❶ 中國最好吃的早餐在哪裡
糯米雞，糯米雞是美味的早餐，廣東的糯米雞真的是雞肉做的，和粽子一樣包著糯米，中心位置是雞肉，大家平時吃糯米雞的時候，如果想判別這個糯米雞是不是真的，吃一個就知道了，如果裡面有雞肉的話，這是真正的糯米雞，如果裡面不一樣的話，這個糯米雞是普通的粽子，廣東糯米雞很好吃，早餐的價格也有點貴，大家有空到廣東去吃一吃。
廣東蝦餃，這也是廣東人最喜歡的食物之一，在廣東，大茶館、小茶館、大飯店也大多有這種菜，廣東的蝦餃主要用澄澈的粉做皮，是用蝦肉和調味料做餡兒蒸熟做成的，蝦餃看上去都很透明，吃了之後可以嘗到新鮮的蝦的味道，看起來也很漂亮很好吃，去廣東的話，不能錯過這個好吃的。
❷ 南瓜與什麼搭配最好
問題一：南瓜與什麼搭配好吃 南瓜的好處有很多，前面的南瓜炒肉博文里已有介紹，在此就不贅述了。
南瓜肉盅這道菜里，南瓜吃起來綿甜軟香，很好吃！吃了南瓜主食還可以少吃點，減肥了~~~。
南瓜的N種吃法
南瓜山芋粥：
我多年來一直患有高血壓，後經別人推薦，我略加以改良，每天晚上食用一種南瓜山芋粥效果不錯。此粥把南瓜山芋切成丁，粳米、糯米各半，紅棗若干，加適量水，用電飯煲燒一個小時左右。喜甜的，冬天可略加些紅糖。此粥燒成，一揭蓋，滿屋粥香。一碗下肚，全身舒坦。一個晚上，身體都暖暖的。此粥特別適宜中老年人，冬天更佳。
蜂蜜南瓜餅：
我家孩子從小便秘，我從書中看到，蜂蜜清火潤腸，南瓜是粗糧，把這兩樣東西放在一起，應該有用。我將南瓜先蒸熟，碾碎後，與麵粉或者其他蕎麥粉之類的都行，和在一起。然後將不粘鍋加熱，若要餅軟，面和得稀一些，倒在鍋里，攤成碗口大小，兩面翻熟，起鍋前，將一勺蜂蜜倒在上面，孩子吃後，現在便秘已有所改善。
南瓜做冷盤：
我在飯店裡看見南瓜做的冷盤都是甜的，多吃甜不太好，我將它做成鹹的。我選了茭白、黃瓜和它配。將它們都切成寸把長，柳葉寬，將茭白與南瓜分別下沸水中煮一下，南瓜多煮些至七分熟撈起，將三樣東西用鹽和味精拌一下，可以混在一起裝盤，也可以分別以紅、白、綠拼盤，最後灑上麻油。這個菜特別選在過節吃，又爽口又健康。
南瓜夾：
在粗糧中，我比較喜歡南瓜。最近做了一款，大受家人歡迎。我先將南瓜切成厚薄大小一樣的片，再將肉糜加入鹽、味精、雞蛋，使勁調勻，再用麵粉調點漿。然後在鍋內倒入比平時炒菜多一些的油。在兩片南瓜中夾入肉糜，擠緊，在麵粉漿里滾一下陸州祥，放入油鍋，炸成金黃色，盛起來就可以吃了。此菜我稱它為南瓜夾，營養好，入口香。
南瓜炒三樣：
我家都愛吃南瓜，但一直吃蒸南瓜，也難免吃厭了。怎麼辦？我看了食品營養方面的書和菜譜，琢磨出了一個南瓜炒三樣。先把南瓜、山葯切成片，黑木耳發好後用開水焯一下。起鍋，把南瓜先入鍋早搏翻炒一下，然後放入山葯，略加點水，放入黑木耳，蓋上蓋。熟後，放入適量鹽、糖，翻炒幾下出鍋。此菜黃白黑三色分明鮮艷誘人，營養豐富，口感也好。對高血壓、血粘度高患者均有一定輔助醫療作用。
南瓜半個
五花肉300克
紅綠椒適量
調料：鹽、生抽、老抽、料酒適量
步驟/方法
南瓜切開，取用半個，五花肉切成厚塊。
將五花肉用鹽、生抽、老抽、料酒拌勻腌制10分鍾。
腌制的肉塊一片一片放入南瓜盅里。
將裝有肉塊的南瓜盅放到蒸鍋里蒸70分鍾即可
問題二：南瓜和什麼一起吃最好 一、南瓜和豬肉：
南瓜和豬肉搭配，炒菜或煮湯均可。不僅做法都很簡單，具有健脾胃，預防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨，
二、南瓜和蓮子：
南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂，糖尿病，肥胖病和各種心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食療保健功效。
三、南瓜和山葯：
南瓜和山葯一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有補氣安神，增強人體免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇，不但可以增強體質，還能增強人體的抗暑熱能力。
四、南瓜和綠豆：
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補益肝腎。特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕熱的人調節身體食用。
五、南瓜和麵粉：
把老南瓜和麵粉做成疙瘩湯，特別的好吃。具有健脾養胃，瘦身美容的功效。夏天胃口不好的時候，做些南瓜疙瘩湯，能讓人吃得渾身舒服。
問題三：南瓜最好和什麼蔬菜搭配l 這個可以搭配豬肉，
或者就單煮，
也是很好吃的
問題四：南瓜是蔬菜嗎 南瓜和什麼蔬菜搭配好 南瓜是蔬菜，蔬菜分為：葉菜類、根莖類、芽苗菜、花菜類、果菜類。按分類南瓜是果菜類。
果菜類還包括：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺絲椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黃瓜，絲瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫蘆，番茄，茄子，芸豆跡態，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蠶豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。
