『壹』 絲瓜雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃
材料
3~4人份材料：番茄：3個雞蛋：1個 香菜：2根蒜頭：2瓣 青瓜：半根 麵粉：大半飯碗水：5碗 調味料：油：2湯匙 香油：1/3湯匙 鹽：適量
做法
1.番茄洗凈，切成4瓣；
2.香菜洗凈；蒜頭去衣；
3.青瓜洗凈，削皮，切成薄片；
4.雞蛋磕破盛到碗里，攪拌均勻；
5.麵粉盛在小盆里，水龍頭調成最小的水流（方便掌控水的多少），將小盆放在水龍頭下，同時用筷子快速攪拌碗里的麵粉，盡可能將面拌成一個個花生米大小的疙瘩，不能太干（有多餘麵粉，下湯里結不成團，成漿糊），也不能太濕（下湯里變成一坨）；
6. 熱鍋倒油，放蒜，倒入番茄，炒到稍出汁，倒入清水，燒開；放入青瓜片，煮開後加入麵疙瘩，輕輕攪拌防止粘鍋；等水開淋入雞蛋液，攪拌均勻，稍待兩分鍾放入香菜、香油和鹽即可關火食用。
『貳』 雞蛋麵粉疙瘩湯怎麼做如何做好
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟11.准備新鮮雞蛋兩枚。（我拍了一枚）
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟22.准備麵粉30克。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟33.加水調成稠糊狀，水不要加太多，太多攪不起來。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟44.按一個方向使勁的攪，攪成麵筋塊，用筷子能調起來。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟55.然後加點水，待下鍋。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟66.點過加三碗水燒開。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟77.攪好的麵筋塊邊下鍋邊攪，不要有 大疙瘩。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟88.等待開鍋後，將雞蛋打個小口甩到鍋里，鍋開後關上開關。
雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟99.清淡爽口營養的雞蛋麵疙瘩湯出鍋了。
小貼士
可以做成淡湯，加上姜絲，蔥花，芝麻油可以做成咸湯。
『叄』 絲瓜雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃
前言
小時候老媽經常做給我和我弟早上吃的，。里邊菜可以換成任何自己想吃的，上班以後早上起來偷懶不起床，偶爾也會做一下這個，節約時間，營養全面
材料
主料：小麥麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、絲瓜1根、雞蛋1個、火腿適量
絲瓜雞蛋疙瘩湯
1
麵粉內加入少量的水攪成絮狀就可以，不要揉
2
絲瓜切片，火腿切片
3
鍋內倒入適量的油，爆香蔥花
4
加入一個打散的雞蛋炒熟
5
加入絲瓜和火腿炒至斷生，加入適量的鹽調味
6
加入適量的水燒開
7
下入攪拌好的麵疙瘩，煮熟就可以了
小貼士
麵粉里邊加入水的時候
宜少不宜多
面絮盡量小一點
好熟
湯的濃稠度根據自己的喜好適當增減水的用量