㈠ 山西汾陽特色食物小作文 100字左右
麵食花色品種大多集中在晉中平川的汾陽、平遙、介休、孝義一帶。汾陽麵食的品種繁多，製作很有講究，不過最有講究的非汾陽莫屬。掐疙瘩是汾陽人最常吃的麵食之一。
掐疙瘩的別名很多，太原把它叫做揪片。乍一聽，汾陽人的叫法很形象，仔細一想，正好反映了掐疙瘩的形狀，也突出汾陽人的灑脫性格。
掐疙瘩製作簡單，但每一步都緊緊相連，缺一不可。和面時，先把面倒在瓷盆里，然後加溫水，邊加水，邊攪和，面團成形後，繼續加溫水少許，用拳頭反復按、揣、扎，直到活勻，面團柔軟發亮，達到盆光、面光、手光為度。
醒面需要一定時間，但是不可或缺。用半濕餳布蓋嚴，約10分鍾即可。然後把面團擀成約0.5cm厚的面片，撒一上層干白面，用刀拉切成長條，待鍋水開沸，用拇指食指和中指將面掐扯成約1平方米的不規則小塊，邊掐邊往鍋中扔。掐完後蓋上鍋蓋，等到面片完全上浮，沸煮約5分鍾左右就熟了。
做掐疙瘩全憑手指靈巧，先用指甲掐，再用指肚捻，手巧人邊掐邊捻，面片隨手舞動，紛紛落下，手生者很容易將面片粘上指頭，甚而跌落鍋台，製作速度緩慢，面片也不勻稱，技術也就在其中。
在汾陽，同類食品還有「油撕掐疙瘩」。製作時的不同之處在於，面團和好後，表面抹一層金黃透亮的熟麻油，面「醒」好後，用雙手捋成面棒，將手指在喲油缽中張蘸一蘸，掐起面來油光水滑，極易成形。油撕掐疙瘩的製作全憑手指從面團上一塊一塊撕下，由於手指在面團上受力面不一，掐疙瘩的厚薄有異，形狀酷似卷邊凹芯的「貓耳朵」。是當年招待女婿的禮儀食品之一。
汾陽民間素有「擀麵省，掐疙瘩費，吃餃子白捎菜」的說法。含意有二：其一，掐疙瘩吃起來柔滑利口，不用咬、不沾舌、不梗喉。同時端上一碗，吃面條攪來攪去越抖越多。吃掐疙瘩拌上炒西紅柿，入口後魚貫而下，不知不覺就吃完了；其二，掐疙瘩製作經過擠壓．同等重量的乾麵，做成掐疙瘩「堆狀」就少，因此，它是一種既實惠又可口麵食，在過去白面十分珍貴的歲月里，普通人家一年也吃不上幾頓。 如今白面已成為主食原料，您不妨試試，不好吃才怪咧。
㈡ 寶寶吃麵疙瘩有營養嗎
麵疙瘩，主要成分是麵粉，雞蛋等，可含有 蛋白質 ， 維生素 及礦物質等，營養搭配合理，易消化吸收，孩子年齡看可適量服用的，年齡小，腸胃消化功能不完善，不宜過多服用，以免消化不好，祝孩子健康成長！
可以補充體內所需要礦物質以及微量元素，而且還能增強腦部功能，可以改善食慾不振和增強自身免疫力。疙瘩湯主要是用麵粉做的，而麵粉成分是碳水化合物以及少量維生素和酶類食物，做疙瘩湯是可以使用雞蛋或者是肉類，能有效補充體內蛋白質，體質虛弱或者消化功能差人群比較適合使用。
疙瘩湯比饅頭面條等容易消化，易被人體吸收，有健胃之功效，而且熱量適宜，格外適合晚餐食用。若能再加入些蝦皮或是用骨頭湯取代清水，則更增加了鈣質的攝入，也更鮮美可口。
㈢ 我買了幾幅油畫,上面有的地方有一塊明顯比畫面突起的疙瘩,這算是沒畫好嗎
看風格而定，有些油畫作品本身筆觸奔放，色層較厚，本身表面就是凹凸不平的。但看來你版買的不是這種風權格的畫，如果是色層比較薄的畫出現這種情況，就可以說是粗製濫造，畫面的疙瘩有時是因為畫布沒有加工好，留下了線頭造成的，負責的繪畫者應該在做底子的過程中用刀片和砂紙將底子徹底弄平整，不過這種負責的繪畫者在國內是不多的。
㈣ 疙瘩的拼音是什麼
[ gē da ]。
疙gē，聲母是g，韻母是e，聲調一聲。
瘩da，聲母是d，韻母是a，輕聲。
疙瘩釋義如下：
1、皮膚上突起的或肌肉上結成的硬塊。
2、小球形或塊狀的東西：線結成疙瘩了。也作紇。
3、不易解決的問題：心上的疙瘩早去掉了。
4、用於球形或塊狀的東西：一疙瘩石頭。
5、麻煩；別扭。如：心裡有個疙瘩。
例句：思想上的疙瘩一解,他感到輕松多了。
(4)簡單面格疙瘩做法圖解擴展閱讀
麵食疙瘩：