南瓜富含維生素C分解酶，不宜搭配 富含維生素C的菜有菠菜、油菜、番茄、菜椒、小白菜、花菜等，羊肉，同煮。
醋與南瓜相剋―――同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。
鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
南瓜與蝦相剋
同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋
南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
問題五：南瓜和什麼一起吃最好 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分，為人體生長發育的重要物質。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1、多糖類。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡羅卜素。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、 脂類物質。研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
6、 澱粉。澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，而且南瓜中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。
問題六：南瓜和什麼一起吃最有營養 南瓜和紅棗一起熬粥最有營養。而且色澤搭配比較讓人食慾大振。
棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:葯理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質; 經常食用鮮棗的人很少患膽結石。
問題七：南瓜炒菜，搭配什麼做好 土豆燉南瓜
原料：土豆、南瓜，鹽、雞精、胡椒粉
做法：將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻後加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。
食評：簡單易做，鮮香綿軟，拌飯吃簡直就是太好吃了！^-^v
奶油南瓜湯
做法：將南瓜、洋蔥、土豆切成小塊，用油炒香、加入雞湯，用鹽調好味後再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。
成菜時間：10分鍾
評價：這個湯混合著奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又營養，而且符合食不厭「粗」的新飲食理論。
醋溜三絲
原料：
土豆、南瓜、地瓜
做法：
1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗凈、去皮、切絲；
2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鍾左右；
3、加醋、鹽、糖、味精調味，撒上蔥花即可。
點評：醋溜三絲是何萍自創的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起來顏色相近，口味卻各不相同，吃起來口感層次豐富，並且因為加了醋的緣故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下飯的菜哦。
南瓜奶油湯
時間：30分鍾
材料：南瓜1個、鮮奶油50公克、西洋芹菜100公克
【調味料】鹽1小匙、味素1／2匙胡椒粉少許
【要領】南瓜切成小塊，較易蒸熟。
【做法】
A、將南瓜去皮及籽後切塊，再將西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟後，搗成泥狀。
南瓜煎餅製作原料：
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油
名稱：鹹蛋炒南瓜
原料1：鹹蛋二隻，去蛋白
原料2：約0.5千克的嫩南瓜一個
製法：
1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鍾後加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1隻、生薑一塊。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許。
製作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
脆炒南瓜絲
【原料】：
選用帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
【製法】:
1.將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鍾，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
還有幾種做南瓜的方法也不錯的,你也可以試試的.
