『壹』 說一些經典菜名。
經典抄菜名有哪些具體如襲下：
《穿過你的黑發的我的手》：海帶燉豬蹄。
《母子相會》：黃豆和豆芽！
《雪山飛狐》：炸蝦片（白色）。
《走在鄉間的小路上》：紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！
《一國兩制》：煮花生米和炸花生米。
《波黑戰爭》：菠菜炒黑木耳！
《青龍卧雪》：白糖上面放根黃瓜。
《火山下大雪》：涼拌西紅柿上面灑白糖.
《悄悄話》：豬口條和豬耳朵。
《泰山三美》：白菜豆腐。
《絕代雙驕》：青辣椒+紅辣椒。
《紅燈區》：辣子雞丁 。
《關公戰秦瓊》：西紅柿炒雞蛋（紅臉和黃臉 ）。
《亂棍打死豬八戒》：豆芽炒豬頭肉！
《獨秀峰》：鴨屁股。
《白馬王子》：豆腐。
『貳』 中國的名小吃有哪些
中國有很多特色美食，如：四川三大炮、湖南口味蝦 、湖北熱乾麵、廣東蝦餃、北京烤鴨。
1.四川三大炮：三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
2.湖南口味蝦：口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
3.湖北熱乾麵：熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
4.廣東蝦餃： 蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。
5.北京烤鴨：烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外 脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」
『叄』 山西麵食
俗話說，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。在沒出省之前，我沒感覺到我大山西的麵食有多豐富，因為我們每天都沉浸在這個幸福中，每天都習慣了換著花樣吃，也許這就是「身在福中不知福」的另一種解釋吧٩(๑^o^๑)۶哈哈哈，為了做一個合格的山西人，我需要自己了解一下咱們的麵食，並且推廣給大家！因此，有了此文，看到的親們不用謝，直接來吃就好！
我們山西的麵食，不看不知道，一看嚇一跳，那真的是種類繁多，一般的家庭主婦都能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜麵做幾十種，如：刀削麵、餄絡面、鹵面、空心面、灌腸、碗托等。到了廚師手裡，那更了不得，更要做的花樣翻新、目不暇接，達到了一面百樣的境界。據了解，麵食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制麵食、煮制麵食、烹制麵食三大類。下面，我將盡我的能力給大家介紹一下我們的麵食種類：
1.拉麵
為什麼第一個介紹拉麵呢？因為我媽最愛做拉麵，在晉城人的心中，招待客人最好的方式就是一碗拉麵。吃到這碗面需要提前兩個小時來和面、盤面、醒面、拉麵……最後一碗帶著東道主滿滿的愛意、暖暖的手溫、恰到好處的勁道的面就送進了客人的胃裡，這也是一種溝通和交流。
（溫馨提示：山西拉麵和其他的蘭州拉麵有很大的不同，它需要提前將面里的勁道醒出來，所以需要提前一兩個小時和好，並且面一定要軟，以便後面在拉扯的時候不被拽斷）
2.鹵面
為什麼第二個介紹鹵面呢？因為我奶奶很會做鹵面，哈哈哈。其實，鹵面也可以叫做蒸面。因為它就是採取的蒸制手法來進行的，先把豆角炒熟，然後開始和面、擀麵、切面，最後把面切成細絲，給鍋里的豆角加湯，把切好的面絲放在豆角上，一層一層地加，等到上面一層稍熟再加下一層，不然就面條一遇熱或一遇水蒸氣就會黏在一起。所以，這種面利用的就是下面菜汁的水蒸氣蒸熟的，所以你會發現面條身上也會帶有菜汁身上濃濃的香味兒，安排！
（溫馨提示：為了避免菜里有味道，面上沒味道，你可以在和面的時候就加一點鹽進去，然後再放一點油，這樣和出來的面就會既勁道有嚼頭，又不會沒味道而且還黏在一起）
3.餄餎面
餄餎，諧音為「和樂」。來到晉城，你會看到大街小巷都是餄餎館，花菜餄餎、炒餄餎、酸菜餄餎、金瓜肉絲餄餎……總之，餄餎在我們晉城，那算是一道硬菜，面條吃起來光滑有彈性，幾口下肚再呲溜一口湯，爽口。在我們晉城，無論是喪事喜事都喜歡吃大鍋飯，大鍋飯無疑選擇餄餎面，所以它也是麵食屆里典型的代表。因為它上手快、味道美、又管飽，所以家家戶戶的人家都會做。所以，大家來了晉城記得來嘗嘗餄餎面哦！
（餄絡面是用一種叫做餄絡床的工具將和好的面塊放進去，通過擠壓，變成一根根粗細均勻的面條，因為需要擠壓且保持它的形狀，所以面需要和硬一些。）
4.手擀麵
手擀麵也是一道傳統工藝了，一般人拿捏不好這個力度。手擀麵的面需要和的不軟也不硬，既要能夠讓做飯的人擀得動，又要能夠保持它的力道，讓吃飯的人能吃到面的彈性。所以，手擀麵對做飯的人也是極大的考驗。先是和好面，然後將它擀開，接下來用擀麵杖一遍一遍地擀勻，待到它被擀成薄薄的一層就可以收工，最後一步：切面（也是很考驗技術的一步，需要把擀好的面切成粗細均勻的樣子，把刀工展現地淋漓盡致）
