㈠ 砂鍋面疙瘩的做法步驟圖，砂鍋麵疙瘩怎麼做
用料
麵粉
蔬菜
肉肉
砂鍋麵疙瘩的做法
各種喜歡的菜菜肉肉切好備用砂鍋麵疙瘩的做法 步驟1
砂鍋加熱倒油爆香蒜頭，入番茄炒出汁，注意火候以免糊鍋砂鍋麵疙瘩的做法 步驟2
加開水滾開，沿著疙瘩面碗邊用筷子劃出細條型疙瘩，中途攪拌下以免糊鍋，煮開後加調料，我放了豆瓣醬，別有一番風味砂鍋麵疙瘩的做法 步驟3
就醬，一碗專屬你的疙瘩就出鍋啦砂鍋麵疙瘩的做法 步驟4
小貼士
麵粉里放點鹽和番薯澱粉會更加勁道
㈡ 涼拌麵疙瘩怎麼做好吃
主食材：麵粉120克，蔥花適量，水少量。
配料：鹽1克，醋1湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，芝麻油1湯匙，涼白開3湯匙，剁椒1湯匙。
步驟1:
麵粉加鹽，用筷子拌勻，再緩慢加入少量水，拌成面絮，沒有乾粉就可以了。
步驟2:
水燒開，倒疙瘩，煮到全部浮起，再煮一兩分鍾，煮到半透明。
步驟3:
將煮好的麵疙瘩撈起，過涼白開降溫。
步驟4:
取一個小碗，加入醋、生抽、蚝油、芝麻油和涼白開，拌勻。
步驟5:
將過水的麵疙瘩濾干水，加入醬汁，剁椒和蔥花，拌勻就可以吃了。
㈢ 麵疙瘩怎麼做又軟又滑
主料：西紅柿2個、麵粉150克、蔥適量、蒜適量、雞蛋1個。
輔料：醬油10克、鹽3克、蚝油7克。
1、西紅柿開水燙皮切成小丁。
㈣ 麵疙瘩的做法
導語：麵疙瘩是一種地方的特色的小吃，但是它的做法是怎麼樣的呢，接下來我把它的做法推薦給你吧。
麵疙瘩的做法
食材：
主料:小麥麵粉160克
輔料:小土豆1個,豌豆粒50克,玉米粒50克,胡蘿卜1根,雞胸脯肉70克,海天拌飯醬2小勺,海天醬油5毫升,蚝油10毫升,高湯15毫升,食鹽適量,油適量,黃酒少許澱粉少許水適量生抽5毫升
做法：
1.將土豆和胡蘿卜刨皮洗凈切片，准備模具，模具來自萬能的淘寶
2.將胡蘿卜片切花，剩下的邊角料准備榨汁
3.胡蘿卜榨汁，我榨了30克，再加上50毫升水，2克鹽和麵粉混合
4.揉成團，醒發20分鍾，我是用麵包機幫助和面
5.將土豆片切花，准備豌豆粒和玉米粒
6.煮一鍋水，煮沸後倒入蔬菜材料淖熟撈出，瀝干備用，雞胸肉切丁加黃酒、鹽、少量澱粉拌勻腌制
7.將醒發好的面團擀成8毫米左右的面片，用模具刻成形狀，刻過的邊角料重復操作，做好所有的.小麵疙瘩
8.煮一鍋開水，放入煮好的小麵疙瘩，小麵疙瘩浮起來之後加一次冷水，再浮起來再加一次冷水
9.將煮好的麵疙瘩撈出過涼水瀝干
10.起油鍋，放入少量油，加入兩小勺海天香辣香菇醬，適當煸炒後，下雞丁翻炒
11.雞肉變色後下蔬菜翻炒均勻
12.倒入麵疙瘩翻炒，加入海天蚝油和海天生抽，放糖，加入一小勺高湯或清水蓋蓋燜煮1分鍾
13.出鍋前撒上少許蔥花裝飾
㈤ 上海麵疙瘩的最佳製作步驟是什麼
上海麵疙瘩是一道簡單美味的家常菜，它的做法多樣，可以根據個人口味進行調整。下面是一種較為傳統的上海麵疙瘩的製作步驟：
材料准備：
麵粉：適量（約200克）
清水：適量
雞蛋：1-2個
青菜：適量（如小白菜、菠菜等）
肉末：適量（可以是豬肉末或者雞肉末）
薑末：適量
蒜末：適量
蔥花：適量
鹽：適量
醬油：適量
雞精或味精：少許
胡椒粉：少許
食用油：適量
製作步驟：
和面：將麵粉放入一個大碗中，逐漸加入清水，邊加邊攪拌，直到麵粉形成顆粒狀，大小不一即可。麵疙瘩的大小可以根據個人喜好來調整，但不宜過大，以免不易煮熟。
准備配料：將雞蛋打散備用；青菜洗凈切成適口大小；肉末准備好，可以提前用少許醬油、鹽和胡椒粉腌制一下增加風味。
煮麵疙瘩：在鍋中加入足夠的水，水開後將和好的麵疙瘩倒入鍋中，用勺子輕輕攪動防止粘連。麵疙瘩浮到水面後，繼續煮2-3分鍾，確保熟透。
炒肉末：另起鍋，加入適量的食用油，油熱後加入薑末和蒜末爆香，再加入肉末翻炒至變色。
加入蔬菜：將切好的青菜加入肉末中一起翻炒，待青菜變軟後，加入適量的醬油、鹽調味。
混合麵疙瘩：將煮好的麵疙瘩撈出，瀝干水分後加入炒好的肉末和青菜中，快速翻炒均勻。
加入雞蛋液：將打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，迅速翻炒，使雞蛋液包裹在麵疙瘩和蔬菜上。
調味出鍋：根據個人口味加入雞精或味精、胡椒粉等調味料，撒上蔥花增香，快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
上海麵疙瘩的關鍵在於麵疙瘩的和制和炒制過程，麵疙瘩要和得鬆散，炒制時火候要快，這樣麵疙瘩才會更加松軟可口。此外，可以根據個人喜好添加其他蔬菜或調料，如木耳、香菇、豆腐等，增加菜品的營養和口感。
總之，上海麵疙瘩是一道非常靈活的家常菜，可以根據自己的口味和喜好進行調整，創造出屬於自己的特色風味。
㈥ 麵疙瘩怎麼做
做麵疙瘩我可抄是很拿手的襲，雖然很容易，但是還是它的湯主宰著它的味道。
最好吃的麵疙瘩：番茄味
主料：麵粉、番茄、芹菜
調料：鹽
雞粉
番茄醬（可加可不加，加了湯好喝點）
先往麵粉倒點溫水，把它揉成團，揉的過程中一點點的加水，直到把它揉勻，
然後放一邊讓它醒幾分鍾。接下來准備湯，番茄切塊，芹菜切段（不喜歡吃芹菜可以不加，換別的蔬菜也可以）把番茄扔鍋里炒，加芹菜，下番茄醬（一點點，半勺）下鹽，炒到差不多了就把番茄會出水，然後把它盛碗里。鍋里加水，至於加多少要看你麵疙瘩多少，適當就好。
這個時候面團就醒好了，用面擀把它成面餅，然後切成一條條，然後拿來一碗水，拇指沾一點點水，把條疙瘩捏一塊塊出來放進燒開的水裡，等全部麵疙瘩放進去了再加番茄芹菜下去，加入鹽後就可以了。
這款麵疙瘩是我在電視上學的，我第一次做就成功了，很容易的，簡單又好吃，