鹹蛋黃h南瓜
用料：
小南瓜1隻（約400-500克）
咸鴨蛋黃4隻
香蔥段少許
油2茶匙（10ml）
黃酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）
采購小竅門：
1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽台上，放幾個月都不會壞。(見圖示)
2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4......>>
問題八：南瓜和什麼搭配做果汁有營養 有高血壓不能吃南瓜，所以我覺得可以配降血壓的水果
問題九：南瓜黃的顏色跟什麼顏色配一起好看 紅色，
❸ 山西特色小吃有哪些
山西的美食有刀削麵、莜凱攔面栲栳栳、剔尖、撥爛子、羊雜割、山西油茶、過油肉、定襄蒸肉、碗托、聞喜花饃、忻州瓦酥、郭氏羊湯、太原頭腦、清徐灌腸等等。
山西作為華夏文明的發祥地，不僅有著深厚的文化底蘊，也創作出了不少的特色美食，而這些山西的地方特色美食口味基本都是咸鮮、醋香等風味。
山西麵食歷史悠久，可考有2000多年的歷史。面條，東漢稱為「煮餅」，魏晉名為「湯餅」，南北朝「水引」，而唐朝叫「冷淘」。山西麵食種類繁多，原料為小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜麵做成兆早，品種為刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。有據可盯猜胡查的麵食達280餘種。
❹ 秋葵的營養價值有多高秋葵應該怎麼樣食用呢
秋葵可以說是現在比較「火」的一種蔬菜，網傳營養價值「頗高」。講真，在學廚的近二十年來，前十年都沒聽說過這種蔬菜，更別說見了。最早聽說秋葵，是在濟南工作的一家酒店，有幾位客人來酒店點餐，點名要吃秋葵，當時市場還沒出現。到真正見到實物應該是在八九年前的一場廚藝交流會上，秋葵是作為一種特色蔬菜展出，獲得了一大群廚師的關注。
寫在最後
秋葵作為比較時興的綠色蔬菜，本身營養價值還是有很多的，所以在食用時就應該選擇能最大保留營養成分的烹調方法。我覺得秋葵做湯不錯，既保留營養不流失還很美味，感興趣的小夥伴們趕快來試做吧。
❺ 急求年三十北方菜譜一份
first
一、冷盤
1.蜜汁淮山葯 淮山葯（白果、板栗均可代替）1000克、冰糖250克、桂花25克。山葯煮熟，不能太爛，撈出，冰糖、桂花用水溶化後，過篩再熬，待濃時投入淮山葯拌勻盛出，晾涼即成。
2.芥末羊羔 羊肉400克、豬蹄600克。將羊肉、豬蹄洗凈，焯水後再放入適量的水，放入桂皮、干紅椒、蔥、姜及各種調料品，用文火煨爛後撈出，去除蔥、姜、干紅椒、桂皮、骨頭，將皮肉掰成小塊，投入湯中再熬，至湯稠去浮油，裝入方盤，冷後切塊撒上芥末、香菜即成。
3.蒜泥黃瓜條
4.酸辣蓮花白
5.五香鹵鴨塊
6.醬牛肉
7.鹵水鳳爪
8.什錦色拉 將蘋果、梨、草莓、獼猴桃等洗凈，冷開水沖洗一下去皮、核後切成小塊，拌入色拉醬即可。
二、熱菜
l.紅燜牛蹄筋 牛蹄筋750克、蓮花白200克、干香菇50克、大蔥100克、干紅辣椒數只。先用姜、蔥、黃油將牛蹄筋稍作煸炒，和香菇、辣椒及醬油、鹽、味精等調味品入鍋，用文火燜爛，再將大蔥、蓮花白炒後投入稍煮片刻即可。
2.姜芽炒雞片 雞胸肉400克切片、姜芽片150克、冬筍片100克、雞蛋1隻、澱粉、香蔥少許。先用澱粉、蛋清將雞片上漿，溫油過出。將薑片、冬筍、香蔥用油煸熟後再投入過油雞片及各種調味品。稍做翻動，待沸後裝盆即可。
3.砂鍋魚頭 花鰱魚頭1000克、鹵水豆腐500克、乾粉絲150克、鮮平菇500克、冬筍100克、塔菜250克。先將魚頭、豆腐、豌豆粉絲、平菇、冬筍加蔥姜及調味品一起用中火燉30分鍾，投入塔菜稍煮即可（喜歡辣食者可同時放入干辣椒一起燉）。
