疙瘩，並用勺子攪拌避免粘連。
6.開鍋後加入蝦、蛤蜊、油菜。加煮過海鮮的湯，用適量的鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
海鮮疙瘩湯製作起來方便快捷，海鮮疙瘩湯不僅是老百姓家裡常吃的食物，在很多的海產店裡，這也是一道非常美味的菜餚。海鮮疙瘩湯中的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣質，還有碳水化合物，是一道非常健康的湯。海鮮疙瘩湯適合老年人，因為海鮮疙瘩湯非常容易消化吸收，而且對於一些減肥期的人們也比較合適，可以產生飽腹感，更有助於減肥。
5. 海鮮疙瘩湯的家常做法
1、碗里倒入適量麵粉，一點點的加入清水用筷子快速攪拌成棉絮狀。
2、蝦去頭去皮，用牙簽挑出背部腹部的黑線，蛤用熱水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，蔥切花，姜切絲備用。
3、鍋里倒油加熱，放入蔥，姜爆香，放入菠菜翻炒。
4、加水燒開，放入麵疙瘩，蝦仁，蛤肉，火腿。
5、加味極鮮醬油，鹽，白鬍椒粉，香油調味。
6、盛入大碗里，撒上香蔥花即可。一碗鮮香無比的海鮮疙瘩湯做好了。
6. 海鮮麵疙瘩如何做
1、將麵粉揉搓成面團。
2、燒一鍋開水，用廚房剪把揉搓好的面團剪成小魚狀，入鍋，麵疙瘩浮出水面即可撈起。
3、用冷水沖淋使麵疙瘩迅速冷卻，瀝干備用。
4、海鮮處理：將花蛤、蟶子入沸水汆燙，貝類開蓋後，撈出，挑出蟶子肉中的雜質，洗凈。備用。基圍蝦洗凈，剪去蝦須。
5、毛蟹洗凈，對半切開，切口處粘一層薄薄的麵粉，備用。
6、將油倒入煎鍋，開大火加熱，倒入蔥段、姜絲，煸香後，放入毛蟹，（將毛蟹的切面先煎一下）。
7、加入基圍蝦，貝類，西紅柿和水，煮至沸騰後，轉中火，煮5分鍾。海鮮麵疙瘩的加入麵疙瘩和青菜，裝盤前加入鹽和白鬍椒粉調味即可。