㈠ 面疙瘩怎麼做
麵疙瘩怎麼做？
麵疙瘩的用料很簡單：麵粉、蔥、蒜、蕃茄、雞蛋 用料處理： 麵粉做成麵疙瘩，這一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面塊塊呀。
麵疙瘩做法就是把麵粉放進一個小碗里，拿一雙筷子，水龍頭開開，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，這時就要用筷子不停地攪動。
如果水太多就先關了水龍頭快速攪拌。 蕃茄切成小塊，自己覺得合適就行。
大蒜和蔥都切成丁。 蛋要打散。
做法： 燒開油，放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的蕃茄。翻炒一下。
再入入蒜丁炒。接著放入老抽（老抽多少關繫到成品的顏色深淺）鹽、放入適量的水。
大火煮開後轉小火，放入蛋花。用筷子向同一方向攪拌，最後放入攪好的麵疙瘩，再煮一下加入味精就行了。
注意放進麵疙瘩以後也要攪拌一下以妨粘鍋哦！。
麵疙瘩怎麼做才勁道
1.菠菜擇洗干凈，放入料理機杯子。
2.倒入少量清水。
3.撒入一點精鹽。
4.開動料理機，把菠菜打成菠菜汁。
5.西紅柿洗凈切片，生薑切絲，蔥切末備用。
6.鍋里倒入少許植物油，油熱後放入蔥花、姜絲爆香。
7.灑入少許精鹽。
8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。
9.取干凈小碗，倒入乾麵粉，慢慢倒入菠菜汁把麵粉打成小麵疙瘩。
10.鍋里水開後，把麵疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開後小火煮5分鍾。
11.灑入泡發的黑木耳，煮開即可關火。
12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱後倒入雞蛋液。晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。
13.把煎好的雞蛋餅切成細條。
14.把麵疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。
麵疙瘩怎麼做才勁道
1、西紅柿洗干凈，切十字花刀，澆上熱水去皮，然後切成小方塊兒。
蔥切圈，大蒜切片備用。 2、碗內打一個雞蛋，打散攪拌均勻。
盆里放入2勺麵粉，麵粉根據家裡人數多少而定，不是說固定2勺。不用水調直接用雞蛋，先把雞蛋液少量倒入麵粉中，用筷子一個方向不停的攪拌，再把剩下的雞蛋液分次加入麵粉中，繼續順時針攪拌，直至麵粉全部變成顆粒狀的麵疙瘩。
3、蔥、蒜爆鍋，倒入西紅柿丁，加一點料酒、一小勺白糖，炒出湯汁，倒入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒開。水開後，把麵疙瘩用筷子一點點分次下入鍋中，都下入鍋中後，用鏟子輕輕攪拌開，再次開鍋後，打入一個蛋花，加適量鹽、雞精調味、最後撒上香菜，加點香油，西紅柿疙瘩湯就做好了。
(1)3鮮麵疙瘩擴展閱讀 營養成分 面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
新鮮麵疙瘩不宜存放時間過長，以免營養成分受損。 買來的麵粉有時鹼味很重，加鹼是為了去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
因此，在麵疙瘩快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條鹼味全消，麵疙瘩的顏色也會由黃變白。 面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。
此外，麵疙瘩能夠 *** 人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。 硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有 *** 作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。
㈡ 麵疙瘩有營養嗎
麵疙瘩有營養。
麵疙瘩裡面的麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
麵疙瘩裡面的雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維碰做生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
麵疙瘩裡面的番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
(2)3鮮麵疙瘩擴展閱讀
新鮮麵疙瘩不宜存放時間過長，以免營養成分受損。買來的麵粉有時鹼味很重，加鹼是為了去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。因此，在麵疙瘩快煮好的時候，加入幾滴醋，並吵埋可以使面條鹼味全消，麵疙瘩的顏色也會由黃變白。
面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽絕螞腹感。此外，麵疙瘩能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。
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㈣ 面旮噠怎麼做
一到冬天小編就特別的喜歡吃麵食。尤其是大冷的天，喜歡吃的東西還有一個個麵疙瘩。熱乎乎的吃起來暖洋洋的，還好消化。是不是有很多人小編一樣喜歡吃呢！好吃的麵疙瘩湯，味道鮮美，Q彈有嚼勁，尤其是三鮮口味的麵疙瘩湯。特別的鮮美好吃。
5、煮沸，在把雞蛋打入碗中，打成蛋液，倒入鍋中，邊放邊攪拌，讓鍋中出現蛋花。在稍微煮一下，這樣一碗好吃的三鮮疙瘩湯就做好了，盛入碗中，撒上少許的蔥花，就可以開動了！希望大家能喜歡，多多點贊和轉發哦！
㈤ 一份記憶的傳承－南瓜海鮮麵疙瘩（3人份）怎麼做
南瓜海鮮麵疙瘩，南瓜和海鮮先放在鍋裡面煮熟，然後再把麵疙瘩也就是麵粉用溫水做成了一個小疙瘩的形狀，然後放到鍋裡面，一邊放一邊攪拌均勻。
㈥ 麵疙瘩怎樣做
如何做麵疙瘩才好吃
原料：麵粉、西紅柿、雞蛋、青菜葉瘩湯
特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質等
原料：主料麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
製作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的面團揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩湯的家常做法
先說拌疙瘩吧，無論吃什麼口味的這個都一樣。很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關鍵就在於疙瘩怎麼拌。先找一個盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。根據飯量，把麵粉倒入盆內。然後加水。