4.蔥熘羊裡脊 瘦羊肉400克、洋蔥250克、冬筍100克、胡蘿卜片50克、雞蛋1隻、澱粉少許。烹調方法同姜芽雞片。
5.蚝油生菜
6.蒜泥豆角
三、點心
1.牛肉煎包或煎餅；2.鮮肉韭黃餡水餃或鮮肉酸菜餡水餃
四、湯
菌菇湯 各種菌菇用清湯或雞湯加入蔥姜及調味品，用文火燉爛後投入菠菜即可。
second
蝦醬香乳鴿
原料：乳鴿2隻，蝦醬1勺半，蝦米1勺，干蔥茸1勺，胡椒粉、醬油、糖、酒、水、鹽各適量。
製作：1．將乳鴿剝洗干凈，抹乾水分，用腌料將乳鴿擦勻，待用；
2．燒鍋下油，將乳鴿放入熱油中炸至金紅色，撈出，瀝去油分；
3．再起油鍋，下油1勺，爆香蝦醬、蝦米及干蔥茸，將乳鴿回鍋，加入調味料，加蓋，用慢火煮約20分鍾，取出，切塊，砌回原形。
錦上添花
原料：西蘭花、蟹黃
調料：精鹽、味精、蔥、姜、粉芡、色拉油
製作過程：
1.將西蘭花切成塊（花朵狀）用開水焯一下；
2.鍋內放少許油，下蔥、薑片炒香，下入西蘭花，加鹽、味精，最後勾一點芡，出鍋裝盤（花朝上）；
3.將蟹黃蒸熟放在西蘭花上即可。
溫馨提示：
西蘭花焯水時，水裡加少許鹽和油，待水開後下鍋，一焯即可（不能時間過長）。
合家團圓羹
原料：芝麻湯圓、雞蛋
調料：米酒、白糖
製作過程：
1.將湯圓與調料一同下鍋。
2.將雞蛋打散，攪入鍋中即可。
特點：香甜軟滑，營養豐富。
溫馨提示：
煮時要先大火後小火，否則易碎。
合家團圓飯
冷盤：
五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜
熱菜：
竹報平安（白勺竹節蝦）、五穀豐登（腰果雞丁）、年年有餘（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）
湯羹：
合家團圓羹（芝麻湯圓）
主食：
狀元餃子（花邊餃子）、皆大歡喜（阿五炒飯）
水果：
什錦果盤
年年有餘（紅燒黃河鯉魚）
主料：黃河鯉魚1條重約750克
配料：香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個
調料：色拉油1000克（約耗100克）、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量
做法：1．將鯉魚去鱗、腮、內臟洗凈後放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，然後用少許鹽、味精、料酒腌約10分鍾待用。
2．用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入7～8成（150℃～200℃）熱的油鍋內炸至金黃色成熟即可。
3．鍋里留少許油，將蔥、姜配料煸炒後放入少許高湯、調料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，即可食用。
特點：色澤紅潤、軟香可口
寓意：寓示著來年生活提高富足盈餘。
春節是合家歡聚的日子。春節宴是家家必擺的團圓席，下面介紹一種春節家宴菜譜為您助興，祝您合家歡樂，牛年大吉
❻ 大連有什麼好吃的、
大連是我國北方美麗的海濱城市，有很多美味的特色美食，下面給大家介紹幾種：
一、燜子
海涼粉是大連特產的小吃，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干後上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開胃冷盤。
原料：
海涼粉、黃瓜
調料：大蒜、香菜、精鹽、雞精、米醋、白糖、芝麻醬、香油、麻油
做法：
1、將黃瓜洗凈，切成細絲。
2、大蒜搗碎，香菜切成茉。
3、將芝麻醬事先用溫水調成稀糊狀。
4、將各種原料放到一起。
5、依個人口味加入鹽、雞精、米醋、白糖、芝麻醬糊和香油，拌勻即可。
大連還有很多美食，先給大家介紹這么多。