說到這里，大家可能會說，這看起來不都一樣么，為什麼要分這么多種？所以精髓在於：面的做法不一樣，口感就不一樣，所以才會有種類繁多的麵食流傳這么多年都不消失，一定是有它的原因所在咯！繼續跟我走！(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)
5.刀削麵
刀削麵，大概是全山西，乃至在全國都有知名度的麵食了，不過在山西本地，刀削麵倒並未艷壓群芳，而是和其他類型的面平起平坐。
據說刀削麵是元代時漢人不被允許持有菜刀後，民間智慧投射在飲食上的產物——不給用刀切面條，那就撿塊鐵皮，用鐵皮削麵條唄。手起刀落，秋風掃落葉般，在深藏功與名的面館師傅手中，面團頃刻間化為一根根銀白色的面條，魚貫入鍋。正可謂「一手掌乾坤，一削開江湖」。這出神入化的手法，是刀削麵最大的傳奇。
6.撅片面
如字面意思一樣，把面條撅成一片一片的形狀，如果按動作分析，覺得好像叫「揪片」更符合。做法是將面團擀成寬寬的條狀，不用刀切，直接用手往開水鍋里一截一截揪斷，然後把它們一一放進已經准備好的湯鍋中，鍋中可以下入不同的蔬菜，講究的人還要放的有紅有綠，再在鍋里打上幾個雞蛋，做成後烘上油，一圪出，拍上鍋蓋香氣四溢。色味俱全，令人食慾大增。
7.貓耳朵
也如字面意思一樣，這種面就是長了像貓耳朵一樣的形狀。做法如下：先和面，和面的水裡加少許的食鹽。一定要做到三光，就是手光，盆光，面光，有時間就多揉揉，揉好了放一旁用，濕紗布蓋住面團，「醒」30分鍾。然後切成條狀後再切成指節大小的顆粒狀。用大拇指的指肚壓住一顆向前推捻，一個貓耳朵就做成了，放開水裡稍煮一會，撈出過冷水，再控水；根據個人口味加入醋和油潑辣子，一碗香噴噴的貓耳朵就上桌了。
8.碗托
拿到碗托的時候，會覺得有些奇怪，這吃啥？一口淺淺的空碗，或者是一口空碗里盛了一些辣油，當然你也可以自行倒上醋汁，碗內放置一把小刀。那麼吃的東西，又在哪裡呢？
這時候，需要仔細觀察這口「空碗」，你會驚喜的發現，原來貼著碗壁，有一層灰白色的東西，用刀去割，竟能一片片一條條割下來，這就是入口的吃食：碗托。
碗托依然是蕎麥面和上水蒸制。它比灌腸要薄一些，用的容器也是淺口碗，以便貼於碗壁。碗托主流吃法是加辣椒油、陳醋、蒜等，口感酸辣爽口。如果再配上一塊六味齋的醬肉餅，也是頂實在的一頓了。
9.莜麵栲栳栳
莜麵栲栳栳是屬於晉中及晉北地區較常吃的一種麵食。所以，屬於晉南地區的我一般不常吃，但是也不能忘了給大家介紹這道美食。
莜麵支鏈澱粉少，燙面團增加了它質地的延展性。碾薄面片，輕輕一甩，兩頭一搭，形成斗狀，山西人叫「栲栳栳」，內蒙人稱它「窩窩」。上鍋蒸熟，既可以拌上西紅柿或肉臊子鹵汁直接吃，莜麵口感勁道，富有韌性，和軟滑的刀削、剔尖比，是另一種別樣的滋味。
10.酸菜黑疙條
酸菜黑疙條又名漿水菜黑疙條，是我們山西省晉城市的一種傳統名吃。舊時由於我們這里白面緊缺，人們為了調理生活，用白麵包高粱面擀成面條，又因晉城酸菜腌得好，用酸菜作鹵配以黑疙條，撒上芝麻、香菜、也可以加點辣椒。口味酸香辣俱全，高粱面特有香味勝似精米白面，使人越吃越愛，越吃越香。
11.煮疙瘩
「煮疙瘩」在山西普遍都有，但又以晉城一帶最常見，最出名。煮疙瘩做法簡單，營養豐富，不用多費時力就能吃到。地里勞作回來，孩兒們放學回家，一碗煮疙瘩，一碟蘿卜老鹹菜，喝嚕嘶颯吃完，一頓飯就算結束，家家戶戶都一樣，再不喜歡，也得充飢。
開始捏煮疙瘩。從面盆里挖起一小塊面，用兩手搓成雞蛋大小的小面團，然後再兩手拍扁，呈扁圓狀面塊。面塊不可太厚，太厚不好煮熟。將拍好的煮疙瘩放入鍋內煮。提醒一下，捏煮疙瘩要等到鍋里水開了再動手，水嘩嘩開著翻白花，邊捏邊往鍋里煮，放進去幾個，水溫又降了，不再翻滾，此時注意防止粘鍋，拿鍋鏟蹭著鍋底慢慢來回攪幾下，等水滾起來再繼續捏、繼續煮，不然鍋里的煮疙瘩就全粘一塊，成玉米糕了。反復如此，一直到把煮疙瘩捏完放完為止，煮約十五到二十分鍾，就能吃了。
晉城一帶的煮疙瘩習慣包餡吃，面和好後，先將玉米面捏成一個殼，殼中包入紅糖餡，然後煮熟吃。現在人們發揮才智，不光有紅糖餡的，也有棗餡的。煮的時候，鍋里還要添加南瓜、長山葯、豆角等時令蔬菜。這是另類的煮疙瘩了，吃起來是另一番風味。
12.卷薄餅
晉城卷薄餅，這已經是便於外人理解經過加工的叫法，實際上在當地，它的准確名稱是「卷薄饃」。
薄薄的一張餅，也有奧妙無窮。烙這種薄薄的餅，有三個要領：第一是和面。熱水燙、冷水拍、水面完全融合，要揉得不軟不硬；第二是擀皮兒。要擀得圓如滿月，而且厚薄均勻。第三是烙餅。鐵鏊是專門的烙餅工具，如果沒有的話，平底鍋也可以代替。面餅要一個一個翻，一個一個加，要把所擀好的面餅都摞上去，最後是厚厚一大摞。這個時候，家長總會問孩子，第一個面餅在哪裡？答案是不論如何翻轉，第一個面餅始終夾在中間。