民國初年，母女倆開了個飯鋪，取名「廣福館。」由於本小利微，飯菜平常，生意很不景氣。有一天，只合了十斤飴烙面，賣了一天，臨到關門時還剩下了五、六斤。母女倆正發愁，忽然想起了一個主意。
她放平案板，把剩餘的飴烙面拿過來重新揉過，然後揪成比疙瘩骰子略大一點的小疙瘩，下到開水鍋中煮熟，撈出後攤在陰涼處。當晚，母女倆就用這些熟麵疙瘩加了些青菜炒著吃，沒想到口味特別好。她們邊吃邊商量，決定在原經營品種的基礎上再添上這道新的麵食，起名叫「炒疙瘩」。
第二天，由於「炒疙瘩」味道香鮮，價格便宜，新老主顧都來爭相品嘗。五、六斤麵疙瘩，只一會兒功夫就賣光了。
炒疙瘩問世以後，最初來吃的大多是勞動人民。後來由於越做越好，越賣越有名，許多社會名流也慕名而來，一嘗為快。從此，別開生面的炒疙瘩，以它獨特的風格為中國麵食增添了新的花樣，一直受到人民的歡迎。
㈤ 請教番茄土豆麵疙瘩應該怎樣做
酸酸的土豆麵疙瘩的做法步驟
1
新鮮土豆一個，入微波爐高火8分鍾。
2
烤熟的土豆按成泥加雞蛋,麵粉。
3
和成面團醒30分鍾。
4
接下來准備蔬菜：洋蔥、西紅柿、火腿腸、杏鮑菇切丁。
5
鍋內煮開水，揪麵疙瘩下鍋煮熟。
6
撈起瀝水、控干。
7
鍋里放油，燒熱後依次放入洋蔥、西紅柿、杏鮑菇、火腿腸翻炒一下，再加適量水煮至湯濃。
8
加入麵疙瘩，放鹽調味，起鍋。
首先來介紹『土豆』，『土豆』是需要完成的任務，當你在工作中想到或者遇到任何需要在未來完成的任務時，都可以將它添加到番茄土豆中。你可以在土豆中使用 『#Tag』來為土豆增加標簽屬性，標簽可以用於篩選土豆，一個土豆可以同時擁有多個Tag。還可以在結尾使用 『!』 來增加土豆的重要性，在網頁版上給土豆添加 『!』 能讓土豆染色。
與其他任務管理軟體不同的是，我們不建議你將遠期的計劃放入土豆中。最佳的土豆應該是一周內就會完成的事務，每個土豆最好能通過10個以內的番茄完成。
當你整理好桌面准備開始工作時，可以先從『土豆』列表中挑選一些目標土豆，使用末尾的小圖標將其 Pin 在頁面頂部，提醒你現在應該專注於完成這個任務。你也可以同時 Pin 住多個土豆，在一個被 Pin 的土豆完成時，另外一個會自動補上去。
現在可以開始一個番茄，認真工作25分鍾，等到時間結束後，番茄土豆會提醒你，記錄下25分鍾的工作內容，如果此時土豆已經完成，可以點擊土豆後面的『✓』，這時土豆內容將被自動補全到番茄描述中；如果土豆並未完成，可以通過點擊其文字部分，將描述補充到番茄中；Pin住的土豆將會自動補全。相同描述的番茄會被自動折疊。休息5分鍾後，你可以再開始一個番茄，來完成尚未完成的土豆。
休息的五分鍾時間可以用於回復QQ消息，倒杯咖啡，或者和同事聊聊天，當然，如果你願意做做運動就更好了。不建議在短期休息的時間刷微博或者知乎，更加不建議用來打游戲或者是看視頻，這類活動容易使人精神集中並且往往難以立即停止。連續進行4、5個番茄後，可以進行一段時間較長的休息，這段時間可以進行較為自由的活動，並且你可以自主控制休息的時間。
在番茄時間內保持專注是番茄工作法的核心要義，因此番茄土豆並不提供暫停番茄的功能，當你受到打擾需要轉移到其他事務中就必須放棄這個番茄。在移動端我們有自定義番茄時間的選項，但我們並不建議你使用自定義的番茄時間，長期的實踐證明25分鍾是一個非常不錯的工作周期。
另外，我們還提供了一些統計和分析供你了解你的工作情況，包括最佳工作日、最佳工作時間和日平均番茄數。一般情況下，一天完成8個番茄就是一個相對不錯的數字了。我們認為，合理的減少工作時間，有助於提高你的工作效率。
㈥ 西紅柿疙瘩湯怎麼做好喝
西紅柿疙瘩湯這樣做才好喝，教你這樣做疙瘩，每次都能喝3大碗
俗話說"無湯不成席"，湯是我們中國飲食文化中重要的一部分，也是我們中國人的養生之道。大魚大肉吃完了，人難免就會有點發膩，這時候來上一碗湯可以起到潤喉養胃助消化的作用，冬天的話還可以給身體保暖，喝完之後身上暖烘烘的。