餅烙好了，菜也是必不可少的。吃什麼菜，可以根據自己的喜好來定。一般家裡常用粉條、綠豆芽、胡蘿卜、土豆、豆角、木耳、豆腐、雞蛋等。這里只需把胡蘿卜和木耳切成絲，按照難熟的菜先炒，易熟的菜後下鍋，待菜炒好後，便要卷了。很快，一盤色、香、味、形，樣樣俱全的卷薄餅就做好了。這個時候，千萬不要忘記，還有一道工序——搗蒜。把蒜搗成泥，再加上鹽和醋，提味兒的秘訣，就在這里。
卷薄餅，彷彿是上天為團圓定製的食物。最初是中秋節的必然之選，因為只有在秋天時節，地里各種蔬菜成熟，卷薄餅才能吃出最想要的味道。如今，新鮮蔬菜隨時可享，卷薄餅早就成了晉城人的團圓第一菜，甚至在大年夜，威脅到了餃子的地位。
一家人圍桌而坐，鋪餅攤菜，卷而食之，大快朵頤……對，這就是團圓的味道。
13.擦尖兒/抿尖兒
從做法上看，二者做法類似，用到的工具都叫擦子，不過擦子上刀口的形狀會有不同，擦除的面片大約2-3厘米，形似蝌蚪，因此又叫擦圪蚪/抿圪蚪。由於擦子使用的刀片形狀不同，擦除扁寬狀的面條就叫擦尖，細圓狀的面條就叫抿尖。也同樣，擦尖和抿尖做好後只是主食，要想成為實在上桌的一頓，還得加上鹵或菜。而且，擦尖和抿尖的製作過程中，人們一般會用白面混合莜麵或豆面等粗糧面製作，口感也是別有風味。
14.油糕
油糕是很有特色的山西傳統小吃之一，黃米油糕以黃米為主要材料烹飪的做法為主。以熟黃米麵包紅糖或紅棗，也有人家會包紅豆沙，之後油炸而成。吃時可以撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。在呂梁，吃油糕一般都是在過年或者婚喪嫁娶的時候與大燴菜一起食用，因為「糕」與「高」諧音相近，代表了一種富貴之意，所以，多年來，油糕也一直伴隨著人們辭舊迎新，慶賀道喜，成為山西人們的當之無愧的美食之一。
15.炒不爛子
撥爛子，也叫不爛子，原料有土豆、豆角、茄子、白菜等。顧名思義，因為久炒不爛才叫不爛子/撥爛子。
那麼用了什麼手法導致食材久炒不爛呢？關鍵就是麵粉。如果是土豆撥爛子的話，切好的土豆絲沾水後均勻裹上麵粉，然後上鍋蒸，蒸好後再入鍋炒制而成。用其他蔬菜做撥爛子亦是如此。
外焦里嫩、入口微辣，再嚼微甜、香辣可口、是一道簡便易做的小吃、也可以作為主食，不區分大人小孩食用，很受大眾歡迎。
16.宮廷撰面
最後一種面，不僅僅是山西麵食，不僅僅是晉城麵食，而且是我大陽古鎮的經典名吃——宮廷撰面！在我們大陽古鎮，辦喜宴，得先吃一碗軟米飯，再來一碗撰面，那就是最高規格！
「饌面」由於工藝精巧，流程繁多，所以很難流傳出去。簡單介紹一下：製作「撰面」最重要的一步是和面，麵粉選高筋粉最好。先將鹼面、食鹽和水按一定的比例勾兌，把麵粉倒入水中，加入適量的豆面，用手將面和均勻。
製作「饌面」第二步是壓面。將和好的面放在案板上，用一根長2.5米的鋼管，有節奏的彈壓，這樣彈壓出來的面更勁道，也有用石碾碾壓。面團被壓成平整的一層，壓好的面切成大小均勻的面塊，再揉成面餅，上油，把上好油的面餅放在面盆里，一個挨一個貼著邊，放好一層再放一層，密封好放著發酵。
製作「饌面」第三步是擀麵。擀麵的時候手法要到位，面要多換位置，這樣擀出的面餅才薄厚均勻，擀好的面對著陽光看是透明的，且沒有破損，這才稱為上品。
製作「饌面」第四步是切面。切面靠的是功夫，將擀好的麵皮，疊成長條，就開始切了，這樣的面需要切280刀，切出面條如韭菜葉寬，每根長度都在80厘米以上。切好的面條放在專用的食盒內捂嚴實，不能透風，2－3天即可宴請客人准備的。
澆饌面的菜是花菜，花菜是用豆角、蒜苔、海帶、油豆腐、胡蘿卜等材 料切絲過水後，調制而成，雞蛋餅是用來招待素食的客人。
把准備好的面條下到沸騰的水裡，煮熟的面條在涼水中過兩遍，撈出來放在碗里，面在碗里要擱淺一點，澆上用雞肉、胡椒等調料熬制的高湯，再澆上花菜，一碗地道的「饌面」就可以享用了。
今天的麵食介紹就到此結束，以後隨時有更新，也歡迎大家多多提建議！另外，作為一個山西人，絕對不能忘記滴上幾滴山西老陳醋，這樣面條的面香，調和的鹵香，陳醋的酸香，三者味道融合的恰到好處，美味！啊哈，難怪我們山西人不願遠游他鄉！原來如此！
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陽信梨麻鴨脯
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百合兔片
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清湯山東海參
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魚肚羹
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龍山米湯魚片
香砂鱖魚
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苦瓜蝦環
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煨微山湖菱米
泰山三美豆腐
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枸杞絲瓜
芝麻杞葉
芝麻土豆條
姜梨雙絲
黃縣長把梨罐
八寶香水梨
丁香陽信梨
陽信梨雪蛤
平陰梨丸
拌萊陽梨片
辣香蜂蛹
瓜皮炒肉
銀耳西瓜羹
西瓜綉球
果粒西瓜凍
冬瓜魚餃
郯城銀杏冬瓜
蘆筍肉絲
芥油蘆筍
拌三絲
芙蓉泰山鹿角菜
蒜茸灰菜
薺豆香袋
薺菜肉絲
薺菜黃魚卷
薺菜海鮮卷
炸藿香
馬齒莧煎蛋
酥炸槐花
籠蒸槐花
槐花炒蛋
茉莉杏仁
羅漢果燉白菜
奶湯明湖蒲菜
糟煎茭白
炒汶上荸薺片
拔絲汶上荸薺
黃花粉絲
炒鮮黃花菜
補髓湯
杞參微山湖鴨湯
海帶木耳肉湯
枸杞豆腐湯
淡菜瘦肉湯
烏雞補血湯
杞仲鵪鶉湯
榆錢鴨蛋湯
兔肉補虛湯
蟲草海參湯
麥仁養陰粥
泰山何首烏粥
明水香米阿膠粥
明水香米養身粥
泰山黃精粥
天門冬粥
龍山小米淡竹葉粥
山東花生粥
陽信梨粥
薺菜粥
百合面餅
黃花菜肉餅
芹菜葉餅
平陰玫瑰荸薺餅
拔絲曹縣耿餅
松香曹縣耿餅
油煎槐花餅
槐花芝麻肉餅
微山湖蓮子茯苓糕
山葯金糕
魚香粽
槐花包子
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雞湯牡蠣
牡蠣豆腐
蜜汁金蚝
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豬肝扒海參
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牛尾海參
鴿脯海參
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炒蝦腰
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辣味微山湖龍蝦
宮保微山湖龍蝦
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桃仁蝦球
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白蘑煨鹿尾
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固精狗肉
狗脊金櫻子燉狗肉
枸杞燉狗鞭
杜仲燉單縣羊肉
鹿茸單縣羔羊
微山湖芡肉羹
炸脂蓋
芙蓉三鮮
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麻雀蝦
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健腎金錢肉
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魚鰾豬蹄
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青椒雞腰
雞腰羹
壽光韭菜炒蛋
三味補陽鞭
鹿茸牛鞭花
軟炸鴨腰
人參炒鵪鶉
油炸蟋蟀
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洋參童鴿
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肉蓯蓉單縣羊肉粥
菟絲子餅
玄駒芝麻脆
補氣養血養生葯膳
阿膠甜肉
阿膠金錢
阿膠金絲棗
軟炸蒸肚
人參肘塊
玉竹鹵豬心
柏子仁豬心
臨沂豆豉醬豬心
水晶豬心
泰山靈芝豬心
泰山首烏豬肝片
三仙豬肝
豬肝羹
山東花生豬蹄
章魚燉豬蹄
粉蒸豬肺
黑米醬排
樂陵桑椹裡脊
炸樂陵桑椹丸
紫金圓子
枸杞肉絲
寧陽大棗豬膚羹
山杞燉魯西黃牛肉
香酥牛骨髓
泰山四葉參雞片
枸杞桃仁雞丁
黃芪汽鍋雞
清蒸人參雞
龍眼紙包雞
泰山何首烏燉雞
五果甜雞
雞粒鮮玉米
果味雞卷
五子雞丁
汽鍋蟲草烏雞
杞菊炸雞肝
即墨老酒蛋羹
參蛤蒸微山湖鴨
蟲草汽鍋微山湖麻鴨
泰山黃精羊心
高唐香驢肉
阿膠驢肉
軟炸山葯兔
寧陽棗燉兔肉
黨參燉鵪鶉
八寶鴿子
干燒黃芪魚
黃芪鮁魚丸
黃芪鱔魚羹
八寶紅魚
枸杞番茄魚片
川芎鱈魚
沂州木瓜帶魚
茄豆魚片
滋補魚頭
芝麻杏仁
串燒土元
荷花棗泥卷
炸蒙陰全蠍
榆錢塌豆腐
蒜茸榆錢
椒鹽香菜
拔絲郯城銀杏
郯城銀杏雞煲
郯城銀杏雞丁
郯城銀杏鴿
郯城銀杏麻鴨
郯城銀杏牛蛙
郯城銀杏蹄膀
詩禮銀杏
萊州月季羹
章丘大蔥爆肉
章丘大蔥卷餅
羊心大棗湯
四物母雞湯
枸葉豬肝湯
雙參肉湯
雙杏豬肺湯
雙參潤肺湯
寧陽紅棗桂圓粥
三寶粥
微山湖菱粉粥
明湖藕粥
荔枝湯圓
杏仁薯餅
明水香米紅花飯
樂陵小棗寒食餅
補脾健胃養生葯膳
玉竹腐包肉
白蘿卜排骨
鮮玉米排骨
臨沂八寶豆豉肉
泰山山楂咕嚕排骨
泰山山楂肉乾
泰山松莪燉雞
明湖荷香菱角雞
萊蕪姜芽雞絲
雞絲瓜秧梗
湯爆雙脆
芫爆肚仁
百合豬肚
葯蒸肚片
三享一罐鮮
九轉大腸
清炸大腸
黃豆蹄凍
豆蔻鹵魯西黃牛肉
六味魯西黃牛肉脯
烤圓蔥魯西黃牛肉
珊瑚魯西黃牛肉
蘿卜絲炒黃魯西牛
肉絲
發絲百葉
粽葉麥仁羊排
麥香羊肉丸
山葯燉羊肚
樹滋堂一鍋補
煙台蘋果咖喱雞
三鮮鵪鶉蛋
陳皮兔
蓮子煨鴿
尖椒蝦醬
鮮蟹麵疙瘩
雜糧鱸魚
藿香泰山赤鱗魚
陳皮鯧魚
糖醋黃河鯉魚
臨沂豆豉燒鯽魚
銀沙魚條
蘿卜纓小豆腐
蘿卜蛤肉
濰縣蘿卜盒
炸濰縣蘿卜丸
拌濰縣蘿卜絲
豆面濰縣蘿卜
高湯蘿卜
紅花蓮子扣山葯
拔絲大澤山葡萄
荏平鮮棗羹
釀荏平鮮棗
嘎呀豆腐
開胃豆渣
馬齒莧肉包
酸甜南瓜片
南瓜肉夾
黃豆茴香苗
炸茴香苗
蒜拌茄泥
醋香紫茄
五彩茄
臘肉麥仁
蛋黃麥仁
紅燒豬肉地瓜
白菜卷
高湯膠州大白菜
海帶卷
濟南酥鍋
素炒魔芋
鮮玉米蛋餅
黑米鑲藕
草莓雞片
魚香草莓
琥珀微山湖蓮子
冰糖明湖鮮蓮
紅果
蜜三果
蜜蠟四果
拔絲空心樂陵棗
酥香瓦屋椿芽
瓦屋椿芽拌豆腐
瓦屋香椿芽桃仁
瓦屋香椿魚餅
炸瓦屋椿芽丸子
紅燒萊陽芋
清湯泰安黃芽白菜
肥城佛桃丸子
水晶肥城桃
茄汁肥城桃片
肥城桃肘子
明湖上素
明湖蒲菜肉卷
炸明湖荷花
萊蕪姜美顏飲
萊蕪姜奶
羊肉蘿卜湯
雞絲苣葉湯
蝦皮蘿卜湯
南瓜粥
寧陽紅棗粥
微山湖菱粉粥
人參茯苓粥
果料臘八粥
菜料臘八粥
松仁玉米粥
柿餅飯
蛋炒龍山小米飯
南瓜花包
紅棗黃米粽
茯苓素麵
蜜汁地瓜
香甜地瓜餅
益脾餅
烙韭菜盒
豆渣窩頭
泰山四粉窩頭
三合面窩頭
滋補養生葯膳宴席菜品
阿膠養生宴
泰山靈芝養生宴
樹滋堂四季養生宴
泉城養生宴
孟府養生宴
滋補養生龍鳳宴
錦綉川農家鄉土養生宴
東勝海天蟲草海參養生宴
明湖船菜
防流感冷盤集錦食療薪火世相傳
『伍』 中國特產的小吃有哪些
希望能幫到您，如有用請採納。
1、北京市
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。
2、上海市
南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝, 浦東三黃雞。
3、天津市
天津小棗、天津木雕、天津風箏、天津對蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、「狗不理」包子、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。
4、重慶市
九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌摺扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、塗山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、遼寧省
遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精製陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫岩玉、沈陽羽毛畫、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫、遼硯、絹花。
6、吉林省
人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷麵、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。
7、內蒙古自治區
內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器。
8、山西省
晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、雲岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。
9、甘肅省
發菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。
10、青海省
雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。
11、廣西壯族自治區
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺綉、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其製品、灕江鵝鏇石雕與石畫、環江涼席。
12、廣東省
鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣綉、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮綉、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蚝、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅。
13、福建省
枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕。
14、浙江省
西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蒓菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波綉衣、甌綉、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。
15、江蘇省
南京：雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。
蘇州：六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇綉、蘇州湖筆、鹵汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。
揚州：揚州玉雕、揚州刺綉、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜餚、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。
鎮江：工藝彩燈、丹陽麵塑、丹陽封缸酒、水晶餚蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。
常熟：山前豆腐乾、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶岩楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶饊、淮城蒲菜。其他：雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大麴、太倉肉鬆、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。
16、江西省
景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。
南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅遊香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。
其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、雲霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大麴酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。
17、山東省
曲阜：孔府家酒、尼山硯、聖府蠟燭、聖府糕點、聖府名酒、大果旦杏、紀庄大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。
濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、麵塑、魯綉、 「福」字牌阿膠。
其他：煙台蘋果、煙台大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術陶瓷、博山內畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺綉品、煙台草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙台紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、德州扒雞、高密蜜棗。
18、安徽省
歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。
毫州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、毫菊、剪紙。
其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽摺扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德：山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。
其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州葯材、沙北血杞、邯鄲叢台大麴、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定「三五菜刀」。
20、河南省
洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。
開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶。
安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。
商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚。
21、湖北省
武漢：武昌魚,精武鴨脖子
江陵：九黃餅、千張肉、無鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤、荊段、荊州雪茄、酥黃蕉、散燴八寶飯。
襄樊：天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕傢具、隆中茶、蜈蚣。
洪湖的蓮子,蓮藕
其他：薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、薴麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨蒜蒜、柑橘、核桃。
22、湖南省
長沙：羽絨製品、濟陽煙花鞭炮、撈刀河刀剪、菊花石雕、銅官陶器、湘粉、湘綉。
其他：湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、薴麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、濟陽菊花石雕。
23、雲南省
昆明：雲南白、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。
大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。
麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。
其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。
24、貴州省
遵義：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。
鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。
其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省
成都：文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子。
閬中：松花皮蛋、保寧蠟。
宜賓：宜賓麵塑、宜賓五糧液。
自貢：開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
其他：四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大麴、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻。
26、陝西
西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、藍田玉石、樊記臘汁肉、壁畫摩木。
延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。
韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖。
其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、火晶柿子、洋縣香米、洋縣黑米、、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。
27、寧夏回族自治區銀川：八寶蓋碗茶,素雞(外地叫豆腐卷),黃河大鯉魚,丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮。
其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。
28、新疆維吾爾自治區
喀什：無花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工藝品、葡萄及葡萄乾。
其他：哈密瓜、香梨、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。
29、西藏自治區
拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。
30、黑龍江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、乳酪、方火腿、風干香腸。
31、香港、澳門
香港：來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。
澳門：珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾和海味葯材是受遊客歡迎的物品。